点餐系统、POS终端及点餐方法与流程

本发明涉及网络通信技术领域，尤其涉及一种点餐系统、pos终端及点餐方法。

背景技术：

随着生活水平的不断提高，人们对于饮食的需求越来越多样化，为了适应人们对于饮食的需求，餐饮行业也相应地提供了到店点餐、互联网订餐以及外卖配送等服务。

传统的餐饮行业到店点餐通常是由顾客在收银台点餐付款后由服务员通知后厨制作菜点，或者由服务员到顾客所在餐台手写记录菜单后通知后厨制作菜点，与此同时收银台还须兼顾各不同外卖平台的互联网订单，这种点餐方式繁琐而容易出错导致点餐服务效率低下。

技术实现要素：

本发明提供一种点餐系统、pos终端及点餐方法，以解决所发现的、餐饮行业传统的点餐方式繁琐而容易出错导致点餐服务效率低下的技术问题。

本发明基础方案提供的一种点餐系统，包括：用户终端、销售点pos终端、云服务平台及后厨终端，用户终端、云服务平台及后厨终端通过网络分别连接于pos终端，其中，用户终端用于向云服务平台发送线上餐饮订单请求，并与云服务平台交互进行线上餐饮订单支付处理；pos终端用于进行线下餐饮订单处理，并接受来自用户终端的线上餐饮订单；云服务平台用于进行信息中转及存储处理；后厨终端用于接收pos终端指令完成线上餐饮订单或线下餐饮订单的制作。

实现上述方案的点餐系统，使用pos终端并结合云服务平台及网络可以实现线上和线下的餐饮订单处理，同时可以向后厨终端发送指令以完成线上餐饮订单或线下餐饮订单的制作，使用pos终端即可进行线上和线下的餐饮订单处理以及通知后厨制作，方便快捷，节约了人力物力，提高了餐饮服务的效率。

结合上述基础方案，在第一种可能的实现方式中，pos终端包括：处理器、存储介质、第一交互模组、第二交互模组以及第三交互模组，第三交互模组包括：投影器及激光虚拟键盘模组，存储介质、第一交互模组、第二交互模组、投影器及激光虚拟键盘模组分别连接于处理器，存储介质存储有一指令集，处理器调用指令集并进行如下处理：控制第一交互模组用于与点餐服务员进行人机交互并控制第三交互模组用于与顾客进行人机交互，进行线下餐饮订单处理，其中，控制投影器将菜单进行投影以向顾客展示菜单中的单项餐饮信息，控制激光虚拟键盘模组向顾客展示与单项餐饮信息关联的、供顾客操作以进行单项餐饮选择的激光光束，并获得顾客对单项餐饮的选择结果；控制第二交互模组从云服务平台获得线上餐饮订单，并进行线上餐饮订单处理；向后厨终端发送指令。

实现上述方案的点餐系统，第一交互模组用于与点餐服务员进行人机交互，第三交互模组包括：投影器及激光虚拟键盘模组，点餐服务员可通过第一交互模组控制投影器将菜单进行投影以向顾客展示菜单中的单项餐饮信息，控制激光虚拟键盘模组向顾客展示与单项餐饮信息关联的、供顾客操作以进行单项餐饮选择的激光光束，并获得顾客对的单项餐饮的选择结果，通过第二交互模组可以从云服务平台获得线上餐饮订单。采用投影的方式将菜单信息展示给顾客更加直观，使顾客能更容易地获取餐饮信息；同时使用投射激光虚拟键盘供顾客操作，给了顾客自由选择菜品的空间，提升顾客的点餐体验；使用投影的方式向顾客展示菜单，无需使用打印的实体菜单或者另外设置与每个用餐位相对应的点餐终端，节约了成本，并且多名顾客可同时参看投影展示的菜单，提高了顾客点餐的沟通便捷度；将处理器用于对线上餐饮订单和线下餐饮订单的处理使得点餐更加高效快捷。

