专利名称：具备豆瓣酱功能的泡菜冰箱的制作方法
技术领域：
本发明涉及泡菜冰箱。更为详细的说，本发明是在用于加热泡菜冰箱的 豆瓣酱室的加热装置的一侧，具备有检测加热装置的异常发热的检测装置 的具备豆瓣酱功能的泡菜冰箱的发明。
背景技术：
一般而言，豆瓣酱是将煮熟的大豆在热的环境下进行发酵，使其生成 纳豆菌的韩国大酱的一种。豆瓣酱具有良好的清肠效果，并且富含纤维质 等维生素以及矿物质等调节营养素，因此不但对减肥有益，而且具有防癌 及预防成人病的效果，所以作为适合保健的食物，其需求呈逐渐增加的趋 势。最近，为了方便的制作出豆瓣酱，开发出了很多缓慢烹饪器或多用途 烹饪器等用于制作豆瓣酱的机器，但是这必然导致用户还需要另外购置机 器，并且在使用后还要另行保存，因此给使用上带来了不便因素。并且，泡菜冰箱是以储藏泡菜为目的制作出的冰箱，为了发酵并储藏泡菜，泡菜冰箱的温度可以控制在0 5°C，因此相对于普通的冰箱，对于 冷气的约束性能更加优秀。最近，由于形成于泡菜冰箱内部的各个储藏空间可以独立进行温度控 制，因此泡菜冰箱除了储藏泡菜以外，还可以用于储藏蔬菜或水果、肉类 等多种食物。泡菜冰箱的冷却方式可以分为通过冷气供给的间接冷却方式，以及 直接冷却冰箱内部的直接冷却方式。比较通用的冷却方式，冷却效果及冷 气维持能力都比较好的是直接冷却方式。泡菜冰箱可以根据其开闭方式的不同分为以下几种打开上面的盖子， 从上方叠层储藏泡菜的顶盖式；可以取出/放入抽屉形状的储藏空间的抽屉 式；综合了顶盖式和抽屉式的复合式。但是，如上所述的以往技术存在如下缺陷。在以往技术中，为了制作豆瓣酱，需要购买用于制作豆瓣酱的专门用 具制作豆瓣酱，使用后需要保存在另外的储藏空间，需要使用时再取出使 用，这给用户的使用带来了许多的不便之处。并且，由于储藏于普通冰箱的食物的储藏温度的特性，无法将使用后 剩余的豆瓣酱储藏于冷藏室，而是应该储藏于冷冻室，因此在下次使用时 需要首先解冻，从而增加了使用上的不便之处。不但如此，在冷冻储藏及解冻的过程中，豆瓣酱中含有的有益的菌类损失了大部分，因此无法期待原本应该发挥的效果，从而会使用户产生不 满情绪。发明内容本发明是为了解决如上所述的以往技术的问题而提出的。因此，本发 明的目的在于提供一种具备豆瓣酱功能的泡菜冰箱，其特征是在泡菜冰 箱的抽屉室一侧具备有豆瓣酱室。本发明的另一目的在于提供一种具备豆瓣酱功能的泡菜冰箱，其特征 是在用于加热泡菜冰箱的豆瓣酱室的加热装置的一侧，具备有检测加热 装置的异常发热的检测装置。为了实现目的，本发明提供一种具备豆瓣酱功能的泡菜冰箱，其特征 是，在具备有能够制作及储藏豆瓣酱的豆瓣酱室的泡菜冰箱中，包含以下 几个部分所构成具备于豆瓣酱室的下侧，对内部进行加热的加热装置； 具备于豆瓣酱室的一侧，测定内部的温度的冰箱内温度传感器；具备于加 热装置的一侧，检测加热装置的异常发热与否的过热检测装置。所述的具备豆瓣酱功能的泡菜冰箱，其特征是豆瓣酱抽屉的内侧有选 择性的放置有用于收容豆瓣酱以及发酵所需的大豆的豆瓣酱容器。所述的具备豆瓣酱功能的泡菜冰箱，其特征是过热检测装置是根据加 热装置的温度，有选择性的切断电源供给的双金属片。所述的具备豆瓣酱功能的泡菜冰箱，其特征是过热检测装置是测定加 热装置的温度的温度传感器。所述的具备豆瓣酱功能的泡菜冰箱，其特征是豆瓣酱室的内侧还具备 有形成为抽屉式，能够向前/后方滑动拉出/推入的豆瓣酱抽屉。