一种乳脂肪测定系统的制作方法

本发明涉及乳脂肪测定
技术领域：
，尤其涉及一种乳脂肪测定系统。
背景技术：
：测定乳脂肪是按照gb5009.6-2016《食品安全国家标准食品中脂肪的测定》第三法：碱水解法来执行。用乙醚和石油醚抽提样品的碱水解液，通过蒸馏或蒸发去除溶剂，测定溶于溶剂中的抽提物的质量。具体为：首先把乳类制品溶解，预先加入碱性物质，如氨水处理，使溶液中的胶体分散；然后，加入乙醇，加入乙醇的作用是沉淀蛋白质以防止乳化，并溶解醇性物质，使其留在水中；最后加入乙醚和石油醚的混合液，充分混匀上述溶液，静置等待分层，然后进行水、醚分离，乳类制品中脂肪进入醚溶剂，再通过后续烘干、测量等工艺，即可测定乳类制品的脂肪含量。目前该测定方法采用手工操作，操作中需要多次倾倒醚层，步骤繁琐。水、醚层分离液面不好控制，人为因素影响大，重复性及精确度较差，试验失败率高。技术实现要素：基于
背景技术：
存在的技术问题，本发明提出了一种乳脂肪测定系统。本发明提出的一种乳脂肪测定系统，包括依次设置的搅拌设备、冷水机及乳脂肪测定仪，所述乳脂肪测定仪包括第一机体和设置在第一机体下端的第二机体，所述第一机体和第二机体为一体成型，所述第二机体的侧壁上设有出水口、排液口和进水口，所述排液口和进水口位于同一水平面，所述出水口位于排液口的正下方，所述第二机体的前侧沿水平方向依次设有抬架杆和显示屏，所述抬架杆的上端设有抬架手柄，所述抬架杆的下端贯穿第二机体并延伸至第二机体的内部，所述第二机体的内底部设有钩座，所述抬架杆的侧壁上设有与钩座相配合的卡钩，所述第一机体的顶部设有旋钮，所述第一机体的前侧从上到下依次设有冷凝管、乳脂瓶和加热板，所述第一机体的侧壁上从上到下依次设有开关和插座，所述第一机体靠近下端的内侧壁上设有乙醚回收管。优选地，所述搅拌设备为恒温水浴磁力搅拌器。优选地，还包括抽提系统，所述抽提系统包括乳脂瓶、抽提筒和冷凝管，冷凝管的中部设有横板，所述横板将冷凝管的内部分隔为上方的冷凝区和下方的操作区，所述冷凝区的上端设有上保护套，所述上保护套的上端设有旋钮，所述旋钮的下端设有旋钮阀块，所述冷凝区的内部设有隔套，所述隔套内设有螺旋式管体，所述冷凝管靠近上端的侧壁上设有冷凝水进口和冷凝水出口，所述冷凝水进口与螺旋式管体连通，所述冷凝水出口的一端连接在隔套上，所述横板上环形设有多个乙醚溢出口，所述冷凝区与操作区通过乙醚溢出口连通，所述横板的中部设有乙醚回收支管，所述乙醚回收支管的下端贯穿冷凝管并延伸至冷凝管的外侧，所述乙醚回收支管的下端连接有回收管，所述冷凝区内设有连杆，所述连杆的下端设有活塞，所述连杆的上端连接在旋钮阀块上，所述操作区的下端设有下保护套，所述抽提筒设置在下保护套的下端，所述冷凝区靠近下端的外侧壁上设有醚溶液进液管，所述醚溶液进液管的下端设有乳脂瓶，所述醚溶液进液管的下端延伸至乳脂瓶内的底部，且醚溶液进液管与乳脂瓶内的底部留有间隙，所述乳脂瓶的上端设有与乳脂瓶内部连通的套筒，且套筒套接在醚溶液进液管的外侧，所述套筒的外侧设有萃取液出液管，所述萃取液出液管远离套筒的一端贯穿操作区的侧壁。优选地，还包括智能控制系统，所述智能控制系统控制加热温度和加热时间，工作状态时，乳脂瓶通过专用的瓶夹固定在冷凝管上，其液面高于抽提筒的液面，使醚层溶液能溢出时顺利回流到抽提筒中。优选地，还包括加热系统，用于加热抽提筒中的溶剂。本发明中，通过该检测装置测定乳脂肪，操作均由智能系统控制，操作更规范，精确性、重复性好。集成了水浴、搅拌、冷却、分层、离心、抽提、溶剂回收、样品烘干于一体，简化了操作步骤，操作更简单。水、醚层自动分离，取代了人工分离操作，减少人为因素的影响，测定结果更可靠，试验成功率高。附图说明图1为本发明提出的一种乳脂肪测定系统的乳脂肪测定仪结构示意图；图2为本发明提出的一种乳脂肪测定系统的乳脂肪测定仪侧面结构示意图；图3为图1中a-a向截面图；图4为图2中b-b向截面图；图5为本发明提出的一种乳脂肪测定系统的乳脂肪测定仪工作示意图；图6为本发明提出的一种乳脂肪测定系统的冷水机原理框图；图7为本发明提出的一种乳脂肪测定系统的冷凝管结构示意图；图8为本发明提出的一种乳脂肪测定系统的冷凝区俯视图。