菜馅机刀具的制作方法
【技术领域】
[0001]本实用新型涉及刀具技术领域，尤其是涉及一种菜馅机刀具。
【背景技术】
[0002]目前，市面上现有的菜馅机刀具为平面刀具，这种刀具与菜的平面接触面积大，由于旋转过程中刀具对于菜馅的冲击力作用，致使菜馅出水量较大，且这种菜馅机刀具切割完成的菜馅不均匀，菜块大小不一。市场上目前这类产品的刀组，所含刀具数量比较多，且刀刃都是水平或者倾斜一定角度的直的刀刃，这种原理的机器，主要靠后面放进去的蔬菜把里面加工好的菜馅，挤出来。这种直的刀组结构不能把已经加工好的菜馅拨出来。如果不能及时拨出来，刀刃不停反复切蔬菜，会使得刀刃接触蔬菜次数过多，氧化蔬菜，影响菜馅口感。
【发明内容】
[0003]本实用新型的目的在于避免现有技术的不足提供一种菜馅机刀具，从而有效解决现有技术中存在的缺陷。
[0004]为实现上述目的，本实用新型采取的技术方案为:所述的菜馅机刀具，其特点是包括刀杆，所述的刀杆通过连接片安装有上下两个月牙弧状结构的刀片，所述的刀片由刀刃、刀头、刀尾和刀背组成。
[0005]所述的两个月牙弧状结构的刀片在刀杆上呈180°相对安装，两个月牙弧状结构的刀片的上方的刀头的下端面在上，下部的刀头的上端面在上。
[0006]所述的刀尾处为与水平面平行的平面，所述的刀头为相对刀尾向上弯曲的斜面；所述的刀背与水平面垂直;所述的刀刃为弧状结构且相对上端面向下倾斜为倾斜角度为5°-15°的斜面，所述的刀头部位为一弯曲面，刀头与水平面的角度为5°-25°。
[0007]所述的连接片套接在刀杆上并通过连接装置固定相连，连接片和刀杆的刀尾上对应设置有多个连接孔。
[0008]本实用新型的有益效果是:所述的菜馅机刀具，其刀刃与水平面之间的角度为5°-15°，实现对菜块的斜向切割，减少对菜块的横向冲击力，有效防止出水;刀头与水平面的角度为5°-25°，有效实现菜馅机刀具进行切菜的过程中，上下两个弧状刀片的上方刀片将菜块向下挤压，下部刀片将菜块向上挤压，使得菜块在两刀片之间的空间进行转动，防止菜块脱离道具切割区域，造成切割完成的菜馅不均匀;两个刀片之间的安装角度为180°，能够确保菜馅机刀具进行旋转的过程中受力均匀，有效防止导杆变形。
【附图说明】
[0009]下面结合附图和实施例对本实用新型进一步说明。
[0010]图1为本实用新型结构原理示意图。
[0011]图中所示:1.刀杆;2.刀片；2a.刀刃；2b.刀头;2c.上端面;2d.刀尾;2e.刀背;2f.下端面;3.连接片;4.连接装置。
【具体实施方式】
[0012]以下结合附图对本实用新型的原理和特征进行描述，所举实例只用于解释本实用新型，并非用于限定本实用新型的范围。
[0013]如图1所示，所述的菜馅机刀具，其特点是包括刀杆1，所述的刀杆I通过连接片3安装有上下两个月牙弧状结构的刀片2，所述的刀片2由刀刃2a、刀头2b、刀尾2d和刀背2e组成。
[0014]进一步，所述的两个月牙弧状结构的刀片2在刀杆I上呈180°相对安装，两个月牙弧状结构的刀片2的上方的刀头的下端面2f在上，下部的刀头的上端面2c在上。
[0015]进一步，所述的刀尾2d处为与水平面平行的平面，所述的刀头2b为相对刀尾2d向上弯曲的斜面;所述的刀背2e与水平面垂直;所述的刀刃2a为弧状结构且相对上端面2c向下倾斜为倾斜角度为5°-15°的斜面，所述的刀头部位为一弯曲面，刀头与水平面的角度为
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[0016]进一步，所述的连接片3套接在刀杆I上并通过连接装置4固定相连，连接片3和刀杆I的刀尾2d上对应设置有多个连接孔。
[0017]以上所述仅为本实用新型的较佳实施例，并不用以限制本实用新型，凡在本实用新型的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本实用新型的保护范围之内。
【主权项】
1.一种菜馅机刀具，其特征是包括刀杆，所述的刀杆通过连接片安装有上下两个月牙弧状结构的刀片，所述的刀片由刀刃、刀头、刀尾和刀背组成。2.如权利要求1所述的菜馅机刀具，其特征在于:所述的两个月牙弧状结构的刀片在刀杆上呈180°相对安装，两个月牙弧状结构的刀片的上方的刀头的下端面在上，下部的刀头的上端面在上。3.如权利要求2所述的菜馅机刀具，其特征在于:所述的刀尾处为与水平面平行的平面，所述的刀头为相对刀尾向上弯曲的斜面;所述的刀背与水平面垂直;所述的刀刃为弧状结构且相对上端面向下倾斜为倾斜角度为5°-15°的斜面，所述的刀头部位为一弯曲面，刀头与水平面的角度为5°-25°。4.如权利要求1所述的菜馅机刀具，其特征在于:所述的连接片套接在刀杆上并通过连接装置固定相连，连接片和刀杆的刀尾上对应设置有多个连接孔。
【专利摘要】本实用新型涉及刀具技术领域，尤其是涉及一种菜馅机刀具。其特点是包括刀杆，所述的刀杆通过连接片安装有上下两个月牙弧状结构的刀片，所述的刀片由刀刃、刀头、刀尾和刀背组成。其刀刃为弧状结构，实现对菜块的斜向切割，减少对菜块的横向冲击力，有效防止出水；刀头与水平面的角度为5°-25°，有效实现菜馅机刀具进行切菜的过程中，两个弧状刀片的上方刀片将菜块向下挤压，下部刀片将菜块向上挤压，使得菜块在两刀片之间的空间进行转动，刀片不停高速的旋转，可以使得蔬菜在料筒内不停的翻转，仿手工剁菜原理，两个刀片之间的安装角度为180°，能够确保菜馅机刀具进行旋转的过程中受力均匀，有效防止导杆变形。
【IPC分类】B02C18/18
【公开号】CN205308511
【申请号】CN201620050664
【发明人】及祥
【申请人】及祥
【公开日】2016年6月15日
【申请日】2016年1月20日