一种中央厨房料包的预冷装置的制作方法

本技术涉及一种预冷装置，尤其涉及一种中央厨房料包的预冷装置。

背景技术：

1、所谓中央厨房，是将菜品用冷藏车配送，全部直营店实行统一采购和配送。以前餐厅的进货方式是，除了毛肚、鸭肠等干货外，所有新鲜蔬菜由直营店实行单店采购。采用中央厨房配送后，比传统的配送要节约30％左右的成本。中央厨房采用巨大的操作间，采购、选菜、切菜、调料等各个环节均有专人负责，半成品和调好的调料一起，用统一的运输方式，赶在指定时间内运到分店；中央厨房需要进行调料包的熬制并装袋，而调料包在熬制完成后需要等到其温度降下去后才能够进行装袋。

2、现有的中央厨房料包的预冷装置结构比较简单，当对料包进行冷却时，冷却水无法循环使用，造成大量的浪费，因此需要设计一种能循环使用冷却水的中央厨房料包的预冷装置，用于解决上述问题。

技术实现思路

1、为了克服现有的冷却技术是用水进行冷却浪费大量的水的缺点，技术问题为：提供一种冷却水循环的中央厨房料包的预冷装置。

2、本实用新型的技术方案是：一种中央厨房料包的预冷装置，包括有底架、冷却箱、固定板、防护盖和把手，底架上连接有冷却箱，冷却箱一侧通过固定板转动式连接有防护盖，冷却箱的一侧设置有把手，冷却箱底部设置有用于对冷却箱内冷却水循环使用的循环装置。

3、进一步，循环装置包括有固定架、蓄水箱、水泵和疏导管，冷却箱两侧均固接有固定架，固定架之间连接有蓄水箱，蓄水箱的一侧设置有水泵，水泵的右侧和蓄水箱的左侧均连接有疏导管，两个疏导管的另一端与冷却箱连接。

4、进一步，还包括有安装板和冷却管，蓄水箱的一侧设置有安装板，安装板上连接有冷却管，冷却管位于蓄水箱的内部。

5、进一步，还包括有隔板，冷却箱的内侧设置有多个隔板。

6、进一步，还包括有透明板，防护盖上嵌式设置有透明板。

7、进一步，还包括有滚轮，底架的底部均设置有滚轮。

8、有益效果为：1、使用固定架、蓄水箱、水泵和疏导管可以使冷却水实现循环，从而减少水资源浪费。

9、2、冷却管能使蓄水箱中水快速冷却，提高冷却效率。

10、3、隔板使料包与冷却水的接触面积增大，冷却效果更好。

技术特征：

1.一种中央厨房料包的预冷装置，其特征在于，包括有底架、冷却箱、固定板、防护盖和把手，底架上连接有冷却箱，冷却箱前侧通过固定板转动式连接有防护盖，冷却箱的左右两侧设置有把手，冷却箱底部设置有用于对冷却箱内冷却水循环使用的循环装置。

2.根据权利要求1所述的一种中央厨房料包的预冷装置，其特征在于，循环装置包括有固定架、蓄水箱、水泵和疏导管，冷却箱两侧均固接有固定架，固定架之间连接有蓄水箱，蓄水箱的一侧设置有水泵，水泵的右侧和蓄水箱的左侧均连接有疏导管，两个疏导管的另一端与冷却箱连接。

3.根据权利要求2所述的一种中央厨房料包的预冷装置，其特征在于，还包括有安装板和冷却管，蓄水箱的右侧设置有安装板，安装板上连接有冷却管，冷却管位于蓄水箱的内部。

4.根据权利要求3所述的一种中央厨房料包的预冷装置，其特征在于，还包括有隔板，冷却箱的内侧设置有多个隔板。

5.根据权利要求4所述的一种中央厨房料包的预冷装置，其特征在于，还包括有透明板，防护盖上嵌式设置有透明板。

6.根据权利要求5所述的一种中央厨房料包的预冷装置，其特征在于，还包括有滚轮，底架的底部均设置有滚轮。

技术总结
本技术涉及一种预冷装置，尤其涉及一种中央厨房料包的预冷装置。技术问题为：提供一种冷却水循环的中央厨房料包的预冷装置。本技术的技术方案是：一种中央厨房料包的预冷装置，包括有底架等；底架上连接有冷却箱，冷却箱一侧通过固定板转动式连接有防护盖，冷却箱的一侧设置有把手。使用固定架、蓄水箱、水泵和疏导管可以使冷却水实现循环，从而减少水资源浪费。

技术研发人员：林路平,张庆国,彭学梅,方福伟,袁宝娟,欧阳潮
受保护的技术使用者：江西阿姆源供应链管理有限公司
技术研发日：20230818
技术公布日：2024/3/5