专利名称：台式拉花豆腐干机的制作方法
技术领域：
本实用新型涉及一种食品加工设备，更具体地说，涉及一种台式拉花豆腐干机。
本实用新型中的台式拉花豆腐干机包括有一台式钻床，该台式钻床包括有底座、升降立柱、上部支架；在上部支架上设有一活动把手，同时，在其下方设有一由所述活动把手带动，并作上、下移动的钻杆，其中在所述钻杆与底座之间设有切割装置，该切割装置包括有一主刀架和一副刀架；所述主刀架和副刀架平行设置，主刀架在下，副刀架在上，在主刀架和副刀架内平行设置有多个主、副刀片，并且主刀片与副刀片以相同的倾斜方向、位置间隔错开的方式设置；所述主刀架和副刀架在其两端均设有一套环，该主、副刀架的套环均套设在钻床底座上的两平行直立杆上，并由螺母锁合；
所述主刀架在其没有设置套环的两侧固定设有两根导杆，与该两根导杆相对应，在副刀架上设有两套环，该两套环直接套设在所述导杆上，并在套环下方的导杆上事先套有弹性元件，同时，该导杆在套环的上方还套设有一平钢板，该平钢板直接与所述钻床的钻杆相固连；与所述主、副刀架相对应，在钻床的底座上设一块用于放置食品的垫板。
其中，所述主刀架/副刀架可在其内部直接焊接有多片平行设置的主刀片/副刀片，并在每两片主刀片/副刀片之间留有一定间隙。
另外，所述主刀架/副刀架还可在其内部主刀片/副刀片的两端开设有一穿轴槽，在穿轴槽内设有一穿轴，该穿轴的两端均设有螺纹段，该穿轴的两端直接架设在主刀架/副刀架上，并用螺母进行锁合，且在每两片主刀片/副刀片之间设有两垫片。所述穿轴在主、副刀片与主、副刀架之间通过设有穿孔的方铁块进行固定。
另外，所述垫板可在其上表面的两边固设有两条平行的竹条，该竹条的厚度为豆腐干厚度的一半。
另外，所述垫板还可在其下方设有支撑板，利用该支撑板使所述垫板呈一倾斜角度，从而使得利用该拉花豆腐干机切割出来的拉花豆腐干的拉花效果更好。
本实用新型中的台式拉花豆腐干机由于采用台式钻床的结构，在钻床的钻杆下方设置一切割装置，而该切割装置包括有多片平行的主、副刀片，因此，只要压下切割装置，在一次内就可完成豆腐干在一个侧面内的切割，将豆腐干翻面后再次压下切割装置，就可完成整个拉花豆腐干的制作。本实用新型中的拉花豆腐干机只需切割两次就可以完成对拉花豆腐干的制作，大大加快了其制作速度，提高了生产效率，降低生产成本。
图1是本实用新型中台式拉花豆腐干机的立体示意图；图2是本实用新型台式拉花豆腐干机中切割装置的立体示意图；
图3是本实用新型中主、副刀片的安装示意图。
如
图1所示，台式钻床1包括有一底座11、升降立柱12、上部支架13、活动把手14和钻杆15，其中，升降立柱12通过螺栓3直接固定在底座11上，而上部支架13固定设置在升降立柱12上，通过调整升降立柱12的高度可以调整上部支架13与底座11之间的距离。在上部支架13内设有一传动机构(图中未示出)，该传动机构与活动把手14相连，同时也与钻杆15相连，并通过转动活动把手14来带动钻杆15作上下运动。该钻杆15在其下方焊接有一平钢板16，并且该平钢板16在其两端均设有一穿孔。
如
图1和图2所示，切害装置2包括有一主刀架21和一副刀架22，其中主刀架21平行设置在副刀架22的下方。主刀架21和副刀架22均为一方形框架，并在前后两端均设有一套环23，同时，副刀架22在其两侧也各设有一套环24，与该套环24相对应，在主刀架21的两侧均焊接有一导杆25，该导杆25首先穿过一压簧20，接着穿过副刀架22两侧的套环24，再穿过平钢板16两端的穿孔后通过螺母4进行锁合，使得平钢板16和副刀架22可以在导杆25上作上下移动，并确保主刀架21和副刀架22在没有压力作用时具有一定的间隔距离。主刀架21和副刀架22的两端的套环23一起穿过固设在钻床1底座11上的两根直立杆17上，并用螺母4进行锁合，使主刀架21和副刀架22可以在直立杆17上作上下移动。
如
图1所示，在底座11上、两直立杆17之间设有一与主刀架21和副刀架22平行的木制垫板5，该垫板5在其两边固定有两条平行的竹条6，该竹条6的厚度为豆腐干厚度的一半左右，以防止将豆腐干在一次内切穿。
