专利名称：生产富铁绿壳鸡蛋并提高产蛋率的饲料及效果测定方法
技术领域：
本发明属于饲料生产技术领域，尤其涉及一种生产富铁绿壳鸡蛋并提高绿壳蛋鸡产蛋率的饲料及铁含量测定方法。
背景技术：
随着人民生活水平的提高和对生活品质的重视，消费者越来越关心动物产品的品质，但是人们更加关心的是食品的安全性和保健功能，在我们日常生活中，鸡蛋是人类的传统菜肴与摄取蛋白质的重要食物之一，也是一种氨基酸组成较平衡的营养食品。鸡蛋作为最廉价的动物性蛋白质来源，对提高人民生活水平起到了重要作用。目前国内外研究者都在智力于蛋品质的改善研究。而在饲料中添加铁也越来越得到人们的关注，并且取得一定的成效。目前对于铁在家禽中也有一些研究，Richards研究表明，蛋鸡在产蛋过程中既要满足母体自身对铁的营养需要，又要保证鸡蛋胚胎生长发育对铁的营养需要。因而母鸡在产蛋期间将通过采食途径获得更多的铁，以弥补对铁的生理需要量的增加。Taborsky通过试验研究表明，母鸡开产时血浆铁含量急剧增加，并在整个产蛋期始终处于高铁水平，一般比未产但时提高2 5倍。这种血浆铁的增加有利于铁向卵巢转移，从而有利于铁向蛋中转移，以满足产蛋及蛋中胚胎生长发育对铁的需要。Anderson进一步证实，母鸡在产蛋初期由于产蛋需要将贮存在血红蛋白和肝脏中的铁动员出来，出现贮存铁暂时性下降。为了补偿铁的忙存，蛋鸡能通过增加小肠对二价铁离子的吸收率而产生自稳态应答。而Richards则认为，微量元素从母鸡体内转运到蛋中有两条途径，一是通过卵巢到达卵黄；二是通过输卵管到达蛋白，壳膜和蛋壳。Bristow-Craig在1994则了解到在发育的卵母细胞的卵泡膜上有特异受体，它能和带铁的卵黄高磷蛋白结合，使后者在循环中快速被清除。卵黄高磷蛋白是在肝脏中合成的，它的合成与分泌收到雌激素分泌的影响。曹盛丰等用不同的铁作为添加剂，以含Fe25 (对照组)，525 (复合氨基酸铁组)，525 (赖氨酸铁组)，525 (蛋氨酸铁组)，525(硫酸亚铁组)mg/Kg日粮饲喂产蛋母鸡30d。观察蛋鸡生产性能，蛋品质及蛋黄铁含量的变化。结果表明，试验各组与对照组蛋品质和蛋鸡生产性能均无显著差异，而蛋黄铁含量分别上升了 7. 9% (复合氨基酸铁组)，20. 3% (蛋氨酸铁组)，39. 8% (赖氨酸铁组)和(硫酸亚铁组)5.5%。血清铁含量也相应提高了 49. 9%，81.2%，102. I %和36. 3%。程美蓉等用高铁高硒日粮饲喂产蛋母鸡，观察蛋品质的变化。结果表明，蛋黄重、蛋黄重/蛋重比略有下降，蛋白重/蛋重比、哈夫单位有所提高，蛋壳/蛋重比、蛋壳厚度及蛋壳密度无明显变化。张春善等在日粮中铁的添加量为0mg/Kg、30mg/Kg，、60mg/Kg，结果表明，日粮添加30、60mg/Kg铁时，鸡蛋微量元素铁、铜含量增多，蛋黄胆固醇含量降低，磷脂质含量增高。张利环等发现日粮添加30mg/Kg和60mg/Kg铁(硫酸亚铁)对27周龄海兰褐蛋鸡的产蛋率、平均蛋重、平均日采食量和料蛋比无显著影响。尽管这样，铁在动物养殖中研究报道并不少，但是大多数在家畜和肉禽上，并且大多数用无机铁，而利用甘氨酸铁对蛋鸡产蛋性能和蛋品质的研究还很少，需进一步研究，以确定其在生产中的应用。
