1.一种基于视频拼接的多角度动态视频监控方法，其特征在于，包括：
接收客户端发送的选中视频画面中的目标物或操作旋转按钮的指令；
根据所述目标物的方位或所述旋转按钮的转动方向，调用相邻摄像头视频；
将多路摄像头视频拼接成一路视频发送给客户端。
2.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，
根据选中的视频画面确定基准参考摄像头；
当目标物不在视频画面中心位置时，判断是否需要调用基准参考摄像头相邻的摄像头视频；
若需要，则调用相邻摄像头视频，调整基准参考摄像头的视频画面与相邻摄像头的视频画面的拼接角度，使所述目标物位于拼接后的视频画面中的中心位置。
3.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，
根据选中的视频画面确定基准参考摄像头；
当接收到所述操作旋转按钮的指令时，根据旋转按钮的转动方向，判断是否需要调用基准参考摄像头相邻的摄像头视频；
若需要，则调用相邻摄像头视频，调整基准参考摄像头的视频画面与相邻摄像头的视频画面的拼接角度，使所述目标物位于拼接后的视频画面中的中心位置。
4.根据权利要求1-3任一所述的方法，其特征在于，
在同一地点布设多个摄像头，其中，同一地点的多个摄像头的可视角度之和大于360度。
5.根据权利要求4所述的方法，其特征在于，
所述同一地点的多个摄像头安装的水平高度保持一致。
6.一种基于视频拼接的多角度动态视频监控装置，其特征在于，包括：
接收模块，用于接收客户端发送的选中视频画面中的目标物或操作旋转按钮的指令；
调用模块，用于根据所述目标物的方位或所述旋转按钮的转动方向，调用相邻摄像头视频；
拼接模块，用于将多路摄像头视频拼接成一路视频发送给客户端。
7.根据权利要求6所述的装置，其特征在于，还包括：
所述接收模块用于根据选中的视频画面确定基准参考摄像头；
判断模块，用于当目标物不在视频画面中心位置时，判断是否需要调用基准参考摄像头相邻的摄像头视频；
所述调用模块用于根据所述判断模块的判断结果，调用相邻摄像头视频；
所述拼接模块用于调整基准参考摄像头的视频画面与相邻摄像头的视频画面的拼接角度，使所述目标物位于拼接后的视频画面中的中心位置。
8.根据权利要求7所述的装置，其特征在于，
所述接收模块用于根据选中的视频画面确定基准参考摄像头；
判断模块，用于所述接收模块当接收到所述操作旋转按钮的指令时，根据旋转按钮的转动方向，判断是否需要调用基准参考摄像头相邻的摄像头视频；
所述调用模块用于根据所述判断模块的判断结果，调用相邻摄像 头视频；
所述拼接模块用于调整基准参考摄像头的视频画面与相邻摄像头的视频画面的拼接角度，使所述目标物位于拼接后的视频画面中的中心位置。
9.根据权利要求6-8任一所述的装置，其特征在于，
多个摄像头设置在同一地点，其中，同一地点的多个摄像头的可视角度之和大于360度。
10.根据权利要求9所述的装置，其特征在于，
所述同一地点的多个摄像头安装的水平高度保持一致。