专利名称：一种香蕉茎叶贮存调制方法
技术领域：
本发明涉及植物茎叶的贮存调制方法，尤其涉及香蕉茎叶的贮存调制方法。
背景技术：
我国是香蕉种植和生产的大国，每年有大量的香蕉茎叶等副产物产生。香蕉茎叶具有体积大、含水量高、不易干燥、不能燃烧等特点，用常规方法对其进行处理难度较大，因此一直被当作为废弃物被随意丢弃，没有得到合理的开发利用，既浪费资源，而且还造成了环境污染。其实，香蕉茎叶中无氮浸出物含量丰富，粗纤维含量较低，营养价值和能量值高，而且还富含胡萝卜素、尼克酸、核黄素和硫胺素等多种维生素，且Ca、P比例平衡，是一种营养成分较为全面的饲草资源。但是，香蕉茎叶中含有抗营养物质——单宁，它不但影响动物适口性，而且能抑制多种酶的活性，随动物的采食量增加而使消化率下降，同时还影响其他饲料蛋白的吸收，很少被人们利用。所以要充分利用香蕉茎叶，必须对香蕉茎叶加工处理，以除去或钝化有毒的单宁，提高其营养价值。因此，希望提供一种香蕉茎叶贮存调制方法，降低香蕉茎叶中单宁含量，提高饲料适口性。
发明内容
为此，本发明提出了一种香蕉茎叶贮存调制方法，通过添加去单宁物质来降低香蕉茎叶中单宁含量，提高饲料的适口性、消化率和营养价值。根据本发明，提供了一种香蕉茎叶贮存调制方法，包括以下步骤将香蕉茎叶切短至适宜长度；将切短后的香蕉茎叶静置预定的时间；向静置预定时间的香蕉茎叶中加入去单宁物质并混合均匀；以及将混合均匀的香蕉茎叶原料及去单宁物质密封贮存。可选地，根据本发明的香蕉茎叶切短为2 3cm，静置2 5h。可选地，根据本发明的去单宁物质是玉米面或麦麸，其添加量为香蕉茎叶原料重量的5% 10%。可选地，所述添加料是甘蔗糖蜜，其添加量为香蕉茎叶原料重量的2% 3%。可选地，所述去单宁物质是EM菌制剂和蔗糖，每吨香蕉茎叶原料加入1000ml EM菌原液或lkg EM菌粉剂和按重量百分比计O. 5%的糖蜜或蔗糖。本发明通过在香蕉茎叶中添加可降解单宁的物质，有效降低其中的单宁含量，提高其适口性和营养价值，使得废弃的香蕉茎叶可以变废为宝。
通过阅读下文优选实施方式的详细描述，各种其他的优点和益处对于本领域普通技术人员将变得清楚明了。附图仅用于示出优选实施方式的目的，而并不认为是对本发明的限制。在附图中
图I示出了根据本发明的香蕉茎叶贮存调制方法。
具体实施例方式下面结合附图和具体的实施方式对本发明作进一步的描述。图I示出了根据本发明的香蕉茎叶贮存调制方法。步骤SllOO中，将香蕉茎叶切短至适宜长度；之后进入步骤S1200，将切短后的香蕉茎叶静置预定的时间；接下来向静置预定时间的香蕉茎叶中加入去单宁物质并混合均匀，完成步骤S1300;最后进入步骤S1400，将混合均匀的香蕉茎叶原料及去单宁物质密封贮存。实施例一用功率不低于15kw的青贮铡草机将鲜香蕉茎叶切短为2 3cm ;将切短后的香蕉茎叶静置2 5h，让多余水分自然流走；向静置2 5h后的香蕉茎叶中加入香蕉茎叶原料重量5% 10%的玉米面，混合均匀；将混合均匀的香蕉茎叶原料及玉米面进行青贮窖和青贮袋的填装及密封。填装时无需过多踩压，密封时要求仔细检查，防止漏洞和密封不严。发酵贮存过程中产生的液体可以直接给牛饮用或者用来混合粉状饲料喂牛。实施例二本实施例基本步骤如实施例1，其中步骤S1300中加入的去单宁物质是甘蔗糖蜜，其添加量是香蕉茎叶原料重量的2% 3%。实施例三本实施例基本步骤如实施例I，其中步骤S1300中加入的去单宁物质是EM菌原液和蔗糖，其中每吨香蕉茎叶原料加入IOOOml的EM菌剂原液和按重量百分比计O. 