铁是人和动物生命活动必须的微量元素之一，足量的铁是机体生长发育与代谢不可缺少的基本条件之一。大脑和神经系统对缺铁敏感，缺铁可导致智商低下，婴儿对事物不感兴趣，反应差、易怒不安。学童注意力不集中，成绩低下；影响肌肉、粘膜功能；粘膜发炎、指甲变形、耐力下降、疲乏无力；影响消化系统功能，胃肠粘膜萎缩，食欲下降。免疫力降低，易患病；缺铁性贫血不仅影响儿童生长发育，而且影响机体的免疫功能和智力的开发。总体上讲，我国居民的铁摄入量并不低。但另一方面，我国不同年龄人群均有相当比例的贫血患病者。我国居民膳食以植物性食物为主。植物中铁的含量并不低，但为非血红素铁，一般以铁盐的形式存在，占膳食总铁摄入量的85%以上。而人体对植物性食物中的铁的吸收率很低，平均不足5%。此外，植物性食物中含有大量抑制铁吸收的物质，如植酸、多酚类物质等。易被人体吸收的血红素铁主要存在于动物性食物中，如肝脏、全血、肉类等，而这些食物在我国居民膳食中所占的比例较小。所以寻找合适的补铁途径对缺铁性贫血的预防有重要意义。而鸡蛋又是我国人民基本的动物性食品之一，人均消费居世界前列。研制富铁鸡蛋使其成为功能性食品，不仅可以使人们通过食用鸡蛋达到补铁的作用，也可以提高鸡蛋的品质和价值。
发明内容
本发明提供了一种生产富铁绿壳鸡蛋并提高绿壳蛋鸡产蛋率的饲料，旨在解决目前缺乏生产富铁绿壳鸡蛋并提高绿壳蛋鸡产蛋率饲料的问题。本发明的目的在于提供一种生产富铁绿壳鸡蛋并提高绿壳蛋鸡产蛋率的饲料，该饲料由全价基础日粮及甘氨酸亚铁组成。进一步，所述全价基础日粮中玉米的含量为60. 5%、豆柏的含量为22%、麦麸的含量为4. 5%、预混料的含量为5%、石粉的含量为8%。进一步，所述全价基础日粮的营养水平为粗蛋白的含量为16.6%、钙的含量为
3.26%、磷的含量为0. 57%、蛋氨酸的含量为0. 35%、赖氨酸的含量为0. 82%、食盐的含量为 0. 34%。本发明的另一目的在于提供一种测定生产富铁绿壳鸡蛋饲料的饲喂效果的方法，该方法包括以下步骤将黑羽产蛋鸡随机分成A组、B组、C组、D组，A组为对照组，B组、C组及D组为试验组；对A组、B组、C组及D组的黑羽产蛋鸡进行预试期及正式试验期的要求进行饲喂；在试验期间，观察黑羽产蛋鸡的采食情况，并记录、计算相关测定指标。进一步，将黑羽产蛋鸡随机分成A组、B组、C组、D组，A组为对照组，B组、C组及D组为试验组的实现方法为将240黑羽产蛋鸡随机分成A组、B组、C组及D组，每组60羽，每组6个重复，每个重复10羽。进一步，在预试期，对A组、B组、C组及D组的黑羽产蛋鸡饲喂基础日粮，日喂两次，乳头式饮水器，自由饮水，采取早晚补光制度，光照时数为16小时/天，控制好舍内温度和相对湿度，并按照蛋鸡场常规程序进行消毒。