所述的具备豆瓣酱功能的泡菜冰箱，其特征是豆瓣酱室的一侧还具备 有通过过热检测装置调节加热装置的驱动的控制部。发明的效果本发明的具备豆瓣酱功能的泡菜冰箱中，由于用户的操 作不熟练或机器错误驱动而引起加热装置持续发热，从而导致过热的情况 下，与加热装置接触安装的过热检测装置将能够检测到异常发热的现象。并且，由于过热检测装置的检测，能够防止加热装置的过热现象，从 而可以防止加热装置由于过热而受损的现象。另外，除了具备于豆瓣酱室的冰箱内温度传感器之外，还通过过热检 测装置检测加热装置的异常发热，并以此调节加热装置的驱动，从而可以 防止异常加热而引起的对用户身体带来伤害等的问题，因此能够提高安全 性。
图1是本发明的具备豆瓣酱功能的泡菜冰箱的较佳实施例的外形的斜视图。图2是本发明的具备豆瓣酱功能的泡菜冰箱的较佳实施例的结构的侧 断面图。图3是本发明的具备豆瓣酱功能的泡菜冰箱的较佳实施例的主要结构 的豆瓣酱抽屉的状态的分解斜视图。图4是本发明的具备豆瓣酱功能的泡菜冰箱的较佳实施例的主要结构 的豆瓣酱室的内部结构的断面图。图5是本发明的具备豆瓣酱功能的泡菜冰箱的较佳实施例的主要结构的加热装置的控制系统的模块图。附图主要部分的符号说明100:本体120:外部壳体140a上部内部壳体140b下部内部壳体160:绝热部件180:驱动调节部182:显示部跳操作按钮200:储藏容器220:左室222:左室门240:右室242:右室门300:蒸发器300':抽屉蒸发器320:加热器360:压縮机380:电藏室400:右抽屉室420:右室抽屉422:右室抽屉门424:右室抽屉悬筐440:拉动导轨460:拉动导向装置500:豆瓣酱室520:豆瓣酱抽屉522:豆瓣酱抽屉门524:豆瓣酱抽屉悬筐540:加热装置560:控制部580:冰箱内温度传感器600:豆瓣酱容器620:容器本体640:容器盖700:过热检测装置具体实施方式
下面，将参照附图对本发明的具备豆瓣酱功能的泡菜冰箱的较佳实施 例进行详细的说明。图1是本发明的具备豆瓣酱功能的泡菜冰箱的较佳实施例的外形的斜视图。图2是本发明的具备豆瓣酱功能的泡菜冰箱的较佳实施例的结构的 侧断面图。如图所示，构成泡菜冰箱的整体形状的本体ioo大概形成为直六面体
形状，并且是由以下几个部分所构成构成本体100的外观的外部壳体120;在外部壳体120的内侧，间隔一定间距设置，形成储藏空间的内部壳体140a、 140b。形成于本体100的储藏空间的形态的不同，内部壳体140a、 140b可以 形成为多种形状。例如，在复合式泡菜冰箱中，内部壳体是由以下几个部 分构成构成本体100上部的储藏空间的上部内部壳体140a;构成本体100 下部的储藏空间的下部内部壳体140b。并且，外部壳体120和内部壳体140a、 140b之间填充有绝热部件160。 绝热部件160用于切断内部壳体140a、140b内侧的储藏空间和外部壳体120 外侧之间的热传递，从而防止冷气的损失，因此绝热部件最好是使用绝热 性能好的发泡材料。另外，本体100的上部形成有左室220和右室240。左室220和右室 240是用于储藏泡菜或者水果、蔬菜、肉类等的储藏空间，其上面开口形成。为了将盛放泡菜等食物的储藏容器200堆放于内部，左室220和右室 240的内部是由上部内部壳体140a向下方凹陷一定深度后形成了一定的空 间。