料器，并且产品前置容器朝上开口并且盖有一个静止的顶盖。该方法包括通过可控的密封装置相对于顶盖密封静止的产品前置容器的步骤以及包括在压力下将消毒介质注入密封的产品前置容器、优选注入热蒸汽的步骤。
[0025]根据本实用新型，在注入消毒介质之前在产品流出口上安装蒸汽罩。
[0026]根据本实用新型，在注入消毒介质的过程中周期性地打开产品排出阀。
[0027]根据本实用新型，活塞配料器具有一个计量气缸和一个在计量气缸中可移动的计量活塞，其中在计量气缸中设有一个凹槽并且计量活塞短时间地在计量气缸中移至凹槽的高度，从而形成环状间隙。
【附图说明】
[0028]通过接下来的附图描述进一步说明本实用新型的其它优选实施方式和其它方面。其中:
[0029]图1示出了将灌装产品计量注入待灌注容器的装置的截面示意图；
[0030]图2示出了将灌装产品计量注入待灌注容器的装置的另一个截面示意图；
[0031]图3示出了具有蒸汽罩的活塞配料器的一个区段的截面示意图；
[0032]图4示出了计量灌装产品的装置的清洗方法的示意图；
[0033]图5A示出了具有计量气缸和计量活塞并具有环状间隙的活塞配料器的截面示意图；
[0034]图5B示出了在密封位置中的、如图5A所示的活塞配料器；
[0035]图5C示出了另一种实施方式中的具有环状间隙的活塞配料器的截面示意图；以及
[0036]图示出了在密封位置中的、如图5C所示的活塞配料器。
[0037]附图标记说明
[0038]I 计量灌装产品的装置
[0039]10 支柱
[0040]100 容器
[0041]2 产品前置容器
[0042]20 产品前置容器的外壁
[0043]22 开口
[0044]3 活塞配料器
[0045]30 计量气缸
[0046]32 计量活塞
[0047]34 推杆
[0048]36 强制操控器
[0049]38 凹槽
[0050]300圆锥形的移入区域
[0051]380环状间隙
[0052]40 阀座
[0053]42 产品通道
[0054]44 产品排出阀
[0055]46 产品流出口
[0056]5 静止的顶盖
[0057]50 沟槽
[0058]52 静止的灌装产品输入管
[0059]6 密封装置
[0060]60 第一密封部件
[0061]62 第二密封部件
[0062]7 清洗喷嘴
[0063]70 蒸汽罩
[0064]72 长孔
[0065]74 密封部件
[0066]76 冷凝液流出口
[0067]X 旋转轴
【具体实施方式】
[0068]接下来根据【附图说明】各个优选的实施例。其中，不同附图中相同、相似或具有相同效果的部件用相同的附图标记表示，并且在以下的说明中部分省略了对这些部件的重复描述，以避免冗余。
[0069]图1示出了将灌装产品计量注入待灌注的容器100的装置I的截面示意图。该装置I包括一个可旋转的产品前置容器2，该产品前置容器在所示的实施方式中大致形成为环形并且能够围绕中间的支柱10旋转。产品前置容器2在计量时相应地围绕旋转轴X旋转。
[0070]灌装产品预存放在产品前置容器2中，该灌装产品例如可以是糊状或粘稠的灌装产品，即例如牛奶、奶油、酸奶、蕃茄酱、蛋黄酱、果酱、婴儿米糊等。
[0071]在可旋转的产品前置容器2的周边设有多个活塞配料器3，这些活塞配料器具有计量气缸30和计量活塞32。从上面观察，活塞配料器3相应地径向设置在产品前置容器2的圆周上，对此至少计量活塞32的提升方向以及计量气缸30平行于旋转轴X延伸。计量活塞32可移动地设置在计量气缸30中并且通过示意性表示的推杆34和强制操控器36在产品前置容器2的旋转过程中在上部止点和下部止点之间运动。
