用的内加热方式的节能锅具如图10所示。圆柱状集热盘5的底部设置具有玻璃窗的开孔52，内部放置蒸架M，蒸架M由若干个支脚N支撑，这些支脚N上安装黑色吸热盘K，内有待烹饪食物的蒸盘S置于蒸架M上，集热盘5内加入水(其液面在吸热盘K与蒸盘S底之间)。旋镜聚光器聚焦光斑沿a方向经开孔52射入集热盘5内加热水产生水蒸气，水蒸气加热蒸盘S内的食物，可用于蒸饭、蒸肉、蒸鱼、蒸蛋等。
[0168]与以上实施例类似，本实施例集热盘5的形状以及开孔52的大小、形状和位置需要考虑所采用的聚光器和当地太阳辐照情况来确定。集热盘5的形状可以是圆柱体、正方体、长方体、多面体等。与图8类似，集热盘5可以有凸出体。开孔52可设置在凸出体、锅侧壁、锅底或锅盖上，可取得大致相同的技术效果，均属于本实用新型权力要求保护范围内。在太阳辐照高度角很大或很小时，可以在本实施例或其它实施例所描述的锅具或锅支架下的一边放垫片，使锅具或锅支架稍为倾斜，以便让大部分聚焦光斑射入开孔52内。
[0169]图9中锅内食物加热产生的水蒸气进入冷凝盘管P冷凝，冷凝水从排水口V排出，可另外用容器收集这些冷凝水。
[0170]本实施例未提及的部分与以上实施例类似，此处不再赘述。
[0171]实施例8
[0172]本实施例与实施例7类似。图9节能锅中当锅内食物对太阳辐射有较大的吸收率时，可能出现锅内上部食物温度较高，下部食物温度较低的情况。为了避免这种情况，本实施例中太阳辐射是从位于锅体中部的开孔52射入锅内的。为了不让锅内液体食物从锅体中部开孔52流出，开孔52必须配置玻璃窗。一般玻璃对太阳福射的透射率约为90%，反射率约为10%。配置通常的平板玻璃窗后，太阳灶聚焦光斑的10%会被平板玻璃窗反射损失掉。为了降低玻璃反射损失，本实施例设计了一种凹洞玻璃窗。具体地如图11所示，圆柱状的集热盘5上部直径较小，下部直径较大，中间的圆锥形过渡段56上有开孔52 ο开孔52上连接有玻璃圆筒57，其连接处用密封胶圈和粘合剂密封。当太阳辐射由a箭头方向射入开孔52后，太阳辐射的90%透过玻璃圆筒壁到达集热盘5内壁面转换为热能来加热食物，其余10%被玻璃圆筒壁反射后按b箭头方向到达另一边的玻璃圆筒壁后，有9%透过玻璃圆筒壁到达集热盘5内壁面，另外的1%则按c箭头方向到达另一边的玻璃圆筒壁，又有0.9%透过玻璃圆筒壁。可见，设置这种凹洞玻璃窗后，由太阳灶聚焦的光斑可以接近100%射入集热盘5内部，(只有少量散射损失)。
[0173]对于不宜被太阳辐射中的紫外线直接照射的食物，适合的锅具是在图11的基础上，在玻璃圆筒57外增设一个与玻璃圆筒57的外形和尺寸相配合的金属圆筒，该金属圆筒与开孔52周围的壁面固定连接，使玻璃圆筒57与该金属圆筒之间形成约2至3_宽的环状空隙，该金属圆筒的面向环状空隙的这一边壁面上涂覆有选择性吸收太阳辐射膜层。当太阳辐射由a箭头方向射入开孔52后，太阳辐射的90%透过玻璃圆筒壁到达选择性吸收太阳辐射膜层而被转换为热能，这些热能再由金属圆筒壁传递至锅内食物，其余10%被玻璃圆筒壁反射(或多次反射)后也被吸收。上述配置中，金属圆筒及选择性吸收太阳辐射膜层起到高效吸收太阳辐射的作用;玻璃圆筒57及玻璃圆筒57与金属圆筒之间的环状空隙起到减少金属圆筒壁与外界冷空气接触的对流热损失的作用。在设置有金属圆筒及选择性吸收太阳辐射膜层的情况下，如果取消玻璃圆筒57，则由开孔52射入金属圆筒的太阳辐射仍然可以在金属圆筒内多次反射而被高效地吸收，但经开孔52流出和流入的热/冷空气对流将引起一定的对流热损失。以上说明的本实施例这种凹洞玻璃窗和/或金属圆筒及选择性吸收太阳辐射膜层的设置同样适用于其它实包括有内锅、集热盘，圆筒，其中内锅包括有内锅底、内锅壁、内锅盖，内锅壁与内锅底相连接，内锅盖装设在内锅壁的上方开口处，集热盘装设在内锅底的下方，集热盘的上表面与内锅底之间形成空隙A，集热盘的外边沿连接圆筒，圆筒的内壁面与内锅壁的外壁面之间形成环状空隙B，环状空隙B内装设有连接圆筒的内壁面与内锅壁的外壁面的连接件，集热盘上设有开孔，开孔的位置和尺寸与加热装置H的位置和尺寸相适应例。