并且，左室220和右室240是由上部内部壳体140a所分隔，从而分别 单独形成储藏空间。由于左室220和右室240可以分别进行温度调节，因 此，可以将具有不同的储藏温度特性的食物分别储藏于左室220和右室240。为此，沿着形成左室220和右室240的上部内部壳体140a的上部周边 缠绕多次安装有线圈形状的蒸发器300。蒸发器300是利用内部冷媒蒸发时 产生的潜热冷却上部内部壳体140a，蒸发器接触安装于上部内部壳体140a， 因此可以以直接方式冷却内部壳体140a、 140b的内部。另外，沿着上部内部壳体140a的下部外侧面多次缠绕安装有线圈形状 的加热器320。加热器320的作用是为了泡菜的发酵，而对上部内部壳体 140a进行加热。另外，本体100的上面，即左室220和右室240的开口的上部分别安 装有左室门222和右室门242。左室门222和右室门242分别铰链结合于本 体100的上面后端部，并且是可转动的结构。因此，左室门222和右室门242可以分别有选择性的遮蔽左室220和 右室240的开口的上面，并且安装于本体100的上面，构成泡菜冰箱本体 100的上面外观。本体100的前面上部形成有驱动调节部180。驱动调节部180用于调节 泡菜冰箱的整体驱动过程。驱动调节部180具备有显示驱动状态的显示部 182，以及用于调节驱动的多个操作按钮184。
另外，本体100的下部形成有抽屉室400、 500。抽屉室400、 500是下 部内部壳体140b向后方凹陷形成的，并且其前面开口，并且以中央为基准， 分隔为形成于左侧的豆瓣酱室500和形成于右侧的右抽屉室400。豆瓣酱室500和右抽屉室400的内侧分别安装有能够向前方滑动拉出 的豆瓣酱抽屉520和右室抽屉420。豆瓣酱抽屉520和右室抽屉420分别用 于储藏相应的食物。构成抽屉室400、 500的内部形状的下部内部壳体140b的内侧面安装 有抽屉蒸发器300'。抽屉蒸发器300'用于冷却抽屉室400、 500的内侧， 并且为了均匀的分布于两侧面和后面整体，以蛇形状弯曲多次安装。根据 需要，抽屉室400、 500的上面和下面也具备有抽屉冷却器。在本实施例中，豆瓣酱抽屉520形成于抽屉室400、 500中的左侧，但 是根据需要，也可以形成于抽屉室400、 500中的右侧。另外，形成于泡菜冰箱本体100的下部的抽屉室400、 500的后方形成 有电藏室380，电藏室380具备有压縮机360和凝縮机(图中没有提示)等 用于构成泡菜冰箱的冷冻循环的部件。电藏室380与抽屉室400、 500分隔 设置，并形成独立的空间。图3是本发明的具备豆瓣酱功能的泡菜冰箱的较佳实施例的主要结构 的豆瓣酱抽屉的状态的分解斜视图。图4是本发明的具备豆瓣酱功能的泡 菜冰箱的较佳实施例的主要结构的豆瓣酱室的内部结构的断面图。如图所示，对抽屉室进行更为详细的说明如下。在抽屉室400、 500中， 具备于右侧的右抽屉室400的内侧的右室抽屉420是由右室抽屉门422和 右室抽屉悬筐424构成。右室抽屉门422构成右室抽屉420的前面外形。在完全推入右室抽屉 420时，右侧抽屉门422将与本体100的前面位于同一平面上，从而构成本 体100的前面外观的一部分。右室抽屉门422的后面形成有右室抽屉悬筐424。右室抽屉悬筐424构 成用于储藏泡菜或水果、蔬菜等的储藏空间，因此向下方凹陷，从而形成 一定的空间。