1.一种矩阵扫描式温度采集方法，其特征在于，所述矩阵扫描式温度采集方法包括如下步骤：
S1、将若干温度传感器以矩阵形式分别设置于各温度采集点，所述若干温度传感器形成的矩阵记为m×n；
S2、打开温度传感器矩阵中第1行的各温度传感器，并关闭其他温度传感器，对第1行的各温度传感器进行温度采集；
S3、存储通过第1行的各温度传感器采集的温度；
S4、按照步骤S2～S3的温度采集方式，逐行对第2行温度传感器，……，第m行温度传感器进行温度采集。
2.根据权利要求1所述的矩阵扫描式温度采集方法，其特征在于，所述温度传感器为热敏电阻。
3.根据权利要求1所述的矩阵扫描式温度采集方法，其特征在于，所述各温度采集点位于印刷电路板或柔性电路板上。
4.根据权利要求1所述的矩阵扫描式温度采集方法，其特征在于，所述矩阵扫描式温度采集方法中，每行温度采集时间小于等于10ms，总时间等于小于10×m ms。
5.根据权利要求1所述的矩阵扫描式温度采集方法，其特征在于，任一行的各温度传感器通过导线Li电性连接，任一列的各温度传感器通过导线Cj电性连接，其中，i＝1，……，m，j＝1，……，n。
6.一种矩阵扫描式温度采集系统，其特征在于，所述矩阵扫描式温度采集系统包括：温度采集模块以及若干温度传感器；
所述若干温度传感器以矩阵形式分别设置于各温度采集点，各温度采集点上的温度传感器形成温度传感器矩阵m×n；
温度传感器矩阵m×n中，任一行的各温度传感器通过导线Li电性连接，并与所述温度采集模块电性连接，任一列的各温度传感器通过导线Cj电性连接，并与所述温度采集模块电性连接，其中，i＝1，……，m，j＝1，……，n。
7.根据权利要求6所述的矩阵扫描式温度采集系统，其特征在于，所述温度传感器为热敏电阻。
8.根据权利要求6所述的矩阵扫描式温度采集系统，其特征在于，所述各温度采集点位于印刷电路板或柔性电路板上。
9.根据权利要求6所述的矩阵扫描式温度采集系统，其特征在于，所述导线的数量为m+n根。
10.根据权利要求6所述的矩阵扫描式温度采集系统，其特征在于，任一行的温度传感器与所述温度采集模块之间的导线上设置有开关，所述开关的数量为m个。