一种食品制作温控设备的制作方法

本实用新型涉及泡菜制作设备技术领域一种食品制作温控设备。

背景技术：

在相关技术中，由于制作泡菜类食品的坛子一般为玻璃或陶瓷材料，进而不便于在坛子上设置加热装置，但是在泡菜的制作中，需要控制泡菜的环境温度，现有技术中大规模批量生产泡菜时通常是在温控箱中进行，进而需要一种能对温控箱进行加热的设备。现有温控箱所采用的加热设备通常需要借助操作工人的泡制经验加以调控，产品质量受工人的经验熟练度约束较大，且成熟经验不易流传复制，对大批量生产时产品的品控造成一定影响。

因此，研发一种食品制作温控设备用于解决上述技术问题成为一种必需。

技术实现要素：

本实用新型的目的是提供一种食品制作温控设备，以便于对温控箱进行加热。

本实用新型的上述目的可采用下列技术方案来实现：

本实用新型提供一种食品制作温控设备，包括；底座，所述底座上设有加热件；温控箱，所述温控箱可拆卸地连接在所述底座上；固定件，所述固定件的上端抵接于所述温控箱，所述固定件的下端连接于所述底座以使所述温控箱固定在所述底座上；控制器，所述控制器设置在所述底座内，所述控制器与所述加热件电连接以控制所述加热件对所述温控箱加热。

在本实用新型的一些实施例中，所述固定件上设有穿孔，所述固定件的上端设有限位凸环，所述温控箱穿设在所述穿孔内，所述限位凸环抵接于所述温控箱的外表面。

在本实用新型的一些实施例中，所述温控箱上设有配合部，所述配合部的直径大于所述温控箱的坛嘴的直径，所述限位凸环抵接于所述配合部。

在本实用新型的一些实施例中，所述底座上设有定位槽，所述固定件的下端伸入所述定位槽内。

在本实用新型的一些实施例中，所述定位槽的外表面上设有外螺纹，所述固定件内设有内螺纹，所述内螺纹与所述外螺纹螺纹连接。

在本实用新型的一些实施例中，所述温控箱的下端设有定位销，所述底座上设有定位孔，所述定位销伸入所述定位孔内。

在本实用新型的一些实施例中，所述底座的上端设有多个沿竖直方向设置的支撑部，多个所述支撑部分别支撑在所述温控箱的下端。

在本实用新型的一些实施例中，所述加热件包括多个电加热管，多个所述电加热管间隔设置在所述底座的上端，相邻两个所述电加热管之间设有所述支撑部。

在本实用新型的一些实施例中，还包括热电偶，所述热电偶与所述温控箱相接触以检测所述温控箱的温度，所述热电偶与所述控制器电连接，所述控制器根据所述热电偶的检测结果控制所述加热件。

在本实用新型的一些实施例中，所述热电偶为多个，多个所述热电偶分别通过多个弹簧管连接于所述底座上。

本实用新型的食品制作温控设备的特点及优点是：通过固定件的上端与温控箱抵接，过固定件的下端与底座连接，进而将温控箱固定在底座上，以使温控箱稳固地设置在底座上，当泡菜制作完成后，将固定件取下，从而使得温控箱能很方便的从底座上取下，同时将新一批需要加工的温控箱安装在底座上，以提高生产效率。

同时，通过控制器控制加热件作业，进而便于对温控箱进行加热，从而可以保证在不改变温控箱的基础上对温控箱进行加热，从而使得泡菜的生产更简单，热量利用率高，食品生产废品低。

附图说明

为了更清楚地说明本实用新型实施例中的技术方案，下面将对实施例描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本实用新型的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。

图1为根据本实用新型实施例的食品制作温控设备的示意图；

图2为根据本实用新型实施例的底座的立体结构示意图；

图3为根据本实用新型另一个实施例的底座的示意图。

附图标号说明：

1、底座；11、定位槽；12、定位孔；13、支撑部；14、隔板；141、散热孔；15、放气装置；

2、加热件；21、电加热管；22、加热器；

3、温控箱；31、配合部；32、定位销；

4、控制器；

5、固定件；51、穿孔；52、限位凸环；

6、热电偶；

7、弹簧管。

具体实施方式

下面详细描述本实用新型的实施例，所述实施例的示例在附图中示出，其中自始至终相同或类似的标号表示相同或类似的元件或具有相同或类似功能的元件。下面通过参考附图描述的实施例是示例性的，仅用于解释本实用新型，而不能理解为对本实用新型的限制。

在本实用新型的描述中，需要理解的是，术语“中心”、“纵向”、“横向”、“长度”、“宽度”、“厚度”、“上”、“下”、“前”、“后”、“左”、“右”、“竖直”、“水平”、“顶”、“底”“内”、“外”、“顺时针”、“逆时针”、“轴向”、“径向”、“周向”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本实用新型和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本实用新型的限制。此外，限定有“第一”、“第二”的特征可以明示或者隐含地包括一个或者更多个该特征。在本实用新型的描述中，除非另有说明，“多个”的含义是两个或两个以上。

在本实用新型的描述中，需要说明的是，除非另有明确的规定和限定，术语“安装”、“相连”、“连接”应做广义理解，例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或一体地连接；可以是机械连接，也可以是电连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个元件内部的连通。对于本领域的普通技术人员而言，可以具体情况理解上述术语在本实用新型中的具体含义。

如图1至图3所示，本实用新型提供了一种食品制作温控设备，包括；底座1，所述底座1上设有加热件2；温控箱3，所述温控箱3可拆卸地连接在所述底座1上；固定件5，所述固定件5的上端抵接于所述温控箱3，所述固定件5的下端连接于所述底座1以使所述温控箱3固定在所述底座1上；控制器4，所述控制器4设置在所述底座1内，所述控制器4与所述加热件2电连接以控制所述加热件2对所述温控箱3加热。需要说明的是，控制器4可以是plc或单片机。以使温度控制更智能。