如图2和图3所示，在主刀架21和副刀架22内平行设置有主刀片26和副刀片27，并且主、副刀片26和27呈同一方向倾斜、且间隔排列设置，使副刀片27可以穿过主刀片26之间的缝隙。其中，主、副刀片26、27可以直接焊接在主、副刀架21、22上，也可以在主、副刀片上开设有穿轴槽28，再在穿轴槽28内穿设支撑轴29即可。支撑轴29在其两端均设有螺纹段291，利用该螺纹段291和螺母4将穿设有刀片的支撑轴29固定在主、副刀架21和22上。由于每两刀片之间需要有一定的间隙，因而在每两片刀片之间夹设有两个垫片9，以确保副刀片27通过穿过主刀片26。由于主、副刀片26、27呈倾斜方向设置，因此，穿轴29在主、副刀片26、27与主、副刀架21、22之间通过设有穿孔的方铁块10进行固定。
在使用本实用新型中的台式多用钻床拉花豆腐干机时，首先将豆腐干放置在垫板5内，其中豆腐干高出垫板5内的竹条6。转动活动手把14，带动钻杆15下移，由于钻杆15与平钢板16固连在一起，使得平钢板16也随着往下移动。该平钢板16在下移过程中推动副刀架22下移动，进一步推动主刀架21下移动，对豆腐干进行切割。待切割完成后，放开活动手把14，该活动手把14自动反转，钻杆15、平钢板16、副刀架22和主刀架21也依次随着上移。此时，操作人员对豆腐干进行翻转，重复上一步骤即可完成整个拉花豆腐干的制作过程。
综上所述，本实用新型中的台式多用钻床拉花豆腐干机采用主、副刀片对豆腐干进行切割，使豆腐干只需进行两次切割就可完成整个制作过程。大大提高了其生产效率，降低制作成本。
权利要求1.一种台式拉花豆腐干机，包括有一台式钻床，该台式钻床包括有底座、升降立柱、上部支架；在上部支架上设有一活动把手，同时，在其下方设有一由所述活动把手带动，并作上、下移动的钻杆，其特征在于在所述钻杆与底座之间设有切割装置，该切割装置包括有一主刀架和一副刀架；所述主刀架和副刀架平行设置，主刀架在下，副刀架在上，在主刀架和副刀架内平行设置有多个主、副刀片，并且主刀片与副刀片以相同的倾斜方向、位置间隔错开的方式设置；所述主刀架和副刀架在其两端均设有一套环，该主、副刀架的套环均套设在钻床底座上的两平行直立杆上，并由螺母锁合；所述主刀架在其没有设置套环的两侧固定设有两根导杆，与该两根导杆相对应，在副刀架上设有两套环，该两套环直接套设在所述导杆上，并在套环下方的导杆上事先套有弹性元件，同时，该导杆在套环的上方还套设有一平钢板，该平钢板直接与所述钻床的钻杆相固连；与所述主、副刀架相对应，在钻床的底座上设一块用于放置食品的垫板。
2.根据权利要求1中所述的拉花豆腐干机，其特征在于所述主刀架/副刀架在其内部直接焊接有多片平行设置的主刀片/副刀片，并在每两片主刀片/副刀片之间留有一定间隙。
3.根据权利要求1中所述的拉花豆腐干机，其特征在于所述主刀架/副刀架内部的主刀片/副刀片在其两端均开设有一穿轴槽，在穿轴槽内设有一穿轴，该穿轴的两端均设有一螺纹段，该穿轴的两端直接架设在主刀架/副刀架上，并用螺母锁合，且在每两片主刀片/副刀片之间设有两垫片。
4.根据权利要求3中所述的拉花豆腐干机，其特征在于所述穿轴在所述主、副刀片与主、副刀架之间通过设有穿孔的方铁块进行固定。
5.根据权利要求1中所述的拉花豆腐干机，其特征在于所述垫板在其上表面的两边固设有两条平行的竹条，该竹条的厚度为豆腐干厚度的一半。
6.根据权利要求1中所述的拉花豆腐干机，其特征在于所述垫板在其下方设有支撑板。
7.根据权利要求1中所述的拉花豆腐干机，其特征在于所述弹性元件为压簧。
专利摘要一种台式拉花豆腐干机包括有一台式钻床,该台式钻床在其上部支架上设有一活动把手,在其下方设有一钻杆,并在钻杆与底座之间设有一切割装置。切割装置包括有主刀架和副刀架,主刀架在下,副刀架在上,并在主刀架和副刀架内平行设置有多个主、副刀片。其中主刀架和副刀架在其两端均设有一套环,该套环套设在钻床底座上的两平行直立杆上,并用螺母锁合;所述主刀架在其没有设置套环的两侧固定设有两根导杆,与该两根导杆相对应,在副刀架上设有两套环,该两套环直接套设在导杆上,同时,该导杆在套环的上方还套设有一平钢板,该平钢板直接与所述钻床的钻杆固连;与所述主、副刀架相对应,在钻床的底座上设一用于放置食品的垫板。
文档编号A23P1/10GK2509878SQ0127049
公开日2002年9月11日 申请日期2001年11月12日 优先权日2001年11月12日
发明者黄维平 申请人:黄维平