测定液体粘度的装置及方法与流程

本发明涉及用于测定流体的正确粘度的装置和方法，其特别用于但不限于帮助患有吞咽障碍或类似医学问题的个体以及相关的医疗专业人员在用增稠剂增稠期间或之后建立流体的正确粘度。
背景技术：
：流体的增稠是一种常规做法，例如用于食品生产和涂料行业等。存在各种测量技术，包括使用流变仪、粘度计、重力流测量和其他方法，来实现特定目标规格的精确混合和/或稠度或粘度的测定。术语“流体”意在表示任何可流动的材料，包括但不限于半固体、凝胶、乳液、悬浮液和乳膏。该术语还意在包含气态材料。一个特别重要的领域是用于医院饮料的流体的增稠，其中目标消费者是吞咽障碍患者。吞咽障碍是一种医学病症，表现为吞咽困难、障碍或不适。遗憾的是，对于该病症几乎没有治疗方法，而且患者常常依赖于向要食用的流体中添加各种增稠剂，因为这些增稠的流体更容易被安全地吞咽而不会被吸入。使用增稠剂使一些流体增稠的主要问题之一，是正确评估添加增稠剂后液体的粘度和/或流变学和/或触变性能，以确保其处于正确的参数范围内(以防止吞咽障碍行为)。通常，为了建立液体的正确粘度，需要精确测量增稠剂的量并将其添加到已知量的液体中。液体的剪切力和流变性能通常难以评估，这可能导致患者尝试摄取不够粘稠和/或过于粘稠的液体并随后经历吞咽问题。最近，在试图使增稠剂的添加标准化和评估正确的液体粘度方面取得了进展。国际吞咽障碍饮食标准化倡议协会(iddsi)提出了使用注射器的标准化测试，因为注射器通常可用于整个医疗行业。iddsi流动测试依赖于个体从注射器主体移除柱塞并将注射器从顶部填充到10ml标记，同时将戴有手套的手指放在喷嘴上以防止液体流出。然后，个体将其手指从喷嘴上移开，并评估在10秒内从注射器主体流出了多少液体。虽然这种流动测试是用于帮助患者和医务人员建立给定液体的粘度的正确方向中的一步，但它确实存在许多与之相关的问题。首先，注射器由不同的材料制成，制造差异可能导致喷嘴的大小和尺寸不同，这可明显影响来自注射器主体的液体的流速，而且这种喷嘴可能会发生堵塞。气泡或液体弯月面的表面张力也会引起主观性，这通常随着液体粘度的增加而增加。该测试还要求医务人员或患者灵活性地用一只手握住注射器，其中一个手指覆盖喷嘴，同时将液体样品倾倒或移液/注射到注射器主体内。若样品随着液体的初始体积减少而已被丢弃，则如果需要将更多的增稠剂添加到液体中以增加粘度，这也会导致问题，因此很难评估需要多少额外的增稠剂。或者，如果将液体样品放回原始液体中，则会将污染物引入待食用的液体中。其他问题包括一个事实，即，每次必须使用新的注射器以防止先前测试的液体被引入进一步的测试中，而且注射器测试也不能补偿或使重新测试变得容易。需要重新测试温度或时间变化(导致流体组分的沉降或分离(众所周知，这是使用典型的饮料增稠剂改变预增稠流体的增稠性能的影响因素))。提供增稠剂的说明书通常为特定体积(例如，100ml液体)提供指导，但是它们不能通过iddsi注射器测试来补偿液体的移除。或者，可能引入而使液体变稀的额外液体将在不准确性和误差方面表现出类似的问题。还存在这样的问题，即，该流动测试需要至少两个注射器，一个用于收集被测试液体的容器，优选地，一个橡胶手套和某种形式的用于定期测试耗时的定时装置，且需要一个人操作所有设备。本发明的目的是减轻与测试液体粘度相关的上面已确定的一个或多个问题。希望可以提供一种易于操作(优选为单手操作)的装置，并且还能够迅速通知医务人员或患者液体是否处于正确粘度。还希望任何这种装置能够区分不同粘度或特定范围之间的粘度的液体。技术实现要素：根据本发明，提供一种用于测定流体的正确粘度的装置，该装置包括细长构件，当将所述细长构件置于至少具有期望粘度的流体中时，其保持在或呈现出基本直立或预定位置，如果流体的粘度小于期望粘度，则所述细长构件不能保持在或呈现出基本直立或预定位置。为了测定流体粘度或稠度，该装置可以采用一种或多种物理属性，例如，制造该装置的材料的物理性能。其他物理属性，例如形状、重心、密度、表面积和纹理，也可用于测定流体的正确粘度。在本发明的某些实施例中，当将该装置置于给定流体中时，其能够精确地测量和/或监测其从基本直立或预定位置发生位移的速率，该位移是由作用在装置上的重力引起的。在其他实施例中，本发明还可提供能够识别目标特定流体的稠度或粘度的细长构件。因此，本发明的装置有利地提供一种相对简单和容易的方法，来确定特定流体的粘度或稠度是否正确或是否在特定/期望的范围内。本发明人发现这种装置易于操作，并且比目前确立流体粘度的现有技术方法有很大的改进。此外，与现有技术方法相比，使用本发明时的误差范围大大减小。在医学增稠的流体的情况下，本发明的装置将提供更快、可重复使用、成本更低的测试方法，该方法将导致需要更严格地遵守指导和法规，进而降低吞咽障碍和相关病症(例如肺炎)的风险。该细长构件可包括上部和下部，其中下部适于放置在流体中，上部适于由个体用手握持和/或操作。或者，根据装置的配置和构造，上部可以在插入后浸没在流体中。这使得两个目标测量可以由形成为单个单元的单一装置来完成，其中上部和下部可以一体地形成或可操作地彼此连接。