结合上述基础方案的第一种可能的实现方式，在第二种可能的实现方式中第一交互模组为屏幕与键盘的组合或触摸屏，pos终端和/或后厨终端设置有打印模组，第二交互模组为网络接口模组，投影器为二维或三维投影器，当投影器为三维投影器时，点餐系统还包括供顾客使用的三维眼镜。

实现上述方案的点餐系统，第一交互模组可进行可视化操作，打印模组用于打印餐饮订单，三维眼镜用于在投影器为三维投影器时供顾客观看菜单的三维图像。

结合上述基础方案的第二种可能的实现方式，在第三种可能的实现方式中处理器调用指令集进行线上餐饮订单处理及线下餐饮订单处理包括如下内容中的一种或多种的组合：商家信息处理、菜单信息处理、订单信息处理、支付信息处理、考勤信息处理及打印信息处理，商家信息包括如下信息中的一种或多种的组合：在pos终端及云服务平台之间同步的商家名称、注册的商家账号及商家经营数据；菜单信息包括如下信息中的一种或多种的组合：在pos终端及云服务平台之间同步的菜品名称、菜品销售状态、菜品价格及菜品介绍。

实现上述方案的点餐系统，使用处理器调用指令集的方式处理线上餐饮订单和线下餐饮订单的相关信息，可以高效准确地处理大量关于餐饮订单的信息，便于商家快速地把握营业情况。

结合上述基础方案的第三种可能的实现方式，在第四种可能的实现方式中，商家经营数据包括用餐位状态，商家的用餐位上设置有用于对用餐位上的顾客进行感应的感应器，点餐系统还包括：分别与感应器及pos终端相连的、用于对感应器的感应信号进行处理以获得次级信号并输送到pos终端进行用餐位是否被占用判断的信号处理器，pos终端还用于当用餐位判断为不被占用时向云服务平台发送用于更新用餐位状态的更新信息以及用于触发用户终端对未占用的用餐位进行导航的触发信息。

实现上述方案的点餐系统，pos终端通过与之相连的感应器获取每一个用餐位的状态，pos终端在用餐位被判断为不被占用时向云服务平台发送用于更新用餐位状态的更新信息，同时还可以发送用于触发用户终端对未占用的用餐位进行导航的触发信息。便于点餐服务员和顾客获取未占用的用餐位的导航信息，从而快速到达未占用的用餐位，节约时间，进一步地提高了点餐效率。

在第五种可能的实现方式中，还提供一种pos终端，包括：处理器、存储介质、第一交互模组及第二交互模组，存储介质、第一交互模组及第二交互模组分别连接于处理器，存储介质存储有一指令集，处理器调用指令集并进行如下处理：控制第一交互模组用于与点餐服务员进行人机交互并控制第二交互模组用于与顾客进行人机交互，进行线下餐饮订单处理；控制第二交互模组从云服务平台获得线上餐饮订单，并进行线上餐饮订单处理；向后厨终端发送指令。

实现上述方案的pos终端，pos终端可用于与点餐服务员和顾客进行人机交互进行线下餐饮订单的处理，同时还可以从云服务平台获得线上餐饮订单以及向后厨终端发送指令，一终端解决了点餐过程中多个环节耗时、耗力、容易出错的问题，节约成本，提高了点餐服务的效率。

结合上述第五种可能的实现方式，在第六种可能的实现方式中，所述pos终端还包括：第三交互模组，所述第三交互模组包括：投影器及激光虚拟键盘模组，所述投影器及所述激光虚拟键盘模组分别连接于所述处理器，所述处理器调用所述指令集还进行如下处理：控制所述投影器将菜单进行投影以向所述顾客展示菜单中的单项餐饮信息，控制所述激光虚拟键盘模组向所述顾客展示与所述单项餐饮信息关联的、供顾客操作以进行单项餐饮选择的激光光束，并获得所述顾客对所述的单项餐饮的选择结果。

