1.生鲜商品柔性加工控制方法，用于对既定重量的存货进行分拣打包，进行打包的单个标件的重量在预设范围内浮动，其特征在于，所述方法包括：
在存货加工过程中的第一设定时间节点处，根据商城的实时销售量预估总销售量；
根据所述总销售量及所述第一设定时间节点处的已分拣量，确定待分拣量；
确定所述第一设定时间节点处的剩余库存与所述待分拣量的比值；以及
根据所述比值调整所述进行打包的单个标件的重量范围，并根据调整后的重量范围对剩余库存进行分拣打包。
2.如权利要求1所述的生鲜商品柔性加工控制方法，其特征在于，在所述第一设定时间节点之后，还具有多个其它时间节点，并在每个时间节点处根据在该时间节点处计算的比值调整所述进行打包的单个标件的重量范围，以及根据调整后的重量范围对该时间节点之后的剩余库存进行分拣打包。
3.如权利要求2所述的生鲜商品柔性加工控制方法，其特征在于，所述第一设定时间节点以及多个其它时间节点中，相邻时间节点之间具有预设时间间隔，且最后一个时间节点不早于商城截单时间，所述商城截单时间之后的实时销售量即为总销售量。
4.如权利要求1所述的生鲜商品柔性加工控制方法，其特征在于，根据所述比值调整所述进行打包的单个标件的重量范围包括：
设定库存告警阈值上限及冗余系数下限范围；以及
当所述比值超过所述库存告警阈值上限时，在所述冗余系数下限范围内提高冗余系数下限值。
5.如权利要求1所述的生鲜商品柔性加工控制方法，其特征在于，根据所述比值调整所述进行打包的单个标件的重量范围包括：
设定库存告警阈值下限及冗余系数上限范围；以及
当所述比值低于所述库存告警阈值下限时，在所述冗余系数上限范围内降低冗余系数上限值。
6.生鲜商品柔性加工控制装置，其特征在于，包括：
总销售量预估模块，用于在存货加工过程中的第一设定时间节点处，根据商城的实时销售量预估总销售量；
待分拣量确定模块，用于根据所述总销售量及所述第一设定时间节点处的已分拣量，确定待分拣量；
比值计算模块，用于确定所述第一设定时间节点处的剩余库存与所述待分拣量的比值；以及
冗余系数调整模块，用于根据所述比值调整所述进行打包的单个标件的重量范围，并根据调整后的重量范围对剩余库存进行分拣打包。
7.如权利要求6所述的生鲜商品柔性加工控制装置，其特征在于，所述装置还包括节点设定模块，用于设定第一时间节点及在所述第一设定时间节点之后的多个其它时间节点，所述生鲜商品柔性加工控制装置在每个时间节点处根据在该时间节点处计算的比值调整所述进行打包的单个标件的重量范围，以及根据调整后的重量范围对该时间节点之后的剩余库存进行分拣打包。
8.如权利要求7所述的生鲜商品柔性加工控制装置，其特征在于，所述装置还包括时间监控模块，用于监控是否到达设定时间节点，其中，所述第一设定时间节点以及多个其它时间节点中，相邻时间节点之间具有预设时间间隔，且最后一个时间节点不早于商城截单时间，所述商城截单时间之后的实时销售量即为总销售量。
9.如权利要求6所述的生鲜商品柔性加工控制装置，其特征在于，所述冗余调整模块包括：
冗余系数下限调整单元，用于设定库存告警阈值上限及冗余系数下限范围；以及当所述比值超过所述库存告警阈值上限时，在所述冗余系数下限范围内提高冗余系数下限值。
10.如权利要求6所述的生鲜商品柔性加工控制装置，其特征在于，所述冗余调整模块包括：
冗余系数上限调整单元，用于设定库存告警阈值下限及冗余系数上限范围；以及当所述比值低于所述库存告警阈值下限时，在所述冗余系数上限范围内降低冗余系数上限值。