一种油脂加热实验装置及方法与流程

本发明涉及油脂加热测温装置技术领域，尤其涉及一种油脂加热实验装置及方法。

背景技术：

现行的《gb/t5531-2018粮油检验油脂加热实验》中加热油样时用铁支柱架悬挂温度计，使水银球恰在试样中心，使油温在16min～18min内温度升至280℃，实际操作过程中，需要不时的盯着温度计观察温度变化，温度计刻度不便于观察，不仅存在安全隐患，且由于升温时间控制和人员操作的随机因素影响，会对最后结果判定造成影响。因此，有必要研究一种加热过程中不需要人工调节监控的装置和方法，使植物油脂280℃加热实验的检测更加高效和安全。

技术实现要素：

针对上述现有技术中存在的问题，本发明旨在提供一种油脂加热实验装置及方法，本发明的装置在检测过程中，油温通过温度控制器显示屏显示，可实时观察油样温度，这样在远处便可获得温度情况，无需走到高温实验区，提高了检测的安全性和效率。

本发明的目的之一是提供一种油脂加热实验装置。

本发明的目的之二是提供一种油脂加热实验检测方法。

本发明的目的之三是提供上述油脂加热实验装置及方法的应用。

为实现上述发明目的，本发明公开了下述技术方案：

首先，本发明公开了一种油脂加热实验装置，包括温度控制器、温度传感器、电阻炉和支架。

所述温度传感器、电阻炉均和温度控制器连接，所述支架包括底座、支杆、横杆，所述支杆垂直固定在底座上，所述横杆水平固定在支杆上。所述支架用于固定和调节温度传感器的位置，从而使温度传感器垂直保持在待测油脂样品的中心不摇摆，且不接触装载油脂样品的容器底部，从而避免检测不准确。

进一步地，所述温度传感器为棒状，其非检测一端设置有弹性滑轮，弹性滑轮和温度传感器之间通过转轴连接，且所述弹性滑轮能够围绕转轴转动，转轴和温度传感器之间固定连接，所述弹性滑轮为两个，相对于温度传感器的轴线对称设置；进一步地，所述弹性滑轮可由橡胶制成。

进一步地，所述横杆由形状相同第一导轨和第二导轨组成，所述第一导轨和第二导轨均由侧板、顶板、底板和内板组成，所述侧板为直角梯形结构，且侧板的上底与支杆之间固定连接，连接后侧板的上底和下底均和支杆平行，且侧板的直角边和支杆垂直，侧板的斜边在直角边下部。

所述顶板的一端面与侧板的直角边之间垂直连接；所述底板的一端面与侧板的斜边之间固定连接，所述内板的一端垂直固定在底板的另一端，所述顶板和底板的长度相同；且内板和顶板之间不接触，侧板、顶板、底板和内板共同构成了内腔，由于底板固定在侧板的斜边上，所述内腔相对于水平面为斜面状，所述内腔的主要作用是供设置在温度传感器上的滑轮滑动。

进一步地，所述内板的高度不高于弹性滑轮的半径，防止内板边缘将转轴顶起，使弹性滑轮的下边缘无法与底板之间接触，影响弹性滑轮的固定。

进一步地，所述第二导轨和第一导轨相向固定在横杆上，且第二导轨的内板和第一导轨的内板之间的间距共同形成了容纳温度传感器的空间，而两块内板可以保证弹性滑轮沿着正确的轨道滑动，而不会出现偏移，导致弹性滑轮卡槽，而两块顶板之间的间距形成了传感导线穿过的通道，所述传感导线连接在温度传感器非检测端的端部。

进一步地，所述温度传感器为热电偶。

其次，本发明公开了一种油脂加热实验检测方法，包括如下步骤：

(1)取混匀试样50ml，注入100ml烧杯内，并观察加热前油样颜色，备用；

(2)电阻炉、温度传感器均与温度控制器相连接，温度控制器接通电源，将温度控制器温度设定至实验所需280℃；将烧杯置于带有石棉网的电阻炉上，用支架悬挂热温度传感器，使温度传感器探头恰在烧杯内的油脂样品中心，启动温度控制器，开始加热；温度传感器感应油温变化；