进一步，在预试期，对A组、B组、C组及D组的黑羽产蛋鸡每日饲喂基础日粮的时间为 8:00、15:00。进一步，在正式试验期，A组饲喂全价基础日粮，B组饲喂在全价基础日粮中添加含有80mg/kg铁的甘氨酸亚铁的饲料，C组饲喂在全价基础日粮中添加含有120mg/kg铁的甘氨酸亚铁的饲料，D组饲喂在全价基础日粮中添加含有160mg/kg铁的甘氨酸亚铁的饲料。进一步，在试验期间，观察黑羽产蛋鸡的采食情况，并记录、计算相关测定指标的实现方法为试验期间，每天记录各组采食量、产蛋数、蛋重、鸡只死淘数；计算每只每天耗料量、平均蛋重、产蛋率、合格蛋数； 在采集试验期第14天与第28天时，从A组、B组、C组及D组中各选取20个鸡蛋进行蛋常规品质测定和蛋黄中铁含量测定。本发明提供的生产富铁绿壳鸡蛋并提高绿壳蛋鸡产蛋率的饲料，在全价基础日粮中添加甘氨酸亚铁对绿壳鸡蛋黄中铁含量有极明显的提高效果；在全价基础日粮中添加120mg/kg铁时对提高绿壳鸡蛋中铁含量效果最佳，鸡蛋黄中铁的含量可以达到73. 7-82. 5mg/Kg ;在全价基础日粮中添加含80_160mg/kg铁能显著提高绿壳蛋鸡的产蛋率，四周内绝对值直接提高还提高了饲料效率；经试验测定，在绿壳蛋鸡全价基础日粮中添加甘氨酸亚铁对绿壳蛋鸡的常规蛋品质指标无影响，为进一步开发优质富铁蛋和推广应用提供科学依据。
图I是本发明实施例提供的试验组各周的产蛋率的柱状示意图；图2是本发明实施例提供的试验组各周的料蛋比的柱状示意图；图3是本发明实施例提供的试验组各周铁含量的柱状示意图；图4是本发明实施例提供的测定生产富铁绿壳鸡蛋饲料的饲喂效果的方法的实现流程图。
具体实施例方式为了使本发明的目的、技术方案及优点更加清楚明白，以下结合附图及实施例，对本发明进行进一步的详细说明。应当理解，此处所描述的具体实施例仅仅用以解释本发明，并不用于限定发明。本发明的目的在于提供一种生产富铁绿壳鸡蛋并提高绿壳蛋鸡产蛋率的饲料，该饲料由全价基础日粮及甘氨酸亚铁组成。全价基础日粮中玉米的含量为60. 5%、豆柏的含量为22%、麦麸的含量为4. 5%、预混料的含量为5%、石粉的含量为8%。在本发明实施例中，全价基础日粮的营养水平为粗蛋白的含量为16.6%、钙的含量为3. 26%、磷的含量为0. 57%、蛋氨酸的含量为0. 35%、赖氨酸的含量为0. 82%、食盐的含量为0.34%。图4示出了本发明实施例提供的测定生产富铁绿壳鸡蛋饲料的饲喂效果的方法的实现流程。该方法包括以下步骤在步骤401中，将黑羽产蛋鸡随机分成A组、B组、C组、D组，A组为对照组，B组、C组及D组为试验组；在步骤S402中，对A组、B组、C组及D组的黑羽产蛋鸡进行预试期及正式试验期的要求进行饲喂；在步骤S403中，在试验期间，观察黑羽产蛋鸡的采食情况，并记录、计算相关测定指标。在本发明实施例中，将黑羽产蛋鸡随机分成A组、B组、C组、D组，A组为对照组，B组、C组及D组为试验组的实现方法为