图中：1出水口、2排液口、3进水口、4显示屏、5加热板、6乳脂瓶、7冷凝管、8旋钮、9抬架手柄、10抬架杆、11卡钩、12钩座、13乙醚回收管、14开关、15插座、16旋钮、17旋钮阀块、18上保护套、19乙醚回收支管、20回收管、21下保护套、22抽提筒、23冷凝区、24萃取液出液管、25醚溶液进液管、26活塞、27连杆、28冷凝水进口、29乙醚溢出口、30冷凝水出口。具体实施方式下面结合具体实施例对本发明作进一步解说。实施例参照图1-8，本发明提出的一种乳脂肪测定系统，包括依次设置的搅拌设备、冷水机及乳脂肪测定仪，所述乳脂肪测定仪包括第一机体和设置在第一机体下端的第二机体，所述第一机体和第二机体为一体成型，所述第二机体的侧壁上设有出水口1、排液口2和进水口3，所述排液口2和进水口3位于同一水平面，所述出水口1位于排液口2的正下方，所述第二机体的前侧沿水平方向依次设有抬架杆10和显示屏4，所述抬架杆10的上端设有抬架手柄9，所述抬架杆10的下端贯穿第二机体并延伸至第二机体的内部，所述第二机体的内底部设有钩座12，所述抬架杆10的侧壁上设有与钩座12相配合的卡钩11，所述第一机体的顶部设有旋钮8，所述第一机体的前侧从上到下依次设有冷凝管7、乳脂瓶6和加热板5，所述第一机体的侧壁上从上到下依次设有开关14和插座15，所述第一机体靠近下端的内侧壁上设有乙醚回收管13。所述搅拌设备为恒温水浴磁力搅拌器。还包括抽提系统，所述抽提系统包括乳脂瓶6、抽提筒22和冷凝管7，冷凝管7的中部设有横板，所述横板将冷凝管7的内部分隔为上方的冷凝区23和下方的操作区，所述冷凝区23的上端设有上保护套18，所述上保护套18的上端设有旋钮16，所述旋钮16的下端设有旋钮阀块17，所述冷凝区23的内部设有隔套，所述隔套内设有螺旋式管体，所述冷凝管7靠近上端的侧壁上设有冷凝水进口28和冷凝水出口30，所述冷凝水进口28与螺旋式管体连通，所述冷凝水出口30的一端连接在隔套上，所述横板上环形设有多个乙醚溢出口29，所述冷凝区23与操作区通过乙醚溢出口29连通，所述横板的中部设有乙醚回收支管19，所述乙醚回收支管19的下端贯穿冷凝管7并延伸至冷凝管7的外侧，所述乙醚回收支管19的下端连接有回收管20，所述冷凝区23内设有连杆27，所述连杆27的下端设有活塞26，所述连杆27的上端连接在旋钮阀块17上，所述操作区的下端设有下保护套21，所述抽提筒22设置在下保护套21的下端，所述冷凝区23靠近下端的外侧壁上设有醚溶液进液管25，所述醚溶液进液管25的下端设有乳脂瓶6，所述醚溶液进液管25的下端延伸至乳脂瓶6内的底部，且醚溶液进液管25与乳脂瓶6内的底部留有间隙，所述乳脂瓶6的上端设有与乳脂瓶6内部连通的套筒，且套筒套接在醚溶液进液管25的外侧，所述套筒的外侧设有萃取液出液管24，所述萃取液出液管24远离套筒的一端贯穿操作区的侧壁。还包括智能控制系统，所述智能控制系统控制加热温度和加热时间，工作状态时，乳脂瓶6通过专用的瓶夹固定在冷凝管7上，其液面高于抽提筒的液面，使醚层溶液能溢出时顺利回流到抽提筒中。还包括加热系统，加热系统位于抽提筒底部，用于加热抽提筒中的溶剂。抽提系统的工作原理为：通过旋转旋钮16，使得旋钮阀块17上升与下降，从而控制连杆27连接的活塞26打开与关闭乙醚回收支管19，乳脂瓶6中放处理后的样品(游离油脂和杂质)和试剂(乙醇、乙醚和石油醚)，抽提筒22中存放试剂(石油醚)。油脂沸点在300℃左右，试剂沸点在60℃左右，加热抽提筒22，温度控制在65℃，试剂沸腾蒸发到冷凝区23中，试剂经冷凝由醚溶液进液管25进入乳脂瓶6，当乳脂瓶6中液面不断升高，密度最低的油脂和试剂由萃取液出液管24进入抽提筒22，试剂不断循环，油脂留在抽提筒22中，经过多次循环，乳脂瓶6中油脂完全转移到抽提筒22中，打开活塞26，试剂由冷凝区2进入回收管20，最终得到纯净的油脂。