(3)当油温在16-18min内升至280℃时，温度控制器报警并自动停止加热；取下样品，关闭温度控制器，待冷却至室温，观察烧杯内是否有析出物和油色深浅变化。

再次，本发明公开另一种油脂加热实验检测方法，包括如下步骤：

(1)取混匀试样50ml，注入100ml烧杯内，并观察加热前油样颜色，备用；

(2)电阻炉、温度传感器均与温度控制器相连接，温度控制器接通电源，将温度控制器温度设定至实验所需280℃；将烧杯置于带有石棉网的电阻炉上；

(3)将两个弹性滑轮从横杆的远离支杆的一端滑进内腔，使滑轮的上下两端分别与顶板和底板接触，而温度传感器则位于两块内板之间的空间中，传感导线穿过两块顶板之间的空间延伸到横杆外侧；通过将滑轮沿着斜面形的底板滑向不同的位置，可以控制温度传感器伸入油脂样品的高度，使温度传感器探头恰在烧杯内的油脂样品中心，启动温度控制器，开始加热；温度传感器感应油温变化；

(4)当油温在16-18min内升至280℃时，温度控制器报警并自动停止加热；取下样品，关闭温度控制器，待冷却至室温，观察烧杯内是否有析出物和油色深浅变化。

最后，本发明公开了所述油脂加热实验装置在油脂检测中的应用。

与现有技术相比，本发明提取得了以下有益效果：

(1)本发明的油脂加热实验装置及方法可实时观察油样温度，这样在远处便可知道温度情况，无需走到近处高温实验区，比加热试验玻璃水银温度计易于观察，易于操作；温度到达控制器设定温度后自动报警，切断电源，可以防止试验操作失误引起火灾，保证了安全。

(2)本发明设置的由形状相同的第一导轨和第二导轨组成的横杆通过与设置有弹性滑轮的温度传感器配合，可以实现对油脂样品的批量检测和梯度检测，检测时，将两个弹性滑轮从横杆的远离支杆的一端滑进内腔，使滑轮的上下两端分别与顶板和底板接触，而温度传感器则位于两块内板之间的空间中，传感导线穿过两块顶板之间的空间延伸到横杆外侧；通过将滑轮沿着斜面形的底板滑向不同的位置，可以控制温度传感器伸入油脂样品的高度，适应不同的检测需求。

(3)本发明设置的斜面形的底板和弹性滑轮之间配合，可以将滑轮固定在不同的部位且不会出现滑动，即实现对温度传感器高度调节的同时实现自锁。

附图说明

构成本申请的一部分的说明书附图用来提供对本申请的进一步理解，本申请的示意性实施例及其说明用于解释本申请，并不构成对本申请的不当限定。

图1为本发明实施例1的油脂加热实验装置的结构示意图。

图2为本发明实施例2的支架的结构示意图。

图3为本发明实施例2的横杆截面的结构示意图。

图4为本发明实施例2的温度传感器的结构示意图。

图5为本发明实施例2的横杆和温度传感器的装配结构示意图。

附图中标记分别代表：1-温度控制器、2-温度传感器、3-电阻炉、4-底座、5-支杆、6-横杆、7-侧板、8-顶板、9-底板、10-内板、11-内腔、12-弹性滑轮、13-转轴、14-传感导线。

具体实施方式

应该指出，以下详细说明都是例示性的，旨在对本申请提供进一步的说明。除非另有指明，本文使用的所有技术和科学术语具有与本申请所属技术领域的普通技术人员通常理解的相同含义。

需要注意的是，这里所使用的术语仅是为了描述具体实施方式，而非意图限制根据本申请的示例性实施方式。如在这里所使用的，除非上下文另外明确指出，否则单数形式也意图包括复数形式，此外，还应当理解的是，当在本说明书中使用术语“包含”和/或“包括”时，其指明存在特征、步骤、操作、器件、组件和/或它们的组合。

正如背景技术所介绍的，现行的《gb/t5531-2018粮油检验油脂加热实验》中加热油样时用铁支柱架悬挂温度计，使水银球恰在试样中心，使油温在16min～18min内温度升至280℃，实际操作过程中，需要不时的盯着温度计观察温度变化，温度计刻度不便于观察，不仅存在安全隐患，且由于升温时间控制和人员操作的随机因素影响，会对最后结果判定造成影响；为了解决上述问题，本发明提供一种油脂加热实验装置及方法，下面结合附图及具体的实施例对本发明做进一步的说明。

