1.一种基于水汽相变强化过饱和场构建的装置，其特征在于：包括一级过饱和构建室和二级过饱和构建室；
所述一级过饱和构建室的外侧壁上设有烟气进口一和烟气进口二，烟气进口一的末端处设有小布风板一，烟气进口二的末端处设有小布风板二；一级过饱和构建室上端和下端环圆周设有盘管一；一级过饱和构建室下端盘管一通过进水阀门一、循环水泵一与循环恒温水箱一连接，循环恒温水箱一设有补给水口一并连接旁路水进口阀门一；一级过饱和构建室上端盘管一通过出水口一与过滤装置一连接，出水口一上设有温度计一，过滤装置一分别与回流阀门一，旁路循环泵一相连；
所述二级过饱和构建室的外侧壁设有烟气进口三和烟气进口四，烟气进口三和烟气进口四的末端处共同设置有大布风板；二级过饱和构建室上端和下端环圆周设有盘管二；二级过饱和构建室上端盘管二设有多排喷雾装置，并通过进水阀门二与循环恒温水箱二连接，循环恒温水箱二设有补给水口二并连接旁路水进口阀门二；二级过饱和构建室下端盘管二通过出水口二与过滤装置二连接，出水口二上设有温度计二，过滤装置二分别与回流阀门二，旁路循环泵二相连，回流阀门二与回流循环泵相连；
所述小布风板一、小布风板二的横截面积与一级过饱和构建室及二级过饱和构建室之间空隙的横截面积相等，所述大布风板与二级过饱和构建室的横截面积相等；
所述一级过饱和构建室和二级过饱和构建室的形状为圆柱体；
所述一级过饱和构建室和二级过饱和构建室的外层均采用保温绝热材料；
所述循环恒温水箱一和循环恒温水箱二的水温度范围为5～80℃；
若在烟气入口一和烟气入口二通入的烟气温度较低湿度偏高，循环恒温水箱一设置水温度要高于烟气进口温度，循环恒温水箱二设置水温度要低于或等于烟气进口温度；
若在烟气入口一和烟气入口二通入的烟气温度较高湿度偏高，循环恒温水箱一设置水温度要低于烟气进口温度，循环恒温水箱二设置水温度要高于或等于烟气进口温度；
所述的一级过饱和构建室上端也设有喷雾装置。
2.一种使用上述权利要求1装置的强化水汽过饱和度场的建立方法，其特征在于，包括以下步骤：
(1)若在烟气入口一和烟气入口二通入的烟气温度较低湿度偏高，循环恒温水箱一设置水温度要高于烟气进口温度，循环恒温水箱二设置水温度要低于或等于烟气进口温度；
(2)在一级过饱和构建室中，高温热水向低温烟气提供大量的水蒸气并同时使烟气温度增加，但水蒸气在空气中的质量扩散比热量扩散要快，使得烟气在一级过饱和构建室中形成过饱和；
(3)在步骤(2)中，烟气温度增大，随后通过烟气进口三和烟气进口四进入二级过饱和构建室，烟气与壁面上的低温冷水相接触或与室内冷水雾滴相接触，高温烟气迅速降温使得再一次形成过饱和；
(4)若在烟气入口一和烟气入口二通入的烟气温度较高湿度偏高，则与步骤(1)所述相反，循环恒温水箱一设置水温度要低于烟气进口温度，循环恒温水箱二设置水温度要高于或等于烟气进口温度；
(5)烟气在一级过饱和构建室中通过冷却形成过饱和，在二级过饱和构建室中通过与壁面上的高温热水相接触或与室内热水雾滴相接触进一步形成过饱和。