一种面包加工油水处理装置的制作方法

本发明属于面包加工技术领域，具体涉及一种面包加工油水处理装置。

背景技术：

烘焙，又称为烘烤、焙烤，是指在物料燃点之下通过干热的方式使物料脱水变干变硬的过程。烘焙是面包、蛋糕类产品制作不可缺少的步骤，通过烘焙后淀粉产生糊化、蛋白质变性等一系列化学变化后，面包、蛋糕达到熟化的目的。也能使食物的口感发生变化。

其中面包烘烤过程中会产生大量的油水混合物，这类油水混合物之间排放到空气中，会对厂房造成污染，从而滋生细菌。

技术实现要素：

本发明的目的在于提供一种面包加工油水处理装置，克服了现有技术的不足，利用侧方的窗口将油水混合物抽到冷凝器一中冷凝成液态，在输送到蒸发盘中二次加热，将油水混合物中的水蒸发出来，油沉淀在底部排出，水蒸汽通过抽风装置二输送到冷凝器二内再次冷凝成液态，大大的改善了面包烘烤过程中会产生油水混合物污染情况，减少了滋生细菌，保证了食品安全，同时蒸发盘采用烘烤装置内部热量进行加热，有效的降低了能源的消耗。

为解决上述问题，本发明所采取的技术方案如下：

一种面包加工油水处理装置，包括输送装置和设置在输送装置上方的烘烤装置，还包括抽风装置一、冷凝器一、液体泵、蒸发盘、抽风装置二和冷凝器二，所述烘烤装置为门式结构，所述门式结构侧方设有若干个通透的窗口，所述窗口通过罩子和管道与抽风装置一连接，所述抽风装置一出风端与冷凝器一连接，所述冷凝器一底部通过液体泵与蒸发盘连接，所述蒸发盘设置在烘烤装置内被其加热，所述烘烤装置上方设有抽风管、底部设有出液管，所述抽风管通过抽风装置二与冷凝器二连接。

进一步，所述窗口上设有网格状结构。

进一步，所述蒸发盘为密封的条形腔体结构，所述条形腔体结构安装在门式结构内顶部位置。

进一步，所述冷凝器二底部设有出水管，所述出水管上设有阀门。

本发明与现有技术相比较，具有以下有益效果：

本发明所述一种面包加工油水处理装置，利用侧方的窗口将油水混合物抽到冷凝器一中冷凝成液态，在输送到蒸发盘中二次加热，将油水混合物中的水蒸发出来，油沉淀在底部排出，水蒸汽通过抽风装置二输送到冷凝器二内再次冷凝成液态，大大的改善了面包烘烤过程中会产生油水混合物污染情况，减少了滋生细菌，保证了食品安全，同时蒸发盘采用烘烤装置内部热量进行加热，有效的降低了能源的消耗。

附图说明

图1为一种面包加工油水处理装置的结构示意图。

具体实施方式

下面将结合本发明实施例中的附图，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。

如图所示，本发明所述一种面包加工油水处理装置，包括输送装置1和设置在输送装置上方的烘烤装置2，还包括抽风装置一41、冷凝器一4、液体泵5、蒸发盘6、抽风装置二7和冷凝器二8，所述烘烤装置为门式结构，所述门式结构侧方设有若干个通透的窗口3，所述窗口通过罩子和管道与抽风装置一连接，所述抽风装置一出风端与冷凝器一连接，所述冷凝器一底部通过液体泵与蒸发盘连接，所述蒸发盘设置在烘烤装置内被其加热，所述烘烤装置上方设有抽风管61、底部设有出液管62，所述抽风管通过抽风装置二与冷凝器二连接。

进一步，所述窗口上设有网格状结构。

进一步，所述蒸发盘为密封的条形腔体结构，所述条形腔体结构安装在门式结构内顶部位置。

进一步，所述冷凝器二底部设有出水管，所述出水管上设有阀门。

对于本领域技术人员而言，显然本发明不限于上述示范性实施例的细节，而且在不背离本发明的精神或基本特征的情况下，能够以其他的具体形式实现本发明。因此，无论从哪一点来看，均应将实施例看作是示范性的，而且是非限制性的，本发明的范围由所附权利要求而不是上述说明限定，因此旨在将落在权利要求的等同要件的含义和范围内的所有变化囊括在本发明内。不应将权利要求中的任何附图标记视为限制所涉及的权利要求。

技术特征：

技术总结
本发明属于面包加工技术领域，具体涉及一种面包加工油水处理装置，包括输送装置和设置在输送装置上方的烘烤装置，还包括抽风装置一、冷凝器一、液体泵、蒸发盘、抽风装置二和冷凝器二，所述烘烤装置为门式结构，所述门式结构侧方设有若干个通透的窗口，所述窗口通过罩子和管道与抽风装置一连接，所述抽风装置一出风端与冷凝器一连接，所述冷凝器一底部通过液体泵与蒸发盘连接，所述蒸发盘设置在烘烤装置内被其加热，所述烘烤装置上方设有抽风管、底部设有出液管，所述抽风管通过抽风装置二与冷凝器二连接，克服了现有技术的不足，大大的改善了面包烘烤过程中会产生油水混合物污染情况，减少了滋生细菌，保证了食品安全。

技术研发人员：胡顺贵;胡顺宝
受保护的技术使用者：安徽乐锦记食品有限公司
技术研发日：2018.08.30
技术公布日：2018.12.18