一种肉制品智能包装盒及其内部新鲜度指示卡的制备方法与流程

本发明涉及一种包装盒，具体涉及一种肉制品智能包装盒及其内部新鲜度指示卡的制备方法。

背景技术：

随着食品领域中的密封包装技术的广泛应用，密封包装中如何保证内装物的新鲜度已成为一个较为凸显的技术问题，另一方面，从消费者的立场出发，如何让消费者参与到区分内装物新鲜度行列中，也是一个值得探索的问题。现有的食品检测仪器已较为先进，但是却存在着步骤繁琐、耗时长、仪器贵重、检测成本高的问题，无法满足目前快消食品在存储、销售过程中的需要，例如，卖场中对肉制品的销售方式多采用提前分隔包装的方式，这种包装方式虽然更为方便，但是，包装好的肉制品需要注意保质期的问题。

现有技术中，为了使消费者能够分辨肉制品的新鲜度，正逐渐向智能包装方向进行探索，例如，授权公告号为cn205707822u的专利文献中，公开了一种能够检测肉制品质量的智能包装盒，包括盒腔、设置在盒腔内壁上的安装部，安装部上表面开设有插槽，插槽中卡设有气敏测试纸，所述安装部的外表面上开设有观察槽；盒腔的上端密封设置有透明的防雾膜，防雾膜上设置有与气敏测试纸相匹配的色标卡。该专利文献中的气敏测试纸，在实际使用过程中存在对于酸碱性的灵敏性存在一定的局限性。

因此，研发出一种新型的新鲜度指示卡是有必要的。

技术实现要素：

本发明提供一种肉制品智能包装盒及其内部新鲜度指示卡的制备方法，以解决现有新鲜度指示卡灵敏性较差，测试范围存在局限性的问题。

本发明的一种肉制品智能包装盒采用如下技术方案：一种肉制品智能包装盒，包括用于存储肉制品的包装盒本体，所述包装盒本体包括盒底、侧壁，所述盒底设有用于收集肉制品液体的凹槽，所述包装盒本体边缘热压有密封薄膜，所述包装盒本体内设有隔离板，所述隔离板上设有通气孔，所述包装盒本体包括由隔离板隔开的隔离腔、用于放置肉制品的存储腔，所述隔离腔内设有新鲜度指示卡，所述隔离板的一侧设有用于卡嵌新鲜度指示卡的卡槽结构，所述卡槽结构包括垂直于盒底并与隔离板的侧面连接的支撑板，所述支撑板上设有倾斜的新鲜度指示卡放置槽。

优选地，所述盒底、侧壁为一体成型结构。

优选地，所述凹槽包括若干同心圆凹槽。

优选地，所述密封薄膜为防雾薄膜。

优选地，所述新鲜度指示卡为酸性指示卡，所述密封薄膜外表面设有色标卡。

本发明的新鲜度指示卡的制备方法采用如下技术方案：新鲜度指示卡的制备方法包括以下步骤：

（1）将1-3份溴甲酚紫50份乙醇中，混合搅拌配制成溴甲酚紫指示剂，将1-3份甲酚红溶于50份的乙醇中，混合搅拌配制成甲酚红指示剂，备用；

（2）将步骤（1）中的溴甲酚紫指示剂、甲酚红指示剂混合，得到混合指示剂，备用；

（3）取4-7份羟丙基甲基纤维素溶于蒸馏水中，机械搅拌均匀后，加入步骤（2）中制备的混合指示剂，调节ph值至5，得到混合指示剂；

（4）待混合指示剂充分混合后脱泡，将混合指示剂流延至洁净玻璃板上，室温干燥后揭下薄膜，再将所制得的薄膜裁剪至1cm*4cm大小的长条，黏附于白色防水纸上，即得到新鲜度指示卡。

本发明的有益效果是：

本发明提供的一种肉制品智能包装盒，包装盒本体内设有用于卡嵌新鲜度指示卡的卡槽结构，且本文中的新鲜度指示卡倾斜卡在卡槽结构中，隔离板上设有通气孔，能够使新鲜度指示卡充分与包装盒内的气体接触，更加灵敏的检测到包装盒内肉制品的质量。因此，本发明所提供的肉制品智能包装盒具有结构合理、智能简便的特点，尤其适合生鲜肉类的包装。

附图说明

为了更清楚地说明本发明实施例或现有技术中的技术方案，下面将对实施例或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本发明的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动性的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。