一般而言，右室抽屉悬筐424大概形成为上面开口的直六面体形状。 或者也可以形成为塑料或金属板，或者也可以形成为篮子形状等多种形状。并且，右室抽屉门422的两侧面具备有拉动导轨440。与此相对应的右 抽屉室400内侧的两侧面具备有引导拉动导轨的拉动导向装置460。因此， 由于拉动导向装置460和拉动导轨440的作用，右室抽屉420能够向前/后 方滑动拉出/推入。拉动导轨440和拉动导向装置460还可以安装于将在下面详细说明的
豆瓣酱抽屉520，从而可以使豆瓣酱抽屉520能够从豆瓣酱室500的内侧滑 动拉出/推入。另外，在抽屉室400、 500中，具备于左侧的豆瓣酱室500的内侧的豆 瓣酱抽屉520是由豆瓣酱抽屉门522和豆瓣酱抽屉悬筐524构成，它们的 外形与右室抽屉420相同。艮P，豆瓣酱抽屉门522构成豆瓣酱抽屉520的外形。在完全推入豆瓣 酱抽屉520时，豆瓣酱抽屉门522将与右室抽屉门422 —同构成泡菜冰箱 本体100的前面外观的一部分。豆瓣酱抽屉门522的后面安装有豆瓣酱抽屉悬筐524。豆瓣酱抽屉悬筐 524用于收容制作并储藏豆瓣酱的豆瓣酱容器600。豆瓣酱抽屉悬筐的形状 同于右室抽屉悬筐424的形状。但是，为了使将在下面说明的加热装置540产生的热更好的传递到豆 瓣酱抽屉悬筐524内侧的豆瓣酱容器600，豆瓣酱抽屉悬筐524最好是由热 传导率高的铝或铜等金属材质制成。豆瓣酱容器600是用于发酵及储藏豆瓣酱的容器。豆瓣酱容器560是由以下几个部分所构成为了收容用于发酵的大豆或豆瓣酱而向下方凹陷 形成的容器本体640;有选择性的遮蔽容器本体640的开口的上面的容器盖 620。容器本体640形成为能够放置于豆瓣酱抽屉悬筐524的内侧的尺寸， 并且，为了在豆瓣酱发酵时，使豆瓣酱容器600的内侧维持适当的湿度， 穿孔形成有多个通气口。并且，容器盖620与容器本体640是可分离的结构。容器盖620通过 有选择性的遮蔽容器本体640的开口的上面，密闭豆瓣酱容器600。并且， 容器盖620的中央部向上方以一定曲率突出形成。另外，安装有豆瓣酱抽屉520的豆瓣酱室500的下面，即形成豆瓣酱 室500的内侧下面的下部内部壳体140b的内侧具备有加热装置540。加热装置540用于加热豆瓣酱室500的内侧，从而发酵或熟成收容于 豆瓣酱容器600内侧的大豆。加热装置540 —般应该使用利用电阻发热的 电加热器。为了在豆瓣酱室500的底面整体均匀的发热，加热装置540在形成豆 瓣酱室500的下面的下部内部壳体140b的内侧整体以蛇形状弯曲多次设 置。另外，根据需要，在豆瓣酱抽屉520的内侧下面，也可以安装塞贝克 效应(Peltier)元件代替电加热装置540。塞贝克效应元件利用电热效果 对豆瓣酱室500的内侧进行加热，并且区别于电加热器，形成为平面板形
豆瓣酱室500的一侧形成有控制部560。控制部560用于调节加热装置 540的驱动。控制部560利用安装于内部的微机(MIC0M)调节加热装置540 的发热量，从而控制豆瓣酱室500的内侧的温度，使其维持豆瓣酱发酵最 适当的温度。另外，加热装置540的一侧具备有过热检测装置700。过热检测装置 700的作用是检测加热装置540，防止加热装置由于持续加热而超出特定 温度范围(加热装置的允许范围)。