1.一种化学链燃烧过程金属载氧体检测装置，其特征在于，所述检测装置包括：激励线圈、巨磁电阻检测阵列、线圈激励模块、信号调理模块、微处理器和计算机；
所述巨磁电阻检测阵列由上下游两组排列在测量区域四周的巨磁电阻传感器组成，所述巨磁电阻传感器与所述信号调理模块连接；
所述微处理器与所述信号调理模块、所述线圈激励模块和所述计算机连接；
所述线圈激励模块还与所述激励线圈连接。
2.根据权利要求1所述的装置，其特征在于，所述激励线圈有两组，由金属导线缠绕而成，两组所述激励线圈的间距与所述激励线圈的半径相同。
3.根据权利要求1所述的装置，其特征在于，每组所述巨磁电阻检测阵列中所述巨磁电阻传感器的数量和布置方式根据测量精度的要求进行调整；
且上下游巨磁电阻检测阵列的间距为10～30mm。
4.一种采用权利要求1～3任一项所述装置的化学链燃烧过程金属载氧体检测方法，其特征在于，所述方法包括如下步骤：
S1，利用巨磁电阻检测阵列检测测量区域内金属载氧体的电导率或磁导率分布的变化造成的磁场改变，得到巨磁电阻传感器输出信号；
S2，由信号调理模块中的仪表放大器将所述输出信号放大，并由信号调理模块对所述输出信号进行滤波，得到信号调理模块输出信号；
S3，微处理器提取所述信号调理模块输出信号的特征参数，根据所述特征参数计算化学链燃烧过程金属载氧体的浓度分布和速度分布，并将所述浓度分布和所述速度分布送到计算机进行显示。
5.根据权利要求4所述的方法，其特征在于，所述方法还包括：线圈激励模块根据微处理器的指令产生线圈激励信号，使所述激励线圈之间产生均匀分布的磁场，从而使巨磁电阻传感器工作在线性区。
6.根据权利要求4～5任一项所述的检测方法，其特征在于，使用所述检测方法测量混合颗粒中金属载氧体流动参数。