一种均匀加热的溶糖锅的制作方法

1.本实用新型涉及米粉生产装置领域，具体涉及一种均匀加热的溶糖锅。


背景技术：

2.米粉生产中的含糖量添加和控制，是在溶糖锅中进行的，即按配比取蔗糖和开水倒入溶糖锅，搅拌溶解后经过滤制得糖水备用，工艺需要时还可以对糖浆进行保温和降温处理。
3.溶糖锅的主体结构为蒸汽夹层锅，外夹层对溶糖锅内部进行加热，并通过搅拌装置进行搅拌，以使锅内糖浆充分受热。但是现目前常规的溶糖锅在搅拌糖浆时，糖浆通常绕搅拌装置的旋转中心做周向旋转运动，导致离溶糖锅锅壁较远处的糖浆始终难以到达锅壁进行受热，以至于靠近锅体中心处的糖浆温度与靠近锅壁处的糖浆温度呈现温差，导致受热不均，不利于糖浆的制作。


技术实现要素：

4.针对现有技术存在的不足，本实用新型提出一种均匀加热的溶糖锅，以解决现目前常规的溶糖锅在搅拌糖浆时，靠近锅体中心处的糖浆温度与靠近锅壁处的糖浆温度呈现温差，导致受热不均，不利于糖浆的制作的问题。
5.本实用新型的目的通过以下技术方案实现：
6.本实用新型提供的一种均匀加热的溶糖锅，包括：
7.锅体，其顶部安装有盖体，所述盖体中部安装有电机，所述电机的电机轴朝下并穿入锅体内；
8.转轴，其顶端与电机的电机轴传动连接，其底端朝下并周向均布有多根支杆，每根支杆远离转轴的一端均安装有向下延伸的搅拌柱，每根所述搅拌柱内均设置有活动腔，所述活动腔的底部贯穿搅拌柱的底端；及
9.输送结构，于每个所述活动腔内各设置一个，用于将靠近所述锅体中心处的糖浆与靠近锅体内壁处的糖浆进行交换。
10.进一步的，所述输送结构包括交换管、单向阀门组件和驱动组件，所述交换管穿插安装于活动腔的顶部并与活动腔连通，所述交换管的一端朝向锅体内部中心处延伸且另一端朝向锅体内壁方向延伸，所述单向阀门组件于交换管的两端各设置一个，其中一个单向阀门组件仅供糖浆进入交换管内而另一个单向阀门组件仅供糖浆排出交换管，所述驱动组件能够间隔增大或减小交换管和活动腔内的压力。
11.进一步的，所述单向阀门组件包括挡圈和挡片，所述挡圈安装于交换管的管道内，且所述挡片转动连接于挡圈的一侧；同一交换管内两个单向阀门组件中的挡片朝向均相同。
12.进一步的，所述驱动组件包括弹性件和滑动柱，所述滑动柱可滑动地安装于活动腔内，所述弹性件连接于滑动柱的顶端与活动腔顶部之间，以提供将所述滑动柱推出活动
腔底部的弹性力；所述锅体的底部安装有环形轨道，所述环形轨道位于搅拌柱的转动路径上，所述环形轨道的顶部为波浪形起伏的路径，每根所述滑动柱的底端均与环形轨道顶部抵接。
13.进一步的，每根所述滑动柱的底端均安装有滚轮。
14.进一步的，每根所述搅拌柱上均设置有搅拌叶。
15.进一步的，所述锅体内还设置有加热盘管，所述加热盘管呈螺旋状位于锅体内，且所述加热盘管的顶端穿出锅体外与制热源连接，所述加热盘管通过支架与锅体内侧壁连接。
16.由上述技术方案可知，本实用新型提供的一种均匀加热的溶糖锅，利用转轴和搅拌柱搅拌糖浆时的旋转，在对糖浆进行搅拌的同时，通过输送结构实现了将靠近锅体中心处的糖浆与靠近锅壁处的糖浆进行彼此交换，使得各处糖浆得以相互混合，减小局部温差，保证了糖浆受热的均匀性；并且能够将温度较低的糖浆转移至靠近锅壁处的位置使其充分受热，将温度较高的糖浆转移至靠近锅体中心处的位置防止其糊锅。
附图说明
17.为了更清楚地说明本实用新型具体实施方式，下面将对具体实施方式中所需要使用的附图作简单地介绍。在所有附图中，各元件或部分并不一定按照实际的比例绘制。
18.图1为本实用新型一种均匀加热的溶糖锅一实施方式的主视结构示意图的剖视图；
19.图2为图1中a处的局部放大图；
20.附图标记：
21.锅体1，盖体11，电机12，环形轨道13，加热盘管14，支架15；
22.转轴2，支杆21，搅拌柱22，搅拌叶221，活动腔23；
23.输送结构3，交换管31，单向阀门组件32，挡圈321，挡片322，驱动组件33，弹性件331，滑动柱332，滚轮333。
具体实施方式
24.为使本实用新型的上述目的、特征和优点能够更加明显易懂，下面结合附图对本实用新型的具体实施方式做详细的说明。在下面的描述中阐述了很多具体细节以便于充分理解本实用新型。但是本实用新型能够以很多不同于在此描述的其它方式来实施，本领域技术人员可以在不违背本实用新型内涵的情况下做类似改进，因此实用新型不受下面公开的具体实施的限制。
25.需要说明的是，当元件被称为“固定于”另一个元件，它可以直接在另一个元件上或者也可以存在居中的元件。当一个元件被认为是“连接”另一个元件，它可以是直接连接到另一个元件或者可能同时存在居中元件。本文所使用的术语“垂直的”、“水平的”、“左”、“右”以及类似的表述只是为了说明的目的，并不表示是唯一的实施方式。