并且为了准确的确认加热装置540的 温度，过热检测装置应该与加热装置540接触形成。过热检测装置700使用的是根据加热装置540的温度而驱动的双层金 属片(Bimetal)。双层金属片在加热装置540过热的情况下，将向特定方 向弯曲，从而切断供给到加热装置540的电源，或者向控制部560输送信 号，防止加热装置540过热。并且，过热检测装置700也可以使用用于测定加热装置540的温度的 温度检测传感器。温度检测传感器通过测定加热装置540的温度后，根据测定的温度有 选择性的向加热装置540供给电源。并且，为了准确的测定出加热装置540 的温度，温度检测传感器应该与加热装置540接触安装。温度检测传感器检测到的温度将被传送到与温度检测传感器连接的控 制部560，并根据控制部560的微机设定的温度，决定是否向加热装置供给 电源，从而可以防止加热装置540加热到特定温度以上。另外，豆瓣酱室500的内侧上部大概中央部安装有冰箱内温度传感器 580。冰箱内温度传感器580用于测定豆瓣酱室500内部的温度，并与控制 部560连接，调节加热装置540的驱动。艮口，首先测定豆瓣酱室500的温度后，根据测定的温度，控制加热装 置540的驱动，使豆瓣酱室500达到最适合豆瓣酱的发酵及储藏的温度。并且，构成豆瓣酱室500的上部的下部内部壳体140b的内侧缠绕有抽 屉蒸发器300'。抽屉蒸发器300'的作用是冷却豆瓣酱室500的内侧， 即豆瓣酱抽屉520的内侧和豆瓣酱容器600的内侧，因此，可以以特定温度储藏发酵完成的豆瓣酱。下面，将参照图4及图5，对如上所述构成的依据本发明的具备豆瓣酱功能的泡菜冰箱的作用进行说明。图5是本发明的具备豆瓣酱功能的泡菜冰箱的较佳实施例的主要结构的加热装置的控制系统的模块图。用户拉出豆瓣酱抽屉520，使豆瓣酱抽屉悬筐524露出于外部后，将煮
熟或泡过的大豆放入豆瓣酱容器600后，将豆瓣酱容器600放置于豆瓣酱 抽屉520的豆瓣酱抽屉悬筐524内部。然后，推入豆瓣酱抽屉520，使豆瓣酱室500与外部完全密闭后，对驱 动调节部(图3的180)的操作按钮(图3的184)进行操作，从而驱动加 热装置540。此时，豆瓣酱室500的冰箱内温度传感器580将测定豆瓣酱室500的 内部温度，然后向控制部560传送测定值。控制部560在对测定值以及豆 瓣酱发酵温度进行比较后，适当的驱动加热装置540。通过控制部560调节的加热装置540在豆瓣酱室500的下侧发热，并 通过对流和传热作用对豆瓣酱室500内侧进行均匀的加热。热气将一直传 递到豆瓣酱抽屉520内侧的豆瓣酱容器600。由于加热装置540的驱动，豆瓣酱抽屉520的内侧将上升到制作豆瓣 酱所需的温度，即40 43。C，并且一直从豆瓣酱容器560的内部的大豆开 始发酵到大豆完全发酵为止，将温度维持23 48小时。并且，用户对驱动调节部180的操作按钮184进行操作，调节通过加 热装置540加热的豆瓣酱抽屉520内侧的温度，从而调节豆瓣酱制作时间。另外，由于用户的操作不熟练或机器错误驱动等原因，会导致加热装 置540过热。 一旦加热装置540过热，可以通过接触安装于加热装置540 的过热检测装置700切断向加热装置540的电源供给，从而可以防止加热 装置540进一步发热。作为过热检测装置700，使用双层金属片的情况下，如果加热装置540 由于以特定温度以上发热而过热，与加热装置540接触安装的双层金属片 将对温度做出反应。