本实用新型涉及畜产品生产监测技术领域，特别是涉及一种肉类生产监测设备。
背景技术：
畜产品一般指肉、蛋、奶、和其他一些副产品，畜产品为人类生存的重要营养来源。高品质的畜产品对于提高人们的生活水平至关重要。
对于肉类产品而言，主要品质指标为脂肪、蛋白质和水分。传统的品质检测方法常以破坏性理化分析为主，如脂肪含量检测的索氏提取法，蛋白质含量检测的凯氏定氮法，水分检测的烘干法等，这些方法均存在制样烦琐、分析时间长、检测成本高等问题。
近年来出现了大量的基于近红外光谱的农畜产品品质无损检测技术，因为其无损伤，检测速度快，已经受到越来越多人们的关注。例如文星等研究并发表了“基于稳态空间分辨光谱的猪肉肌红蛋白检测方法”(文星等，农业工程学报，2010年12月)，但由于其采用的是漫反射原理，这只能检测猪肉表面的信息，无法反应猪肉内部的品质，检测精度不高。
技术实现要素：
本实用新型的目的是提供一种利用近红外技术的肉类生产监测检测设备，以解决上述现有技术存在的问题，使鲜肉内部肉质的品质也可以被检测出，以提高检测结果的准确度。
为实现上述目的，本实用新型提供了如下方案：
本实用新型提供了一种肉类生产监测设备，包括盒体和盒盖，所述盒盖与所述盒体活动连接，所述盒体内设有转台，所述转台中部开有通孔，所述转台与一步进电机传动连接；所述转台上设有样品托盘，所述样品托盘与所述转台可拆卸连接，所述样品托盘中部开设有透光孔；所述样品托盘下侧依次设有聚光透镜和感光传感器，所述感光传感器通过光纤连接有光谱分析仪；所述盒盖内侧设有近红外光源，所述近红外光源的出射端朝向所述样品托盘。
优选地，所述盒体和所述盒盖一端通过铰链连接，另一端通过搭扣连接。
优选地，所述盒体和所述盒盖之间设有密封条。
优选地，所述转台的外周面为齿形凸起，所述步进电机的输出轴上设有驱动齿轮，所述驱动齿轮与所述转台的齿形凸起相啮合。
优选地，所述盒体底部设有轴承支架，所述转台通过轴承设置在所述轴承支架上。
优选地，所述聚光透镜设置在所述通孔内。
优选地，所述样品托盘由黑色丁腈橡胶制成，所述样品托盘的底面上设有至少两个固定销，所述转台顶面上设有与所述固定销相等数量的固定孔，所述固定销与所述固定孔一一对应。
优选地，所述近红外光源的数量为四个，四个所述近红外光源均匀分布，每个所述近红外光源的出射端均设有滤光片，四个所述滤光片的透过波长各不相等。
优选地，所述滤光片的透过波长分别为640nm、760nm、800nm和850nm。
本实用新型相对于现有技术取得了以下技术效果：
将一定厚度的鲜肉放置在样品托盘中，使近红外光源发射出的光线穿过鲜肉及聚光透镜后，被感光传感器所接收并传送至光谱分析仪，通过对被鲜肉吸收后的光线的波长进行分析对比，可以计算出鲜肉内部肉质的品质，检测结果更能准确反映鲜肉的品质。且本实用新型的检测主体设置位于密闭的盒体和盒盖之中，能够减少自然光对鲜肉品质检测结果的影响；样品托盘设置在转盘上，在检测的过程中可以通过旋转样品以便扩大检测范围，减少样品厚度不均匀对检测结果的影响。
附图说明
为了更清楚地说明本实用新型实施例或现有技术中的技术方案，下面将对实施例中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本实用新型的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动性的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。
图1为本实用新型肉类生产监测设备的结构示意图；
其中，1-盒体，2-盒盖，3-转台，4-通孔，5-步进电机，6-样品托盘，7-透光孔，8-聚光透镜，9-感光传感器，10-光纤，11-光谱分析仪，12-近红外光源，13-铰链，14-搭扣，15-密封条，16-驱动齿轮，17-轴承支架，18-固定销，19-滤光片。