实现上述方案的pos终端，通过可操作的投影菜单由顾客进行菜品选择，节约了展示菜单需要的成本，同时可以提升顾客的点餐体验。

结合上述第六种可能的实现方式，在第七种可能的实现方式中，所述第一交互模组为屏幕与键盘的组合或触摸屏，所述pos终端还设置有打印模组，所述第二交互模组为网络接口模组，所述投影器为二维或三维投影器；所述处理器调用所述指令集进行所述线上餐饮订单处理及所述线下订单处理包括如下内容中的一种或多种的组合：商家信息处理、菜单信息处理、订单信息处理、支付信息处理、考勤信息处理及打印信息处理，所述商家信息包括如下信息中的一种或多种的组合：在所述pos终端及所述云服务平台之间同步的商家名称、注册的商家账号及商家经营数据；所述菜单信息包括如下信息中的一种或多种的组合：在所述pos终端及所述云服务平台之间同步的菜品名称、菜品销售状态、菜品价格及菜品介绍。

实现上述方案的pos终端，可以使商家实时了解餐饮经营过程中的各种数据以便商家做出相应的处理，从而解决点餐服务过程中出现的问题。

结合上述第七种可能的实现方式，在第八种可能的实现方式中，所述pos终端还用于根据商家用餐位上设置的感应器的感应信息指示用餐位不被占用时，向所述云服务平台发送用于更新所述用餐位状态的更新信息以及用于触发所述用户终端对未占用的所述用餐位进行导航的触发信息。

实现上述方案的pos终端，通过实时地更新未占用的用餐位信息并展示给用户终端有利于顾客根据导航信息快速找到未占用用餐位，也便于点餐服务员对客户进行引导，节约时间，提高效率。

在第九种可能的实现方式中，提供一种点餐方法，所述方法基于如基础方案和第一种至第四种可能实现的方式中所述的系统，所述方法包括：所述用户终端向所述云服务平台发送线上餐饮订单请求，并与所述云服务平台交互进行线上餐饮订单支付处理；所述pos终端进行线下餐饮订单处理，并接受来自所述用户终端的线上餐饮订单；所述云服务平台进行信息中转及存储处理；所述后厨终端接收所述pos终端指令完成所述线上餐饮订单或所述线下餐饮订单的制作。

实现上述方案的点餐方法，在使用上述点餐系统的基础上，顾客使用用户终端在线上进行订餐或在线下通过pos终端进行点餐后，pos终端在生成线上餐饮订单的同时还接收线下餐饮订单，再由pos终端向后厨终端发出指令以完成线上餐饮订单或线下餐饮订单的制作。点餐步骤简单，从而使点餐过程高效而准确。

有益效果：通过提供一种点餐系统、pos终端及点餐方法，点餐系统包括：用户终端、销售点pos终端、云服务平台及后厨终端，用户终端、云服务平台及后厨终端通过网络分别连接于pos终端。其中，用户终端用于向云服务平台发送线上餐饮订单请求，并与云服务平台交互进行线上餐饮订单支付处理；pos终端用于进行线下餐饮订单处理，并接受来自用户终端的线上餐饮订单；云服务平台用于进行信息中转及存储处理；后厨终端用于接收pos终端指令完成线上餐饮订单或线下餐饮订单的制作。

实现上述方案的点餐系统，使用pos终端并结合云服务平台及网络可以实现线上和线下的餐饮订单处理，同时可以向后厨终端发送指令以完成线上餐饮订单或线下餐饮订单的制作，使用pos终端即可进行线上和线下的餐饮订单处理以及通知后厨制作，方便快捷，节约人力物力，提高餐饮服务的效率。

附图说明

图1是本发明实施例一的点餐系统的结构示意图。

图2是本发明实施例一的pos终端的结构示意图。

图3是本发明实施例一的点餐方法的结构示意图。

图4是本发明实施例二的用餐位感应的结构示意图。

具体实施方式

下面将结合附图，对本发明实施例的技术方案进行描述。显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于这些实施例，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明所要保护的范围。

实施例一：

如图1所示，本实施例涉及一种点餐系统，主要可用于线上、线下的点餐服务。其中，线上服务一般指顾客通过用户终端102进行在线点餐，例如：提前通过网络预定并去往商家门店用餐，或者外卖等。线下服务一般指顾客直接在商家门店点餐并用餐。