艮P，由于双层金属片的特性上的原因，双层金属片将由于加热装置540 的温度而向特定方向弯曲，起到开关作用，并因此直接切断向加热装置540 的电源供给。作为过热检测装置700使用温度检测传感器的情况下，温度检测传感 器紧贴于加热装置540的一侧，测定加热装置540的温度。温度检测传感 器测定的测定值将被传送到控制部560。因此，在加热装置540达到特定温度以上的情况下，温度检测传感器 测定出的温度值将被传送到控制部560，控制部560为了防止加热装置540 进一步加热而切断电源，从而防止加热装置540过热。另外，为了储藏制作完成的豆瓣酱，要以能够将豆瓣酱的发酵菌维持 为适当水准的温度进行冷藏储存。为此，具备于豆瓣酱室500的内侧的抽 屉蒸发器300'将驱动。
由于抽屉蒸发器300'的驱动，豆瓣酱抽屉520的内侧温度将始终维持 低温，从而可以维持豆瓣酱的适当发酵菌数量。并且，具备有豆瓣酱抽屉520的豆瓣酱室500，在不需要制作或储藏豆 瓣酱时，可以通过抽屉蒸发器300'的驱动维持低温，因此可以储藏泡菜等 其他食物。本发明的权利不只局限于如上所述的实施例，而是由权利要求书中的 记载而定。在不超出权利要求书中记载的本发明技术范围的情况下，相关 行业的技术者可对其进行多种变形和修改。例如，在本发明的较佳实施例中，说明了在复合式泡菜冰箱的抽屉室 400、 500中的任意一侧具备发热装置，制作豆瓣酱的情况。但是根据需要， 本发明同样也可以适用于抽屉式冰箱中。依据如上所述构成的本发明，由于可以防止加热装置的过热现象，因此 可以防止制品受损，并可提高安全性。
权利要求
1、一种具备豆瓣酱功能的泡菜冰箱，其特征是在具备有能够制作及储藏豆瓣酱的豆瓣酱室的泡菜冰箱中，包括具备于豆瓣酱室的下侧，对内部进行加热的加热装置；具备于豆瓣酱室的一侧，测定内部的温度的冰箱内温度传感器；具备于加热装置的一侧，检测加热装置的异常发热与否的过热检测装置构成。
2、 根据权利要求1所述的具备豆瓣酱功能的泡菜冰箱，其特征是豆瓣 酱抽屉的内侧有选择性的放置有用于收容豆瓣酱以及发酵所需的大豆的豆 瓣酱容器。
3、 根据权利要求2所述的具备豆瓣酱功能的泡菜冰箱，其特征是过热检测装置是根据加热装置的温度，有选择性的切断电源供给的双金属片。
4、 根据权利要求2所述的具备豆瓣酱功能的泡菜冰箱，其特征是过热检测装置是测定加热装置的温度的温度传感器。
5、 根据权利要求3或者权利要求4所述的具备豆瓣酱功能的泡菜冰箱， 其特征是豆瓣酱室的内侧还具备有形成为抽屉式，能够向前/后方滑动拉出 /推入的豆瓣酱抽屉。
6、 根据权利要求3或者权利要求4所述的具备豆瓣酱功能的泡菜冰箱， 其特征是豆瓣酱室的一侧还具备有通过过热检测装置调节加热装置的驱动 的控制部。
全文摘要
本发明公开一种具备豆瓣酱功能的泡菜冰箱，具备于豆瓣酱室的下侧，对内部进行加热的加热装置；具备于豆瓣酱室的一侧，测定内部的温度的冰箱内温度传感器；具备于加热装置的一侧，检测加热装置的异常发热与否的过热检测装置构成，本发明可以防止加热装置的破损，并可提高安全性。
文档编号F25D11/00GK101126589SQ20061001536
公开日2008年2月20日 申请日期2006年8月17日 优先权日2006年8月17日
发明者姜大吉 申请人:泰州乐金电子冷机有限公司