一种智能餐厅健康饮食的菜品推荐方法、装置及存储介质与流程

本发明涉及烹饪自动化技术领域，尤其涉及一种智能餐厅健康饮食的菜品推荐方法、装置及存储介质。

背景技术：

人类通过摄取食物获得身体需要的各种营养素以维持机体的正常功能。不同年龄段、不同健康状况的人群对膳食营养素的成分和含量有不同的要求。与此同时，食物的品种十分庞杂，各种食物所含能量与营养素的质和量又千差万别。如今，如何合理的选择最适合自己的食物成为人们十分关注的问题。随着生活水平的不断提高，人们越来越关注饮食健康。不合理的饮食可能会导致食物过敏以及糖尿病、高血压、肥胖等一些慢性病的发生。现有技术中，手机上可以见到各种各样的营养管理软件，但这些营养软件多是针对于某种单一食物，而且仅局限于对几种特定营养素的分析，无法对一个成品菜肴进行综合分析，更无法根据就餐的实际情况对食物营养搭配提供建议。例如：中国专利申请号为cn201610881676.5的发明专利公开了一种辅助点菜方法和点菜装置，用餐人员点菜时可根据自己的身体状况控制营养摄入量，但该方法难以使用现代网络技术和平台进行结账和信息对接。中国专利申请号为cn200620160007.0的实用新型公开了一种便携式营养素电子查询装置，可以用来查询食物营养成分，并且计算出实际摄入量与参考摄入量之间的差值，但仍然无法给予营养配餐的服务。再如中国专利申请号为cn201710584129.5的发明专利公开了一种菜式营养分析方法和装置，用户可以通过输入菜品标识查询菜品的营养信息，但它也无法提供营养合理的菜品搭配方式。现有技术中，市场上也可以见到各种各样的点菜软件或程序，但是他们往往仅局限于简单的点菜下单以及就餐后结账等功能，无法根据营养知识结合用户个人情况制定个性化的菜单。中国专利申请号为cn201410503986.4的发明专利公开了一种手机点餐系统，用户通过手机可以查看点餐信息、上菜信息以及过往点餐信息，提高了就餐效率但却无法为顾客提供营养配餐的建议。

虽然在现有技术中，存在基于营养配餐进行菜品推荐的餐厅设计，然而，其并没有参考顾客的点餐及饮食习惯，同时通过用户自己输入的方式为餐厅提供个人用餐喜好，造成和不好的就餐体验，同时给予顾客一种泄露个人隐私的感觉。

技术实现要素：

本发明旨在至少解决现有技术中存在的技术问题。为此，本发明公开了一种智能餐厅健康饮食的菜品推荐方法，包括：通过餐厅入口的摄像装置，采集预就餐顾客的基本信息，并通过人物识别算法获得顾客体型、性别及年龄的顾客基本信息，并基于该用户的面部信息建立人物数据库；构建菜品营养数据库，对本餐厅内所有菜品具有的营养参数进行记录，所述营养参数包括所述菜品具有的热量、含糖量、含盐量、矿物质、维生素数值；对于新顾客，服务器基于就餐顾客的基本信息，通过国家标准的各类膳食营养素的参考摄入量标准随机生成符合摄入量标准的推荐菜单，并根据不同的菜品口味对菜品进行分类及排序，在顾客下单后，记录此次顾客下单内容；对于老顾客，服务器基于就餐顾客的基本信息，结合该顾客历史下单记录生成的菜品偏好预测模型，生成符合顾客营养摄入标准的推荐菜单。

更进一步地，顾客通过点菜终端点餐后，服务器针对该名顾客所点菜品，对每道菜的营养参数、食材配方及烹饪方式反馈至顾客的点菜终端上。

更进一步地，根据顾客的基本信息确定能量和各种主要营养素的摄取标准之外，服务器通过顾客的历史菜单及备注信息分析用户的饮食偏好及生成营养摄入评价(不足、过量、超量)，计算出消费者所选食物的能量和营养状况与符合顾客的基本信息的理想摄入标注进行比较，对所点菜单做出营养学评价，同时对不合理配餐提出营养建议反馈至顾客的点菜终端上。