上述点餐系统主要包括：用户终端102、销售点pos终端101、云服务平台103及后厨终端104，用户终端102、云服务平台103及后厨终端104通过网络分别连接于pos终端101，其中，用户终端102用于向云服务平台103发送线上餐饮订单请求，并与云服务平台103交互进行线上餐饮订单支付处理；pos终端101用于进行线下餐饮订单处理，并接受来自用户终端102的线上餐饮订单；云服务平台103用于进行信息中转及存储处理；后厨终端104用于接收pos终端101指令完成线上餐饮订单或线下餐饮订单的制作。

具体地，用户终端102，用于顾客线上进行餐饮下单，可为智能手机、平板电脑或笔记本电脑等，用户终端102与云服务平台103之间可采用有线或无线网络连接，无线网络可以采用tcp中的socket通讯方式；顾客通过用户终端102的外卖平台与云服务平台103交互以获取菜品名称、菜品销售状态、菜品价格及菜品介绍等信息从而完成线上餐饮订单，顾客通过不同外卖平台完成的线上餐饮订单同步到云服务平台103，再通过云服务平台103将线上餐饮订单信息转送给pos终端101，其中餐饮订单信息包括如下内容中一种或多种的组合：订单号、订单时间、顾客名、配送地址、菜品名、菜品价格、菜品数量、菜品口味选择、总价以及付款信息。

如图2所示，pos终端101包括：处理器202、存储介质204、第一交互模组201、第二交互模组203、第三交互模组205及打印模组206，存储介质204、第一交互模组201，第二交互模组203及第三交互模组205分别连接于处理器202。

存储介质204存储有一指令集，指令集可体现为程序代码，存储介质204形式不限，可为随机存取存储器（ramdomaccessmemory，ram）、只读存储器（readonlymemory，rom）和/或闪存（flashmemory）等。

第一交互模组201为屏幕与键盘的组合或触摸屏，第一交互模组201中设置有点菜功能、加菜功能、划菜功能、估清功能、挂单功能、排队功能、外卖功能、收银功能和订单功能中的一种或多种的组合；其中外卖功能整合若干个外卖平台的订单信息；收银功能整合现金刷卡支付、第三方支付平台支付以及存票支付，现金刷卡支付包括现金支付和银行卡支付；订单功能可将订单分类为已付款订单、未付款订单、外卖订单、已制作完成订单、未制作完成订单、已配送订单、未配送订单中的一种或若干种的组合；上述各功能或其子功能由图形、文字、字母、色块中的一种或若干种的组合作为相对应的虚拟功能钮进行显示，通过键盘或触摸屏可以选定虚拟功能钮以确定使用相对应的功能或子功能。

第二交互模组203为网络接口模组，用于实现pos终端101与云服务平台103或后厨终端104的有线或无线网络通信，无线网络可以采用传输控制协议（transmissioncontrolprotocol，tcp）中的编程接口socket通讯方式。

第三交互模组205包括：投影器及激光虚拟键盘模组，扫码器，刷卡器，投影器为二维或三维投影器，当投影器为三维投影器时，点餐系统还包括供顾客使用的三维眼镜；投影器用于投射菜单信息，投射的菜单信息以框型或列表排列，每个框或列表的一个单元包含一单项菜品的相关信息，包括菜品名称、菜品销售状态、菜品价格及菜品介绍；激光虚拟键盘模组用于投射与投影器投影的框型或列表单元相对应的虚拟按钮，虚拟按钮的投射区域可与投射的菜单信息相重叠或者不重叠，通过操作虚拟按钮可以对单项菜品进行选择确认。

