1.一种耐高温水基金属轧制润滑液，其特征在于：包括质量百分比为0.5～5％的润滑液添加剂、0.5～5％的表面活性剂和90～99％的去离子水；
2.根据权利要求1所述的一种耐高温水基金属轧制润滑液，其特征在于：所述润滑液添加剂的单片层粘土片厚度为1～20nm、片层直径小于200nm，粘土片层表面带负电、边缘带正电。
3.根据权利要求2所述的一种耐高温水基金属轧制润滑液，其特征在于：所述润滑液添加剂的粘土片层表面zeta电位为-30～-45mv；所述润滑液添加剂可以交联增稠、粘度为1～20mpa·s，所述润滑液添加剂的粘度增加并达到指定浓度时由于棱面正负电荷吸引作用形成交联结构使动态粘度增大；
4.根据权利要求1所述的一种耐高温水基金属轧制润滑液，其特征在于：所述纳米粘土为以下任意一种：硅酸镁锂、蒙脱土和累托石。
5.根据权利要求1所述的一种耐高温水基金属轧制润滑液，其特征在于：所述表面活性剂通过阴离子集团和/或阳离子集团对所述粘土溶胶进行修饰使片层间距变大并可削弱片层负电荷与片层间阳离子的静电相互作用；
6.根据权利要求1所述的一种耐高温水基金属轧制润滑液，其特征在于：所述表面活性剂为以下任意一种或多种：十二烷基二甲基磺丙基甜菜碱、十四烷基二甲基磺丙基甜菜碱、十六烷基二甲基磺丙基甜菜碱、十八烷基二甲基磺丙基甜菜碱、十二烷基苯磺酸钠、十二烷基磺酸钠、月桂醇十二烷基硫酸钠。
7.根据权利要求1所述的一种耐高温水基金属轧制润滑液，其特征在于：所述耐高温水基金属轧制润滑液滴加到高温金属表面，液滴底部水分快速挥发、局部浓缩得到粘滞层，所述粘滞层为类玻璃态的无机凝胶，所述粘滞层可抑制水分挥发速率；
8.根据权利要求1所述的一种耐高温水基金属轧制润滑液，其特征在于：所述耐高温水基金属轧制润滑液还可作为以下用途：钻井液、切削液和拉拔润滑液。
9.根据权利要求1～8任意一项所述的一种耐高温水基金属轧制润滑液的制备方法，其特征在于：包括以下步骤：
10.根据权利要求9所述的一种耐高温水基金属轧制润滑液的制备方法，其特征在于：步骤s1中，搅拌时间为2～24h、搅拌温度为25℃～60℃；