专利名称：一种环保型河蟹饲料的制作方法
技术领域：
本发明涉及一种专用于河蟹的词料，具体涉及一种环保型河蟹饲料，特 别适合于河蟹养殖水质的改善和养殖尾水达标排放。
背景技术：
河蟹是我国产量最大的淡水蟹类，其可食部分蛋白质含量为14%，脂肪 含量为5.9%，碳水化合物含量为7%，含有多种氨基酸和维生素，为常规水 产品之冠，已成为长江流域重要的水产养殖品种。随着社会的进步和菜篮子 工程的需要，其生产意义和经济效益得到充分地肯定。2005年我国河蟹产量 达45万吨左右，养殖面积有进一步扩大的趋势。由于河蟹夜间活动多，胆小，摄食慢，且摄食时用螯夹取饲料，又因为 其口腔由颚围成，会出现边吃边漏掉饲料的情况，因此，河蟹饲料除了要具 有良好的营养及适口性，还应具有水中稳定性高、耐水泡时间长等特点，其 质量的好坏是河蟹养殖成败的关键技术之一。另一方面，水产养殖过程中会产生水污染问题。我国的水污染问题相当 严重，据有关部门对全国13.46万公里河流和322座水库进行的水质评价， 近40%的河水受到了严重污染。全国七大水系412个监测断面中，劣V类的 水占27.9%,即近1/3用于农业灌溉的水都不合格，90%的城市的地下水已 经被污染。在部分地区和流域，水污染已经明显呈现出从支流向干流延伸、 从城市向农村蔓延、从地表向地下渗透、从陆地向海洋发展的趋势(李国强， 2006)。张维理等(2004)研究指出，中国水污染的核心问题是氮(N)、磷(P)富营 养化。 一般来说，无机氮和总磷分别为300毫克/立方米和20毫克/立方米， 就可以认为水体已处于富营养化状态。而根据中科院南京地理湖泊研究所的 观测，目前整个太湖平均N、 P含量分别髙于标准IO倍以上。因此，削减N、 P流入是水域污染治理的关键。从N、 P污染来源看，就太湖而言，水体中 的富营养化物质中，来自农田流入太湖的养分贡献率占20%，来自水产、畜禽养殖占40%,来自城镇生活污水和污泥占20% 30%,还有其他来源占 10% 20%，说明水产养殖造成的自身污染不可小觎。最近关于海南省近岸 海域水产养殖对生态系统影响的研究也显示，水产养殖不仅导致近岸海洋生 物数量增加,生物多样性降低，更主要的是导致水体N、 P提髙，藻类大量繁 殖，极易暴发海水赤潮(潘英姿等，2007)。水产养殖过程中N、 P输入的源头是饲料，饲料质量的优劣对养殖污染 的大小起决定性作用。饲料对水体的污染主要有两方面， 一是投入水中未被 摄食部分的污染，包括颗粒饲料中的粉尘、颗粒词料在被摄食前营养成份的 溶失和沉入水底的残饵。二是水产动物排泄物，包括未消化吸收随粪便排出 体外的N、 P及蛋白质代谢终产物氨氮等。有资料表明，在投饲过程中饲料 损失约为13.87% 23.09%;水产动物对摄入体内的总氮有73%的量要作为 排泄物排出体外而进入水中，对磷则有76y。排出体外(Kautsky， 2004)。现有技术中，河蟹的养殖主要以小麦、玉米、南瓜、冰鲜野杂鱼为饵料， 对水环境的污染尤其严重。据2002年至2004年我们对江浙地区376个河蟹 养殖户的调査显示，亩投喂冰鲜鱼40kg到170kg，平均100kg;投喂玉米、 麦子等原粮30kg 270kg，平均86kg;亩产河蟹15 50kg，平均32.5kg。 因此，养蟹过程中通过饲料输入水体的N约27.0kg/亩/年，P约0.88 kg/年 /亩，通过捕捞河蟹输出的N约4.9kg/年/亩，P约0.13 kg/年/亩，净输入水 体的N为22.1 kg/年/亩，P为0.75kg/年/亩。