处理器202调用指令集并进行如下处理：控制第一交互模组201用于与点餐服务员进行人机交互并控制第三交互模组205用于与顾客进行人机交互，进行线下餐饮订单处理，其中，控制投影器将菜单进行投影以向顾客展示菜单中的单项餐饮信息，控制激光虚拟键盘模组向顾客展示与单项餐饮信息关联的、供顾客操作以进行单项餐饮选择的激光光束，并获得顾客对单项餐饮的选择结果，控制扫码器对用户终端102上第三方支付平台产生的付钱信息码进行扫描以对餐饮订单进行收银，或者，控制刷卡器获取顾客银行卡信息以完成餐饮订单的收银；控制第二交互模组203从云服务平台103获得线上餐饮订单，并进行线上餐饮订单处理；向后厨终端104发送指令。处理器202调用指令集进行线上餐饮订单处理及线下餐饮订单处理包括如下内容中的一种或多种的组合：商家信息处理、菜单信息处理、订单信息处理、支付信息处理、及打印信息处理，商家信息包括如下信息中的一种或多种的组合：商家名称、注册的商家账号及商家经营数据；菜单信息包括如下信息中的一种或多种的组合：在pos终端101及云服务平台103之间同步的菜品名称、菜品销售状态、菜品价格及菜品介绍。

云服务平台103位于网络侧，可以是单独的服务器或多个服务器协同组成，也可以以云数据处理中心形式存在，服务器可以是本地服务器或云服务器；云服务平台103通过无线或有线网络与pos终端101或用户终端102相连，无线网络可以采用传输控制协议（transmissioncontrolprotocol，tcp）中的编程接口socket通讯方式；云服务平台103存储有与pos终端101相同步的商家信息、菜单信息、订单信息、支付信息及打印信息。

与pos终端101相连的后厨终端104还包括打印模组206，后厨终端104与pos终端101之间可采用有线或无线网络连接，无线网络可以采用tcp中的socket通讯方式；后厨终端104与pos终端101处于同一网络下以实现后厨终端104和pos终端101同步打印线上餐饮订单或线下餐饮订单。

如图3所示，本实施例还涉及一种点餐方法，基于上述的点餐系统，其流程主要包括：

3011，用户终端102向云服务平台103发送线上餐饮订单请求，并与云服务平台103交互进行线上餐饮订单支付处理；

3012，pos终端101进行线下餐饮订单处理，并接受来自用户终端102的线上餐饮订单；

302，云服务平台103进行信息中转及存储处理；

303，后厨终端104接收pos终端101指令完成线上餐饮订单或线下餐饮订单的制作。

具体地，顾客使用用户终端102进行线上订餐时，用户终端102向云服务平台103发出请求；云服务平台103响应该用户终端102的请求以发送包含商户名称、菜品名称、菜品价格、菜品介绍等信息的网页给用户终端102，顾客根据网页上的信息选择菜品、数量、口味、配送地址等后提交订单；

云服务平台103根据用户终端102提交的订单生成线上餐饮订单并发送订单付款项；顾客使用用户终端102上的第三方支付平台进行订单支付以完成线上餐饮订单；云服务平台103将不同外卖平台的线上餐饮订单进行整合后转送给pos终端101，pos终端101向后厨终端104发送指令以打印订单从而完成线上餐饮订单的制作。

使用pos终端101进行线下点餐时，点餐服务员可以使用pos终端101根据顾客的需求选择相应的功能进行点餐以完成线下餐饮订单，或者，用pos终端101的投影器及激光虚拟键盘模组向桌面进行投影，顾客通过操作虚拟键盘完成线下餐饮订单，pos终端101向后厨终端104发送指令以打印订单从而完成线下餐饮订单的制作。

实施本实施例的技术方案，使用pos终端101并结合云服务平台103及网络可以实现线上和线下的餐饮订单处理，同时可以向后厨终端104发送指令以完成线上餐饮订单或线下餐饮订单的制作，使用pos终端101即可进行线上和线下的餐饮订单处理以及通知后厨制作，方便快捷，节约人力物力，提高餐饮服务的效率。