该装置可以是可调节的，以选择不同的期望粘度或稠度。该装置可以进一步包括加重元件，该加重元件可以添加或移除，或者可选择地一直围绕上部移动，以调节装置能够保持在基本直立或预定位置的粘度。加重元件可以沿细长构件的纵向轴线移动。或者，加重元件可包括一个或多个加重元件，其从上部向外延伸以改变细长构件的重心。在相关的实施例中，该装置可以进一步包括一个或多个加重部件，这些加重部件可以单独地或以多个的方式连接到该装置，以调节该装置能够保持在基本直立或预定位置的粘度。加重部件或多个部件可以形成为细长构件的可移除的特征、部件、部或零件，其可以被移除或连接以使得能够使用相同的装置来识别可变的和不同的目标粘度和稠度。也可以将细长构件定位或调节在不同位置，使得利用当装置定位在不同角度或不同位置时发生的差异物理效应，能够识别不同的目标稠度或粘度测量。该构件的变化行为可能是由于形状或重心的变化引起的。对于不同的位置，可以使用不同的角度变量来测定。在一个替代实施例中，该装置包括一个或多个加速计或电位计形式的电子或机电传感器，以评估该装置在流体中的移动。可以通过将装置放置在基本直立的位置和/或预定位置并且使装置由于作用在装置上(或视情况而定)的重力在流体中移动来引发移动。或者，该装置可包括流变仪或粘度计形式的流体流动传感器，并且可通过使用例如搅拌或搅动动作而手动移动装置穿过流体来引发移动。来自传感器的信息可以被中继到位于该装置上的指示器或远程装置。指示器可以提供粘度和稠度的具体测量，或者提供易于阅读的“是”/“否”(或彩色的)指示器。如果信息被中继到远程装置，则可以使用无线通信来传送信息。使信息能够中继到远程装置具有许多优点，例如将信息传递给会诊医生，并将信息记录并存储为遗留数据。细长构件可包括贯穿其长度的至少一部分的一个或多个内部通道，所述通道能够接收第二细长构件的至少部分长度，并且第二细长构件可在通道内调节以便延长或者缩短装置的长度，从而调节装置能够保持在基本直立或预定位置的粘度。第二细长构件优选地可通过设置在细长构件的上部的末端处的孔而定位在内部通道内。或者，可完全移除第二或第一细长构件，以测量替代粘度和稠度规格或目标。在其最简单的形式中，所述内部通道可以形成饮用吸管，可以通过该吸管食用液体。第二细长构件可以通过多种方式保持在内部通道和/或孔内的位置，例如摩擦配合或摩擦套环、卡扣配合或其他方法将构件暂时固定在一起。例如，或者，内部通道和/或孔的至少一部分可包括螺纹表面，该螺纹表面可操作地设置在第二细长构件的螺纹柄部周围，以使个体能够扭转装置的一端，从而改变其长度。这些固定特征也可以定位在装置的外部。此外，第二细长构件可包括加重元件或者多个细长构件，所述细长构件设置成能够利用一个装置评估和识别多个目标或特定粘度或稠度。这些可以单独或与一个或多个其他构件组合工作，以帮助测定目标或特定稠度或粘度。如果需要，第二细长构件可包括加重元件或另一元件。该装置可以进一步包括指示可以进行的调整的标记，该标记代表不同的期望粘度，使得个体可以调整该装置以使得能够测试期望粘度。还可以引入标记以测定也影响装置功能的液体高度水平。有利地，细长构件可表现出有助于增稠过程的一个或多个其他特征，例如搅拌器、温度测量装置或类似的，这在液体已使用增稠剂增稠时可能是特别重要的，增稠剂可以为以下形式：可以凝聚的新粉末，或对易于混合表现出抗性或甚至表现出分离的新液体，或温度改变流体的稠度或粘度的情况，这是当在医院和医疗保健环境中使用增稠剂时的情况。对于搅拌器的实例，为了促进或辅助混合作用，所述下部可包括能够混合液体的混合元件。该混合元件对于本领域技术人员来说是显而易见的，但可以包括叉子、勺子、搅动件、长柄勺(以蜂蜜勺的形式)或打浆机系统。在一个实施例中，细长构件包括延伸穿过其中心的导管。在该实施例中，导管可用于输送液体，因此该装置也用作饮用吸管。在本发明的一个实施例中，当置于具有期望粘度的液体中时，该细长构件不能保持在基本直立或预定位置，并且该装置还包括另一细长构件，当将其置于具有期望粘度的液体中时，该另一细长构件能够保持基本直立或预定位置。期望粘度可以包括在2或更高粘度水平范围内的粘度。细长构件可定义最小(或者最大)期望粘度，并且另一细长构件可定义液体的最大(或者最小)粘度。因此，通过将细长构件和另一细长构件置于液体中，如果另一细长构件为基本直立或预定位置，且另一细长构件已经倒在容器一侧，则用户可以容易地识别出液体的粘度是否正确。当然，对于本领域技术人员将显而易见的是，可以对细长构件和另一细长构件进行标记或着色，使得个体能够容易地识别每个构件，因此他们可确认指示正确的粘度或粘度范围的两个构件的正确配置。同样，这对于可能引入或不引入的更多细长的构件也是显而易见的。该标记或着色可以与如下所述的iddsi颜色等级一致。还可以通过将加重元件移动到指定位置来识别最大和最小稠度。可以对装置的实施例进行校准以潜在地评估和识别任何粘度或稠度。对于本领域技术人员显而易见的是，可以用适当的设计变化将任何选定的粘度或稠度水平、测量值或范围作为目标。