[0174]类似地，一种与旋镜聚光器配合使用的具有凹洞玻璃窗的内加热方式的节能锅具如图12所示，其中K为圆筒状的具有许多透水小孔的黑色吸热筒，其余与图10和11的说明相同。
[0175]本实施例未提及的部分与以上实施例类似，此处不再赘述。
[0176]以上的实施例1至8有着相同的起到核心作用的特定技术特征，就是:设置有集热盘5，集热盘5上设置有与拟使用的加热装置H相适应的开孔52，起到减少加热装置H的直接辐射热损失和间接辐射热损失的作用。从以上实施例可见，本实用新型的基本技术思想就是用集热盘来减少加热装置的直接辐射热损失和间接辐射热损失，并且利用集热盘收集到的热量来加热助燃空气和/或锅侧壁，从而提高烹饪器具的热效率。与已有技术的翅片节能锅、夹层节能锅等的基本技术思想相比较，本实用新型的基本技术思想有着实质性的区别。
[0177]本实用新型的涉及燃气灶的实施例1至4与涉及太阳灶的实施例5至8的技术目的相同，技术原理相同，核心技术特征相同，主要技术效果相同，其区别仅在于锅具和灶具、集热盘5和圆筒6的形式、以及锅具和灶具与集热盘5和圆筒6的组合方式有所不同。因此，本实用新型的实施例1至8合案申请符合专利申请的单一性原则。
[0178]本实用新型有多种实施方式。例如，应用于备有燃气灶的厨房，从简单到复杂有以下五种实施方式:(I)使用原来的燃气灶、锅支架和普通平底锅，增加一个实施例4中所描述的节能罩(由集热盘5及传热翅片54、圆筒6等构成)，将该节能罩安装在原来的锅支架上；
(2)使用原来的燃气灶和普通平底锅，用一个实施例4中所描述的节能锅支架(由集热盘5及传热翅片54、圆筒6、锅支撑爪21等构成)替换原来的锅支架;(3)使用原来的燃气灶，用实施例I或2所描述的节能平底锅(由内锅1、集热盘5及传热翅片54、圆筒6等构成)替换原来的普通平底锅和锅支架；(4)使用原来的普通平底锅，用一个由集热盘5及传热翅片54、圆筒6、锅支撑爪21等和燃气灶组合构成的节能燃气灶替换原来的燃气灶和锅支架；(5)对于餐饮企业的厨房而言，还可以将节能平底锅(由内锅1、集热盘5及传热翅片54、圆筒6等构成)与燃气灶组合为节能燃气大煮锅、大汤锅等。
[0179]本实用新型有多种产品形式，以本实用新型应用于太阳灶为例说明如下:可生产一个由集热盘5和圆筒6等构成的节能锅支架产品，消费者购买该产品后，再与该消费者已拥有的或从其它途径购买的普通太阳灶和普通锅具组合使用；或者，可生产一个由内锅1、集热盘5和圆筒6等构成的节能锅产品，消费者购买该产品后，再与该消费者已拥有的或从其它途径购买的普通太阳灶组合使用；或者，可生产一个由集热盘5、圆筒6和太阳灶组合构成的高效太阳灶产品，消费者购买该产品后，再与该消费者已拥有的或从其它途径购买的普通锅具组合使用。
[0180]包含有本实用新型的核心技术特征的任何形式的锅具、灶具、辅件、配件及其它们的组合均属于本实用新型权利要求的保护范围之内。
[0181]本实用新型的用途不限于烹饪食物。本实用新型可用于与物品的加热相关的任何用途。以下给出一个与获取淡水相关的例子，蒸馏法和吸附法是公知技术中获取淡水的方法的其中两种。蒸馏法可与本实用新型组合使用:将海水装入图9或11所示的锅内(开孔52有玻璃窗)，用菲镜太阳灶加热锅内的海水，海水受热后产生的水蒸气在冷凝盘管P冷凝为淡水，用另外的容器在排水口V收集。类似地，吸附法可与本实用新型组合使用:用吸湿剂吸附空气水分，将饱和的吸湿剂放入图9或11所示的锅内(开孔52有玻璃窗)，最好再在吸湿剂与开孔52之间放一块黑色吸热板，菲镜聚焦光斑射入开孔52内，吸湿剂受热解吸产生的水蒸气在冷凝盘管P冷凝为淡水，用另外的容器在排水口 V收集。本实用新型与任何其它技术的组合运用均属于本实用新型权利要求的保护范围之内。
[0182]显然，本实用新型的上述实施例仅仅是为清楚地说明本实用新型所作的举例，而并非是对本实用新型的实施方式的限定。对于所属领域的普通技术人员来说，在上述说明的基础上还可以做出其它不同形式的变化或变动，这里无需也无法对所有的实施方式予以穷举。凡在本实用新型的精神和原则之内所作的任何修改、简化、替代、添加、组合、修饰、等同替换和改进等，均应包含在本实用新型权利要求的保护范围之内。
