使用餐卡点餐配餐的后厨标识系统的制作方法
【专利摘要】本实用新型涉及一种使用餐卡点餐配餐的后厨标识系统，其结构包括有设置在前台的控制台，设置在后厨的显示板，以及若干标有餐品名和餐桌序号的磁性餐卡；在所述显示板上设置有若干标有餐桌序号的计数器，在所述计数器下方的显示板上设置有磁性片，在所述控制台上设置有若干对应控制所述计数器的开关，在所述开关下方标有控制序号，所述开关下方的控制序号和由此开关对应控制的计数器餐桌序号的序号数相同。本实用新型结构简单，操作方便，能够减轻服务员的工作任务量，有效节约营业成本，降低了后厨的出错率，提高餐厅的营业额。据大量数据统计表明，采用本实用新型后，餐厅点菜出错率降低了99％，进而提高餐厅的服务质量及就餐者的满意度。
【专利说明】使用餐卡点餐配餐的后厨标识系统
【技术领域】
[0001]本实用新型涉及一种餐饮服务设备，具体地说是一种使用餐卡点餐配餐的后厨标识系统。
【背景技术】
[0002]随着商业竞争的不断加剧，餐饮业的服务方式也在不断的推陈出新。目前，专利号为201320640053.0的专利公开了一种餐品自动传输自行购取装置及餐厅的餐品自动传输自行购取方法。在该专利采用自动送餐线进行送餐，具体地是通过小台车承载餐品从餐车上驶过，使顾客通过将购餐卡插卡解锁机构来对餐品锁定机构进行解锁，以达到自主选择，并付费取餐的目的。另外，但该自动送餐线中在小台车上放置的餐品仅是针对与可长时间摆放的菜肴或是饮品，对于那种热面、饺子等不能长时间摆放的餐品就需要顾客现点，由后厨人员根据顾客所点的菜肴单送递次序来决定做菜和上餐的次序。但后厨人员常因菜肴单过多而颠倒上餐次序，从而导致先来就餐的顾客等待，而后到顾客先上餐的情况，引起顾客的不满。另外，这种餐饮服务方式在人流高峰期时，需要增加服务人员和后厨人员来进行经营，即增加了人力成本，又增加了出错概率。
实用新型内容
[0003]本实用新型的目的就是提供一种使用餐卡点餐配餐的后厨标识系统，以解决现有点菜方式营业出错概率较大的问题。
[0004]本实用新型是这样实现的:一种使用餐卡点餐配餐的后厨标识系统，包括有:
[0005]设置在前台的控制台，
[0006]设置在后厨的显示板，以及
[0007]若干标有餐品名和餐桌序号的磁性餐卡；
[0008]在所述显示板上设置有若干标有餐桌序号的计数器，在所述计数器下方的显示板上设置有磁性片，在所述控制台上设置有若干对应控制所述计数器的开关，在所述开关下方标有控制序号，所述开关下方的控制序号和由此开关对应控制的计数器餐桌序号的序号数相同。
[0009]在所述显示板下方设置有消磁器。
[0010]所述磁性片粘贴在所述显示板的背面。
[0011]在所述消磁器上设置有盛装磁性餐卡的卡盒。
[0012]本发明通过顾客在前台领取磁性餐卡后，由前台人员根据顾客所选取的餐桌序号，按下控制台上相应的开关，以提示后厨人员顾客来就餐的时间，并由顾客通过磁性餐卡点餐，当磁性餐卡送入后厨后，由后厨人员将磁性餐卡粘在显示屏相应的计数器下方，以便于后厨人员根据显示屏的指示和显示屏下方的磁性餐卡进行做菜和上餐。本实用新型结构简单，操作方便，能够减轻工作人员的工作量，有效节约营业成本，降低了后厨的出错率，提高餐厅的营业额。据大量数据统计表明，采用本实用新型后，餐厅点菜出错率降低了 99%，进而提高餐厅的服务质量及就餐者的满意度。
