专利名称：一种花椰菜耐寒性的评价方法
技术领域：
该技术主要对花椰菜品种及种质资源的耐寒性评价，可以作为花椰菜栽培、耐寒品种选育、耐寒资源评价的依据。
背景技术：
花椰菜(Cauliflower)十字花科(Cruciferae)芸薹属甘蓝种中以花球为产品的一个变禾中，一二年生草本植物。学名Brassicaoleracea L. var. botrytis L.,另U名花菜、菜花。花椰菜主要食用器官为花球，每100克肥硕的花球含水约92. 6克，蛋白质2. 4克，碳水化合物3. 0克，维生素C88毫克，以及其他维生素和矿物质。长期食用花椰菜可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌的发病率。花椰菜喜冷凉，属半耐寒蔬菜，它的耐热耐寒能力均不如结球甘蓝，既不耐高温干旱亦不耐霜冻，生育适温比较狭窄，栽培上对环境条件要求比较严格，花椰菜生产过程中， 由于受到外界环境的刺激和栽培水平的限制，有时出现“早花”、“毛花”、“青花”、“紫花”现象，“早花”是由于在栽培过程中施肥较少或土壤比较干旱造成植株营养生长不足，过早形成花球；花球表面花枝上绿色苞片或萼片突出生长，表现为“青花；在花球形成膨大过程中，骤然降温、升温或浓雾天，易形成“毛花”“毛花”是花球的花枝顶端部位花器的花柱或花丝非顺序伸长而形成的；“紫花”是花球临近成熟时，突然遇见低温，糖苷转化为花青素，幼苗胚轴紫色的品种易发生“紫花” [1，4]。花球是由短缩的花枝、花轴、花蕾等聚合而成的， 既是生殖器官又是养分储藏器官。低温对植物的危害是一个世界性的问题，对农作物的影响尤为突出，不仅会限制农作物的栽种范围，也会造成农作物的减产，甚至引起植株死亡，是我国农业生产中的重要自然灾害之一，自20世纪末低温对农作物的危害性引起人们注意后，国内外许多学者从细胞和分子生物学水平对植物的抗寒性进行了研究，并取得了一些重大进展，近年来，随着科技的进步，植物抗寒性的研究逐步向纵深方向发展，目前蔬菜、果树、水稻等农作物抗寒性也有了较深的研究，在葡萄、李、柑橘等果树植物、在白菜类、甘蓝类、瓜类等蔬菜作物、在水稻、油菜、玉米等传统农作物、在银杏、杜鹃、月季等园林植物的抗寒性研究上也取得了一系列成果，形成一系列鉴定方法。本研究主要是在低温胁迫后，根据植株受害程度、生长发育状况等方面鉴定其耐冷性，根据低温类型可以分为自然低温鉴定和人工低温鉴定，根据受低温的时期可以分为种子低温发芽鉴定和苗期低温鉴定，低温发芽鉴定是最简单、周期最短的鉴定方法，该方法不仅可以作为耐寒性的鉴定，也可以作为耐寒性种质资源的筛选。
发明内容
1、田间直接诊断(1)适用对象处于莲座期或结球期的露地花椰菜(2)冻害症状分级
0级全株未见冻害症状；1级1/4以下的外叶出现冻害症状，其他部位叶片、花球等未见冻害症状；2级1/4-1/2的外叶出现冻害症状，其他部位叶片、花球等未见冻害症状；3级1/2-3/4的外叶出现冻害症状，其他部位叶片、花球等未见冻害症状；4级3/4以上的外叶出现冻害症状，其他部位叶片、花球等未见冻害症状；5级3/4以上的外叶出现冻害症状，其他部位叶片、花球等出现冻害症状或植株发黄或死亡；(3)调查时间自然极端低温在-7V -0°C范围内，低温出现后1-2天后进行田间
调查；(4)诊断依据0级为耐寒品种，1 2级为较耐寒品种，3级以上为不耐寒品种。2、低温发芽诊断(1)适用对象花椰菜活力正常的种子；(2)低温处理温度0°C、5°C、10°C、15°C、25°C等5个温度阶段；(3)调查内容3天调查发芽势，7天调查发芽率；(4)诊断依据以10°C为参考对象，发芽势50%以上、发芽率80%以上为耐寒品种，发芽势20% -49%、发芽率40% -79%为较耐寒品种，发芽势0% -19%、发芽率 0% -39%为不耐寒品种；3、耐寒性评价方法发芽势50%以上或发芽率80%以上，并且低温伤害在0 1级的为耐寒品种；发芽势20% -49%或发芽率40% -79%，并且低温伤害为0 2级的为较耐寒品种；其余为不耐寒品种。