图1为本发明的肉制品智能包装盒的俯视图；

图2为图1的a-a向剖视图。

图中：1：包装盒本体；2：盒底；3：侧壁；4：隔离板；5：支撑板；6：新鲜度指示卡放置槽；7：凹槽；8：色标卡。

具体实施方式

下面将结合本发明实施例中的附图，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。

实施例一：

本发明的肉制品智能包装盒的实施例，如图1至图2所示，一种肉制品智能包装盒，包括用于存储肉制品的包装盒本体1，所述包装盒本体1包括盒底2、侧壁3，所述盒底2设有用于收集肉制品液体的凹槽7，所述包装盒本体1边缘热压有密封薄膜，所述包装盒本体1内设有隔离板4，所述隔离板4上设有通气孔，所述包装盒本体1包括由隔离板4隔开的隔离腔、用于放置肉制品的存储腔，所述隔离腔内设有新鲜度指示卡，所述隔离板4的一侧设有用于卡嵌新鲜度指示卡的卡槽结构，所述卡槽结构包括垂直于盒底2并与隔离板4的侧面连接的支撑板5，所述支撑板5上设有倾斜的新鲜度指示卡放置槽6。

优选地，所述盒底2、侧壁3为一体成型结构。

优选地，所述凹槽7包括若干同心圆凹槽7，能够收集包装盒内的血水。

优选地，所述密封薄膜为防雾薄膜，便于观察内部的情况，密封薄膜为高密度聚乙烯材质。

优选地，所述新鲜度指示卡为酸性指示卡，所述密封薄膜外表面设有色标卡8，便于用户比对。

实施例二:

本发明的新鲜度指示卡的制备方法的实施例：新鲜度指示卡的制备方法包括以下步骤：

（1）将1份溴甲酚紫50份乙醇中，混合搅拌配制成溴甲酚紫指示剂，将1份甲酚红溶于50份的乙醇中，混合搅拌配制成甲酚红指示剂，备用；

（2）将步骤（1）中的溴甲酚紫指示剂、甲酚红指示剂混合，得到混合指示剂，备用；

（3）取4份羟丙基甲基纤维素溶于蒸馏水中，机械搅拌均匀后，加入步骤（2）中制备的混合指示剂，调节ph值至5，得到混合指示剂；

（4）待混合指示剂充分混合后脱泡，将混合指示剂流延至洁净玻璃板上，室温干燥后揭下薄膜，再将所制得的薄膜裁剪至1cm*4cm大小的长条，黏附于白色防水纸上，即得到新鲜度指示卡。

实施例三:

本发明的新鲜度指示卡的制备方法的实施例：新鲜度指示卡的制备方法包括以下步骤：

（1）将2份溴甲酚紫50份乙醇中，混合搅拌配制成溴甲酚紫指示剂，将2份甲酚红溶于50份的乙醇中，混合搅拌配制成甲酚红指示剂，备用；

（2）将步骤（1）中的溴甲酚紫指示剂、甲酚红指示剂混合，得到混合指示剂，备用；

（3）取5份羟丙基甲基纤维素溶于蒸馏水中，机械搅拌均匀后，加入步骤（2）中制备的混合指示剂，调节ph值至5，得到混合指示剂；

（4）待混合指示剂充分混合后脱泡，将混合指示剂流延至洁净玻璃板上，室温干燥后揭下薄膜，再将所制得的薄膜裁剪至1cm*4cm大小的长条，黏附于白色防水纸上，即得到新鲜度指示卡。

实施例四:

本发明的新鲜度指示卡的制备方法的实施例：新鲜度指示卡的制备方法包括以下步骤：

（1）将3份溴甲酚紫50份乙醇中，混合搅拌配制成溴甲酚紫指示剂，将3份甲酚红溶于50份的乙醇中，混合搅拌配制成甲酚红指示剂，备用；

（2）将步骤（1）中的溴甲酚紫指示剂、甲酚红指示剂混合，得到混合指示剂，备用；

（3）取7份羟丙基甲基纤维素溶于蒸馏水中，机械搅拌均匀后，加入步骤（2）中制备的混合指示剂，调节ph值至5，得到混合指示剂；

（4）待混合指示剂充分混合后脱泡，将混合指示剂流延至洁净玻璃板上，室温干燥后揭下薄膜，再将所制得的薄膜裁剪至1cm*4cm大小的长条，黏附于白色防水纸上，即得到新鲜度指示卡。

本发明中新鲜度指示卡的原理为：当肉制品腐败时，会释放出挥发性有机碱，造成包装内气体成分的碱性逐渐增强，从而影响新鲜度指示卡的颜色变化猪肉挥发性盐基氮达到规定新鲜度的最大值时，指示卡颜色由黄色变为绿色。并且，随着储存时间的进一步延长，指示卡颜色逐渐变为蓝色，这与肉制品挥发性盐基氮变化相一致，从而说明确实是肉制品的腐败气体使得新鲜度指示卡发生了颜色变化。

以上所述仅为本发明的较佳实施例而已，并不用以限制本发明，凡在本发明的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。