【专利附图】
【附图说明】
[0013]图1是本实用新型内部结构示意图。
[0014]图中:1、显示板，2、磁性餐卡，3、显示屏，4、消磁器，5、卡盒，6、开关，7、控制台。
【具体实施方式】
[0015]如图1所示，本实用新型包括有控制台7、显示板1、消磁器4和磁性餐卡2。
[0016]其中，显示板I设置在后厨内，显示板I可通过支架竖立在后厨台面上，也可根据需要通过绳索吊挂在台面上方，或者可挂靠在后厨的墙面上。其中显示板I为方形，在显示板I上设置有若干标有餐桌序号的计数器，计数器的显示屏3设置在显示板I的前方，计数器的其他部件和线路设置在显示板I背面，在计数器显示屏3下方的显示板I背面设置有磁性片，以便于显示板I的美观整洁。在显示板I下方设置有用于消除的消磁器4，在消磁器4上设置有盛装磁性餐卡2的卡盒5，以便于对磁性餐卡2进行消磁，来放置磁性餐卡2之间的互相吸附。
[0017]控制台7为长方形设置在前台，在控制台7上设置有控制计数器的开关6，在开关6下方标有控制序号，开关6下方的控制序号和由此开关6对应控制的计数器餐桌序号的序号数相同。还可根据需要后厨空间或前台空间的需要将显示板I或控制台7设置成椭圆形或圆形。在磁性餐卡2上标记有餐品名、价格和餐桌序号。
[0018]本实用新型的工作过程是:
[0019]首先，顾客进店后，在前台领取磁性餐卡2，该磁性餐卡2上标注的餐桌序号与顾客所选的餐桌上的餐桌序号相同，此时由前台人员按下控制台7上的开关6，该开关6下方标注的控制序号与顾客所选的餐桌上的餐桌序号相同，此时后厨内的显示屏3开始显示计数时间，
[0020]然后，由根据磁性餐卡2上的餐品进行点选，并经由循环轨道上运行的四轮小台车或是在循环水道上运行的船形载物平台将磁性餐卡送至后厨。
[0021]最后，后厨人员将收到的磁性餐卡2粘贴在与磁性餐卡2同餐桌序号的计数器显示屏3下方，并根据显示板I上计数器显示屏3上所计数的先后顺序，来决定所做餐品和上餐的次序。
【权利要求】
1.一种使用餐卡点餐配餐的后厨标识系统，其特征是，包括有: 显示板，设置在餐厅的后厨，在其板面上设置有若干计时/计数器，在每个所述计时/计数器旁标有一个餐桌的台号，每个所述计时/计数器的上部或下部的板面区域为可吸附餐卡的标识区域； 集卡盒，用于收集已经配餐后的餐卡； 控制台，设置在餐厅的前台，在其板面上设有若干控制开关，在每个所述控制开关旁标有一个餐桌的台号，每个所述控制开关控制所述显示板上对应台号的所述计时/计数器工作的起始和结束；以及 若干餐卡，为铁磁性卡片，在每个餐卡上标有一种餐品的餐品名、该餐品的售价和餐桌的台号。
2.根据权利要求1所述的使用餐卡点餐配餐的后厨标识系统，其特征是，还包括有: 消磁器，对已经配餐后的餐卡进行消磁处理。
3.根据权利要求1所述的使用餐卡点餐配餐的后厨标识系统，其特征是，在所述显示板上的所述标识区域的背面设置有用于吸附餐卡的磁性片。
4.根据权利要求2所述的使用餐卡点餐配餐的后厨标识系统，其特征是，所述集卡盒设置在支撑所述显示板的底架上，所述消磁器设置在所述集卡盒的前壁处。
【文档编号】G07F7/08GK204066189SQ201420514526
【公开日】2014年12月31日 申请日期:2014年9月9日 优先权日:2014年9月9日
【发明者】李贺顺 申请人:李贺顺