1.一种基于商品实物和价格信息比对的交易管理方法，其特征在于，其包括如下步骤：
步骤S100消费干预信息产生：消费验证装置中的数据处理模块将包括调价信息的第一信息码和包括商品信息采集数据的第二信息码进行比对，同时在每天的商品盘点时将第二信息码和盘点数据进行比对，当第一信息码和第二信息码结果比对不一致或者第二信息码和盘点数据比对不一致时发出消费干预信息；
步骤S110消费干预信息发送：消费验证装置通过网络模块或者USB接口通过收银机连接接口与收银机连接，当装有价签管理模块的收银机因消费异常而发出消费干预提示时，消费验证装置实时获取上述干预信号后通过声音、图像和文字显示的一种或者两种及以上的组合向消费者提出消费确认请求，同时收银机光标被系统接管；
步骤S120消费干预处理信息采集与暂存：消费者根据其实际情况通过语音、按键、手势或者身体语言对消费干预进行确认与反馈，录音录像系统全程录像、指纹采集模块进行指纹采集、消费反馈装置进行是与否的反馈的一种或者两种及两种以上的组合全程记录，并且暂存于外存储模块；
步骤S130消费干预处理信息处理与上传：通过步骤S120收集的消费干预信息压缩后通过USB模块、无线网络模块和有线网络模块的一种或者两种及以上的组合上传到中心服务器的相应位置中，同时将信息索引存在外存储模块中的第三信息码管理模块的相应的数据表中；外存储模块中的视频、音频数据定期自动删除；
步骤S140生成第六信息码并通过价签管理模块更新对应的价签管理系统的第五信息码，通过第五信息码更新价签管理系统的相应信息码的信息；
步骤S150记录异常消费记录表：通过价签管理接口更新价签管理系统中的异常消费记录，同时将异常消费记录保存到消费干预管理模块的异常消费记录表中；
步骤S160：通过收银机接口发送完成信号给收银机，收银机上的异常消费管理模块释放光标正常收银，让光标回到收银系统进行正常的收银操作；
步骤S170：记录并结束，将上述操作全程记录后结束。
2.根据权利要求1的一种基于商品实物和价格信息比对的交易管理方法，其特征在于，所述的步骤S100中的盘点数据和第二信息码中的商品库存量进行比对，当比对结果不一致时发出商品库存异常信号，通知工作人员查验商品，并将该商品标记为异常商品，同时更新第二信息码中的库存量。
3.根据权利要求1的一种基于商品实物和价格信息比对的交易管理方法，其特征在于，所述的步骤S120中，当消费者通过声音、人体语言或者手势的一种或者两种及以上的组合对消费干预进行反馈时，执行步骤S121，收银员根据理解向消费者通过语音向消费者确认是否购买，然后根据消费者的实际消费意见反馈代为选择是或否购买的操作。
4.根据权利要求1的一种基于商品实物和价格信息比对的交易管理方法，其特征在于，所述的步骤步骤S120中，当消费者通过按键进行消费反馈时，进行步骤S122，消费验证装置通过按键所代表的是与否的意思直接确定消费者是否购买，然后通过收银机接口发送信号给收银机进行下一步的操作，同时通过预装于按键上的指纹采集模块进行指纹的采集并记录，同时通过录音录像系统进行全程的录音录像的记录。
5.根据权利要求1的一种基于商品实物和价格信息比对的交易管理方法，其特征在于，所述的步骤S140中的第六信息码包括商品条形码信息，分店编号，收银机编号信息，收银员信息，商品收银时间和调价前后的价格信息。
6.根据权利要求1的一种基于商品实物和价格信息比对的交易管理方法，其特征在于，所述的步骤S130中，消费干预反馈记录信息压缩并上传前生成哈稀值，上传完成后再生成同一算法的对应哈稀值，对两值进行比对以确定文件是否完全被上传。
7.根据权利要求1的一种基于商品实物和价格信息比对的交易管理方法，其特征在于，所述的步骤S110和步骤S160中，当系统直接集成在收银管理软件上使用时，其不必接管光标，对应地也不必释放光标而直接进行各自的下一步的操作。