下列实施例中，作为示例性说明，所述温度控制器的型号为sw-2，购自宏大博宇。所述温度传感器为热电偶，其型号为：wrek-191，测量范围：0-600℃，分度号：e，规格：3*300*1500mm。所述电阻炉购自北京市用光明医疗仪器，其型号为一联，功率为1000w电压为220v。

所述非检测一端是指：温度传感器不用插入油脂中感受油脂温度变化的一端，这一端连接的是导线，用于向温度控制器传导温度传感器的检测端(插入油脂中感受油脂温度变化的一端)检测到的温度信号。

实施例1

如图1所示，一种油脂加热实验装置，包括温度控制器1、温度传感器2、电阻炉3和支架。

所述温度传感器2、电阻炉3均和温度控制器1连接，所述支架包括底座4、支杆5、横杆6，所述支杆5垂直固定在底座4上，所述横杆水平固定在支杆5上。

实施例2

如图1-5所示，一种油脂加热实验装置，包括温度控制器1、温度传感器2、电阻炉3和支架；所述温度传感器2、电阻炉3均和温度控制器1连接，所述支架包括底座4、支杆5、横杆6，所述支杆5垂直固定在底座4上，所述横杆水平固定在支杆5上。

所述温度传感器2为棒状的热电偶，其非检测一端设置有弹性滑轮12，弹性滑轮12和温度传感器2之间通过转轴13连接，且所述弹性滑轮12能够围绕转轴13转动，转轴13和温度传感器2之间固定连接，所述弹性滑轮12为两个，相对于温度传感器2的轴线对称设置；进一步地，所述弹性滑轮12由橡胶制成。

所述横杆6由形状相同第一导轨和第二导轨组成，所述第一导轨和第二导轨均由侧板7、顶板8、底板9和内板10组成，所述侧板7为直角梯形结构，且侧板7的上底与支杆5之间固定连接，连接后侧板7的上底和下底均和支杆平行，且侧板7的直角边和支杆垂直，侧板7的斜边在直角边下部。

所述顶板8的一端面与侧板7的直角边之间垂直连接；所述底板9的一端面与侧板7的斜边之间固定连接，所述内板10的一端垂直固定在底板9的另一端，所述顶板8和底板9的长度相同；且内板10和顶板8之间不接触，侧板7、顶板8、底板9和内板10共同构成了内腔11，由于底板9固定在侧板7的斜边上，所述内腔11相对于水平面为斜面状，所述内腔11的主要作用是供设置在温度传感器2上的滑轮滑动。

所述内板的高度不高于弹性滑轮的半径；所述第二导轨和第一导轨相向固定在横杆上，且第二导轨的内板10和第一导轨的内板10之间的间距共同形成了容纳温度传感器的空间，而两块内板可以保证弹性滑轮沿着正确的轨道滑动，而不会出现偏移，导致弹性滑轮卡槽，而两块顶板之间的间距形成了传感导线14穿过的通道，所述传感导线14连接在温度传感器2非检测端的端部。

实施例3

利用实施例2所述的装置进行油脂加热实验检测方法，包括如下步骤：

(1)取混匀试样50ml，注入100ml烧杯内，并观察加热前油样颜色，备用；

(2)电阻炉、温度传感器均与温度控制器相连接，温度控制器接通电源，将温度控制器温度设定至实验所需280℃；将烧杯置于带有石棉网的电阻炉上；

(3)将两个弹性滑轮从横杆的远离支杆的一端滑进内腔，使滑轮的上下两端分别与顶板和底板接触，而温度传感器则位于两块内板之间的空间中，传感导线穿过两块顶板之间的空间延伸到横杆外侧；通过将滑轮沿着斜面形的底板滑向不同的位置，可以控制温度传感器伸入油脂样品的高度，使温度传感器探头恰在烧杯内的油脂样品中心，启动温度控制器，开始加热；温度传感器感应油温变化；

(4)当油温在16-18min内升至280℃时，温度控制器报警并自动停止加热；取下样品，关闭温度控制器，待冷却至室温，观察烧杯内是否有析出物和油色深浅变化。

以上所述仅为本申请的优选实施例，并不用于限制本申请，对于本领域的技术人员来说，本申请可以有各种更改和变化。凡在本申请的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本申请的保护范围之内。