1.一种视频数据处理方法，其特征在于，包括：
接收第一外部设备对视频数据的视频请求指令；
根据所述视频请求指令，从第二外部设备中读取相应的视频数据，对所述视频数据进行处理，得到待播放视频数据，传输所述待播放视频数据至所述第一外部设备。
2.如权利要求1所述的方法，其特征在于，所述视频数据至少包括模拟视频数据，所述视频请求指令包括数字控制信号，所述待播放视频数据包括待播放数字视频数据，所述根据所述视频请求指令，从第二外部设备中读取相应的视频数据，对所述视频数据进行处理，得到待播放视频数据，包括：
根据所述数字控制信号，从所述第二外部设备中读取所述模拟视频数据，对所述模拟视频数据进行处理，得到所述待播放数字视频数据。
3.如权利要求2所述的方法，其特征在于，所述模拟视频数据包括模拟视频信号，所述根据所述数字控制信号，从所述第二外部设备中读取所述模拟视频数据，对所述模拟视频数据进行处理，得到所述待播放数字视频数据，包括：
在根据所述数字控制信号，从所述第二外部设备中读取所述模拟视频数据后，对所述模拟视频信号进行采样；
对采样后的模拟视频信号进行量化；
对量化后的模拟视频信号进行编码，得到待播放数字视频数据。
4.如权利要求3所述的方法，其特征在于，所述模拟视频信号包括亮度信号，所述对量化后的模拟视频信号进行编码，包括：
对读取的所述数字视频数据中的所述亮度信号进行采样；
对经过采样后的亮度信号进行滤波；
对经过滤波后的亮度信号进行添加消隐基底，根据消隐控制信号对添加消隐基底后亮度信号的幅度进行调整，然后在经过幅度调整后的亮度信号插入数字复合同步信号，所述数字控制信号包括消隐控制信号和数字复合同步信号。
5.如权利要求1所述的方法，其特征在于，所述视频数据至少包括数字视频数据，所述视频请求指令包括点播请求指令和解码指令，所述待播放视频数据包括待播放模拟视频数据，所述根据所述视频请求指令，从第二外部设备中获取相应的视频数据，对所述视频数据进行处理，得到待播放视频数据，包括：
根据所述点播请求指令，从第二外部设备中读取所述数字视频数据，根据所述解码指令对所述数字视频数据进行解码，得到所述待播放模拟视频数据。
6.一种视频数据处理装置，其特征在于，包括：
接收单元，用于接收第一外部设备对视频数据的视频请求指令；
处理单元，用于根据所述视频请求指令，从第二外部设备中读取相应的视频数据，对所述视频数据进行处理，得到待播放视频数据；
传输单元，用于传输所述待播放视频数据至所述第一外部设备。
7.如权利要求6所述的装置，其特征在于，所述视频数据至少包括模拟视频数据，所述视频请求指令包括数字控制信号，所述待播放视频数据包括待播放数字视频数据，所述处理单元还用于：
根据所述数字控制信号，从所述第二外部设备中读取所述模拟视频数据，对所述模拟视频数据进行处理，得到所述待播放数字视频数据。
8.如权利要求7所述的装置，其特征在于，所述模拟视频数据包括模拟视频信号，所述处理单元还用于：
在根据所述数字控制信号，从所述第二外部设备中读取所述模拟视频数据后，对所述模拟视频信号进行采样；
对采样后的模拟视频信号进行量化；
对量化后的模拟视频信号进行编码，得到待播放数字视频数据。
9.如权利要求8所述的装置，其特征在于，所述模拟视频信号包括亮度信号，所述处理单元还用于：
对读取的所述数字视频数据中的所述亮度信号进行采样；
对经过采样后的亮度信号进行滤波；
对经过滤波后的亮度信号进行添加消隐基底，根据消隐控制信号对添加消隐基底后亮度信号的幅度进行调整，然后在经过幅度调整后的亮度信号插入数字复合同步信号，所述数字控制信号包括消隐控制信号和数字复合同步信号。
10.如权利要求6所述的装置，其特征在于，所述视频数据至少包括数字视频数据，所述视频请求指令包括点播请求指令和解码指令，所述待播放视频数据包括待播放模拟视频数据，所述处理单元还用于：
根据所述点播请求指令，从第二外部设备中读取所述数字视频数据，根据所述解码指令对所述数字视频数据进行解码，得到所述待播放模拟视频数据。