四、具体实施1、耐寒性田间诊断本研究选择崇花3号、常规120天、雪生120天花椰菜进行田间耐寒性诊断，通过调查结球期花椰菜受自然低温后的田间症状调查，试验结果表明，_7。C -0°C的低温对崇花 3号、本地120天等花椰菜的影响主要在叶片上，对花球的商品性影响较小，根据低温受冻时间长短，冻害程度主要位于0-1级阶段，雪生120天冻害程度一般位于2-5级阶段，因此雪生120天花椰菜耐寒性较崇花3号、本地120天较弱。2、选择80天、120天、140天、160天、180天等8个花椰菜品种，分别在0°C、5°C、 10°C、15°C、25°C的环境下做发芽试验，分别调查3天的发芽势和7天的发芽率，根据发芽势、发芽率的数量判断花椰菜的耐寒性。试验结果表明各花椰菜资源在0°C、5°C低温下，发芽势为0，80-2、120-1花椰菜在10°C、15°C温度下，发芽势最低，80-1、180花椰菜发芽势其次，120-2、140、160-1、160-2 等四个品种发芽势较高。通过对7d发芽率调查，结果表明，80-2、120-1、80_2、180花椰菜发芽率低于 120-2、140、160-1、160-2花椰菜发芽率，在0°C低温下，120-2发芽率达到13%, 140、160-1、 160-2发芽率分别为1 %、1 %、3%，其余各品种发芽率为0 ；在5°C低温环境下，80-1、80-2、 120-1三个资源发芽率为0，180、160-2、160-1、120-2、140五个品种发芽率依次增高。通过分析01环境下7(1、10(1、14(1、51低温环境下7(1、10(1各花椰菜资源发芽率，
4结果表明，在0°C环境下，120-2发芽率最高，7d、10d、14d发芽率分别为13%,86%,99%, 160-2其次，分别为3%、3%、32%，80-1、80-2、120-1、180等四个资源发芽率均较低，其中 80-2发芽率最低为0% ；在5°C环境下，140发芽率最高，7d、IOd分别为65%、97%，120-2、 160-1、160-1、180四个资源发芽率依次降低，120-1发芽率最低。不同花椰菜资源发芽的温度相应
权利要求
1. 一种花椰菜耐寒性评价方法，主要是采取花椰菜种子低温发芽耐寒性诊断和田间生长直接诊断相结合的方法进行，具体步骤如下a、低温发芽诊断在10°C环境下，选择活力正常的花椰菜种子100粒，提供适当的发芽条件，于3天调查发芽势，7天调查发芽率。b、田间直接诊断选择处于莲座期或结球期的露地花椰菜，在_7°C -0°C范围内处理12小时，低温后1-2 天内进行田间调查，0级为耐寒品种，1 2级为较耐寒品种，3级以上为不耐寒品种。具体冻害症状分级如下0级全株未见冻害症状；1级1/以下的外叶出现冻害症状，其他部位叶片、花球等未见冻害症状；2级1/'4-1/2的外叶出现冻害症状，其他部位叶片、花球等未见冻害症状；3级1/'2-3/4的外叶出现冻害症状，其他部位叶片、花球等未见冻害症状；4级3/以上的外叶出现冻害症状，其他部位叶片、花球等未见冻害症状；5级3/以上的外叶出现冻害症状，其他部位叶片、花球等出现冻害症状或植株发或死亡。c、发芽势50%以上或发芽率80%以上，并且低温伤害在0 1级的为耐寒品种；发芽势20% -49%或发芽率40% -79%，并且低温伤害为0 2级的为较耐寒品种；其余为不耐寒品种。
全文摘要
一种花椰菜耐寒性的评价方法本研究主要是在低温胁迫后，根据植株受害程度、生长发育状况等方面鉴定其耐冷性。通过对莲座期、结球期花椰菜田间冻害程度和10℃环境下进行温度发芽发芽势、发芽率调查，发芽势50％以上或发芽率80％以上，并且低温伤害在0～1级的为耐寒品种；发芽势20％-49％或发芽率40％-79％，并且低温伤害为0～2级的为较耐寒品种；其余为不耐寒品种。
文档编号A01G1/00GK102308708SQ20101021755
公开日2012年1月11日 申请日期2010年6月30日 优先权日2010年6月30日
发明者邱源 申请人:邱源