1.一种采用微生物酶及营养物质解决颗粒污泥钙化的方法，其特征在于，该方法包括：
根据预钙化的颗粒污泥厌氧系统的容积、颗粒污泥中钙质的含量以及厌氧系统中颗粒污泥的浓度，确定生物菌株及生物营养的每天投加量。
2.如权利要求1所述的方法，其特征在于，所述生物菌株及生物营养的每天投加量的计算方法包括：
y＝10.v+1.5.m+150000.x(单位为g)；
其中，厌氧系统的容积为v,单位立方米，厌氧系统中颗粒污泥的浓度为m，单位为g/m3，颗粒污泥中的钙质含量x，单位为％，即每克污泥中钙质含量。
3.如权利要求1或2所述的方法，其特征在于，所述生物菌株及生物营养量的质量比比为1：1.2～1：1.5之间。
4.如权利要求1-3之一所述的方法，其特征在于，
所述生物菌株包括：奥氏甲烷芽孢杆菌(methanobacillusomelianskii)、伍德乙酸杆菌(acetobacteriumwoodii)、甲酸乙酸梭菌(c.formicoaceticum)、亨氏甲烷螺菌(methanospirillumhungatei)、嗜酸乳细菌(lactobacteriumacidophilus)及土拉巴斯德氏菌(pasteurellatularensis)形成的复合微生物菌株；
所述生物营养包括：牛磺酸、酪蛋白多肽、酸性磷酸酶(acp)、柠檬酸钾、乳酸铁和微生物发酵提取液形成微生物复合营养。
5.如权利要求4所述的方法，其特征在于，所述生物菌株的质量比包括：
奥氏甲烷芽孢杆菌(methanobacillusomelianskii)5-20％、伍德乙酸杆菌(acetobacteriumwoodii)10-15％、甲酸乙酸梭菌(c.formicoaceticum)12-20％、亨氏甲烷螺菌(methanospirillumhungatei)12-18％、嗜酸乳细菌(lactobacteriumacidophilus)10-20％及土拉巴斯德氏菌(pasteurellatularensis)18-25％。
6.如权利要求4所述的方法，其特征在于，所述生物营养的质量比包括：
牛磺酸2-5％、酪蛋白多肽1-1.5％、酸性磷酸酶(acp)2.0-5.5％、柠檬酸钾15-35％、乳酸铁8-20％和微生物发酵提取液20-45％的比例混合均匀，再与无氯自来水按照重量比为1：10的比例搅拌均匀再与厌氧反应器的进水混合均匀后进入厌氧系统中。
7.如权利要求6所述的方法，其特征在于，所述厌氧反应器的温度在48度，进水负荷cod为2.5-3.0kg/立方容积，上升流速保持设计的正常范围0.5m-0.75m/h之内。
8.如权利要求4或6所述的方法，其特征在于，所述微生物发酵提取液为复合物微生物的发酵液，其中包括枯草芽孢杆菌(bacillussubtilis)、黑海产甲烷菌(methanogeniummorisrugri)、史氏甲烷短杆菌(methanobrevibacteriasmithii)、甲烷嗜热菌属(methanopyrus)按质量比为1：1：1：1的比例混合，并与厌氧进水按照重量比为1:20混合，控制器温度在30度，溶解氧在0.5mg/l，ph在7.5左右持续反应72小试形成的发酵液。