一种多槽式商用食品净化机的制作方法

1.本实用新型涉及食品净化技术领域，尤其涉及一种多槽式商用食品净化机。


背景技术：

2.在蔬菜种植和畜禽养殖过程中科学合理地使用农药和抗生素以防止病虫害导致的蔬菜大面积减产以及病原性疾病导致的畜禽大面积死亡是非常必要的。但是如果农药和抗生素的使用量超标或者人们使用时没有清洁干净，会对人们的身体健康造成影响。
3.在日常生活中，对食品的清洗，通常是以手工方式进行，不仅劳动强度大，费时、费力、费水，而且清洗效果差，对人手触及不到之处。此外在现有技术中，技术人员设计出的食品净化机在构造原理上，多采用机械搅拌式，或者水流冲洗式，或者臭氧消毒式。其中，机械搅拌式和水流冲洗式对待清洗食品损伤大、营养损失多、动力消耗和水消耗大，且不能有效的实现彻底清洗；而使用臭氧进行对食品附着的农药残留及微生物的处理的缺陷是：臭氧的浓度不易控制，且臭氧在水中溶解度小，多余臭氧释放到空气中，被人吸入后会造成人体伤害。
4.在食品净化行业中，人们迫切需要一种安全、高效、使用方便、清洗彻底的食品净化装置，不仅能够对食品进行彻底清洗，而且同时清除食品的农药残留、虫卵、微生物等有害物质。


