一种果冻快速冷冻成型的加工设备的制作方法

1.本实用新型涉及快速冷冻加工技术领域，具体为一种果冻快速冷冻成型的加工设备。


背景技术：

2.果冻是一种西方甜食，呈半固体状，由食用明胶加水、糖、果汁制成。亦称啫喱，外观晶莹，色泽鲜艳，口感软滑，果冻一般在进行加工时需对其进行快速冷冻以提升加工效率。
3.由此，通过检索公开号cn212994279u，得知具体为一种燕窝胶原果冻快速冷冻成型装置，本实用新型公开了一种燕窝胶原果冻快速冷冻成型装置，包括冷冻箱本体，所述冷冻箱本体两侧内壁等间距对称固定设有数量为三个的滑轨，对应的所述滑轨上均滑动设有外网盘，所述外网盘两端分别固定设有第一挡板和第二挡板，所述冷冻箱本体正面等间距开设有数量为三个的且与所述第一挡板和第二挡板相匹配的矩形口，但是仍存在一定技术上的缺陷，故需要一种果冻快速冷冻成型的加工设备。
4.传统的加工设备在实际使用中，一方面，对食品进行快速冷冻效果较差，影响该加工设备的加工效果；
5.另一方面，无法对加工设备内部进行自动化控制，降低该加工设备的自动化效果。


