专利名称：一种植物精华酵素及其制备方法
技术领域：
本发明涉及一种生物酵素，尤其是涉及一种植物精华酵素及其制备方法。
背景技术：
酵素菌在农业上应用是日本微生物专家岛本的一项微生物技术，也是一项农业高科技，广泛应用于种植业，养殖业等领域；目前国际上已有美国、加拿大、丹麦、韩国等多个国家和地区推广，并取得了极其显著的效果。酵素是一种特殊的蛋白质和生物催化剂。酵素存在于所有的动、植物和微生物体内，维持着机体的正常功能，如消化、分解、合成、生殖和成长等生命现象，同时参与着机体的所有生命活动过程。所以酵素被科学家称为“活的物质”是“掌握所有生命活动的物质”。生物酵素的问世源自1897年德国科学家布希纳从磨碎的酵母中分离出一种“酵素”，首创了该技术的研究，20世纪40年代，日本微生物专家岛觉也开创了一门新型农业高新技术一酵素菌技术的研究。酵素菌是由细菌、放线菌和真菌的多种菌群和酶组成了有益微生物活性的有机营养液。它们发酵过程中生成多种维生素、核酸、菌体蛋白、生长调节齐U、抗生物质以及促生长因子等。这项技术自20世纪80年代后期进入应用阶段，相关产品被世界20余个国家和地区应用于种植业、养殖业、环境治理和人类健康保健等领域。在农业生产领域的使用中，增产效果明显，应用于环境污染治理中，治理效果极其显著。截止目前，在世界范围内已有9名科学家因此而荣鹰诺贝尔奖。1997年诺贝尔奖获得者美国科学家波尔博士说“酵素好比细胞的货币，没有酵素就没有生命”。中国专利CN102308997A公开一种植物酵素的制备方法，用多种植物、蔬果、种子、草药、菇类、海藻为原料，抽出含有植物有效成分的液体，在经过发酵熟成，得到液体状的植物酵素原液；得到的植物酵素原液含有多酶酵素、蛋白质分解酵素、脂肪分解酵素、淀粉分解酵素，并含有原花色素、多种天然维生素、矿物质、氨基酸和微量元素等。
发明内容
本发明的目的在于提供一种植物精华酵素及其制备方法。所述植物精华酵素按质量比的原料组成如下一、水果木瓜I、菠萝(0. 7 0. 9)、苹果(0. 7 0. 9)、葡萄(0. 7 0. 9)、火龙果(0. 7 0. 9)、橙(0. 7 0. 9)、香蕉(0. 7 0. 9)、梨(0. 5 0. 7)、无花果(0. 5 0. 7)、草莓(0. 5 0. 7)、香瓜(0. 5 0. 7)、猕猴桃(0. 5 0. 7)、柠檬(0. 5 0. 7)、杨梅(0. 5 0. 7)、柚(0. 5 0. 7)、枇杷(0. 5 0. 7)、哈密瓜(0. 5 0. 7)、西瓜(0. 5 0. 7)、柿子(0. 5 0. 7)、橘(0. 5 0. 7);二、蔬菜芳:菜(0. 4 0. 6)、菠菜(0. 4 0.6)、白菜(0.4 0. 6)、花椰菜(0. 4 0. 6)、油菜(0. 4 0. 6)、香菜(0. 4 0. 6)、空心菜(0. 4 0. 6)、胡萝卜(0.4 0.6)、白萝卜(0.4 0. 6)、西红柿(0. 4 0. 6);三、糖糖的质量为水果和蔬菜总质量的5% 10% ；四、水水的质量为水果和蔬菜总质量的10% 15% ；五、酒酒的质量为水果和蔬菜总质量的1% I. 5% ；六、微量元素，所述微量元量包括七水硫酸锌、七水硫酸亚铁、一水硫酸锰、五水硫酸铜、硼砂、钥酸铵、磷酸二氢钾和蛋白粉，所述七水硫酸锌的加入量为植物精华酵素总质量的0. 5% 1%，七水硫酸亚铁的加入量为植物精华酵素总质量的0. 3% 0. 5%，一水硫酸锰的加入量为植物精华酵素总质量的0. 1% 0. 3%，五水硫酸铜的加入量为植物精华酵素 总质量的0. 03 0. 05%,硼砂的加入量的植物精华酵素总质量的0. 4% 0. 6%,钥酸铵的加入量为植物精华酵素总质量的0. 010% 0. 014%，磷酸二氢钾的加入量为植物精华酵素总质量的2% 4%，蛋白粉的加入量为植物精华酵素总质量5% 10%。