更进一步地，基于采集到的顾客的体型动态分配营养参数的权重，菜品信息的综合权重大于所述综合权重阈值的商户菜品信息作为所述推荐菜品信息推送至顾客的点菜终端。

更进一步地，所述服务器为基于ssm框架开发后台管理服务器，用于完成商家菜品管理、订单管理及智能分析服务系统，所述智能分析系统用于分析顾客基信息并构建相应的人物模型，在连接的营养参数库中检索符合推荐规则的菜品并生成顾客推荐菜单。

更进一步地，对于新顾客，在顾客下单后，记录此次顾客下单内容后，将随机推荐的菜单中的菜品和所述用户喜欢的菜品求交集，所述交集中的菜品构成第一子集合，所述交集外的菜品构成第二子集合；在该顾客再次来就餐时，根据该顾客的餐饮历史点菜记录对所述第一子集合中的菜品进行排序；生成所述用户的所述个人推荐菜单，所述个人推荐菜单中所述第一子集合排列在所述第二子集合的前面。

本发明进一步公开了一种电子装置，包括：

处理器；以及，

存储器，用于存储所述处理器的可执行指令；

其中，所述处理器配置为经由执行所述可执行指令来执行如上所述的智能餐厅健康饮食的菜品推荐方法。

更进一步地，本发明还一种计算机可读存储介质，其上存储有计算机程序，所述计算机程序被处理器执行时实现如上所述的智能餐厅健康饮食的菜品推荐方法。

本发明可以通过完全自动化的方式采集就餐者信息，并按照营养摄入量进行智能餐厅健康饮食的菜品推荐。

附图说明

为了更清楚地说明本发明实施例或现有技术中的技术方案，下面将对实施例或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本发明的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图示出的结构获得其他的附图。

图1是本发明的一种智能餐厅健康饮食的菜品推荐方法的流程图。

本发明目的的实现、功能特点及优点将结合实施例，参照附图做进一步说明。

具体实施方式

为了使本发明的目的、技术方案和优点更加清楚，下面将结合附图对本发明作进一步地详细描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部份实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其它实施例，都属于本发明保护的范围。

下面将结合本发明实施例中的附图，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。需要说明的是，结合附图所阐述的详细描述旨在作为对各种配置的描述，而不旨在表示其中可以实践本文所描述的概念的唯一配置。本文中所记载的装置实施例和方法实施例将在下面的详细描述中进行描述，并在附图中通过各种框、模块、单元、组件、电路、步骤、过程、算法等等(统称为“要素”)来予以示出。这些要素可以使用电子硬件、计算机软件或者其任意组合来实现。至于这些要素是实现为硬件还是软件，取决于特定应用和施加在整体系统上的设计约束。本发明的说明书和权利要求书以及说明书附图中的术语如果使用“第一”、“第二”等描述，该种描述是用于区别不同对象，而不是用于描述特定顺序。

应当理解，当在本说明书和所附权利要求书中使用时，术语“包括”和“包含”指示所描述特征、整体、步骤、操作、元素和/或组件的存在，但并不排除一个或多个其它特征、整体、步骤、操作、元素、组件和/或其集合的存在或添加。还应当理解，在此本发明说明书中所使用的术语仅仅是出于描述特定实施例的目的而并不意在限制本发明。如在本发明说明书和所附权利要求书中所使用的那样，除非上下文清楚地指明其它情况，否则单数形式的“一”、“一个”及“该”意在包括复数形式。还应当进一步理解，在本发明说明书和所附权利要求书中使用的术语“和/或”是指相关联列出的项中的一个或多个的任何组合以及所有可能组合，并且包括这些组合。

应当理解，此处所描述的具体实施例仅仅用以解释本发明，并不用于限定本发明。

在后续的描述中，使用用于表示元件的诸如“模块”、“部件”或“单元”的后缀仅为了有利于本发明的说明，其本身没有特定的意义。因此，“模块”、“部件”或“单元”可以混合地使用。