在本发明的某些实施例中，设想对该装置进行校准以测试液体的粘度与如下表1中所述的国际吞咽障碍饮食标准化倡议协会(iddsi)水平之一相匹配。本领域技术人员将理解粘度值可能会在将来发生变化。表1iddsi水平描述iddsi颜色美国国家吞咽障碍饮食粘度cp0稀白色稀1-501微稠灰色花蜜51-3502稍稠紫色蜂蜜351-17503中稠黄色布丁1751-上限未知4极稠绿色未知可以根据iddsi所描述的颜色，针对装置正在测试的水平，对该装置(或其组成部件)进行着色，即，对测试粘度在0级以内的液体的装置着以白色，对测试粘度在1级以内的液体的装置着以灰色，对测试粘度在2级以内的液体的装置着以紫色，对测试粘度在3级以内的液体的装置着以黄色，对测试粘度在4级以内的液体的装置着以绿色。参照表1，美国饮食协会(现称营养与饮食学会)对“国家吞咽障碍饮食：最佳护理标准化”设定了标准，并提供以下液体饮食定义：·花蜜浓稠液体：像稍微凝固的明胶一样，液体覆盖勺子并从勺子上滴下。这种浓度比稀液体喝起来更费力一些。比稀液体更容易控制吞咽，并且可以流过吸管或奶嘴。(国际上称为“微稠”或“1”)；·蜂蜜浓稠液体：比“花蜜浓稠”更稠的液体，像真的蜂蜜一样，以带状从勺子上流下。这种浓度使吞咽更可控。这种浓度难以通过标准吸管饮用。(国际上称为“稍稠”或“2”)；以及·布丁浓稠液体：液体以软软地停留在勺子上，但不会保持其形状。它慢慢地从勺子里倒出来并且是可以抿吸的。这种浓度难以通过宽口径的吸管饮用。(国际上称为“中稠和液化”或“3”)。参照本发明的各种实施例，所定义的粘度可以在以下范围内：约1cp至约50cp，约51cp至约350cp，约351cp至约1750cp，以及超过约1751cp。本领域技术人员将理解，当调整装置或提供该装置的元件用于评估液体的特定粘度时，不必精确遵守上述粘度值和范围，可能需要考虑诸如剪切力的其他因素。还可以对该装置进行调节或改进，以测定已识别为更容易被特定个体所吞咽的液体的定制或期望粘度。另一细长构件可被接收在位于细长构件内的内部通道内。可以将细长构件和另一细长构件改进为能够彼此连接，以便于使用、运输或储存。在本发明的另一实施例中，细长构件可以是基本中空的，并且在构件的一端或两端包括孔。根据本发明的另一方面，提供了一种用于测定流体的正确粘度的装置，其包括多个细长构件，当其置于具有预定粘度的流体中时，每个细长构件能够保持在基本直立或处于预定位置，并且当流体的粘度小于预定粘度时，所述多个细长构件不能保持在基本直立或预定位置，其中所述多个细长构件对应于不同的预定粘度。此外，所述细长构件可以由一种或多种形状和材料的组合制成，这将能够优化具体的流体和稠度。优选地，所述多个细长构件中的每一个都具有指示器，该指示器指示与其相关的预定。根据本发明的又一方面，提供了一种用于测定流体的正确粘度的装置，其包括细长构件和一个或多个加重附件，其中，当置于具有预定粘度的流体中时，所述细长构件能够保持在或呈现出基本直立或预定位置，当置于粘度小于预定粘度的流体中时，所述细长构件不能保持在或呈现出基本直立或预定位置，其中一个或多个加重附件可以连接到所述细长构件上，以使所述装置能够识别不同的预定粘度。根据期望的粘度目标，所述加重附件可以是静态的或被移动到所述细长构件上的不同位置。优选地，所述一个或多个加重附件具有不同的重量。根据本发明的又一方面，提供一种用于测定流体粘度的装置，其包括细长构件、位于所述细长构件上或内部的运动和/或速度传感器和/或接近传感器以及用于将来自传感器的运动和/或速度信号传递给用户的通信系统，当所述细长构件从基本直立或预定位置倒下通过流体时，所述信号指示流体的粘度。这进一步提高了在最大和最小目标范围内测定更有限稠度范围的能力。优选地，所述通信系统可以连接到视觉显示器或装置，所述视觉显示器或装置向个体指示粘度是什么和/或是否需要将额外的增稠剂或流体添加到流体中。此外，所述通信系统能够与远程装置或数据库或移动或蜂窝电话的显示器进行通信。该装置还可以适于通过测量通过流体的位移变化率，使一个构件能够提供在单个细长构件内实现的完整粘度或稠度范围。电子数字反馈的优点可以使得能够从接收到并传递给用户的数据中测定增稠剂的具体重量(或质量/体积)。根据本发明的又一方面，提供一种用于容纳粉末状食品或药物的容器或包装，其中所述容器或包装包含、额外容纳或与如上所述的装置相关联。所述包装可以是单用途包装或多用途包装的形式。该包装的一个实例是，其中包装可以含有增稠剂或稀释剂，并且盖子可以设计成包含测量构件。在另一个实施例中，该构件可以作为包装的主体的部分来提供，或者甚至连接至包装的一侧，其中可以将包装部分的一段、部分、特征、部件分离以实现目标粘度测量。优选地，增稠剂可以是粉末状食品、凝胶、淀粉或甚至药物。该装置可以通过连接到容器或包装的内部或外部特征而并入，或者可以简单地放置在容器或包装内。该装置也可以是包装本身的一部分或一段，其中该构件可从包装上拆卸下来。对于本领域技术人员显而易见的是，如上所述的装置可用于需要测试或测定流体粘度的许多应用。