所述糖可选自糖蜜或红砂糖等。所述水可为井水等。所述酒可为米酒等，所述米酒可采用28。 38°米酒。所述植物精华酵素的制备方法包括以下步骤I)将全部水果和蔬菜洗净、晾干、切碎、磨浆后，依次加入水、糖和酒，搅拌，自然发酵后过滤去渣,得原液；2)在步骤I)所得原液中加入水和糖，拌匀，进行第一次增氧曝气培养，获得一次扩大发酵液；3)在步骤2)所得的一次扩大发酵液中加入水和糖，拌匀后进行第二次增氧曝气、发酵培养，得二次扩大发酵液；4)在二次扩大发酵液中加入水和糖，拌匀后，第三次增氧曝气、发酵培养；再加入全部微量元素，拌匀，第四次增氧曝气，得植物精华酵素。在步骤I)中，所述水果的粒径可为2cmX2cmX 1cm，所述蔬菜的条长可为Icm ;所述水的加入量按质量百分比为全部水果和蔬菜的2% 3%，所述糖的加入量按质量百分比为全部水果和蔬菜的1% 2%，所述搅拌的温度可为28 32°C，搅拌的时间可为8 16天；所述自然发酵的温度可为28 32°C，自然发酵的时间可为10 15天；所述自然发酵时可上下午各搅拌I次，每次搅拌的时间可为12 15min。在步骤2)中，所述水的加入量按质量百分比为全部水果和蔬菜的2% 3%，所述糖的加入量按质量百分比为全部水果和蔬菜的1% 2%，所述第一次增氧曝气的温度可为28 32°C，第一次增氧曝气的时间可为15 18天，IOh/天。在步骤3)中，所述水的加入量按质量百分比为全部水果和蔬菜的3% 4%，所述糖的加入量按质量百分比为全部水果和蔬菜的1% 3%，所述第二次增氧曝气的温度可为28 32°C，第二次增氧曝气的时间可为15 18天，IOh/天。在步骤4)中，所述水的加入量按质量百分比为全部水果和蔬菜的3% 5%，所述糖的加入量按质量百分比为全部水果和蔬菜的2% 3%，所述第三次增氧曝气的温度可为28 32°C，第三次增氧曝气的时间可为10 15天，IOh/天；所述第四次增氧曝气的温度可为28 32°C，第四次增氧曝气时间可为10 15天，IOh/天。所述糖蜜可采用糖厂生产蔗糖的下脚料，所述红砂糖采用市售产品。本发明的突出优点和突出效果如下
I)原料来源易于取得；2)制造条件易于调控；3)工艺简单易于掌握，生产设备造价低廉，生产成本低；4)产品可应用于种植业、环保、环境保护、净化水质、垃圾处理等，用户易于接受和掌握。在种植业方面，能改土、肥地、保水保肥、改良土壤理化性状，调节生理代谢，提高光合效率、增产，提高产量；改善品质，高产早熟，抗病、防病，降解化肥、农药、重金属之残留。在环境保护方面，吸收有毒有害气体减少恶臭味，净化水质，改善环境，提高环境质量。植物精华酵素对作物生长、发育有明显的作用，具有调节机体生理功能，提高机体免疫力，提升土壤肥力，改善土壤理化特性、农作物能达到优质、增产、增收的效果。
植物精华酵素无毒、无害、无残留，对作物安全无副作用，是保护农业生态环境的绿色生物制剂。植物精华酵素可广泛应用于水稻、杂粮、茶叶、蔬菜、果树、花卉以及食用菌。
具体实施例方式实施例I所述植物精华酵素的制备方法包括以下步骤I)将全部水果和蔬菜洗净、晾干、切碎、磨浆后，依次加入水、糖和酒，搅拌，自然发酵后过滤去渣，得原液；所述水果的粒径可为2cmX2cmX 1cm，所述蔬菜的条长可为Icm ;所述水的加入量按质量百分比为全部水果和蔬菜的2%，所述糖的加入量按质量百分比为全部水果和蔬菜的1%，所述搅拌的温度可为28°C，搅拌的时间可为8天；所述自然发酵的温度可为28°C，自然发酵的时间可为15天；所述自然发酵时可上下午各搅拌I次，每次搅拌的时间可为15min。2)在步骤I)所得原液中加入水和糖，拌匀，进行第一次增氧曝气培养，获得一次扩大发酵液；所述水的加入量按质量百分比为全部水果和蔬菜的2. 5%，所述糖的加入量按质量百分比为全部水果和蔬菜的I. 