1.一种移梁监测方法，其特征在于，包括：
获取移梁过程中箱梁对应的顶升量和横向位移量；
获取移梁过程中轨道对应的应力监测值；
基于所述顶升量和所述横向位移量确定所述轨道对应的理论应力值；
基于所述应力监测值和所述理论应力值生成第一预警信号。
2.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述获取移梁过程中箱梁对应的顶升量和横向位移量，包括以下至少之一：
获取拉线式位移传感器检测的箱梁对应的顶升量和横向位移量；
获取数字化振弦式位移传感器检测的箱梁对应的顶升量和横向位移量；
获取视频监控系统检测的箱梁对应的顶升量和横向位移量。
3.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述方法还包括：
确定所述顶升量、所述横向位移量、所述应力监测值中的至少一个大于对应的设定阈值时，生成第二预警信号。
4.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，获取的所述顶升量、所述横向位移量为多个，所述方法还包括：
确定多个所述顶升量间的误差值大于第一设定数值和/或多个所述横向位移量间的误差值大于第二设定数值时，生成第三预警信号。
5.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述获取移梁过程中轨道对应的应力监测值，包括：
获取底座板上设定位置对应的第一应力监测值和钢轨上设定位置对应的第二应力监测值；
所述基于所述顶升量和所述横向位移量确定所述轨道对应的理论应力值，包括：
基于所述顶升量和所述横向位移量确定所述底座板上设定位置对应的第一理论应力值和所述钢轨上设定位置对应的第二理论应力值；
所述基于所述应力监测值和所述理论应力值生成第一预警信号，包括以下至少之一：
确定所述第一应力监测值与所述第一理论应力值的差值符合设定条件，生成所述第一预警信号；
确定所述第二应力监测值与所述第二理论应力值的差值符合设定条件，生成所述第一预警信号。
6.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述方法还包括：
获取移梁过程中钢轨对应的位移纠偏量；
基于所述顶升量、所述横向位移量和所述位移纠偏量，确定所述钢轨与所述箱梁间位移的误差量。
7.根据权利要求6所述的方法，其特征在于，获取的所述顶升量、所述横向位移量为多个，所述基于所述顶升量、所述横向位移量和所述位移纠偏量，确定所述钢轨与所述箱梁间位移的误差量，包括：
根据多个所述顶升量的平均值确定最终顶升量，根据多个所述横向位移量的平均值确定最终横向位移量；
基于所述最终顶升量、所述最终横向位移量和所述位移纠偏，确定所述钢轨与所述箱梁间位移的误差量。
8.一种移梁监测装置，其特征在于，包括：
第一获取模块，用于获取移梁过程中箱梁对应的顶升量和横向位移量；
第二获取模块，用于获取移梁过程中轨道对应的应力监测值；
确定模块，用于基于所述顶升量和所述横向位移量确定所述轨道对应的理论应力值；
预警模块，用于基于所述应力监测值和所述理论应力值生成第一预警信号。
9.一种移梁监测系统，其特征在于，包括：处理器和用于存储能够在处理器上运行的计算机程序的存储器，其中，
所述处理器，用于运行计算机程序时，执行权利要求1至7任一项所述方法的步骤。
10.一种存储介质，所述存储介质上存储有计算机程序，其特征在于，所述计算机程序被处理器执行时，实现权利要求1至7任一项所述方法的步骤。