1.一种防水防尘的油烟监测仪，包括箱体（1）和箱盖（2），所述箱体（1）通过合页（3）与箱盖（2）活动连接，其特征在于：所述箱体（1）的内部开设有空腔（4），所述空腔（4）的内壁与活塞（5）的表面活动连接，所述活塞（5）的底部与复位弹簧（6）的顶部固定连接，所述复位弹簧（6）的底部与空腔（4）内壁的底部固定连接，所述空腔（4）内壁的顶部开设有圆槽（7），所述圆槽（7）的内壁与圆杆（8）的表面活动连接，所述圆杆（8）的底部与活塞（5）的顶部固定连接，所述箱体（1）的顶部固定连接有固定框（9），所述固定框（9）对应圆杆（8）的位置处开设有通槽（10），所述通槽（10）的内壁与圆杆（8）的表面活动连接，所述固定框（9）的顶部开设有锯齿槽（11），所述锯齿槽（11）的内壁与第一密封条（12）的表面搭接，所述圆杆（8）的顶部与第一密封条（12）的底部搭接，所述第一密封条（12）的顶部固定连接有活动框（13），所述活动框（13）的顶部固定连接有第二密封条（14），所述第二密封条（14）的顶部与箱盖（2）的底部搭接。
2.根据权利要求1所述的一种防水防尘的油烟监测仪，其特征在于：所述箱盖（2）的底部开设有与第二密封条（14）形状相适配的凹槽（15），所述凹槽（15）的内壁与第二密封条（14）的表面搭接。
3.根据权利要求1所述的一种防水防尘的油烟监测仪，其特征在于：所述活动框（13）、第一密封条（12）和第二密封条（14）的俯视图均呈矩形，且活动框（13）、第一密封条（12）和第二密封条（14）的形状均与箱体（1）的形状相适配。
4.根据权利要求1所述的一种防水防尘的油烟监测仪，其特征在于：所述圆杆（8）位于竖直面，且经过圆杆（8）中心的竖直轴线与活塞（5）的中心重合。
5.根据权利要求1所述的一种防水防尘的油烟监测仪，其特征在于：所述圆槽（7）内壁的侧面与滑动直线轴承（16）的侧表面固定连接，所述滑动直线轴承（16）的内壁与圆杆（8）的表面活动连接。