可见，开发环保型的河蟹饲料，使之既适合于河蟹养殖，又能减少对水 体的氮、磷输出，对于河蟹养殖水质的改善和养殖尾水达标排放有着重要的发明内容本发明的目的是提供一种环保型河蟹饲料，以提髙饲养河蟹过程中N、 P的消化吸收率和沉积率，降低饲料系数，提髙饲料在水中的稳定性。为达到上述发明目的，本发明采用的技术方案是 一种环保型河蟹饲料， 其特征在于，以重量百分比计，包括鱼粉 5~18%血粉(AP301) 1~3%乌贼裔0~6o/o豆粕15~28%花生饼0~11%菜粕0~20%棉粕10~30%小麦8~15%髙筋面粉8~20%大豆磷脂1~3%脱脂米糠0~8%玉米蛋白饲料(DDGS)0~8%麦芽根0~10%鱼油1~2%植物油1~2%植酸酶添加剂 500-800U/kg饲料磷酸二氢钙 0~1% 精氨酸 0.05~0.30% 甘氨酸 0.05~0.30%。上述技术方案中，根据河蟹对不同蛋白源及氨基酸的生物利用率来选取 各种原料及其含量以实现饲料氨基酸的平衡，根据植物性伺料中主要抗营养 因子对河蟹的作用规律和生理效应确定使用上限，添加了精氨酸和甘氨酸提 髙饲料的适口性，使用外源植酸酶提髙词料磷的利用效率。由于上述技术方案的采用，与现有技术相比，本发明具有如下优点1. 本发明根据河蟹对不同原料中的蛋白源及氨基酸的生物利用率来配 置原料以实现饲料氨基酸的平衡，提髙了河蟹对饲料的利用率，从而降低了 伺料中氮和磷的流失，改善了养殖水质；试验发现，在不改变配方成本的情 况下，饲料系数从2.1下降到1.6,从1.7下降到1.3，投入量的减少降低了 河蟹养殖过程的污染，当伺料系数相同时，配方成本下降130 400元/吨。2. 由于植物性伺料中约三分之二的磷是植酸磷，不能被利用，不仅造 成磷资源浪费，而且植酸磷大部分从粪尿中排出，会引起严重的环境污染， 本发明在饲料中添加了植酸酶，通过将饲料中丰富的植酸及其络合物分解为能被利用的无机磷和肌醇，提髙饲料磷的利用率，本发明的饲料N、 P沉积 效率均>28%,而市售饲料一般为20%左右。
3.由于在河蟹饲料中添加了精氨酸和甘氨酸等诱食剂，在投饲量为河 蟹饲料的3%时，可以使河蟹摄食速度从1-2小时吃完縮短到0.5-1小时吃完， 减少了词料浪费，改善了养殖水质。
具体实施方式
下面结合实施例对本发明作进一步描述 实施例一
一种环保型河蟹饲料，由下列重量成分的原料制成优等鱼粉15%、血 粉(AP301)3。/。、乌贼裔5%、豆粕17%、花生饼3.64%、菜粕6%、棉粕20%、 小麦10%、髙筋面粉15%、大豆磷脂2%、鱼油1%、豆油1%、植酸酶500U/Kg (加入载体共占1%重量)、磷酸二氢钙1%、精氨酸0.1。/。。
生产性试验发现，采用本发明饲料词养3个月后，河蟹平均重量为146g/ 只，词料系数为1.3，其N、 P沉积率分别为29%和28%,且河蟹摄食速度 较快。其成本为3541元/吨。
对比例一
一种河蟹饲料，以饲料原料中化学成分来设计配方，由下列重量成分的 原料制成优等鱼粉14%、血粉(AP301)3。/。、乌贼膏6%、豆粕17%、花生 饼9.64%、棉粕19%、小麦14%、髙筋面粉11%、大豆磷脂2%、鱼油1%、 豆油1%、磷酸二氢铐2%、多矿预混料0.22%、 M100多维预混料0.14%。