最优选的是，该装置用于测定供患有吞咽障碍的患者食用或服用的液体的正确粘度。或者，该装置可用于测定诸如蛋糕粉或婴儿奶粉的液体的正确粘度，两种液体都是通过向粉末产品中加入液体(例如水或牛奶)而形成的。根据本发明的又一方面，提供一种用于测定流体的正确最小粘度或稠度的方法，其包括以下步骤：(a)提供如上所述的装置，其能够测定流体是否至少具有正确的最小粘度或稠度；(b)将装置以基本直立或预定位置插入待测定粘度或稠度的流体中；以及(c)通过判断细长构件是否保持在基本直立或预定位置来测定流体是否至少具有正确的最小粘度或稠度。与用于测定流体的正确粘度的方法结合使用的装置可以是如上所述的装置。根据本发明的又一方面，提供一种用于并入校准工具的方法，该方法能够将当前的iddsi流动测试并入装置中。因此，该方面提供了一种细长构件，当置于至少具有期望粘度的流体中时，该细长构件保持在或呈现出基本直立或预定位置，并且如果流体粘度小于期望粘度，则该细长构件不能保持在或呈现出基本直立或预定位置，其中该细长构件是圆柱形的，具有受限制的底部开口和较大的顶部开口。该圆柱形细长构件可以是注射器的形式，其具有与目前在所提出的iddsi注射器测试中使用的注射器类似或基本相同的性能。对于本领域技术人员显而易见的是，本发明不限于评估食品的粘度或稠度，而是还可以用于评估一系列流体和液体的粘度和稠度。附图说明现在将参照下面的示例和附图，仅以举例的方式来描述本发明的实施例，其中：图1示出了本发明的装置的第一实施例的侧视图，其中，a示出了处于直立位置的单个细长构件，b示出了处于倾斜位置的单个细长构件；图2示出了本发明的第二实施例的侧视图，其中，a示出了在细长构件的顶部具有大重物的细长构件，b示出了在细长构件顶部的中等重物，c示出了连接在细长构件顶部的小重物；图3示出了本发明的第三实施例的侧视图，其包括可沿细长构件的长度移动的重物，其中，a1示出了围绕细长构件的轴线的重物，其中该重物朝向构件的顶部，a2示出了与图3a1中所示相同的重物，但是重物位于细长构件的中部，b示出了具有不同形状的重物和朝向细长构件的上部设置的摩擦套环的细长构件；图4示出了本发明的第四实施例的侧视图，其中杆位于圆柱形套环内，其中，a表示杆已被大部分套环接收以便形成缩短的细长构件，b示出了杆仅被套环部分接收以产生加长的细长构件的配置，c为杆被接收在套环内以形成本发明的细长构件的横截面视图；图5示出了根据本发明的装置的第五实施例的横截面视图，其中套环通过套环和杆上的互补螺纹部分接收杆的至少一部分；图6示出了本发明的第六实施例，其中，a示出了终止于成形的搅拌端的细长构件上的底部，b示出了下部终止于“钟形”搅拌部分的细长构件，c示出了下部终止于多孔球形/卵形中空搅拌部分的细长构件；图7示出了根据本发明的装置的第七实施例，其中，a是具有终止于“蜂蜜勺”搅拌元件的中空细长构件的装置的横截面视图，该搅拌元件还具有朝向搅拌器基部的孔，b示出了与图7a中所示类似的细长构件，但还具有位于上部且插入其内部的杆，c示出了b所示装置的上部的放大视图，d示出了接收杆的细长构件，该杆具有位于其上部的重物，并且细长构件以“蜂蜜勺”的配置朝向其基部终止于搅拌器，e示出了如d所示的类似实施例，但没有位于杆的上部的重物；图8示出了根据本发明的装置的第八和第九实施例，其中：a示出了一种细长构件，该细长构件终止于搅拌元件并且具有朝向上部的、具有螺旋盖的手柄，该手柄用作重物，可用于储存食品、药品或增稠剂；图9和图10是如图7b所示的装置原位置于一杯液体中的横截面视图；图11示出了根据本发明的装置的第十实施例的示意图，该装置能够与蜂窝电话进行无线通信；图12示出了根据本发明的装置的第十一和第十二实施例的横截面视图，该装置包括用于检测速度和/或运动的电子传感器；图13示出了用于测试容器中液体的粘度的根据本发明的装置的第十三实施例，其中，a表示低于最小期望粘度，b表示处于期望粘度，c表示高于期望粘度；图14示出了根据本发明的装置的第十四实施例，a示出了多个细长构件，其具有多个不同尺寸和重量的元件b，并且c四个不同尺寸的加重元件位于该细长构件的顶部；图15示出了用于测试容器中液体的粘度的根据本发明的装置的第十五实施例，a示出了具有不同加重端的两个细长构件，b示出了置于具有期望粘度的液体中的两个细长构件，c示出了置于高于期望粘度的液体中的两个细长构件；图16示出了用于测试液体的粘度的根据本发明的装置的第十六实施例；图16a-16c示出了处于不同配置的装置；图17示出了用于测试液体的粘度的根据本发明的装置的第十七实施例；图18示出了用于测试液体粘度的根据本发明的装置的第十八实施例；图19a和图19b示出了用于测试液体的粘度的根据本发明的装置的第十九和第二十实施例；图20示出了根据本发明的装置的第二十一实施例；图21示出了根据本发明的装置的第二十二实施例；图22示出了根据本发明的装置的第二十三实施例；图23示出了与包装单元组合使用的根据本发明的装置的第二十四实施例；图24示出了当将装置置于不同粘度或稠度的液体中时，装置的倒下角度随时间变化的曲线图；以及图25示出了当将装置置于不同粘度或稠度的液体中时，装置的倒下距离随时间变化的曲线图。