实施例二：

如图4所示，本实施例与其他实施例区别主要在于：商家经营数据还包括用餐位状态，商家的用餐位上设置有用于对用餐位上的顾客进行感应的感应器402，感应器402使用红外感应器402，在其他实施例中感应器402还可以是微波或超声波传感器。点餐系统还包括：分别与感应器402及pos终端101相连的、用于对感应器402的感应信号进行处理以获得次级信号并输送到pos终端101进行用餐位是否被占用判断的信号处理器401，pos终端101还用于当用餐位判断为不被占用时向云服务平台103发送用于更新用餐位状态的更新信息以及用于触发用户终端102对未占用的用餐位进行导航的触发信息。

实施本实施例的技术方案：感应器402向用餐位发出探测信号并接收感应信号，信号处理器401对接收的感应信号进行分析处理得出包含当前用餐位占用信息的次级信号，pos终端101根据次级信号将各用餐位标记为已占用或未占用并同步到云服务器，点餐服务员进行点餐时可以通过查看未占用餐位的导航信息以引领顾客至该用餐位，顾客也可通过用户终端102查看商家的未占用餐位的信息以选择用餐位并查看该用餐位的导航信息。根据用餐位占用信息点餐服务员可以方便地知道当前未占用餐位的数量以及位置，节约点餐服务员给顾客寻找合适用餐位的时间，同时顾客也可查看用餐位信息以选择适合自己的用餐位，节约了寻找用餐位的时间，提高了点餐的效率。

实施例三：

本实施例与其他实施例区别主要在于：用餐位上还设置有包含有与商户以及餐台用餐位相对应的导航信息的信息码，信息码为二维码，在其他实施例中信息码还可以是三维码或条形码；用户终端102扫描用餐位上的信息码后可与云服务平台103相连并读取对应的商家信息、菜单信息及导航信息，顾客通过用户终端102根据查看的信息选择呼叫点餐服务员或自行下单，呼叫信息将反馈到pos终端101。

实施本实施例的技术方案，顾客使用用户终端102扫描信息码后可以呼叫点餐服务员及时处理订单，同时可以将用餐位的导航信息发送给同伴以方便寻找。这样可以避免顾客等待时间过长以提升用户体验，提高点餐速度。

实施例四

本实施例与其他实施例区别主要在于：第一交互模块还包括指纹识别器，在其他实施例中指纹识别器还可以是人脸识别器或虹膜识别器。通过指纹识别器可以录入点餐服务员的指纹信息并存储到存储介质204中，pos终端101的开启须对点餐服务员进行指纹认证，同时指纹识别器还用于点餐服务员的考勤记录，商家信息还包括考勤信息。

实施本实施例的技术方案，使用指纹认证的方式进行pos终端101的开启，可以保证pos终端101的安全，将pos终端101用于对点餐服务员的考勤简单方便，节约成本。

实施例五

本实施例与其他实施例区别主要在于：第三交互模组205还包括nfc(nearfieldcommunication)功能模块，用于读取nfc芯片的信息，用餐位上设置有与餐台用餐位相对应nfc芯片，并且nfc芯片与餐位上的信息码对应设置。

实施本实施例的技术方案，点餐服务员将pos终端101靠近与用餐位对应的nfc芯片后，nfc(nearfieldcommunication)功能模块读取用餐位信息，并在如下场景中进行相应的操作：

1.在顾客需要点餐时，pos终端101进入点菜功能以直接进行点菜；

2.在用餐过程中，用户需要加菜时，pos终端101进入加菜功能以进行加菜；

3.在用餐过程中，服务员上菜，pos终端101进入划菜功能以进行对已上菜品的划菜处理；

4.在用餐结束后，pos终端101进入收银功能以向顾客进行收款。

顾客也可使用设置有nfc(nearfieldcommunication)功能模块的个人终端读取nfc芯片内的信息，从而进入点菜、加菜或付款界面进行相应的操作。

以上实施例仅用以说明本发明的技术方案，而非对发明的保护范围进行限制。尽管参照上述实施例对本发明进行了详细的说明，本领域普通技术人员依然可以不作出创造性劳动对上述实施例所记载的技术方案进行修改，从而得到不同的、本质未脱离本发明的构思的其他技术方案，这些技术方案也同样属于本发明所要保护的范围。