本实用新型的食品制作温控设备：通过固定件5的上端与温控箱3抵接，过固定件5的下端与底座1连接，进而将温控箱3固定在底座1上，以使温控箱3稳固地设置在底座1上，当泡菜制作完成后，将固定件5取下，从而使得温控箱3能很方便的从底座1上取下，同时将新一批需要加工的温控箱3安装在底座1上，以提高生产效率。

同时，通过控制器4控制加热件2作业，进而便于对温控箱3进行加热，从而可以保证在不改变温控箱3的基础上对温控箱3进行加热，从而使得泡菜的生产更简单，热量利用率高，食品生产废品低。

在本实用新型的一些实施例中，所述固定件5上设有穿孔51，所述固定件5的上端设有限位凸环52，所述温控箱3穿设在所述穿孔51内，所述限位凸环52抵接于所述温控箱3的外表面。通过将固定件5套设在温控箱3上，进而将温控箱3更稳固地安装在底座1上。

在本实用新型的一些实施例中，所述温控箱3上设有配合部31，所述配合部31的直径大于所述温控箱3的坛嘴的直径，所述限位凸环52抵接于所述配合部31。以使限位凸环52能更好地抵接在温控箱3上，使得固定件5能更稳固地将温控箱3固定在底座1上。

在本实用新型的一些实施例中，所述底座1上设有定位槽11，所述固定件5的下端伸入所述定位槽11内。通过使固定件5伸入定位槽11，进而提高配合精度。

在本实用新型的一些实施例中，所述定位槽11的外表面上设有外螺纹，所述固定件5内设有内螺纹，所述内螺纹与所述外螺纹螺纹连接。以使定位件和底座1之间的连接更简单方便。

在本实用新型的一些实施例中，所述温控箱3的下端设有定位销32，所述底座1上设有定位孔12，所述定位销32伸入所述定位孔12内。以使温控箱3与底座1之间的配合位置更精准。

在本实用新型的一些实施例中，所述底座1的上端设有多个沿竖直方向设置的支撑部13，多个所述支撑部13分别支撑在所述温控箱3的下端。减小底座1与温控箱3的接触面积，进而避免由于底座1的上端面不平整使温控箱3的设置不平稳。

如图2所示，在本实用新型的一些实施例中，所述加热件2包括多个电加热管21，多个所述电加热管21间隔设置在所述底座1的上端，相邻两个所述电加热管21之间设有所述支撑部13。以使温控箱3的受热更均匀。在本实用新型的一些实施例中，加热件2也可以是加热器，需要说明的是，加热件2的形式可根据实际实用情况进行限定，只要能对温控箱3进行加热即可，在此不做限制。

如图3所述，在本实用新型的一些实施例中，底座1内设有加热件2，加热件2可以是间隔设置的6个加热器22，其中两个加热器22为一组，一共三组，利用控制器4及固态继电器来同时控制三组加热器22的工作模式，当温控箱3内实际温度和设定温度差异过大时，通过控制器4内部计算实现三组加热器22同时工作进行加热，当实际温度和设定温度相同时，控制器4控制其中某一组加热器22工作来维持散发的热量和加热产生的热量相平衡来保持温度，当实际温度高于设定温度时，三组加热器22停止工作，通过散热方式降温。

进一步地，在底座1上设置隔板14，该隔板14上设有多个散热孔141，温控箱3支撑在隔板14上，该隔板位于6个加热器22和温控箱3之间，进而利用隔板14把所加工产品和加热件2隔离开，防止加热件2表面温度过高损坏所加热产品的质量。

再进一步地，底座1内设有放气装置15，放气装置15可大体呈u形结构，放气装置15位于加热件2的下方，放气装置15的进出口分别与温控箱3相连，并在管壁上均匀分布有出气口，以推动温控箱3里边的水循环，防止温控箱3内的水温不平均。

在本实用新型的一些实施例中，还包括热电偶6，所述热电偶6与所述温控箱3相接触以检测所述温控箱3的温度，所述热电偶6与所述控制器4电连接，所述控制器4根据所述热电偶6的检测结果控制所述加热件2。

在本实用新型的一些实施例中，所述热电偶6为多个，多个所述热电偶6分别通过多个弹簧管7连接于所述底座1上。通过弹簧管7的弹性变形，当温控箱3安装在底座1上时，弹簧管7在弹力作用下能使热电偶6支撑在温控箱3的外表面，进而使得温控箱3和热电偶6的接触更紧密，从而提高温度测量的精度。

优选的，上述实施方式下获得的食品制作温控设备可用于泡菜的制作及加工，但需要说明的是本实用新型上述食品制作温控设备的应用范围包括但不限于泡菜制作领域，在食品工业其它适合应用的技术领域也是本申请所要求着重保护的。

在本说明书的描述中，参考术语“一个实施例”、“一些实施例”、“示意性实施例”、“示例”、“具体示例”、或“一些示例”等的描述意指结合该实施例或示例描述的具体特征、结构、材料或者特点包含于本实用新型的至少一个实施例或示例中。在本说明书中，对上述术语的示意性表述不一定指的是相同的实施例或示例。而且，描述的具体特征、结构、材料或者特点可以在任何的一个或多个实施例或示例中以合适的方式结合。

尽管已经示出和描述了本实用新型的实施例，本领域的普通技术人员可以理解：在不脱离本实用新型的原理和宗旨的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本实用新型的范围由权利要求及其等同物限定。