将240黑羽产蛋鸡随机分成A组、B组、C组及D组，每组60羽，每组6个重复，每个重复10羽。在本发明实施例中，在预试期，对A组、B组、C组及D组的黑羽产蛋鸡饲喂基础日粮，日喂两次，乳头式饮水器，自由饮水，采取早晚补光制度，光照时数为16小时/天，控制好舍内温度和相对湿度，并按照蛋鸡场常规程序进行消毒。在本发明实施例中，在预试期，对A组、B组、C组及D组的黑羽产蛋鸡每日饲喂基础日粮的时间为8:00、15:00。在本发明实施例中，在正式试验期，A组饲喂全价基础日粮，B组饲喂在全价基础日粮中添加含有80mg/kg铁的甘氨酸亚铁的饲料，C组饲喂在全价基础日粮中添加含有120mg/kg铁的甘氨酸亚铁的饲料,D组饲喂在全价基础日粮中添加含有160mg/kg铁的甘氨酸亚铁的饲料。在本发明实施例中，在试验期间，观察黑羽产蛋鸡的采食情况，并记录、计算相关测定指标的实现方法为试验期间，每天记录各组采食量、产蛋数、蛋重、鸡只死淘数；计算每只每天耗料量、平均蛋重、产蛋率、合格蛋数；在采集试验期第14天与第28天时，从A组、B组、C组及D组中各选取20个鸡蛋进行蛋常规品质测定和蛋黄中铁含量测定。下面结合附图1-3及具体实施例对本发明的应用原理作进一步描述。选用日龄相同、体重和产蛋相近、健康的产蛋期绿壳蛋鸡240羽随机分成A、B、C、D四组，每组60羽；每组6个重复，每个重复10羽。A组为对照组，B、C、D组为试验组。A组饲喂全价基础日粮，B、C、D组分别在全价基础日粮中添加含80mg/Kg、120mg/Kg、160mg/Kg铁的甘氨酸亚铁。试验分为预试期7天、正式期28天。试验结果表明①与A组、D组相比，B组、C组在第二周产蛋率显著提高(P < 0. 05) ；C组、D组和B组在第三周和第四周显著高于A组(P<0. 05);②与A组相比，B组在第二周和第三周料蛋比显著降低(P<0. 05)与对照组相比，试验组的蛋壳厚度、蛋形指数、哈氏单位、蛋黄色泽差异不显著(P>0.05)；④试验第二周和第四周时，C、D组蛋黄中铁的含量极显著高于A、B组(P < 0. 01)，同时C组也显著极高于D组(P < 0. 01)，而试验组B组比对照组有所增加但差异不显著(P > 0. 05)。说明在该试验用蛋鸡全价基础日粮中添加甘氨酸亚铁能够极显著提高鸡蛋中铁的沉积量并显著改善绿壳蛋鸡的产蛋性能。
试验选用了日龄相同、产蛋相似、体重相近、健康和食欲正常的450日龄的产蛋的东乡黑羽绿壳蛋鸡240羽，随机分成A、B、C、D四组，每组60羽；每组6个重复，每个重复10羽。A组为对照组，B、C、D组为试验组。A组饲喂全价基础日粮，B、C、D组分别在全价基础日粮中添加含80mgFe/Kg、120mgFe/Kg、160mgFe/Kg的甘氨酸亚铁。整个试验分为两个饲养阶段-J天预试期，正试验期28天。试验材料为甘氨酸亚铁。全价基础日粮按蛋鸡饲养标准自行配制，以玉米、豆柏、麸皮、石粉及预混料为主。各试验组全价基础日粮配方相同，处理组添加不同量有机铁。日粮成分见表1，其中预混料为蛋鸡产蛋期专用预混料。表I试验用全价基础日粮配方及营养价值
权利要求
1.一种生产富铁绿壳鸡蛋并提高绿壳蛋鸡产蛋率的饲料，其特征在于，该饲料由以甘氨酸亚铁形式在全价基础日粮中添加80-160mg/kg铁组成；所述全价基础日粮中玉米的含量为60. 5%、豆柏的含量为22%、麦麸的含量为4. 5%、预混料的含量为5%、石粉的含量为8%。
2.如权利要求I所述的饲料，其特征在于，所述全价基础日粮的营养水平为粗蛋白的含量为16. 6%、钙的含量为3. 26%、磷的含量为O. 57%、蛋氨酸的含量为O. 35%、赖氨酸的含量为O. 82%、食盐的含量为O. 34%。