5%，所述第一次增氧曝气的温度可为30°C，第一次增氧曝气的时间可为16天，IOh/天。3)在步骤2)所得的一次扩大发酵液中加入水和糖，拌匀后进行第二次增氧曝气、发酵培养，得二次扩大发酵液；所述水的加入量按质量百分比为全部水果和蔬菜的3%，所述糖的加入量按质量百分比为全部水果和蔬菜的3%，所述第二次增氧曝气的温度可为32°C，第二次增氧曝气的时间可为16天，IOh/天。4)在二次扩大发酵液中加入水和糖，拌匀后，第三次增氧曝气、发酵培养；再加入全部微量元素，拌匀，第四次增氧曝气，得植物精华酵素。所述水的加入量按质量百分比为全部水果和蔬菜的5%，所述糖的加入量按质量百分比为全部水果和蔬菜的2. 5%，所述第三次增氧曝气的温度可为28°C，第三次增氧曝气的时间可为13天，IOh/天；所述第四次增氧曝气的温度可为30°C，第四次增氧曝气时间可为10天，IOh/天。所述植物精华酵素按质量比的原料组成如下水果木瓜I、菠萝0. 7、苹果0. 7、葡萄0. 7、火龙果0. 8、橙0. 7、香蕉0. 7、梨0. 5、无花果0. 6,、草莓0. 6、香瓜0. 5、称猴桃0. 5、朽1樣0. 5、杨梅0. 5、柚0. 5、批杷0. 6、哈密瓜0. 6、西瓜 0. 5，、柿子 0. 5、橘 0. 5 ；蔬菜芹菜0. 4、菠菜0. 5、白菜0. 5、花椰菜0. 4、油菜0. 4、香菜0. 4、空心菜0. 4、胡萝卜0. 4、白萝卜0. 5、西红柿0. 4 ；
微量元素七水硫酸锌的加入量为植物精华酵素总质量的0. 5%,七水硫酸亚铁的加入量为植物精华酵素总质量的0. 4%，一水硫酸锰的加入量为植物精华酵素总质量的0. 1%，五水硫酸铜的加入量为植物精华酵素总质量的0. 04%，硼砂的加入量的植物精华酵素总质量的0. 4%，钥酸铵的加入量为植物精华酵素总质量的0. 012%，磷酸二氢钾的加入量为植物精华酵素总质量的3%，蛋白粉的加入量为植物精华酵素总质量5%。所述糖选自糖蜜。所述水为井水。所述酒为28°米酒。实施例2所述植物精华酵素的制备方法包括以下步骤
I)将全部水果和蔬菜洗净、晾干、切碎、磨浆后，依次加入水、糖和酒，搅拌，自然发酵后过滤去渣，得原液；所述水果的粒径可为2cmX2cmX 1cm，所述蔬菜的条长可为Icm ;所述水的加入量按质量百分比为全部水果和蔬菜的2. 5%，所述糖的加入量按质量百分比为全部水果和蔬菜的I. 5%，所述搅拌的温度可为30°C，搅拌的时间可为12天；所述自然发酵的温度可为30°C，自然发酵的时间可为12天；所述自然发酵时可上下午各搅拌I次，每次搅拌的时间可为12min。2)在步骤I)所得原液中加入水和糖，拌匀，进行第一次增氧曝气培养，获得一次扩大发酵液；所述水的加入量按质量百分比为全部水果和蔬菜的2%，所述糖的加入量按质量百分比为全部水果和蔬菜的2%，所述第一次增氧曝气的温度可为28°C，第一次增氧曝气的时间可为15天，IOh/天。3)在步骤2)所得的一次扩大发酵液中加入水和糖，拌匀后进行第二次增氧曝气、发酵培养，得二次扩大发酵液；所述水的加入量按质量百分比为全部水果和蔬菜的3. 5%，所述糖的加入量按质量百分比为全部水果和蔬菜的1%，所述第二次增氧曝气的温度可为28°C，第二次增氧曝气的时间可为15天，IOh/天。4)在二次扩大发酵液中加入水和糖，拌匀后，第三次增氧曝气、发酵培养；再加入全部微量元素，拌匀，第四次增氧曝气，得植物精华酵素。所述水的加入量按质量百分比为全部水果和蔬菜的3%，所述糖的加入量按质量百分比为全部水果和蔬菜的2%，所述第三次增氧曝气的温度可为32°C，第三次增氧曝气的时间可为10天，IOh/天；所述第四次增氧曝气的温度可为28°C，第四次增氧曝气时间可为13天，IOh/天。所述植物精华酵素按质量比的原料组成如下水果木瓜I、菠萝0. 