1.一种基于屏幕投影的操控装置，其特征在于，包括：
应用信息获取模块，用于获取发送端当前运行的应用的信息；
操控方案获取模块，用于根据所述应用获取手势操控方案；
控制指令转换模块，用于接收手势指令，根据所述手势操控方案将所述手势指令转换为控制指令并发送给所述发送端，以使所述发送端根据所述控制指令控制所述应用。
2.根据权利要求1所述的基于屏幕投影的操控装置，其特征在于，所述应用信息获取模块用于：在建立屏幕投影连接之前，获取发送端当前运行的应用的信息；
所述装置还包括屏幕投影连接模块，所述屏幕投影连接模块用于：在所述操控方案获取模块获取所述手势操控方案的同时、之前或之后，以接收端的身份向所述发送端发起屏幕投影连接请求，与所述发送端建立屏幕投影连接。
3.根据权利要求2所述的基于屏幕投影的操控装置，其特征在于，所述应用信息获取模块用于：
通过摄像头扫描发送端的屏幕图像，根据所述屏幕图像识别出所述发送端当前运行的应用；或者，
通过近场通信NFC读取所述发送端的屏幕图像，根据所述屏幕图像识别出所述发送端当前运行的应用。
4.根据权利要求1所述的基于屏幕投影的操控装置，其特征在于，所述应用信息获取模块用于：
在建立屏幕投影连接之后，获取屏幕上的投影图像；根据所述投影图像识别出所述发送端运行的应用。
5.根据权利要求1-4任一项所述的基于屏幕投影的操控装置，其特征在于，所述操控方案获取模块用于：从预置的手势操控方案中选择一个与所述应用相对应的手势操控方案；或者，根据预设规则生成一个与所述应用相对应的手势操控方案。
6.一种基于屏幕投影的操控方法，其特征在于，包括步骤：
获取发送端当前运行的应用的信息；
根据所述应用获取手势操控方案；
接收手势指令，根据所述手势操控方案将所述手势指令转换为控制指令并发送给所述发送端，以使所述发送端根据所述控制指令控制所述应用。
7.根据权利要求6所述的基于屏幕投影的操控方法，其特征在于，所述获取发送端当前运行的应用的信息包括：
在建立屏幕投影连接之前，获取发送端当前运行的应用的信息；
所述根据所述应用获取控制所述应用的手势操控方案的步骤的同时、之前或之后还包括：向所述发送端发起屏幕投影连接请求，以接收端的身份与所述发送端建立屏幕投影连接。
8.根据权利要求7所述的基于屏幕投影的操控方法，其特征在于，所述获取发送端当前运行的应用的信息包括：
通过摄像头扫描发送端的屏幕图像，根据所述屏幕图像识别出所述发送端当前运行的应用；或者，
通过近场通信NFC读取所述发送端的屏幕图像，根据所述屏幕图像识别出所述发送端当前运行的应用。
9.根据权利要求6所述的基于屏幕投影的操控方法，其特征在于，所述获取发送端当前运行的应用的信息包括：
在建立屏幕投影连接之后，获取屏幕上的投影图像；
根据所述投影图像识别出所述发送端当前运行的应用。
10.根据权利要求6-9任一项所述的基于屏幕投影的操控方法，其特征在于，所述根据所述应用获取手势操控方案包括：
从预置的手势操控方案中选择一个与所述应用相对应的手势操控方案；或者，根据预设规则生成一个与所述应用相对应的手势操控方案。