具体实施方式图1以最简单的形式示出了本发明，其中本发明包括可以放置在具有给定粘度的液体中的细长杆10。细长构件10具有圆形或尖头基部12，基部12放置在含有液体的容器(未示出)的底部。当将细长构件10以直立或预定位置置于容器中心且液体的粘度足够高时，该细长构件将保持在如图1a所示的直立或预定配置。但是，如果将细长构件置于粘度不足的液体中，由于重力作用它将偏离如图1a所示的基本直立或预定位置，并且呈现在以倾斜角14靠在容器的一侧的倾斜位置(如图1b所示)。参照图2，其展示了细长构件20、22、24。图2a示出了细长构件20具有位于其上部的大重物26，中间的细长构件22具有位于其上部的中等尺寸的重物28，而最右边的细长构件24具有位于其上部的小重物30。每个细长构件20、22、24都具有终止于圆形或尖头部分32、34、36的下端。细长构件20、22、24共同代表一组细长构件，每个细长构件可用于指示具有不同粘度的液体。例如，图2a的细长构件可代表，当将细长构件置于被认为是iddsi3级“中稠”或具有超过1750cp(该值将在iddsi值的回顾中发生改变或变化)的粘度的液体中时，其保持基本直立或预定位置。图2b中所示的细长构件22可指示iddsi2级“稍稠”的粘度，因此当将细长构件22置于粘度在351-1750cp(这些值将在iddsi值的回顾中发生改变或变化)之间的液体中时将保持直立或预定位置。最后，图2c的细长构件30通过置于粘度落在51-350cp(这些值将在iddsi值的回顾中发生改变或变化)范围内的液体中而保持在基本直立或预定位置，可表示iddsi1级“微稠”的、并因此具有落在该范围内的粘度的液体。参照图3a至图3b，示出了与图1所示类似的细长构件40，其添加了围绕细长构件的柄而设置的加重套环。在图3a1中，加重套环位于细长构件的顶部，而在图3a2中，加重套环位于细长构件40的中部。在图3a1和图3a2中的加重元件的配置中，当加重元件朝向柄的顶部(如图3a1所示)时将导致检测出具有较高粘度的液体，而当将加重元件移动(或调节)到细长构件40的中部时(如图3a2所示)将能够检测出具有较低粘度的液体。当将细长构件40置于液体中时，其能够保持在基本直立或预定位置，由此来检测和/或测定液体的粘度。图3b示出了如图3a1和3a2所示的实施例的进一步改进，其中加重元件44位于细长构件40的杆的周围，而摩擦套环46位于加重元件44的下侧，以防止加重元件44沿着柄进一步向下移动(除非需要)。若需要，可以提供沿着细长构件40的柄的长度的标记(未示出)，指示需要放置加重元件42、44的位置以测定液体的特定粘度。如图3b所示，还可以添加一个以上的加重元件以使不同粘度成为目标。参照图4，示出了具有能够接收杆52的中空圆柱形内部的细长构件50。通过调节杆52在细长构件50内的接收距离，可以视需要延长或缩短装置的距离54(如箭头所示)。通过延长柄52，使装置整体的长度增加，因此如图4b所示的装置将能够检测出具有比图4a中所示的粘度更大的粘度的液体，如图4a所示的装置具有更短的总长度，因此重心更低。这可以是摩擦配合，或者甚至可以设置卡扣/凹凸配合以确保正确定位。参照图5，其示出了如图4所示的装置的一种改进，其中通过使细长构件60和可延长的柄62这两个部件围绕螺纹部分64相对于彼此旋转，细长构件60能够接收可延长的柄62以便延长或缩回(通过顺时针或逆时针扭转)，从而延长或缩短装置，进而调节装置的重心并使其能够测定不同液体的不同粘度。参照图6a，其示出了细长构件70，其基部72终止于搅拌元件74，该搅拌元件74配置为与“蜂蜜勺或其他形式”类似的布置。细长构件70不仅用作评估液体粘度的装置，还用于通过使搅拌元件74朝向基部72定位来辅助搅拌动作。参照图6b，细长构件80与图6a中所示的细长构件70类似，只是朝向基部82设置的是简单形状的混合元件84。参照图6c，示出了对如图6a和6b所示的细长构件的进一步改进，其中提供一种搅拌元件94位于基部92的细长构件90，其中，搅拌元件94的形状基本上为球形或卵形，多个孔围绕外部设置，其内部是中空的。作为一个替代实施例(未示出)，下部可以配置为另一种形式/形状，这可以提供其他功能优点，例如，优化制造改进，提高搅拌能力，或甚至增加诸如食品注射系统、过滤器或泵等的辅助功能。图7a示出了与图6a中的细长构件70相似的细长构件的横截面视图，但另外还包括导管102，该导管穿过构件100的中心，并朝向搅拌元件106的底部终止于104孔。在图7b中，与图7a中所示的实施例一样，示出了具有内部通道112的细长元件110，柄114被接收在内部通道112内并具有位于上部的加重元件116，图7b中所示的图还示出了在其基部的混合元件118并且其内部导管112终止于孔120。参照图7c，示出了图7b中所示装置的上部的放大视图，但无混合元件。在图7b中，示出了终止于加重元件134的柄132能够在细长构件的内部移动，以便调节重心，从而使装置能够检测出不同的粘度。