5%的蔗糖。实施例四本实施例基本步骤如实施例I，其中步骤S1300中加入的去单宁物质是EM菌粉剂和糖蜜，其中每吨香蕉茎叶原料加入lkg EM菌粉剂和按重量百分比计O. 5%的糖蜜。其中，EM菌为Effective Microorganisms的英文缩写，中文意思为有效微生物群，由光合细菌、乳酸菌群、酵母菌群、放线菌群、丝状菌群等5种10属80余种微生物组成，具有结构复杂、性能稳定、功能齐全等特点。它由日本人比嘉照夫教授提出，初期进入中国市场时称之为EM原液、EM液。应该注意的是，上述实施例对本发明进行说明而不是对本发明进行限制，并且本领域技术人员在不脱离所附权利要求的范围的情况下可设计出替换实施例。在权利要求 中，不应将位于括号之间的任何参考符号构造成对权利要求的限制。单词“包含”不排除存在未列在权利要求中的元件或步骤。
权利要求
1.一种香蕉茎叶贮存调制方法，包括以下步骤 将香蕉茎叶切短至适宜长度； 将切短后的香蕉茎叶静置预定的时间； 向静置预定时间的香蕉茎叶中加入去单宁物质并混合均匀；以及 将混合均匀的香蕉茎叶原料及去单宁物质密封贮存。
2.根据权利要求I所述的香蕉茎叶贮存调制方法，其特征在于将香蕉茎叶切短为2 3cm。
3.根据权利要求I所述的香蕉茎叶贮存调制方法，其特征在于所述预定的时间是2 5h0
4.根据权利要求1-3任一项所述的香蕉茎叶贮存调制方法，其特征在于所述去单宁物质包括玉米面，其添加量为香蕉茎叶原料重量的5% 10%。
5.根据权利要求1-3任一项所述的香蕉茎叶贮存调制方法，其特征在于所述去单宁物质包括麦麸，其添加量为香蕉茎叶原料重量的5% 10%。
6.根据权利要求1-3任一项所述的香蕉茎叶贮存调制方法，其特征在于所述添加料包括甘蔗糖蜜，其添加量为香蕉茎叶原料重量的2% 3%。
7.根据权利要求1-3任一项所述的香蕉茎叶贮存调制方法，其特征在于所述去单宁物质包括EM菌原液和糖蜜，其中每吨香蕉茎叶原料加入IOOOml的EM菌剂原液和按重量百分比计O. 5 %的糖蜜。
8.根据权利要求1-3任一项所述的香蕉茎叶贮存调制方法，其特征在于所述去单宁物质包括EM菌原液和蔗糖，其中每吨香蕉茎叶原料加入IOOOml的EM菌剂原液和按重量百分比计O. 5 %的鹿糖。
9.根据权利要求1-3任一项所述的香蕉茎叶贮存调制方法，其特征在于所述去单宁物质包括EM菌粉剂和糖蜜，其中每吨香蕉茎叶原料加入Ikg的EM菌剂粉剂和按重量百分比计O. 5 %的糖蜜。
10.根据权利要求1-3任一项所述的香蕉茎叶贮存调制方法，其特征在于所述去单宁物质包括EM菌粉剂和糖蜜，其中每吨香蕉茎叶原料加入Ikg的EM菌剂粉剂和按重量百分比计O. 5 %的鹿糖。
全文摘要
本发明公开了一种香蕉茎叶贮存调制方法，包括以下步骤将香蕉茎叶切短至适宜长度；将切短后的香蕉茎叶静置预定的时间；向静置预定时间的香蕉茎叶中加入去单宁物质并混合均匀；以及将混合均匀的香蕉茎叶原料及去单宁物质密封贮存。所述去单宁物质包括玉米面或米糠，蔗糖糖蜜，EM菌剂和糖蜜或蔗糖。本发明通过对香蕉茎叶添加去单宁物质后发酵贮存，降低了其中的单宁含量，提高了其适口性和营养价值。
文档编号A23K3/03GK102630859SQ20121013749
公开日2012年8月15日 申请日期2012年4月27日 优先权日2012年4月27日
发明者刘建勇, 杨国荣, 王安奎, 袁希平, 金显栋, 黄必志 申请人:云南省草地动物科学研究院