烘干、称重，便可测得乳脂肪含量。上述循环可实现水、醚层自动分离，不需人工倾倒分离，工序简单，精准，测定成功率高。使用设备测定乳脂肪步骤：1、将抽提筒22用开水洗净，洗至筒内不留任何杂质，置于干燥箱内烘1小时左右(温度在105℃)取出，移入干燥器内，冷却后，编号称重记录好，备用。称重后移入干燥器内冷却备用。2、空白试验与样品检验同时进行，使用相同步骤相同试剂，但用10ml水代替试样。3、称取充分混合均匀试样10g(精确至0.0001g)于乳脂瓶6中。4、将搅拌设备连接冷水机，冷水机水槽加入蒸馏水，打开冷水机开关。5、设置搅拌设备，按如下设定设定温度70℃保温时间30分冷却温度20℃静置时间8分6、将装有试样的乳脂瓶6内加入1粒磁珠，盖上瓶塞，将装有试样的乳脂瓶6转移到搅拌设备中，开启搅拌设备界面上“风机”按钮，(搅拌速度可通过搅拌设备侧面旋钮来调节)然后加入4ml氨水，再开启搅拌设备界面上“加热”按钮，仪器开始加热。7、到达设定时间后报警，仪器自动冷却到设置温度。程序进入“暂停界面”，取量筒，每个乳脂瓶中，加入20ml乙醇溶液，每个乳脂瓶中，再加入40ml乙醚溶液，在“暂停界面”，按“确定”，仪器进入“静置界面”，自动搅拌样品。8、到达设定时间时搅拌设备开始报警，按“确定”键结束水浴、冷却、搅拌。9、关闭冷水机，将冷水机与乳脂肪测定仪相连，打开冷水机。10、将水浴、冷却、搅拌好的乳脂瓶6，从搅拌设备中转移到乳脂瓶架上，取洗瓶，加入石油醚，取下瓶塞同时用石油醚冲洗瓶塞，再往乳脂瓶6中加石油醚，加到低于磨口3mm。11、取已称重好的抽提筒22，往抽提筒22里加入60ml石油醚。12、将盛有溶剂的抽提筒22转移到仪器上，然后手握托架手柄将抽提筒22移入加热板上(同时可移6只)，抽提筒22上口对准下保护套21的圆柱孔，压下抬架杆使卡钩11与钩座12锁牢，然后，再将抽提筒22稍加旋转，以保准二平面接触良好。13、将装有试样的乳脂瓶6转移到冷凝管7上，稍许旋转，一手握住乳脂瓶6，一手用专用瓶夹固定乳脂瓶6和冷凝管7，保证乳脂瓶6与其他接口密封连接。14、在仪器操作面板上进行温度、时间设置第一段5510抽提第二段65100抽提第三段10520回收第四段--15、在界面上点“加热控制”，在“加热控制”界面右侧点“加热”按钮，界面进入“请确保阀门已关闭”，这时一定要检查仪器上的阀门处于关闭状态。再点“确定”，仪器进入第一段程序自动抽提。16、到时仪器自动报警，第一段程序结束，按“确定”进入第二段程序，仪器自动抽提。17、到时仪器自动报警，第二段程序结束，界面显示“请确保阀门已打开”，这时一定要检查仪器上的阀门处于打开状态。按“确定”进入第三段程序，仪器自动回收溶剂。18、到时仪器自动报警，抽提、回收，全部结束。关闭冷水机。19、关闭电源(注意：为确保安全，在样品装入和取出前必须先关闭电源进行。)20、左手握住抬架杆，拉开锁紧卡钩11，使冷凝管7复位，同时右手握住托架手柄将托架上抬，等加热板复位后，用托架将抽提筒22在加热板上取出(待溶剂完全挥发后)转入干燥箱内，烘去水份，一般约45分钟(温度105℃)后移入干燥器内冷却称量，计算含油量，最好使所得油脂达到恒重，(即多次烘干、冷却、称重，使最后二次称重，前后重差在0.002g以内即为恒重)。21、取下仪器上的乳脂瓶6，一手握住特制乳脂瓶6，一手取下瓶夹，再取下乳脂瓶6，将乳脂瓶6放回乳脂瓶架上。综上所述，通过该检测装置测定乳脂肪，操作均由智能系统控制，操作更规范，精确性、重复性好。集成了水浴、搅拌、冷却、分层、离心、抽提、溶剂回收、样品烘干于一体，简化了操作步骤，操作更简单。水、醚层自动分离，取代了人工分离操作，减少人为因素的影响，测定结果更可靠，试验成功率高。以上所述，仅为本发明较佳的具体实施方式，但本发明的保护范围并不局限于此，任何熟悉本
技术领域：
的技术人员在本发明揭露的技术范围内，根据本发明的技术方案及其发明构思加以等同替换或改变，都应涵盖在本发明的保护范围之内。当前第1页12