图7d示出了如图7b所示的细长构件140，但搅拌元件的基部没有设置孔，细长构件140的端部未打开，且搅拌元件142简单地连接到细长元件的下部，被加重146的柄144被接收在细长构件140的顶部内，以便调节装置的总高度，进而调节整体重心，从而可以测试具有不同粘度的液体。图7e示出了如图7d所示的细长构件，尽管柄152上没有加重元件但可以以类似方式进行调节以调节重心，从而使装置能够测试具有不同粘度的液体。可以调节插入高度以改变重量。细长构件上可以设有能够设置插入的标记(未示出)，因此可以在插入调节的最大和最小限度内选择目标粘度。细长构件顶部的特征(在图7b中编号为110的构件的顶部示出)用于控制摩擦或固定。参照图8a，示出了包括细长构件160的装置，细长构件160在混合元件164中终止于下部162，混合元件164具有大致球形或卵形形状，该形状具有围绕外表面设置的多个孔，并且其结构为整体空心。形成一个腔的截头圆锥形部分168朝向细长构件160的上部166，截头圆锥形部分168具有可移除的螺纹盖170。截头圆锥形部分168和可移除的螺纹盖170一起形成一个容器，该容器可用于储存可能被添加到待测试的液体/流体中的食品、药物、增稠剂、粉末或其他成分、物质或组分(未示出)。参照图8b，提供具有上部182和下部184的细长装置180。上部182和下部184适于具有不同的重量，或从而适于产生不同的重心，这取决于首先将哪一端放置在液体中。以该方式，装置180可用于评估两种不同的粘度，这取决于首先将上部还是下部放置在液体中。参照图9和图10，示出了如图7b所示的第八实施例，其中该装置放置在含有已知体积和/或深度的液体202的杯子200中。在图9中，细长构件110以直立或预定位置置于具有一定粘度的液体202中。当液体202的粘度处于期望水平(或更高)时，细长构件保持在基本直立或预定位置。然而，如图10所示，液体204的粘度低于期望量，因此细长构件110不再能够保持在基本直立或预定位置。参照图11，示出了用于测试液体粘度的装置的示意图，该装置能够与移动电话进行通信。容器300含有粘度小于期望值的液体。细长构件302在构造上与图3b中所示的细长构件40相似，并且具有调节到所需高度的加重元件304。运动和/或速度传感器(未示出)能够与移动电话308进行通信306，并且当细长构件302处于基本直立或预定位置时，移动电话308上显示对号(positivesign)310。在细长构件302不能保持在基本直立或预定位置的情况下，运动和/或速度传感器向移动电话308发送信号306，以向用户显示指示液体不处于期望粘度的负信号。此外，或者，如图11所示的装置可以配置为使得细长构件302意图不能保持在基本直立或预定位置，使得可以通过一个或多个传感器(未示出)测量通过流体的运动速度和/或速度，随后用移动电话308传递粘度306，并且当达到期望粘度时，在移动电话308上显示对号310。图11示出了由移动电话摄像头监视的细长构件，但是，可以结合从有线到无线的数据转换的其他方法来提供类似的数据传输功能。图12a示出了本发明的第十一实施例，其中运动和/或速度传感器和通信系统位于与图6b中所示类似的装置的钟形混合部分内。图12b示出了电子传感器中的各种部件，特别是用于为电子设备供电的电池400，用于运动传感器406和速度传感器408的微处理器402、404。图12示出了图12b中所示的传感器、电路和电源可以选择性地封装在加重元件(例如图3b中所示的加重元件)中。或者，电子组件可以包括连接器或无线部件。图13a-13c示出了用于测试容器中液体粘度的本发明的实施例。示出了含有已知体积/深度的液体502的容器500。第一细长构件504插入容器500中并终止于搅拌元件506。第二细长构件508也插入容器500中。第一细长构件504和第二细长构件508是分离的，并且两者都以直立或预定位置置于待测液体中。如果第一细长构件和第二细长构件都倒下(如图13a所示)，则液体小于其应该的粘稠性。如果第一细长构件倒下但第二细长构件保持基本直立或处于预定位置(如13b所示)，则液体处于正确的粘度。如果第一细长构件和第二细长构件都保持在基本直立或预定位置(如图13c所示)，则液体比其应该的更粘稠。如果需要，第一细长构件504和第二细长构件508不必同时放置在液体中，而是可以彼此独立地或以顺序方式放置在液体中。参照图14a，示出了四个尺寸相同的细长构件600，其能够适应图14b中所示的多个不同尺寸的顶部。图14b中所示的顶部包括：非常大且重的顶部601(例如，着以绿色)、大且重的顶部602(例如，着以黄色)、中等顶部604(例如，着以紫色)和小顶部606(例如，着以灰色)。顶部601、602、604、606可互换并且被接收于细长构件600的端部，因此允许改变细长构件的重心，这将为待评估的流体粘度提供指示。图14c示出了具有放置在末端的顶部601、602、604、606的细长构件600。