该山药有消渴生之功效:中医治疗虚劳消渴(糖尿病)处方中常有山药单味使用，或与其它药物合用，效果更佳。
[0026](3)保健:由于鲜山药富含多种维生素、氨基酸和矿物质，可以防治人体脂质代谢异常，以及动脉硬化，对维护胰岛素正常功能也有一定作用，有增强人体免疫力，益心安神，宁咳定喘，延缓衰老等保健作用。
[0027](4)养颜:元代脾胃专家李杲说:“治皮肤干燥以此物润之。“李时珍写到:“山药能润皮毛。“山药对滋养皮肤，健美养颜有独特疗效。
[0028](5)铁棍山药特殊药理功能:山药中的铜离子与结缔组织对人体发育有极大帮助，对血管系统疾病有明显疗效，铁棍山药中的钙，对伤筋损骨、骨质疏松，牙齿脱落有极高的疗效，对冻疮、糖尿病、肝炎、小儿泻泄、遗尿症、婴儿消化不良、溃疡性口腔炎、肺结核、妇女月经带下等患者也有很好的疗效，久用可耳聪目明，延年益寿。
[0029](6)控制进食欲望:山药中富含大量蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、胆汁碱、尿囊素等;其中重要的营养成分薯蓣皂是合成女性荷尔蒙的先驱物质，滋阴补阳、增强新陈代谢的功效;而新鲜块茎中含有的多糖蛋白成分的粘液质、消化酵素等，可预防心血管脂肪沉积，有助于胃肠的消化和吸收。
[0030]细胞破壁是一种超微粉剂加工技术，中药若采用常规方式粉碎，其单个粒子常由数个或数十个所组成，细胞的破壁率极低。中药材细胞破壁超微粉碎加工技术可以把药材有效成分充分释放出来。细胞破壁后，细胞内的水份油份迀出，使微粒子表面呈现出半湿润状态，粒子和粒子之间会形成稳定的粒子团，每个粒子团都包含相同比例的中药成分。该粒子团的物理结构随组份中各成分HLB值(亲水，亲油平衡值)、延展性、破碎性、比重等不同组合和不同的相互作用而不同。这种结构有利于人体对中药的吸收和利用。中药脂溶性增强，轻易穿过脂膜，可以迅速提人体内的血药浓度，达到治愈的目的。采用细胞破壁技术，首先，可以增加药物和食物的吸收率，提高其生物利用度。中药经过超微处理后，药物能较好地分散、溶解在胃肠液里，且与胃肠粘膜的接触面积增大，更易被胃肠道吸收，从而大大提高了生物利用度。对于矿物类药材，相当于一部分为水不溶性物质，经超微处理后，由于其粒度大大减小，可加快其在体内的溶解、吸收速度，提高其吸收量。其次，有利于保留生物活性成分，提尚药效，有利于保留不耐尚温的生物活性成分及各种营养成分，从而提尚药效。最后，节省原料，便于应用。中药经超微粉碎后，可用较小剂量，获得原处方疗效。
[0031]我国向有〃医食同源，药食同源〃之说，药食同源在历史上早有记载。〃食疗〃是保健理论中的精髓。如今人们的自我保健意识在日益增强，对于延年益寿、永葆青春有了更强烈的愿望，〃医食同源，药食同源〃的这一古老的概念，又一次赋于了人们追求回归大自然的新的含义。随着我国医疗模式由单纯的治疗向预防、治疗、康复、保健复合型模式转变，可将某些药食两用的中药加工成超微细粉，制成各种功能性食品，服务于全人类。应用该技术生产的产品具有六大特点:第一是中药细胞破壁后，它所具有的良好的吸收性、溶解性、化学活性、生物活性等优点，对人体有极好的利用价值。第二是中药细胞破壁后，使传统的中药在生产、治疗、创新、使用上发生了革命性的变化。第三是解决了中药长期困扰相关产业发展的一个难题一一使用复杂、费时和不方便。利用这项技术可制成免煎中药，使用简单方便，又减少了用药量。第四是降低了人体体内的药物残留，还可以改善药物品质，利于人类健康，为这些行业产品出口创造了良好条件。第五可以改善中药的卫生质量，在对中药进行细胞破壁超微粉碎时，与细胞尺度相当的虫卵也会被杀死，从而减轻了病虫害对中药材的污染与损害，使得超微中药具有纯天然性，保证了中药成分的完整性与安全性。第六是利于环保、绿化和植被保护，对中药产业的长期和可持续发展起到了巨大作用。细胞破壁技术可节约中药40%?60%，个别中药可提高4倍的药效，因此，中药细胞破壁技术将使工业生产提升巨大的经济效益和社会效益。此项技术能广泛应用于保健品、副食品、食品、医药、饮料、化妆品、畜牧等行业，市场前景和发展空间极为广阔。
