技术总结
本实用新型公开了一种肉质加工用循环绞肉机，包括送料机构、切割机构和驱动机构，送料机构包括料斗，料斗固定安装在切割机构的上方，且料斗与切割机构水平安置，在切割机构的下方为驱动机构，驱动机构包括驱动电机，驱动电机通过三角皮带带动绞笼的转动，从而进行肉制品切割，料斗的上方还安装有螺旋捣肉棒，螺旋捣肉棒的表面为凹型结构，螺旋捣肉棒的上半部分从料斗中凸出，下半部分深入绞笼中，实现连续不断的送料过程，绞笼的顶端还安装有绞刀，在绞刀的外表面为挤肉样板，绞刀与挤肉样板垂直安置，该肉质加工用循环绞肉机，通过在送料机构的上方设置螺旋绞肉棒，能够连续不断的将肉制品送入绞笼中，防止堵塞，适用于批量生产过程。
技术研发人员：肖杨军
受保护的技术使用者：丽江仔一生物开发有限公司
技术研发日：2018.03.23
技术公布日：2018.12.14