本饲料成本为3543元/吨，与实施例一的成本相差不大，但生产性试验 发现，采用本饲料饲养3个月后，河蟹平均重量为128g/只，饲料系数为1.7， 其N、 P沉积率分别为为23。/。和2iy。。
可见，与对比例一相比，实施例一的饲料增重效果好，N、 P沉积率髙。
实施例二
一种环保型河蟹饲料，由下列重量成分的原料制成优等鱼粉8%、血 粉(AP301)2。/。、乌贼膏5%、豆粕28%、花生饼10.49%、棉粕19%、小麦 10%、髙筋面粉11%、大豆磷脂2%、鱼油1%、植物油1°/。、植酸酶500U/Kg (加上载体共1%)、磷酸二氢钙1%、甘氨酸0.1%、多矿预混料0.22%、M100多维预混料0.14%。成本为3161元/吨。 对比例二
一种河蟹饲料，以词料原料中化学成分来设计配方，包括优等鱼粉 14%、血粉(AP301)3。/。、乌贼膏6%、豆粕17%、花生饼9.64%、棉粕19%、 小麦14%、髙筋面粉11%、大豆磷脂2%、鱼油1%、豆油1%、磷酸二氢钙 2%、多矿预混料0.22%、 M100多维预混料0.14%。成本为3543元/吨。
生产性试验发现，实施例二与对比例二相比，河蟹的增重率和饲料效率 略有提髙，且实施例二的饲料成本降低了 382元/吨。
实施例三
一种环保型河蟹饲料，由下列重量成分的原料制成血粉(AP301)2。/。、 豆粕28%、菜粕10%,花生饼5%、棉粕22.49%、玉米6%、小麦8%、髙 筋面粉12%、大豆磷脂2%、鱼油1%、植物油1%、植酸酶800U/Kg (加上 载体共1%)、磷酸二氢钙1%、精氨酸0.15%、多矿预混料0.22%、 M100 多维预混料0.14%。成本为2352元/吨。
对比例三
一种河蟹饲料，以饲料原料中化学成分来设计配方，包括优等鱼粉7%、 血粉(AP301)3。/。、豆粕26%、棉粕22.54%、玉米9%、小麦15%、髙筋面粉 11%、大豆磷脂2%、鱼油1%、植物油1%、磷酸二氢钙2%、精氨酸0.1%、 多矿预混料0.22%、 M100多维预混料0.14%。成本为2833元/吨。
生产性试验发现，实施例三与对比例三相比，河蟹的增重率和饲料效率 略有提髙，且实施例三的饲料成本降低了 481元/吨。
权利要求
1.一种环保型河蟹饲料，其特征在于，以重量百分比计，包括鱼粉 5～18％血粉 1～3％乌贼膏0～6％豆粕 15～28％花生饼0～11％菜粕 0～20％棉粕 10～30％小麦 8～15％高筋面粉 8～20％大豆磷脂 1～3％脱脂米糠 0～8％玉米蛋白饲料 0～8％麦芽根0～10％鱼油 1～2％植物油1～2％植酸酶添加剂 500-800U/kg饲料磷酸二氢钙0～1％精氨酸0.05～0.30％甘氨酸0.05～0.30％。
全文摘要
本发明公开了一种环保型河蟹饲料，包括鱼粉、血粉(AP301)、乌贼膏、豆粕、花生饼、菜粕、棉粕、小麦、高筋面粉、大豆磷脂、脱脂米糠、玉米蛋白饲料(DDGS)、麦芽根、鱼油、植物油、植酸酶、磷酸二氢钙及河蟹专用诱食剂。采用本发明的饲料，可提高河蟹对饲料的利用率，从而提高了养殖效益，降低了饲料中氮和磷的流失，改善了养殖水质。
文档编号A23K1/00GK101258900SQ200810023629
公开日2008年9月10日 申请日期2008年4月11日 优先权日2008年4月11日
发明者叶元土, 吴东峰, 蔡春芳, 陈权文 申请人:苏州大学