1.一种凹凸侧进式污水处理油水分离器，包括内部中空的壳体，壳体上端开设进水口，下端开设出水口，壳体内中部设置过滤介质层，其特征在于：所述过滤介质层为可压缩和回弹的弹性结构，其上端面为中部向下凹陷的结构，所述进水口设置在壳体上端的边沿处，所述过滤介质层的下端面为中部向上朝向过滤介质层内凹陷的结构，过滤介质层上端面上设置有弹性压板，下端面上设置有弹性顶板，弹性压板和弹性顶板上开设有过水孔，且弹性压板和弹性顶板是活动设置的。
2.根据权利要求1所述的一种凹凸侧进式污水处理油水分离器，其特征在于：所述过滤介质层为多层结构，壳体侧壁上设置有通孔，用于过滤介质层的放入和取出。
3.根据权利要求1所述的一种凹凸侧进式污水处理油水分离器，其特征在于：所述过滤介质层为多层结构，其中部至少有一层为可旋转结构，当该层过滤介质层旋转之后能置于壳体内壁上设置的凹槽内。
4.根据权利要求1所述的一种凹凸侧进式污水处理油水分离器，其特征在于：所述弹性压板自身能贴近过滤介质层上端面旋转。
5.根据权利要求1所述的一种凹凸侧进式污水处理油水分离器，其特征在于：所述弹性压板形状与过滤介质层上端面形状一致，且弹性压板上的过水孔设置在靠近中心部位。
6.根据权利要求1所述的一种凹凸侧进式污水处理油水分离器，其特征在于：所述弹性顶板形状与过滤介质层下端面形状一致，且弹性顶板上的过水孔设置在靠近中心部位。