在使用中，细长构件600是彩色的，例如为白色，并且当以直立位置放置在粘度超过1cp的流体中时，它将保持直立，表示该液体在吞咽障碍量表上为“稀”。当细长构件600在末端具有小且轻的顶部606时(如图14c所示)，并且当以直立位置放置在粘度超过51cp的流体中时，它将保持直立，表示该液体在吞咽障碍量表上为“微稠”或“花蜜”。当细长构件600在末端具有中等顶部604时(如图14c所示)，并且当以直立位置放置在粘度超过351cp的流体中时，它将保持直立，表示该液体在吞咽障碍量表上为“稍稠”或“蜂蜜”。当细长构件600在末端具有大且重的顶部602时(如图14c所示)并且当以直立状态放置在粘度超过1751cp的流体中时，它将保持直立，表示该液体在吞咽障碍量表上为“中稠”或“布丁”。当细长构件600在末端具有非常大且重的顶部601时(如图14c所示)并且当以直立状态放置在粘度超过2000cp的流体中时，它将保持直立，表示该液体在吞咽障碍量表上为“极稠”。由于细长构件和/或顶部的颜色与常用的吞咽困难量表相关联，因此用户可以容易地连接顶部(或视情况而定)以容易地调节装置，从而评估和指示液体的正确粘度。此外，不同的顶部可用于评估流体是否在一定范围内。例如，可以在使用中等顶部604之前使用小且轻的顶部606，以查看流体的粘度是否在51～350cp的范围内。在上述粘度水平中存在公差。参照图15a，示出了第一细长构件702和第二细长构件704，小重物706位于第一细长构件702的顶端，大重物708位于第二细长构件704的顶端。图15b-15c示出了第一细长构件702和第二细长构件704用于测试容器710中的两种不同液体712的粘度。容器710中具有已知体积/深度的液体712。第一细长构件702和第二细长构件704插入容器710中。第一细长构件702和第二细长构件704是分离的，并且两者都以直立或预定位置置于待测液体中。如果第二细长构件704倒下而第一细长构件702保持基本直立或处于预定位置(如15b所示)，则液体处于正确的粘度。但是，如果第一细长构件702和第二细长构件704都保持在基本直立或预定位置(如图15c所示)，则液体比其应该的更粘稠。如果需要，第一细长构件702和第二细长构件704不必同时放置在液体中，而是可以彼此独立地或以顺序方式放置在液体中。现在参照图16a-16c，示出了呈圆柱形构件形式的细长构件800，其下端终止于球形四桨式搅拌元件802。上端终止于开口803，开口803通向基本上沿构件800的纵向长度向下延伸的细长腔。围绕细长构件800的外部且朝向上端设有三个等间隔的面向外的“c”形抓爪810、812、814。抓爪810、812、814能够通过夹子和/或摩擦力抓住三个单独的细长重物804、806、808。三个细长重物804、806、808可以全部穿过开口803放置，以接收并保持在细长腔中，如图16a所示。在图16b中，示出了三个细长重物804、806、808都位于抓爪810、812、814内。最后，图16c示出了仅两个细长重物806和808被保持在抓爪812和814中，而一个细长重物806已从夹子810移除。在使用中，可以改变细长重物的位置以便放置在液体中时改变构件800的重心。改变重心使用户能够改变构件800以适于评估液体的特定粘度。例如，图16a中所示的配置导致较高的重心，因此可以用于测试较不粘稠的液体，而图16b中所示的配置导致较低的重心，因此可以用于测试更粘稠的液体。图16c所示的配置提供一个具有中间重心的构件，因此可用于测试通过图16a和16b所示的配置而测定的较高和较低粘度之间的液体的粘度。搅拌元件802使得构件800不仅可用于测试液体的粘度，而且还有助于搅拌液体(包括可能已添加到液体中的任何胶凝剂或增稠剂)。各个构件也可以单独使用(如图1所示)，也可以针对不同的稠度目标进行不同加重。参照图17，示出了中空圆柱形构件902形式的细长构件900，其下端终止于球形多孔搅拌元件908。上端终止于开口904，开口904通向沿构件902的纵向长度延伸的细长腔。柱塞元件910设置在腔内，可以提起柱塞元件910以通过多孔搅拌元件908吸取液体并使其进入该腔内。柱塞元件910的中间有孔，该孔与吸管元件906啮合，用户使用吸管元件906在腔内上下拉动或推动该柱塞元件。用户可以通过在液体中搅动构件902来搅拌正在测试粘度的液体，使得搅拌元件有助于搅拌液体。当准备好进行测试时，用户将手指放在吸管元件906的开口顶端912上，然后向上提起吸管元件906，以使柱塞元件910能够向上移动通过该腔。当柱塞元件向上移动时，液体通过多孔搅拌元件被吸取并进入腔内。当柱塞元件达到对应于一定体积液体的预定高度(未示出)时，用户将其手指从吸管元件906的开口顶端912释放，如此释放将液体保持在腔内的压力，然后，用户可以以与当前“注射器测试”类似的方式测量液体从细长构件流出所花费的时间长度。将手指放置在904(如果内部构件已移除)或甚至另一个孔(出口孔)(未示出)上可以实现相同的目的。参照图18，示出了中空圆柱形注射器主体922形式的细长构件920，其下端终止于球状多孔搅拌元件928。