8、苹果0. 9、葡萄0. 9、火龙果0. 7、橙0. 8、香蕉0. 8、梨0. 6、无花果0. 5、草莓0. 5、香瓜0. 6、猕猴桃0. 7、柠檬0. 7、杨梅0. 6、柚0. 6、枇杷0. 5、哈密瓜0. 5、西瓜 0. 6、柿子 0. 6、橘 0. 7 ；蔬菜芹菜0. 5、菠菜0. 4、白菜0. 4、花椰菜0. 5、油菜0. 6、香菜0. 6、空心菜0. 5、胡萝卜0. 5、白萝卜0. 4、西红柿0. 6 ；微量元素，七水硫酸锌的加入量为植物精华酵素总质量的0. 75%，七水硫酸亚铁的加入量为植物精华酵素总质量的0. 3%, 一水硫酸锰的加入量为植物精华酵素总质量的0. 3%，五水硫酸铜的加入量为植物精华酵素总质量的0. 03%，硼砂的加入量的植物精华酵素总质量的0. 5%，钥酸铵的加入量为植物精华酵素总质量的0. 010%，磷酸二氢钾的加入量为植物精华酵素总质量的2%，蛋白粉的加入量为植物精华酵素总质量0. 8%。所述糖选自红砂糖。所述水为井水。所述酒为35°米酒。
实施例3所述植物精华酵素的制备方法包括以下步骤I)将全部水果和蔬菜洗净、晾干、切碎、磨浆后，依次加入水、糖和酒，搅拌，自然发酵后过滤去渣，得原液；所述水果的粒径可为2cmX2cmX 1cm，所述蔬菜的条长可为Icm ;所述水的加入量按质量百分比为全部水果和蔬菜的3%，所述糖的加入量按质量百分比为全部水果和蔬菜的2%，所述搅拌的温度可为32°C，搅拌的时间可为16天；所述自然发酵的温度可为32°C，自然发酵的时间可为10天；所述自然发酵时可上下午各搅拌I次，每次搅拌的时间可为13min。2)在步骤I)所得原液中加入水和糖，拌匀，进行第一次增氧曝气培养，获得一次扩大发酵液；所述水的加入量按质量百分比为全部水果和蔬菜的3%，所述糖的加入量按质量 百分比为全部水果和蔬菜的1%，所述第一次增氧曝气的温度可为32°C，第一次增氧曝气的时间可为18天，IOh/天。3)在步骤2)所得的一次扩大发酵液中加入水和糖，拌匀后进行第二次增氧曝气、发酵培养，得二次扩大发酵液；所述水的加入量按质量百分比为全部水果和蔬菜的4%，所述糖的加入量按质量百分比为全部水果和蔬菜的2%，所述第二次增氧曝气的温度可为30°C，第二次增氧曝气的时间可为18天，IOh/天。4)在二次扩大发酵液中加入水和糖，拌匀后，第三次增氧曝气、发酵培养；再加入全部微量元素，拌匀，第四次增氧曝气，得植物精华酵素。所述水的加入量按质量百分比为全部水果和蔬菜的4%，所述糖的加入量按质量百分比为全部水果和蔬菜的3%，所述第三次增氧曝气的温度可为30°C，第三次增氧曝气的时间可为15天，IOh/天；所述第四次增氧曝气的温度可为32°C，第四次增氧曝气时间可为15天，IOh/天。所述植物精华酵素按质量比的原料组成如下水果木瓜I、菠萝0. 9、苹果0. 8、葡萄0. 8、火龙果0. 9、橙0. 9、香蕉0. 9、梨0. 7、无花果0. 7、草莓0. 7、香瓜0. 7、猕猴桃0. 6、柠檬0. 6、杨梅0. 7、柚0. 7、枇杷0. 7、哈密瓜0. 7、西瓜 0. 7、柿子 0. 7、橘 0. 6 ；蔬菜芹菜0. 6、菠菜0. 6、白菜0. 6、花椰菜0. 6、油菜0. 5、香菜0. 5、空心菜0. 6、胡萝卜0. 6、白萝卜0. 6、西红柿0. 5 ；微量元素，七水硫酸锌的加入量为植物精华酵素总质量的1%，七水硫酸亚铁的加入量为植物精华酵素总质量的0. 5%，一水硫酸锰的加入量为植物精华酵素总质量的0. 2%，五水硫酸铜的加入量为植物精华酵素总质量的0. 05%，硼砂的加入量的植物精华酵素总质量的0. 6%，钥酸铵的加入量为植物精华酵素总质量的0. 014%，磷酸二氢钾的加入量为植物精华酵素总质量的4%，蛋白粉的加入量为植物精华酵素总质量10%。所述糖选自糖蜜。所述水为井水。所述酒为38°米酒。以下给出所制备的植物精华酵素的检测结果I)兀素(微量兀素和重金属)含量检测方法电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS)；检测结果如表I所示。表I元素铁铜锌 删钾 砷镉汞令口