3.如权利要求I所述的饲料，其特征在于，所述饲料可以提高蛋黄中的铁含量10% -95%。
4.一种测定生产富铁绿壳鸡蛋饲料的饲喂效果的方法，其特征在于，该方法包括以下步骤 将黑羽产蛋鸡随机分成A组、B组、C组、D组，A组为对照组，B组、C组及D组为试验组； 对A组、B组、C组及D组的黑羽产蛋鸡进行预试期及正式试验期的要求进行饲喂； 在试验期间，观察黑羽产蛋鸡的采食情況，并记录、计算相关测定指标。
5.如权利要求4所述的方法，其特征在干，将黑羽产蛋鸡随机分成A组、B组、C组、D组，A组为对照组，B组、C组及D组为试验组的实现方法为 将240黑羽产蛋鸡随机分成A组、B组、C组及D组，每组60羽，每组6个重复，每个重复10羽。
6.如权利要求5所述的方法，其特征在于，在预试期，对A组、B组、C组及D组的黑羽产蛋鸡饲喂基础日粮，日喂两次，乳头式饮水器，自由饮水，采取早晚补光制度，光照时数为16小时/天，控制好舍内温度和相対湿度，并按照蛋鸡场常规程序进行消毒。
7.如权利要求5所述的方法，其特征在于，在预试期，对A组、B组、C组及D组的黑羽产蛋鸡每日饲喂基础日粮的时间为8:00、15:00。
8.如权利要求4所述的方法，其特征在于，在正式试验期，A组饲喂全价基础日粮，B组饲喂在全价基础日粮中添加含有80mg/kg铁的甘氨酸亚铁的饲料，C组饲喂在全价基础日粮中添加含有120mg/kg铁的甘氨酸亚铁的饲料，D组饲喂在全价基础日粮中添加含有160mg/kg铁的甘氨酸亚铁的饲料。
9.如权利要求4所述的方法，其特征在于，在试验期间，观察黑羽产蛋鸡的采食情況，并记录、计算相关测定指标的实现方法为 试验期间，每天记录各组采食量、产蛋数、蛋重、鸡只死淘数； 计算每只每天耗料量、平均蛋重、产蛋率、合格蛋数； 在采集试验期第14天与第28天时，从A组、B组、C组及D组中各选取20个鸡蛋进行蛋常规品质测定和蛋黄中铁含量測定。
全文摘要
本发明属于饲料生产技术领域，提供了一种生产富铁绿壳鸡蛋并提高绿壳蛋鸡产蛋率的饲料及测定饲喂效果的方法，该饲料由以甘氨酸亚铁形式在全价基础日粮中添加80-160mg/kg铁组成；所述全价基础日粮中玉米的含量为60.5％、豆粕的含量为22％、麦麸的含量为4.5％、预混料的含量为5％、石粉的含量为8％。在全价基础日粮中添加甘氨酸亚铁对绿壳鸡蛋黄中铁含量有极明显的提高效果，添加120mg/kg铁时对提高绿壳鸡蛋中铁含量效果最佳，鸡蛋黄中铁的含量可以达到73.7-82.5mg/kg，绿壳蛋鸡的产蛋率绝对值直接提高6％～14％并提高了饲料效率；经测定，在绿壳蛋鸡全价基础日粮中添加甘氨酸亚铁对绿壳蛋鸡的常规蛋品质指标无影响，为进一步开发优质富铁蛋和推广应用提供了科学依据。
文档编号G01N33/00GK102696924SQ201210206238
公开日2012年10月3日 申请日期2012年6月21日 优先权日2012年6月21日
发明者常春茹, 张丽, 曲湘勇, 肖建新, 魏艳红 申请人:曲湘勇