技术实现要素：

6.本实用新型的目的在于提供一种果冻快速冷冻成型的加工设备，以解决上述背景技术中提出的快速冻结效果差的问题。
7.为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种果冻快速冷冻成型的加工设备，包括加工壳体、液氮罐、放置板、排气扇、半导体制冷器和plc控制器，所述加工壳体一侧顶部焊接安装有控制箱，所述控制箱内部固定安装有plc控制器和定时器，所述加工壳体内部顶部与底部两侧均设有散热腔体，所述散热腔体之间加工壳体内部设有制冷口，所述制冷口正面安装有排气扇，所述制冷口两侧与散热腔体之间设有集气腔体，所述散热腔体内部一侧固定安装有半导体制冷器，所述加工壳体内部顶部均设有液氮罐，所述液氮罐内部设有超声波雾化板，所述液氮罐底部设有三组对接管，所述液氮罐底部通过三组微型电磁阀对接安装有喷头，所述液氮罐底部加工壳体内部两侧均设有多组焊接块，所述焊接块顶部滑动安装有滚珠层，所述焊接块之间顶部通过滚珠层滑动安装有放置板。
8.优选的，所述加工壳体底部设有多组支撑块，所述加工壳体正面通过合页安装有两组翻转门，所述翻转门正面设有推拉把手。
9.优选的，所述制冷口正面设有安装框，所述集气腔体和散热腔体背面均设有多组通气孔。
10.优选的，所述半导体制冷器一侧贯穿散热腔体安装有陶瓷冷端，所述半导体制冷器一侧设有热端。
11.优选的，所述液氮罐正面顶部设有密封盖，所述加工壳体内部顶部与底部均设有加工腔体。
12.优选的，所述放置板顶部正面设有限位板，所述放置板中间位置处内部设有过滤网层。
13.与现有技术相比，本实用新型的设计的创新点效果是：该加工设备结构合理，具有以下优点：
14.(1)通过制冷口正面安装有排气扇，排气扇与半导体制冷器辅助作业，保证加工壳体内部的制冷温度，通过加工壳体内部顶部均设有液氮罐，通过液氮罐底部设有三组对接管，对加工壳体内部进行液氮喷淋，在大气压力下，液氮以液态发生相变为气态时，每公斤液化氮要吸收大量的蒸发潜热，液氮速冻利用超低温吸热的特性，使其在加工壳体内部进行强烈的热交换，实现瞬时冻结的效果，同时由于冻结速度大于细胞内外蒸汽渗透速度，对细胞无破坏作用，增加对食品的原始状态的保存效果，体现该加工设备的快速冷冻效果；
15.(2)通过加工壳体一侧顶部焊接安装有控制箱，通过控制箱内部固定安装有plc控制器和定时器，通过液氮罐底部通过三组微型电磁阀对接安装有喷头，通过plc控制器与定时器和微型电磁阀之间电性连接，增加该液氮喷淋的定时效果，起到对液氮节省使用的环保效果，同时增加该加工设备的自动化控制功能，提升该加工设备的多功能性；
16.(3)通过液氮罐内部设有超声波雾化板，对液氮进行雾化处理，保证液氮喷淋的均匀性，增加快速冷冻的效果，同时通过焊接块之间顶部滑动安装有放置板，便于对放置板进行取下，对果冻制品进行摆放，增加该加工设备的便于拆卸与安装的功能效果，提升该加工设备的有益效果。
附图说明
17.图1为本实用新型的正视立体结构示意图；
18.图2为本实用新型的第一正视剖面结构示意图；
19.图3为本实用新型的第二正视剖面结构示意图；
20.图4为本实用新型的冷冻组件结构示意图；
21.图5为本实用新型的控制组件结构示意图。
22.图中：1、加工壳体；101、支撑块；102、焊接块；103、滚珠层；104、制冷口；105、散热腔体；106、集气腔体；107、通气孔；108、控制箱；109、翻转门；110、推拉把手；2、液氮罐；201、密封盖；202、超声波雾化板；203、微型电磁阀；204、喷头；3、放置板；301、限位板；302、过滤网层；4、排气扇；401、安装框；5、半导体制冷器；6、plc控制器；601、定时器。
具体实施方式
23.下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。
24.在本实用新型的描述中，需要说明的是，术语“上”、“下”、“内”、“外”“前端”、“后端”、“两端”、“一端”、“另一端”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关
系，仅是为了便于描述本实用新型和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本实用新型的限制。此外，术语“第一”、“第二”仅用于描述目的，而不能理解为指示或暗示相对重要性。
25.在本实用新型的描述中，需要说明的是，除非另有明确的规定和限定，术语“安装”、“设置有”、“连接”等，应做广义理解，例如“连接”，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或一体地连接；可以是机械连接，也可以是电连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个元件内部的连通。对于本领域的普通技术人员而言，可以具体情况理解上述术语在本实用新型中的具体含义。
26.请参阅图1-5本实用新型提供的一种实施例：一种果冻快速冷冻成型的加工设备，包括加工壳体1、液氮罐2、放置板3、排气扇4、半导体制冷器5和plc控制器6，加工壳体1底部设有多组支撑块101，加工壳体1一侧顶部焊接安装有控制箱108，控制箱108内部固定安装有plc控制器6和定时器601，通过加工壳体1一侧顶部焊接安装有控制箱108，通过控制箱108内部固定安装有plc控制器6和定时器601，通过液氮罐2底部通过三组微型电磁阀203对接安装有喷头204，通过plc控制器6与定时器601和微型电磁阀203之间电性连接，增加该液氮喷淋的定时效果，起到对液氮节省使用的环保效果，同时增加该加工设备的自动化控制功能，提升该加工设备的多功能性；
27.具体的，加工壳体1正面通过合页安装有两组翻转门109，翻转门109正面设有推拉把手110，加工壳体1内部顶部与底部两侧均设有散热腔体105，散热腔体105之间加工壳体1内部设有制冷口104，制冷口104正面安装有排气扇4，制冷口104正面设有安装框401，制冷口104两侧与散热腔体105之间设有集气腔体106，集气腔体106和散热腔体105背面均设有多组通气孔107，散热腔体105内部一侧固定安装有半导体制冷器5，半导体制冷器5一侧贯穿散热腔体105安装有陶瓷冷端，加工壳体1内部顶部与底部均设有加工腔体，加工壳体1内部顶部均设有液氮罐2，液氮罐2正面顶部设有密封盖201，液氮罐2内部设有超声波雾化板202，液氮罐2底部设有三组对接管，液氮罐2底部通过三组微型电磁阀203对接安装有喷头204，通过制冷口104正面安装有排气扇4，排气扇4与半导体制冷器5辅助作业，保证加工壳体1内部的制冷温度，通过加工壳体1内部顶部均设有液氮罐2，通过液氮罐2底部设有三组对接管，对加工壳体1内部进行液氮喷淋，在大气压力下，液氮以液态发生相变为气态时，每公斤液化氮要吸收大量的蒸发潜热，液氮速冻利用超低温吸热的特性，使其在加工壳体1内部进行强烈的热交换，实现瞬时冻结的效果，同时由于冻结速度大于细胞内外蒸汽渗透速度，对细胞无破坏作用，增加对食品的原始状态的保存效果，体现该加工设备的快速冷冻效果；
28.具体的，液氮罐2底部加工壳体1内部两侧均设有多组焊接块102，焊接块102顶部滑动安装有滚珠层103，焊接块102之间顶部通过滚珠层103滑动安装有放置板3，放置板3顶部正面设有限位板301，放置板3中间位置处内部设有过滤网层302，通过液氮罐2内部设有超声波雾化板202，对液氮进行雾化处理，保证液氮喷淋的均匀性，增加快速冷冻的效果，同时通过焊接块之102间顶部滑动安装有放置板3，便于对放置板3进行取下，对果冻制品进行摆放，增加该加工设备的便于拆卸与安装的功能效果，提升该加工设备的有益效果。
29.工作原理：使用时，首先，通过半导体制冷器5对排气扇4背面抽入的空气进行制冷，并导入加工壳体1内部，对内部进行预冷处理，通过开启翻转门109，将模具内的果冻制
品，放置入放置板3顶部，其次，通过开启微型电磁阀203，使液氮罐2内部液氮喷淋至果冻制品表面，进行快速冷冻，从而达到冷冻效果，最后，通过plc控制器6辅助定时器601对加工壳体1内部微型电磁阀203进行定时控制，对液氮罐2内部液氮进行节省使用，增加该加工设备的环保性。
30.对于本领域技术人员而言，显然本实用新型不限于上述示范性实施例的细节，而且在不背离本实用新型的精神或基本特征的情况下，能够以其他的具体形式实现本实用新型。因此，无论从哪一点来看，均应将实施例看作是示范性的，而且是非限制性的，本实用新型的范围由所附权利要求而不是上述说明限定，因此旨在将落在权利要求的等同要件的含义和范围内的所有变化囊括在本实用新型内。不应将权利要求中的任何附图标记视为限制所涉及的权利要求。