上端终止于开口923，开口923通向沿注射器主体922的纵向长度延伸的细长腔。柱塞元件设置在腔内(或实际上与吸管924组合)，可以将该柱塞元件提起以通过多孔搅拌元件928吸取液体并使其进入注射器主体922的腔内。柱塞元件的中间有孔，该孔与吸管元件924啮合，用户使用吸管元件924在注射器主体内上下拉动或推动柱塞元件。用户可以通过在液体中搅动注射器922来搅拌正在测试粘度的液体，使得搅拌元件有助于搅拌液体。当准备好进行测试时，用户将手指放在吸管元件924的开口顶端925上，然后向上提起吸管元件924，以使柱塞元件能够向上移动通过该腔。当柱塞元件向上移动时，液体通过多孔搅拌元件被吸取并进入注射器主体内。当柱塞元件达到如位于注射器主体922外部的标尺930上所指示的、对应于一定体积的液体的预定高度时，用户将手指从吸管元件924的开口顶端925释放，如此释放将液体保持在腔内的压力，并且用户可以以与当前“注射器测试”类似的方式测量液体从细长构件流出的时间长度，但是吸管元件924减少了对多个注射器的需求来评估液体的流速(并因此评估液体的粘度)。该实施例还具有与目前医师推荐且正在采用的当前粘度测试相容的附加益处，因为其包括可以填充到一定水平的注射器以及计时的来自注射器主体的液体的流动。参照图19a和图19b，提供了包括中空构件942和962的装置940和960，两个中空构件942和962都终止于球形多孔搅拌元件946和966。图19a中所示的中空构件942具有朝向构件的下部的轻微凸起，而中空构件962具有朝向构件的上部的轻微凸起。该装置具有不同的重心，这取决于凸起是位于上部(如图19b所示)还是位于下部(如图19a所示)。因此，图19a中所示的装置由于重心较低将适用于评估具有较低粘度的液体，而图19b中所示的装置由于重心较高更适用于评估具有较高粘度的液体。当中空构件942、962终止于多孔搅拌器946、966中时，两个装置可另外用作其他物质的吸管或容器。图20示出了装置1000，其可用于测试液体的两种预先定义的粘度。装置1000为细长形状并且具有第一端1002和第二端1004。第一端1002比第二端1004更宽且更重。在使用中，根据装置的取向，装置1000可用于评估两种不同的最低水平的粘度或稠度。在图20a中，第一端1002位于顶部，第二端1004位于底部。由于在该配置中重心较高，该装置可用于评估具有较高粘度或稠度的液体。在图20b中，第二端1004位于顶部，第一端1002位于底部。由于在该配置中重心较低，该装置可用于评估具有较低粘度或稠度的液体。图21a示出了作为先前实施例的一个改进的装置1020，但该装置用于测定气态流体的正确粘度。装置1020具有球形上端1026，其慢慢地朝尖下端1024向下逐渐变细。装置1020的外部是薄而轻的材料，例如箔，并且内部由从上端1026朝向下端1024延伸的多个密封腔1028、1030、1032、1034形成。密封腔1028、1030、1032、1034中的一个或多个可以填充一定量的特定分子量的气体。当装置1020置于气态流体中时，取决于一个或多个密封腔1028、1030、1032、1034内的气体的量和分子量，当该装置置于至少具有期望粘度的气态流体中时，其将保持在或呈现出基本直立或预定位置。图21b中所示的装置1022在构造上与图21a中所示的装置1020类似，但是处于倒置配置并且仅具有两个密封腔1034和1036。在该配置中，当装置1022置于气态流体中时，取决于两个密封腔1034和1036中的一个或两个内的气体的量和分子量，当该装置置于至少具有期望粘度的气态流体中时，其将保持在或呈现出基本直立或预定位置。由于装置1020的重心高于装置1022的重心，其可用于评估较高粘度的气态流体。图22示出了装置1040，其是图1中所示的细长构件10的修改。装置1040由细长构件1042形成。两个相对的半圆形部分1044从中心定位部分延伸。图23示出了容器1062与多个细长构件1068的组合1060。容器1062通常是具有圆形盖1064的圆柱形构造。用于保持多个细长构件1068的多个细长夹子1066围绕在容器1062外部的一部分。在使用中，容器1062可用于容纳液体增稠产品，并且可将一个或多个细长构件移除并将其置于增稠液体中，以评估该增稠液体是否具有期望粘度(如图1中所示的细长构件所示的粘度)。在图23中所示的组合1060的一个改进中，细长构件1068可与容器1062或其盖1064形成一体，并且每个细长构件在需要时可拆卸或可移除。在替代实施例中，容器1062实际上可以形成饮用器皿，并且该器皿具有与其相关联的一个或多个可拆卸的细长构件1068。图24示出了当装置置于不同粘度或稠度的液体中时绘制的倒下角度随时间变化的曲线图，而图25示出了当装置置于不同粘度或稠度的液体中时绘制的倒下距离随时间变化的曲线图。可以利用这些差异来评估或设计用于测定流体的正确粘度的装置。前面的实施例并不意图限制权利要求提供的保护范围，而是描述如何将本发明付诸实践的例子。当前第1页12