[0032]高丽红参微米粉的制备，采用细胞破壁技术，促使细胞内有效活性物质溶出，易于被人体全面吸收，药性平和、温而不燥、补而不滞，尤其适合体质虚弱和免疫力低下者服用。
[0033]微米粉是指尺度在微米级别的粉末，具有高度的弥散性和大的比表面，从而使其具有独特的物理和化学特性。将食品原料粉碎成既保持原有的天然食性，又具有微米级尺度的食品原料粉末，保证了微米级食品原料粉末与原食品原料主要特性基本保持一致，其细胞壁多已破碎，使其营养成分更容易被人体吸收，其营养功能能够更好地发挥出来。为了便于包装、携带和服用，可以采用干法或湿法将微米级食品原料粉末制成0.2-3.0mm的颗粒。
【发明内容】
[0034]—种高丽红参枸杞子细胞破壁超微粉的制备方法，其特征如下: (1)原料重量为韩国产4-5年生高丽鲜园参100-400g、枸杞子450-490g、山药450_490g；
(2)将(I)中的韩国高丽鲜园参，放置智能蒸参柜中，控制加热升温60-95°C需要0.5-1h ；控制95-98°C持续蒸2-2.5h ；控制降温98-66°C，1-1.5h后，取出，室温放置3.5_4h，成为尚_红参半成品；
(3)将(2)中的高丽红参半成品放入智能烘干室中，通过5个温度探头自动控制60-70°C干燥8-lOh，并自动控制每隔0.5-lh鼓风排潮I次，取出，下须；
(4)将(3)中下须后的高丽红参半成品放入蒸参水浓缩液中浸渍5-6h;
(5)将(4)中经蒸参水浓缩液浸渍过的高丽红参半成品，夜间在玻璃房内放置42-45h;白天在玻璃房内晾晒27-30h;
(6)将(5)中晾晒过的高丽红参半成品放入智能烘干室中，通过5个温度探头自动控制51-55°C干燥，并自动控制每隔0.5-2h鼓风排潮I次，至高丽红参半成品水分达到12%以下，即成为高丽红参；
(7)取(6)中水分达到12%以下的高丽红参，在10万级洁净区，用普通粉碎机将其粉碎为10-60目粉末；
(8)将(7)中高丽红参10-60目粉末，在10万级洁净区，用气流磨或振动磨控制零下10-20°C将其粉碎为10-200微米粉，即为高丽红参细胞破壁超微粉；
(9)或将(7)中高丽红参10-60目粉末，在10万级洁净区，用气流磨或振动磨控制零下10-20°C将其粉碎为10-200微米粉，每克红参微米粉加水0.5-0.8g、葡萄糖0.5-0.8g，加入溶菌酶β-l.3-葡聚糖酶10-20mg或蛋白酶10-20mg，混匀，控制温度40-45°C，pH5_5.5，保持72-96h，即为高丽红参细胞破壁超微粉；
(10)将(I)中枸杞子450-490g、山药450-490g，按照(8)中方法混合粉碎为10-200微米粉，即为枸杞子、山药细胞破壁超微粉；
(11)将(8)或(9 )中高丽红参细胞破壁超微粉与(1 )中枸杞子、山药细胞破壁超微粉混匀，在10万级洁净区，放入蒸汽室中吸入蒸汽，混匀，压片，将此压片粉碎为0.2-3.0mm颗粒，即为高丽红参枸杞子细胞破壁超微粉;或将(8)或(9)中高丽红参细胞破壁超微粉与(10)中枸杞子、山药细胞破壁超微粉混匀，压片，将此压片粉碎为0.2-3.0mm颗粒，即为高丽红参枸杞子细胞破壁超微粉;或加入细胞破壁超微粉重量的5-45%水或乙醇制软材，制粒，烘干，整粒为0.2-3.0mm颗粒，即为高丽红参枸杞子细胞破壁超微粉，包装。
[0035]本发明所述的百分含量为重量百分比。
【具体实施方式】
[0036]
本发明所述的涉及一种高丽红参枸杞子细胞破壁超微粉的制备方法包括以下实施例，下面的实施例可进一步说明本发明，但不以任何方式限制本发明。
[0037]实施例1:1.一种高丽红参枸杞子细胞破壁超微粉的制备方法，其特征如下:
(1)原料重量为韩国产4年生高丽鲜园参10g、枸杞子490g、山药490g;
(2)将(I)中的韩国高丽鲜园参，放置智能蒸参柜中，控制加热升温60-95°C需要0.5h;控制95°C持续蒸2.5h；控制降温98-66°C，Ih后，取出，室温放置3.5h，成为高丽红参半成品； (3)将(2)中的高丽红参半成品放入