专利名称：一种以海带为原料的鲜切花保鲜剂的制作方法
技术领域：
本发明是利用海带或其工业废料中提取的粗多糖制成一种鲜切花保鲜剂。
传统的鲜切花保鲜剂多含有AgNO3、8-HQS或8-HQC等化学药剂成分，具有一定的毒性，且AgNO3具有光敏感性，极易沉淀和使茎杆切口变黑，影响鲜切花及瓶插液的外观。本发明基于以上问题，利用海带或其工业废料制得一种环保型保鲜剂，仅含天然成分的降解物和低浓度双氧水，无毒害和环境污染，适合家庭、宾馆饭店和办公场所使用。该保鲜剂可防止微生物滋生，不需更换溶液，使用期间保持无色澄清，无异味。本品提高了海洋资源的利用价值，并取得了良好的切花保鲜效果。其制作工艺如下1、海带粗多糖的提取海带经充分浸泡匀浆(或工业废料海带碱凝物调pH值至6)，离心，上清液加2％-2.5％CaCl2(W/V)去褐藻酸，离心，上清液加BPC(十六烷基溴代吡啶)或CPC(十六烷基氯代吡啶)0.2-0.4％(W/V)，产生多糖-季胺盐沉淀，离心，沉淀物中加入3M CaCl2，50℃溶解，离心，上清液加80％酒精沉淀，得海带粗多糖，主要含有昆布多糖和褐藻糖胶。
2、多糖的降解及保鲜液的配制取海带粗多糖配成含糖量1.2％的水溶液，加H2O2至浓度达5％，50℃，2小时进行分子量降解，以水稀释6-10倍，制成鲜切花瓶插保鲜液。
本品用于木质茎类鲜切花的保鲜，可将鲜切花的平均寿命延长至两倍以上，保持切花色泽鲜艳，提高花蕾开放率和增大花径。
实施例香石竹(康乃馨)的保鲜110g海带在生产褐藻酸之后，废弃的上清液浓缩后加入BPC(十六烷基溴代吡啶)0.3％(W/V)，产生多糖-季胺盐沉淀，离心，沉淀物中加入3M CaCl2，50℃溶解，离心，上清液加80％酒精沉淀，得海带粗多糖，将其溶解于150ml 5％H2O2溶液中，50℃，反应2小时，使多糖分子量降解，以水稀释6倍，制得900ml瓶插保鲜液，分成3瓶，每瓶插7枝香石竹，与清水对照组和0.83％H2O2组相比，观察其保鲜效果。结果显示，在日气温为27-34℃的环境下，保鲜液组香石竹平均寿命为13.5天，而清水对照组为5.6天，H2O2组为8天。经过检测发现保鲜液组呼吸高峰的出现比清水对照组延迟了6天；细胞膜相对透性最小且变化也最小；吸水与蒸腾相对平衡；花开时间并未提前，但花期延长使花蕾能充分绽放，达到最佳观赏状态。香石竹插瓶期间，清水对照组瓶内液体逐渐浑浊变绿，香石竹底部茎杆腐烂；保鲜液组瓶内液体始终无色透明，香石竹底部茎杆无腐烂现象。
权利要求
1.利用海带或其工业废料为原料制备的一种鲜切花保鲜剂，制作步骤如下①海带粗多糖的提取海带经充分浸泡匀浆(或工业废料海带碱凝物调pH值至6)，离心，上清液加2％-2.5％CaCl2(W/V)去褐藻酸，离心，上清液加BPC(十六烷基溴代吡啶)或CPC(十六烷基氯代吡啶)0.2-0.4％(W/V)，产生多糖-季胺盐沉淀，离心，沉淀物中加入3M CaCl2，50℃溶解，离心，上清液加80％酒精沉淀，得海带粗多糖。②多糖的降解及保鲜液的配制取海带粗多糖配成含糖量1.2％的水溶液，加H2O2至浓度达5％，50℃，2小时进行分子量降解，以水稀释6-10倍，制成鲜切花瓶插保鲜液。
2.根据权利要求1所述的方法，其特征是以海带或海带各类加工生产中的副产品以及废料为原料制作鲜切花保鲜剂。
3.根据权利要求1所述的方法，其特征是海带粗多糖的提取可用60-90％的酒精多次沉淀的方法代替BPC(或CPC)沉淀和CaCl2置换的步骤。
4.根据权利要求1所述的方法，其特征是保鲜剂中含海带粗多糖，可在此基础上添加其它保鲜试剂。
5.根据权利要求1所述的方法，其特征是基于以海带为原料的保鲜液制作过程中各试剂的变换、浓度的增减、温度和作用时间的调整均在本发明的保护范围内。
6.根据权利要求1所述的方法，其特征是高分子提取物的H2O2降解技术在鲜切花保鲜剂中的应用。
全文摘要
本发明是利用海带为原料制备的一种鲜切花保鲜剂。按照本发明的方法，从海带或其加工后残料中浸提出粗多糖成分，利用一定浓度的双氧水降解，制得稀释后可直接使用的鲜切花保鲜剂。该保鲜剂具有延迟鲜切花呼吸高峰、抑制花瓣细胞膜相对透性的升高、维持吸水与蒸腾平衡的作用，可将花期延长至两倍以上，并保持良好的观赏价值。该保鲜剂可防止微生物滋生，不需更换溶液，使用期间保持无色澄清，并且成本低、无化学毒害和环境污染。
文档编号A01N3/00GK1459230SQ0211954
公开日2003年12月3日 申请日期2002年5月20日 优先权日2002年5月20日
发明者张英慧, 上官国莲, 王晓栋 申请人:张英慧, 上官国莲, 王晓栋