[0072]通过设置在产品前置容器2的底部区域中的阀座40以及通过计量活塞32的向上运动将灌装产品从产品前置容器2通过产品通道42吸入活塞配料器3的计量气缸30中。当到达计量活塞32的上部止点时，关闭阀座40并打开排出阀44。随后通过计量活塞32的向下运动又从产品流出口 46排出灌装产品。以这种方式可以非常精确地将灌装产品的规定体积计量注入安置在下方示意性表示的容器100。各个体积可以通过计量气缸32的升程的相应调节进行调整并且与灌注条件相匹配。
[0073]产品前置容器2在计量操作中相应地和设置在该产品前置容器上的活塞配料器3一起围绕支柱10或者旋转轴X旋转，对此在各个单独的活塞配料器3的一个运行周期中连续进行计量气缸30的灌注和从灌装产品流出口 46排出灌装产品的全部过程，从而通过一次旋转分别可以向一个待灌注的容器100灌注灌装产品。
[0074]对此，相应精确的计量基本上与灌装产品的粘性或糊状特性无关，因为该灌装产品借助在计量气缸30中运动的计量活塞32吸入并且随后再次推出。特别是以所述方式可以在规定的时间内、即特别在规定的灌注周期内实现粘稠的或糊状的灌装产品的精确灌注。
[0075]产品前置容器2基本朝上开口并且相应地在上方具有开口 22。借助顶盖5朝上遮盖并封闭开口 22和产品前置容器2。对此顶盖5相对于装置I的周围静止。通常还设有一个静止的灌装产品输入管52穿透顶盖5 (例如参见图2所示的实施例)，该灌装产品输入管浸入产品前置容器2并且通过该灌装产品输入管输送灌装产品。
[0076]在灌注操作过程中，产品前置容器2相应地旋转以及顶盖5静止。根据静止的灌装产品输入管52的设计，该灌装产品输入管浸入容纳在产品前置容器2中的灌装产品并且在产品前置容器2的旋转过程中用于持续混合。
[0077]优选用清洗介质冲洗装置I以及特别是输送产品的区域以进行清洗。作为清洗介质例如可以使用碱、酸或其它清洗剂。清洗介质相应地从装置I的输送产品的区域冲洗掉残留的剩余产品和杂质。装置I的清洗可以在旋转操作中进行，对此例如通过静止的灌装产品输入管52将清洗介质引入产品前置容器2中。
[0078]为了消毒装置I使产品前置容器2保持静止，即不再旋转。设有可控的密封装置6，该密封装置一方面具有第一密封部件60，该第一密封部件相对于产品前置容器2的外壁20密封顶盖5。此外，设有第二密封部件62，该第二密封部件相对于支柱10密封顶盖。相应地，通过借助图1示例性示出的密封部件60和62相对于顶盖5密封产品前置容器2使得产品前置容器2和容纳在产品前置容器2中的体积相对于周围环境形成气密的密封。由此相对于周围环境气密密封产品前置容器2。
[0079]包括密封部件60、62的密封装置6可以相应地设置各种结构条件。在图1所示的实施例中，密封部件60形成为能够扩张的、借助压缩气体或借助流体能够吹鼓的环绕的密封部件，该密封部件相对于产品前置容器2的外壁20密封顶盖5。密封部件62同样形成为能够扩张的、借助流体或借助压缩气体能够膨胀的环形密封部件。密封部件60、62容纳在顶盖5的相应沟槽50中，从而能够实现严密且气密的密封。
[0080]使用能够扩张的密封部件60、62能够通过密封部件60、62的相应扩张相应地气密密封产品前置容器2，从而能够在压力下将消毒介质引入输送产品的区域以进行消毒。
[0081]在一个未示出的变化方案中，借助同样未示出的起重装置能够抬高或能够降低顶盖5并且在顶盖5和产品前置容器2的外壁20之间的密封部件60例如通过相应成型的彼此密封的金属平面、通过嵌入弹性体密封部件、聚合物密封部件、或陶瓷密封部件或者其它的密封部件形成为静止的密封部件。通过能够相应降低顶盖5的起重装置，可以在产品前置容器2上实现顶盖5的密封。在该实施方式中，也优选借助能够扩张的环形密封部