实施例一

如图1所述，一种智能餐厅健康饮食的菜品推荐方法，包括：通过餐厅入口的摄像装置，采集预就餐顾客的基本信息，并通过人物识别算法获得顾客体型、性别及年龄的顾客基本信息，并基于该用户的面部信息建立人物数据库；构建菜品营养数据库，对本餐厅内所有菜品具有的营养参数进行记录，所述营养参数包括所述菜品具有的热量、含糖量、含盐量、矿物质、维生素数值；对于新顾客，服务器基于就餐顾客的基本信息，通过国家标准的各类膳食营养素的参考摄入量标准随机生成符合摄入量标准的推荐菜单，并根据不同的菜品口味对菜品进行分类及排序，在顾客下单后，记录此次顾客下单内容；对于老顾客，服务器基于就餐顾客的基本信息，结合该顾客历史下单记录生成的菜品偏好预测模型，生成符合顾客营养摄入标准的推荐菜单。

更进一步地，顾客通过点菜终端点餐后，服务器针对该名顾客所点菜品，对每道菜的营养参数、食材配方及烹饪方式反馈至顾客的点菜终端上。

更进一步地，根据顾客的基本信息确定能量和各种主要营养素的摄取标准之外，服务器通过顾客的历史菜单及备注信息分析用户的饮食偏好及生成营养摄入评价(不足、过量、超量)，计算出消费者所选食物的能量和营养状况与符合顾客的基本信息的理想摄入标注进行比较，对所点菜单做出营养学评价，同时对不合理配餐提出营养建议反馈至顾客的点菜终端上。

更进一步地，基于采集到的顾客的体型动态分配营养参数的权重，菜品信息的综合权重大于所述综合权重阈值的商户菜品信息作为所述推荐菜品信息推送至顾客的点菜终端。

更进一步地，所述服务器为基于ssm框架开发后台管理服务器，用于完成商家菜品管理、订单管理及智能分析服务系统，所述智能分析系统用于分析顾客基信息并构建相应的人物模型，在连接的营养参数库中检索符合推荐规则的菜品并生成顾客推荐菜单。

更进一步地，对于新顾客，在顾客下单后，记录此次顾客下单内容后，将随机推荐的菜单中的菜品和所述用户喜欢的菜品求交集，所述交集中的菜品构成第一子集合，所述交集外的菜品构成第二子集合；在该顾客再次来就餐时，根据该顾客的餐饮历史点菜记录对所述第一子集合中的菜品进行排序；生成所述用户的所述个人推荐菜单，所述个人推荐菜单中所述第一子集合排列在所述第二子集合的前面。

本发明进一步公开了一种电子装置，包括：

处理器；以及，

存储器，用于存储所述处理器的可执行指令；

其中，所述处理器配置为经由执行所述可执行指令来执行如上所述的智能餐厅健康饮食的菜品推荐方法。

更进一步地，本发明还一种计算机可读存储介质，其上存储有计算机程序，所述计算机程序被处理器执行时实现如上所述的智能餐厅健康饮食的菜品推荐方法。

还需要说明的是，术语“包括”、“包含”或者其任何其他变体意在涵盖非排他性的包含，从而使得包括一系列要素的过程、方法、商品或者设备不仅包括那些要素，而且还包括没有明确列出的其他要素，或者是还包括为这种过程、方法、商品或者设备所固有的要素。在没有更多限制的情况下，由语句“包括一个……”限定的要素，并不排除在包括所述要素的过程、方法、商品或者设备中还存在另外的相同要素。

本领域技术人员应明白，本申请的实施例可提供为方法、系统或计算机程序产品。因此，本申请可采用完全硬件实施例、完全软件实施例或结合软件和硬件方面的实施例的形式。而且，本申请可采用在一个或多个其中包含有计算机可用程序代码的计算机可用存储介质(包括但不限于磁盘存储器、cd-rom、光学存储器等)上实施的计算机程序产品的形式。

虽然上面已经参考各种实施例描述了本发明，但是应当理解，在不脱离本发明的范围的情况下，可以进行许多改变和修改。因此，其旨在上述详细描述被认为是例示性的而非限制性的，并且应当理解，以下权利要求(包括所有等同物)旨在限定本发明的精神和范围。以上这些实施例应理解为仅用于说明本发明而不用于限制本发明的保护范围。在阅读了本发明的记载的内容之后，技术人员可以对本发明作各种改动或修改，这些等效变化和修饰同样落入本发明权利要求所限定的范围。