【主权项】
1.一种高效节能烹饪器具，其特征在于，包括有内锅、集热盘，圆筒，其中内锅包括有内锅底、内锅壁、内锅盖，内锅壁与内锅底相连接，内锅盖装设在内锅壁的上方开口处，集热盘装设在内锅底的下方，集热盘的上表面与内锅底之间形成空隙A，集热盘的外边沿连接圆筒，圆筒的内壁面与内锅壁的外壁面之间形成环状空隙B，环状空隙B内装设有连接圆筒的内壁面与内锅壁的外壁面的连接件，集热盘上设有开孔，开孔的位置和尺寸与加热装置H的位置和尺寸相适应。2.根据权利要求1所述的高效节能烹饪器具，其特征在于上述圆筒的外侧面设有外壳，外壳的下端设有若干支撑凸台，若干支撑凸台之间的空间为助燃空气进口。3.根据权利要求1所述的高效节能烹饪器具，其特征在于上述集热盘的开孔的直径比加热装置H的直径大10?60mm，开孔的上边缘不高于加热装置H相应的上边缘;集热盘的设置方式是避开与加热装置H的火焰的直接接触。4.根据权利要求1所述的高效节能烹饪器具，其特征在于上述集热盘的上表面与环状空隙B相对应的部分为可以将加热装置H散失的热辐射反射到内锅壁的圆锥面或曲面;上述集热盘的下表面连接有沿集热盘的径向排列的、均匀分布的若干传热翅片;传热翅片为铝箔翅片。5.根据权利要求1所述的高效节能烹饪器具，其特征在于上述圆筒的顶端设有集液槽，集液槽与顶盖相配合，顶盖与内锅盖之间形成空隙D，顶盖上设置有排烟口 ；内锅壁设置有夹层，集热盘为中空结构，内锅壁的夹层上端与集热盘中空结构上端通过导汽管相互连通，内锅壁的夹层下端与集热盘中空结构下端通过导液管相互连通，集热盘中空结构内有导热介质。6.根据权利要求1所述的高效节能烹饪器具，其特征在于上述内锅底和内锅壁合并成圆底锅，集热盘为与圆底锅的形状相适应的半球形或弧面状的无孔板或者多孔板。7.根据权利要求1所述的高效节能烹饪器具，其特征在于上述集热盘、传热圆筒组合构成内锅支架，集热盘上设置有锅支撑爪及支杆，内锅支承在锅支撑爪上，锅支撑爪支承在支杆上，集热盘上设有的开孔与支杆的位置相互错开。8.根据权利要求1至7任一项所述的高效节能烹饪器具，其特征在于上述集热盘设有圆锥形过渡段或凸出体，开孔位于集热盘的圆锥形过渡段或凸出体的那些与水平面的夹角为30°至60°的壁面上，开孔设置有平板玻璃窗或者凹洞玻璃窗，凹洞玻璃窗为玻璃圆筒。9.根据权利要求1所述的高效节能烹饪器具，其特征在于上述集热盘、圆筒与内锅合并为同一个圆柱状容器，集热盘同时兼作为烹饪食物的内锅，其上部装设锅盖;集热盘设有圆锥形过渡段或凸出体，开孔位于集热盘的圆锥形过渡段或凸出体的那些与水平面的夹角为30°至60°的壁面上，开孔设置有平板玻璃窗或者凹洞玻璃窗，凹洞玻璃窗为玻璃圆筒。10.—种烹饪器具支架，其特征在于，包括有集热盘和圆筒，集热盘的外边沿连接圆筒，集热盘上设有开孔，开孔的位置和尺寸与加热装置H的位置和尺寸相适应，集热盘的上表面设置有锅支撑爪及支杆，集热盘的下表面连接有沿集热盘的径向排列的、均匀分布的若干传热翅片，圆筒的外侧面设有外壳，外壳的下端设有若干支撑凸台，若干支撑凸台之间的空间为助燃空气进口。
【专利摘要】本实用新型是一种高效节能烹饪器具及其支架。包括有内锅、集热盘，圆筒，其中内锅包括有内锅底、内锅壁、内锅盖，内锅壁与内锅底相连接，内锅盖装设在内锅壁的上方开口处，集热盘装设在内锅底的下方，集热盘的上表面与内锅底之间形成空隙A，集热盘的外边沿连接圆筒，圆筒的内壁面与内锅壁的外壁面之间形成环状空隙B，环状空隙B内装设有连接圆筒的内壁面与内锅壁的外壁面的连接件，集热盘上设有开孔，开孔的位置和尺寸与加热装置H的位置和尺寸相适应。本实用新型热效率高,加热速度快,加热均匀，保温性能好，且防风稳焰,污染物排放量低,有利于使用者身体健康,溢锅易于处理,安放稳固、方便，锅体美观、不易破损。
【IPC分类】A47J36/34, A47J36/26, A47J27/00
【公开号】CN205181066
【申请号】CN201521004111
【发明人】黄海涛
【申请人】广东工业大学
【公开日】2016年4月27日
【申请日】2015年12月4日