26.除非另有定义，本文所使用的所有的技术和科学术语与属于本实用新型的技术领域的技术人员通常理解的含义相同。本文中在本实用新型的说明书中所使用的术语只是为了描述具体的实施方式的目的，不是旨在于限制本实用新型。
27.如图1-2所示，本实施方式提供的一种均匀加热的溶糖锅，包括锅体1，转轴2和输送结构3。
28.请参阅图1，锅体1的顶部安装有盖体11，盖体11中部安装有电机12，电机12的电机轴朝下并穿入锅体1内。其中，锅体1为长筒状的蒸汽夹层锅，其具体结构不做过多赘述，打开盖体11可向锅体1内加入糖浆。
29.转轴2的顶端与电机12的电机轴传动连接，其底端朝下并周向均布有多根支杆21，每根支杆21远离转轴2的一端均安装有向下延伸的搅拌柱22，每根搅拌柱22内均设置有活动腔23，活动腔23的底部贯穿搅拌柱22的底端。优选的，每根搅拌柱22上均设置有搅拌叶221，有利于充分搅拌糖浆。
30.输送结构3于每个活动腔23内各设置一个，用于将靠近锅体1中心处的糖浆与靠近锅体1内壁处的糖浆进行交换。
31.在一实施方式中，输送结构3包括交换管31、单向阀门组件32和驱动组件33。交换管31穿插安装于活动腔23的顶部并与活动腔23连通，交换管31的一端朝向锅体1内部中心处延伸且另一端朝向锅体1内壁方向延伸。
32.单向阀门组件32于交换管31的两端各设置一个，其中一个单向阀门组件32仅供糖浆进入交换管31内而另一个单向阀门组件32仅供糖浆排出交换管31。具体的，如图2所示，单向阀门组件32包括挡圈321和挡片322，挡圈321安装于交换管31的管道内，且挡片322转动连接于挡圈321的一侧，转动挡片322能够使挡片322远离挡圈321或将挡圈321挡置；需要注意的是，同一交换管31内两个单向阀门组件32中的挡片322朝向均相同，方能使得其中一个单向阀门组件32仅供糖浆进入交换管31内而另一个单向阀门组件32仅供糖浆排出交换管31。并且，当活动腔23和交换管31内的压力与外界平衡时，每个挡片322均靠向并挡置于挡圈321上。
33.驱动组件33能够间隔增大或减小交换管31和活动腔23内的压力。具体的，驱动组件33包括弹性件331和滑动柱332，滑动柱332可滑动地安装于活动腔23内，弹性件331连接于滑动柱332的顶端与活动腔23顶部之间，以提供将滑动柱332推出活动腔23底部的弹性力；锅体1的底部安装有环形轨道13，环形轨道13位于搅拌柱22的转动路径上，环形轨道13的顶部为波浪形起伏的路径，每根滑动柱332的底端均与环形轨道13顶部抵接。优选的，为了减小滑动柱332与环形轨道13之间的摩擦力，每根滑动柱332的底端均安装有滚轮333。
34.在一实施方式中，锅体1内还设置有加热盘管14，加热盘管14呈螺旋状位于锅体1内，且加热盘管14的顶端穿出锅体1外与制热源连接，加热盘管14通过支架15与锅体1内侧壁连接。具体的，加热盘管14可选用蒸汽加热盘管，制热源采用蒸汽加热装置。
35.本实用新型提供的一种均匀加热的溶糖锅，在具体使用时，向锅体1内加入糖浆后，启动电机12以搅拌糖浆，锅体1对锅内糖浆进行加热；在搅拌过程中，搅拌柱22随着转轴2的转动而做周向运动，其中，滑动柱332将随着环形轨道13的波浪形路径不断地上下起伏；当滑动柱332下移时，将减小活动腔23和交换管31内的压力以形成负压，以吸引其中一个单向阀门组件32的挡片322向内转动并取消对所在挡圈321的挡置，使此端的交换管31与外界形成通路，并促使此端处的糖浆吸入交换管31内，而另一个单向阀门组件32的挡片322则将紧贴挡圈321形成挡置；当滑动柱332上移时，则将增大活动腔23和交换管31内的压力，以使其中一个单向阀门组件32的挡片322紧贴挡圈321形成挡置，使另一个单向阀门组件32的挡
片322向外转动并取消对所在挡圈321的挡置，使该端的交换管31与外界形成通路，并促使交换管31内的糖浆通过另一个单向阀门组件32输送到远离进入端的位置处；当靠近锅体1中心处的糖浆或靠近锅壁处的糖浆转移后，又将从彼此的另一处补充进来，随着转轴2的不断转动将不断重复此操作。
36.本实用新型利用转轴2和搅拌柱22搅拌糖浆时的旋转，在对糖浆进行搅拌的同时，通过输送结构3实现了将靠近锅体1中心处的糖浆与靠近锅壁处的糖浆进行彼此交换，使得各处糖浆得以相互混合，减小局部温差，保证了糖浆受热的均匀性；并且能够将温度较低的糖浆转移至靠近锅壁处的位置使其充分受热，将温度较高的糖浆转移至靠近锅体1中心处的位置防止其糊锅。
37.以上实施方式仅用以说明本实用新型的技术方案，而非对其限制；尽管参照前述各实施方式对本实用新型进行了详细的说明，本领域的普通技术人员应当理解：其依然可以对前述各实施方式所记载的技术方案进行修改，或者对其中部分或者全部技术特征进行等同替换；而这些修改或者替换，并不使相应技术方案的本质脱离本实用新型各实施方式技术方案的范围，其均应涵盖在本实用新型的权利要求和说明书的范围当中。