一种牛肉罐头安全检测用切片装置的制作方法

1.本实用新型涉及牛肉罐头生产领域，具体为一种牛肉罐头安全检测用切片装置。


背景技术：

2.牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸。其能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。中医食疗认为：寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为：牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。
3.牛肉罐头是以牛肉为原料，经过各种处理后密封在容器中，经过高温杀菌处理，杀灭绝大部分微生物，同时防止外界微生物再次入侵，借以获得在室温下长期储藏的一类食品。
4.牛肉在制成罐头之前，需要对其进行安全检测，一般整块牛肉的体积较大，检测时需要取各个深度区域内的牛肉作为样品对其切片进行检测，传统的刀具在进行多个深度切片取样时比较费力，操作不便。


技术实现要素：

5.本实用新型的目的在于提供一种牛肉罐头安全检测用切片装置，以解决上述背景技术中提出的问题。
6.为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种牛肉罐头安全检测用切片装置，包括刀座，所述刀座上平行安装两个锯板，锯板外周适配环绕一圈锯链，刀座内沿与锯板垂直方向固定一根轴杆，轴杆伸出刀座的一端安装有手柄，其另一端伸入刀座内穿过靠近手柄一侧的锯板端部并与其固接，刀座内于两锯板之间设置有调节两锯板间距的调节板；所述刀座内于轴杆上安装有驱动电机，驱动电机的输出端连接有与轴杆平行的驱动轴，驱动轴上于两个锯板正上方分别安装一个齿轮，两锯链分别绕过对应的齿轮并与其啮合连接。
7.优选的，所述调节板平行设置有两个，其中一个与穿过锯板的轴杆端部固接，另一个与远离手柄一侧的锯板固接，两调节板上下两端之间通过螺栓连接，该螺栓上螺纹连接螺帽。
8.优选的，所述刀座底面开设有供锯板穿过的槽口，两锯板上端伸入刀座内，下端由槽口穿出并向下延伸形成切片结构。
9.优选的，所述调节板上开设有供驱动轴穿过的通孔，驱动轴分别由两个调节板的通孔内穿过，驱动轴中部于两锯板之间套设有稳定轴承，稳定轴承固定在轴杆上。
10.优选的，所述刀座顶面开口并安装有可拆卸的顶盖，手柄内设置有为驱动电机供电的电源，手柄侧面设置有与驱动电机的控制端连接的控制按钮。
11.与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：
12.本实用新型基于电锯切割的原理，设置两个相互平行的锯板，能够利用其外周的
锯链对牛肉进行快速切割，两锯板之间的距离可调，便于根据需要调整不同的切片厚度；可先初步获取纵向的牛肉片，再截取牛肉片对应的不同深度区域的样品切片，简化操作步骤，快速获取检测样品，省时省力。
附图说明
13.图1为本实用新型的整体结构示意图；
14.图2为本实用新型的刀座内的具体连接结构示意图；
15.图3为本实用新型的刀座底面的槽口示意图；
16.图4为本实用新型的牛肉切片步骤流程图。
17.图中：1、刀座；2、锯板；3、锯链；4、轴杆；5、手柄；6、调节板；7、螺栓；8、驱动电机；9、驱动轴；10、齿轮；11、稳定轴承；12、顶盖；13、槽口。
具体实施方式
18.下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。
19.在本实用新型的描述中，需要说明的是，术语“竖直”、“上”、“下”、“水平”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本实用新型和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本实用新型的限制。
20.在本实用新型的描述中，还需要说明的是，除非另有明确的规定和限定，术语“设置”、“安装”、“相连”、“连接”应做广义理解，例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或一体地连接；可以是机械连接，也可以是电连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个元件内部的连通。对于本领域的普通技术人员而言，可以根据具体情况理解上述术语在本实用新型中的具体含义。
21.请参阅图1-4，本实用新型提供一种技术方案：一种牛肉罐头安全检测用切片装置，包括刀座1，所述刀座1上平行安装两个锯板2，锯板2外周适配环绕一圈锯链3，刀座1内沿与锯板2垂直方向固定一根轴杆4，轴杆4伸出刀座1的一端安装有手柄5，其另一端伸入刀座1内穿过靠近手柄5一侧的锯板2端部并与其固接，刀座1内于两锯板2之间设置有调节两锯板2间距的调节板6；所述刀座1内于轴杆4上安装有驱动电机8，驱动电机8的输出端连接有与轴杆4平行的驱动轴9，驱动轴9上于两个锯板2正上方分别安装一个齿轮10，两锯链3分别绕过对应的齿轮10并与其啮合连接。
22.进一步的，所述调节板6平行设置有两个，其中一个与穿过锯板2的轴杆4端部固接，另一个与远离手柄5一侧的锯板2固接，两调节板6上下两端之间通过螺栓7连接，该螺栓7上螺纹连接螺帽。
23.进一步的，所述刀座1底面开设有供锯板2穿过的槽口13，两锯板2上端伸入刀座1内，下端由槽口13穿出并向下延伸形成切片结构。
24.进一步的，所述调节板6上开设有供驱动轴9穿过的通孔，驱动轴9分别由两个调节
板6的通孔内穿过，驱动轴9中部于两锯板2之间套设有稳定轴承11，稳定轴承11固定在轴杆4上。
25.进一步的，所述刀座1顶面开口并安装有可拆卸的顶盖12，手柄5内设置有为驱动电机8供电的电源，手柄5侧面设置有与驱动电机8的控制端连接的控制按钮。
26.工作原理：切割时，手持手柄5，启动驱动电机8，带动锯板2上的锯链3高速转动，确定好待测牛肉的切割区域，先将两锯板2从待测牛肉上划过，获取两锯板2之间切割下来的初步牛肉片，此时的牛肉片包含待测牛肉各个深度位置的牛肉，再利用锯板2对初步牛肉片进行划分，截取各个深度位置对应的牛肉片，即为样品切片。
27.可通过旋拧螺栓7上的螺帽，调整两调节板6的距离，从而调整两锯板2之间的距离(齿轮10与驱动轴9通过法兰和螺钉的配合固定，调节板6距离调整时，同时调整对应齿轮10的位置)，改变切片厚度，简化操作步骤，快速获取检测样品，省时省力。
28.值得注意的是：整个装置通过控制按钮对其实现控制，由于控制按钮匹配的设备为常用设备，属于现有成熟技术，在此不再赘述其电性连接关系以及具体的电路结构。
29.尽管已经示出和描述了本实用新型的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本实用新型的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本实用新型的范围由所附权利要求及其等同物限定。