技术实现要素：

5.本实用新型的目的在于提供一种多槽式商用食品净化机，采用水电解及超声波两道工序对食品进行清洗，清除食品的农药残留、虫卵、微生物等有害物质，且清洗效果更加彻底，适用于机关单位院校食堂、餐饮业厨房、净菜行业等场所，以解决上述背景技术中提出的问题。
6.为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：
7.一种多槽式商用食品净化机，包括柜体、电控箱、自由基发生器及超声波组件；所述柜体顶部设有清洗槽且底部设有支脚，清洗槽中的隔板将其分为槽a与槽b，槽a与槽b上分别设有进水口a、排水口a、进水口b及排水口b；所述槽a及槽b的底部设有排水槽，排水口a及排水口b位于排水槽侧部，且排水槽的上方放置有滤网；所述电控箱设于柜体背板的顶部，电控箱内部设有控制器与电源适配器，电控箱的表面设有按钮，且电控箱的顶端设有显示屏；所述自由基发生器设于槽a底部，隔网可拆卸的连接于槽a的内壁，且自由基发生器位于隔网内部；所述超声波组件设于槽b的底部，且超声波组件及自由基发生器与控制器电性连接。
8.本实用新型的进一步改进方案是，所述柜体a的中间的内壁上设有凸块，隔网的截面呈底部开口的u字型结构，隔网侧前后两端设有与凸块适配的凹槽，隔网通过凹槽插接于凸块处将槽a一分为二。
9.本实用新型的进一步改进方案是，所述自由基发生器包括阴极板及阳极板；所述
阴极板与阳极板间隔交错排列并设有洞孔，且通过螺杆固接呈整体结构，相邻的阴极板与阳极板之间螺杆外壁设有绝缘的隔套，且阳极板的数量比阴极板少一块。
10.本实用新型的进一步改进方案是，所述阴极板的上方固接有阴极连接板，阴极连接板上固接有阴极接线柱，且阴极连接板的顶端设有缺口；所述缺口处的阳极板上方固接有阳极连接板，阳极连接板上固接有阳极接线柱，控制器通过电缆连接阳极接线柱及阴极接线柱。
11.本实用新型的进一步改进方案是，所述阴极板及阳极板的基材为钛板，且阳极板的表面涂覆有铂、铱复合材料涂层。
12.本实用新型的进一步改进方案是，所述超声波组件包括超声波发生器及超声波振子；所述超声波发生器固接于槽b下方的柜体中，超声波振子固接于槽b底壁处，超声波振子通过电缆连接超声波发生器，超声波发生器通过电缆连接控制器。
13.本实用新型的进一步改进方案是，所述超声波振子在槽b的底壁上呈矩形阵列排布。
14.本实用新型的进一步改进方案是，所述柜体前端设有若干个散热孔。
15.本实用新型的进一步改进方案是，所述滤网上设有用于取放滤网的通孔。
16.本实用新型的进一步改进方案是，所述柜体的背板上固接有带有喷枪的水龙头。
17.本实用新型的有益效果：
18.第一、本实用新型的多槽式商用食品净化机，结构新颖，使用方便，不仅能够对水槽中的食品进行彻底清洗，而且同时清除食品的农药残留、虫卵、微生物等有害物质，水在电极作用下裂解产生“水羟基”功能团(
·
oh羟自由基)，其氧化能力超强，能与大多数的化学有机物和细菌快速发生链式反应，无选择把有害物质氧化成co2、ho2或无机盐，无二次污染。水羟基功能团快速杀灭生鲜食材表面的细菌、病毒等微生物，高效降解农药、激素、抗生素等有机化学残留，还原食品本来味道。
19.第二、本实用新型的多槽式商用食品净化机，超声波振子所传到水中的超声波振动可以对食品再次清洗，更加彻底的将食品上顽固的有害物质清洗干净。
20.第三、本实用新型的多槽式商用食品净化机，隔网将槽a一分为二，可实现不同品种食品同时清洗的目的。
21.第四、本实用新型的多槽式商用食品净化机，隔网通过凹槽与凸块配合，拆装更为方便，同时检修、清洗液更加方便。
22.第五、本实用新型的多槽式商用食品净化机，超声波振子在槽b的底壁上呈矩形阵列排布，从而保证槽b中的超声波分布均匀，清洗效果更佳。
23.第六、本实用新型的多槽式商用食品净化机，壳柜体前端设有若干个散热孔，方便柜体内超声波发生器的散热，延长其使用寿命。
24.第七、本实用新型的多槽式商用食品净化机，柜体的背板上固接有带有喷枪的水龙头，能满足部件手无法触及的边角区域的清洗，避免了肉类食品上油污在清洗槽上累积，防止细菌的滋生。
附图说明
25.图1为本实用新型的整体结构示意图。
26.图2为本实用新型柜体内部结构示意图。
27.图3为本实用新型的柜体局部剖视图。
28.图4为本实用新型的自由基发生器结构示意图。
29.图5为图4中t向的结构示意图。
30.图中：1
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柜体、101
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支脚、102
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凸块、103
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隔板、104
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隔网、105
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散热孔、106
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滤网、107
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通孔、2
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电控箱、201
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底板、202
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按钮、3
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自由基发生器、301
‑
阴极板、302
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阳极板、303
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螺杆、304
‑
隔套、305
‑
缺口、306
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阴极接线柱、307
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阳极接线柱、4
‑
超声波组件、401
‑
超声波发生器、402
‑
超声波振子、5
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槽a、501
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进水口a、502
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排水口a、6
‑
槽b、601
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进水口b、602
‑
排水口b、7
‑
水龙头。
具体实施方式
31.下面结合附图和具体实施例，进一步阐明本实用新型。
32.实施例1：如图1～5所示，一种多槽式商用食品净化机，包括柜体1、电控箱2、自由基发生器3及超声波组件4；所述柜体1顶部设有清洗槽且底部设有支脚101，清洗槽中的隔板103将其分为槽a5与槽b6，槽a5与槽b6上分别设有进水口a501、排水口a502、进水口b601及排水口b602；所述槽a5及槽b6的底部设有排水槽，排水口a502及排水口b602位于排水槽侧部，且排水槽的上方放置有滤网106；所述电控箱2设于柜体1背板的顶部，电控箱2内部设有控制器与电源适配器，电控箱2的表面设有按钮202，且电控箱2的顶端设有显示屏201；所述自由基发生器3设于槽a5底部，隔网104可拆卸的连接于槽a5的内壁，且自由基发生器3位于隔网104内部；所述超声波组件4设于槽b6的底部，且超声波组件4及自由基发生器3与控制器电性连接；所述柜体1a的中间的内壁上设有凸块102，隔网104的截面呈底部开口的u字型结构，隔网104侧前后两端设有与凸块102适配的凹槽，隔网104通过凹槽插接于凸块102处将槽a5一分为二；所述自由基发生器3包括阴极板301及阳极板302；所述阴极板301与阳极板302间隔交错排列并设有洞孔，且通过螺杆303固接呈整体结构，相邻的阴极板301与阳极板302之间螺杆303外壁设有绝缘的隔套304，且阳极板302的数量比阴极板301少一块；在本实施例中，阴极板301共有五块，阳极板302共有四块；所述阴极板301的上方固接有阴极连接板，阴极连接板上固接有阴极接线柱306，且阴极连接板的顶端设有缺口305；所述缺口305处的阳极板302上方固接有阳极连接板，阳极连接板上固接有阳极接线柱307，控制器通过电缆连接阳极接线柱307及阴极接线柱306；所述阴极板301及阳极板302的基材为钛板，且阳极板302的表面涂覆有铂、铱复合材料涂层；所述超声波组件4包括超声波发生器401及超声波振子402；所述超声波发生器401固接于槽b6下方的柜体1中，超声波振子402固接于槽b6底壁处，超声波振子402通过电缆连接超声波发生器401，超声波发生器401通过电缆连接控制器；所述超声波振子402在槽b6的底壁上呈矩形阵列排布；所述柜体1前端设有若干个散热孔105；所述滤网106上设有用于取放滤网106的通孔107。
33.实施例2：本实施例为实施例1的进一步改进，主要改进之处在于，实施例1在使用后，无法清洗槽中手无法触及的边角区域进行清洗，从而会导致污渍的累积，从而滋生大量细菌；而在本实施例中，可以避免上述缺陷，具体地说：
34.所述柜体1的背板上固接有带有喷枪的水龙头7；本实施例柜体1的背板上固接有带有喷枪的水龙头7，能满足部件手无法触及的边角区域的清洗，避免了肉类食品上油污在
清洗槽上累积，防止细菌的滋生。
35.本实用新型的具体工作原理如下：
36.本实用新型使用时，首先将食品放置槽a5中，并将槽a5内放满水，根据不同的食品要求，可通过按钮202设置净化时间，水在电极作用下裂解产生“水羟基”功能团(
·
oh羟自由基)，其氧化能力超强，能与大多数的化学有机物和细菌快速发生链式反应，无选择把有害物质氧化成co2、ho2或无机盐，无二次污染。水羟基功能团快速杀灭生鲜食材表面的细菌、病毒等微生物，高效降解农药、激素、抗生素等有机化学残留，还原食品本来味道，完成净化后自由基发生器3断电。
37.电解净化后，将槽a5中的水放完，将食品取放至槽b6中，并将槽b6内放满水，超声波振子402所传到水中的超声波振动可以对食品再次清洗，更加彻底的将食品上顽固的有害物质清洗干净，二次净化后食品即可食用。
38.上述实施方式只为说明本实用新型的技术构思及特点，其目的在于让熟悉此项技术的人能够了解本实用新型的内容并据以实施，并不能以此限制本实用新型的保护范围。凡根据本实用新型精神实质所做的等效变换或修饰，都应涵盖在本实用新型的保护范围之内。