一种食品安全管理和监检系统的制作方法

本发明涉及食品安全管理技术领域，具体是一种食品安全管理和监检系统。

背景技术：

食品安全是指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。随着人们生活水平的提高，食品的质量和安全性越来越受到关注，当前食品安全事故频发，导致人们对于食品安全现状的担忧，民众都关系如何对市场上的商品进行挑选，以确保食品的质量安全、质量稳定性。

随着技术的进步，物联网的发展越来越快，也给食品安全领域带来了新的革新技术，应用物联网技术来监控食品安全已经成为了食品行业的发展方向。因此，如何在这种环境下对食品安全进行准确的查询和溯源，形成有效统一的管理，方便人民群众和生产厂商，成为食品行业亟待解决的问题。

技术实现要素：

本发明的目的在于提供一种食品安全管理和监检系统，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：

一种食品安全管理和监检系统，包括食品检测子系统、管理平台、数据库和网络模块，食品检测子系统分散于各地市位置，用于对送检的食品进行质量检测同时输出抽检结果，管理平台用于对各食品检测子系统输出的抽检信息进行汇总分析，数据库则用于对抽检信息进行储存，网络模块则用于实现管理平台与消费者手机、供货厂商手机和食品检测子系统的网络通信，所述管理平台通过网络模块与消费者手机、供货厂商手机和食品检测子系统进行网络通讯，管理平台还与异常报警模块电性连接。

作为本发明再进一步的方案：所述数据库包括历史数据库和抽检信息数据库。

作为本发明再进一步的方案：所述食品检测子系统包括抽检结果生成模块和抽检信息录入模块，所述抽检结果生成模块用于生成检测结果，抽检信息录入模块用于将检测结果和对应的食品信息进行绑定生成电子报告输出给计算机。

作为本发明再进一步的方案：食品信息应该包括食品分类ID、品牌ID、制造商ID、产品名称和条形码。

作为本发明再进一步的方案：所述抽检信息录入模块电性连接有机RFID标签生成装置，所述计算机电性连接有标签读取装置。

作为本发明再进一步的方案：还包括用于对异常抽检信息摘取和打印的异常数据生成模块。

作为本发明再进一步的方案：还包括电源模块，电源模块包括市电和蓄电池。

与现有技术相比，本发明的有益效果是：能够实现对全国范围或各地市食品检测机构的数据汇总，形成有效统一的管理，抽检结果可以直接查询也可以直接推送给相关人员，甚至无需生成纸质报告等，实现无纸化办公，线上查询功能也便于消费者对供货厂商进行有效的监督。

附图说明

图1为一种食品安全管理和监检系统的结构示意图。

图2为一种食品安全管理和监检系统的工作流程图。

图中：1-抽检结果生成模块、2-食品信息、201-食品分类ID、202-品牌ID、203-制造商ID、204-产品名称、205-条形码、3-抽检信息录入模块、4-有机RFID标签、5-标签读取装置、6-计算机、7-管理平台、8-异常报警模块、9-数据库、901-历史数据库、902-抽检信息数据库、10-网络模块、11-消费者手机、12-供货厂商手机、13-二维码/条形码、14-食品检测子系统、15-异常数据生成模块。

具体实施方式

下面将结合本发明实施例中的附图，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。

实施例1

请参阅图1～2，本发明实施例中，一种食品安全管理和监检系统，包括食品检测子系统14、管理平台7、数据库9和网络模块10，在本实施例中，食品检测子系统14分散于各地市位置，用于对送检的食品进行质量检测同时输出抽检结果，管理平台7用于对各食品检测子系统14输出的抽检信息进行汇总分析，数据库9则用于对抽检信息进行储存，在需要时可以进行数据的筛选和调取，作为优选，所述数据库9包括历史数据库901和抽检信息数据库902，历史数据库901用于对所有的抽检数据进行存储，用户进行索引检索，而抽检信息数据库902则用于对当次或近日的抽检数据进行存储，便于实现快速的查询功能，而抽检信息数据库902内的数据也会输入到历史数据库901内进行存储，网络模块10则用于实现管理平台7与消费者手机11、供货厂商手机12和食品检测子系统14的网络通信，具体的，所述管理平台7通过网络模块10与消费者手机11、供货厂商手机12和食品检测子系统14进行网络通讯，同时，管理平台7还与异常报警模块8电性连接，当食品检测子系统14输出的抽检结果表示食品质量存在问题时，其可以直接报警，提醒管理平台7处的人员注意，对于消费者手机11和供货厂商手机12手机来说，管理平台7也可以直接将食品抽检结果直接推送给对应的消费者手机11和供货厂商手机12，而且，供货厂商和消费者也可以通过扫描食品包装袋上的二维码/条形码13信息，来查询检测结果，本实施例能够实现对全国范围或各地市食品检测机构的数据汇总，形成有效统一的管理，抽检结果可以直接查询也可以直接推送给相关人员，甚至无需生成纸质报告等（当然，对于异常的抽检结果除外），实现无纸化办公，线上查询功能也便于消费者对供货厂商进行有效的监督。

实施例2

请参阅图1，本发明实施例中，一种食品安全管理和监检系统，所述的食品检测子系统14包括抽检结果生成模块1和抽检信息录入模块3，所述抽检结果生成模块1用于生成检测结果，抽检信息录入模块3用于将检测结果和对应的食品信息2进行绑定生成电子报告输出给计算机6，计算机6通过网络上传至管理平台7中，此处，食品信息2应该包括食品分类ID201、品牌ID202、制造商ID203、产品名称204和条形码205，供货厂商和消费者通过该食品信息2可以直接查询到该食品检测结果的电子报告。

为了便于抽检信息录入模块3结果的输出，所述抽检信息录入模块3电性连接有机RFID标签生成装置，可以将电子报告生成有机RFID标签4，对应的，所述计算机6电性连接有标签读取装置5，其数据的获取更加简单，同时，该有机RFID标签4能将电子报告以物理的形式进行存储，便于存档。

实施例3

请参阅图1，本发明实施例中，一种食品安全管理和监检系统，为了便于对异常抽检结果进行分析和追溯，本实施例还公开了异常数据生成模块15，可以将存在异常的抽检信息摘取并打印出来，以便于分析和追溯。

当然了，本实施例还包括电源模块，电源模块包括市电和蓄电池，在市电存在异常的情况下，可以及时的切换到蓄电池供电的方式，来保证数据不会遗失。

需要特别说明的是，本技术方案中，能够实现对全国范围或各地市食品检测机构的数据汇总，形成有效统一的管理，抽检结果可以直接查询也可以直接推送给相关人员，甚至无需生成纸质报告等，实现无纸化办公，线上查询功能也便于消费者对供货厂商进行有效的监督。

对于本领域技术人员而言，显然本发明不限于上述示范性实施例的细节，而且在不背离本发明的精神或基本特征的情况下，能够以其他的具体形式实现本发明。因此，无论从哪一点来看，均应将实施例看作是示范性的，而且是非限制性的，本发明的范围由所附权利要求而不是上述说明限定，因此旨在将落在权利要求的等同要件的含义和范围内的所有变化囊括在本发明内。不应将权利要求中的任何附图标记视为限制所涉及的权利要求。

此外，应当理解，虽然本说明书按照实施方式加以描述，但并非每个实施方式仅包含一个独立的技术方案，说明书的这种叙述方式仅仅是为清楚起见，本领域技术人员应当将说明书作为一个整体，各实施例中的技术方案也可以经适当组合，形成本领域技术人员可以理解的其他实施方式。