具体实施方式
下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。
本实用新型的目的是提供一种利用近红外技术检测鲜肉品质的检测设备，以解决上述现有技术存在的问题，使鲜肉内部肉质的品质也可以被检测出，以提高检测结果的准确度。
为使本实用新型的上述目的、特征和优点能够更加明显易懂，下面结合附图和具体实施方式对本实用新型作进一步详细的说明。
本实施例提供了一种肉类生产监测设备，包括盒体1和盒盖2，所述盒体1和所述盒盖2一端通过铰链13连接，另一端通过搭扣14连接，所述盒体1和所述盒盖2之间设有密封条15。所述盒体1内设有转台3，所述盒体1底部设有轴承支架17，所述转台3通过轴承设置在所述轴承支架17上。所述转台3与一步进电机5传动连接；所述转台3的外周面为齿形凸起，所述步进电机5的输出轴上设有驱动齿轮16，所述驱动齿轮16与所述转台3的齿形凸起相啮合。所述转台3上设有样品托盘6，所述样品托盘6由黑色丁腈橡胶制成，所述样品托盘6的底面上设有至少两个固定销18，所述转台3顶面上设有与所述固定销18相等数量的固定孔，所述固定销18与所述固定孔一一对应，采用固定销18和固定孔配合的方式能够方便将样品托盘6取下进行清洗。所述样品托盘6中部开设有透光孔7，所述转台3中部开有一通孔4，所述样品托盘6下侧依次设有聚光透镜8和感光传感器9，所述聚光透镜8设置在所述通孔4内，所述感光传感器9通过光纤10连接有光谱分析仪11；所述盒盖2内侧设有近红外光源12，所述近红外光源12的出射端朝向所述样品托盘6，所述近红外光源12的数量为四个，四个所述近红外光源12均匀分布，每个所述近红外光源12的出射端均设有滤光片19，四个所述滤光片19的透过波长分别为640nm、760nm、800nm和850nm。
需要说明的是：所述盒体1和所述盒盖2的连接方式不限于铰链13和搭扣14连接，凡是使盒盖2在开启后，能够将待测的鲜肉放入样品托盘6中的所有活动连接方式均可。所述转台3和所述步进电机5的传动方式也不限于齿轮传动，带传动、链传动、涡轮蜗杆传动等其他能够使转台3发生连续转动的传动机构均可。所述样品托盘6采用黑色丁腈橡胶制成，是因为黑色丁腈橡胶具有良好的防油耐腐蚀性能，并且对近红外光线不产生反射和折射，对检测结果的影响较小，当然也可采用其他的材料制成样品托盘6，使之仅用于盛放待测的鲜肉。所述近红外光源12的数量不限于四个，一个或任意多个均可，采用四个可产生不同波长的近红外光源12能够方便研究待测的鲜肉对不同波长范围的吸收值，以便更好地分析其品质。
本实施例的使用方法为：将一定厚度(不大于2cm)的鲜肉放置在样品托盘6中，然后启动步进电机5、近红外光源12和光谱分析仪11，步进电机5驱动转盘转动，近红外光源12发射出的光线穿过鲜肉及聚光透镜8后，被感光传感器9所接收并传送至光谱分析仪11，通过对被鲜肉吸收后的光线的波长进行分析对比，可以计算出鲜肉的品质。可以理解的是：近红外光源12需要依次开启，以防止产生不同波长的近红外光源12之间互相干扰。
由于近红外光线穿透了鲜肉样品，所以检测结果能够反映鲜肉内部肉质的品质，相对于采用漫发射原理仅检测鲜肉表层的品质而言，其检测结果更加准确。且本实施例的近红外光源12、样品托盘6、聚光透镜8和感光传感器9均设置位于密闭的盒体1和盒盖2之中，能够减少自然光对鲜肉品质检测结果的影响；样品托盘6设置在转盘上，在检测的过程中可以通过旋转样品以便扩大检测范围，减少样品厚度不均匀对检测结果的影响。
本说明书中应用了具体个例对本实用新型的原理及实施方式进行了阐述，以上实施例的说明只是用于帮助理解本实用新型的方法及其核心思想；同时，对于本领域的一般技术人员，依据本实用新型的思想，在具体实施方式及应用范围上均会有改变之处。综上所述，本说明书内容不应理解为对本实用新型的限制。