焉弓:
2216.283 89.527 3.729 524.162 I 58^ 142.831 0.895 0.071 U 0J7 0.176
^g/g^2)碳水化合物(总糖含量)
权利要求
1.ー种植物精华酵素，其特征在于按质量比的原料组成如下 一、水果 木瓜I、菠萝(O. 7 O. 9)、苹果(O. 7 O. 9)、葡萄(O. 7 O. 9)、火龙果(O. 7 O. 9)、橙(O. 7 O. 9)、香蕉(O. 7 O. 9)、梨(O. 5 O. 7)、无花果(O. 5 O. 7)、草莓(O. 5 O. 7)、香瓜(O. 5 O. 7)、猕猴桃(O. 5 O. 7)、柠檬(O. 5 O. 7)、杨梅(O. 5 O. 7)、柚(O. 5 O. 7)、枇杷(O. 5 O. 7)、哈密瓜(O. 5 O. 7)、西 瓜(O. 5 O. 7)、柿子(O. 5 O. 7)、橘(O. 5 O.7)； ニ、蔬菜 斧菜(O. 4 O. 6)、菠菜(O. 4 O. 6)、白菜(O. 4 O. 6)、花椰菜(O. 4 O. 6)、油菜(O. 4 O. 6)、香菜(O. 4 O. 6)、空心菜(O. 4 O. 6)、胡萝卜(O. 4 O. 6)、白萝卜(O. 4 O.6)、西红柿(O. 4 O. 6); 三、糖糖的质量为水果和蔬菜总质量的5% 10%； 四、水水的质量为水果和蔬菜总质量的10% 15%； 五、酒酒的质量为水果和蔬菜总质量的1% I.5% ； 六、微量元素，所述微量元量包括七水硫酸锌、七水硫酸亚铁、一水硫酸锰、五水硫酸铜、硼砂、钥酸铵、磷酸ニ氢钾和蛋白粉，所述七水硫酸锌的加入量为植物精华酵素总质量的O. 5% 1%，七水硫酸亚铁的加入量为植物精华酵素总质量的O. 3% O. 5%，一水硫酸锰的加入量为植物精华酵素总质量的O. 1% O. 3%，五水硫酸铜的加入量为植物精华酵素总质量的O. 03 O. 05%,硼砂的加入量的植物精华酵素总质量的O. 4% O. 6%,钥酸铵的加入量为植物精华酵素总质量的O. 010% O. 014%，磷酸ニ氢钾的加入量为植物精华酵素总质量的2% 4%，蛋白粉的加入量为植物精华酵素总质量5% 10%。
2.如权利要求I所述的ー种植物精华酵素，其特征在于所述糖选自糖蜜或红砂糖。
3.如权利要求I所述的ー种植物精华酵素，其特征在于所述水为井水。
4.如权利要求I所述的ー种植物精华酵素，其特征在于所述酒为米酒。
5.如权利要求4所述的ー种植物精华酵素，其特征在于所述米酒采用28° 38°米酒。
6.如权利要求I所述的ー种植物精华酵素的制备方法，其特征在于包括以下步骤 1)将全部水果和蔬菜洗净、晾干、切碎、磨浆后，依次加入水、糖和酒，搅拌，自然发酵后过滤去渣,得原液； 2)在步骤I)所得原液中加入水和糖，拌匀，进行第一次增氧曝气培养，获得一次扩大发酵液； 3)在步骤2)所得的一次扩大发酵液中加入水和糖，拌匀后进行第二次增氧曝气、发酵培养，得二次扩大发酵液； 4)在二次扩大发酵液中加入水和糖，拌匀后，第三次增氧曝气、发酵培养；再加入全部微量元素，拌匀，第四次增氧曝气，得植物精华酵素。
7.如权利要求6所述的ー种植物精华酵素的制备方法，其特征在于在步骤I)中，所述水果的粒径为2cmX2cmX Icm,所述蔬菜的条长为Icm ;所述水的加入量按质量百分比为全部水果和蔬菜的2% 3%，所述糖的加入量按质量百分比为全部水果和蔬菜的1% 2%，所述搅拌的温度可为28 32°C，搅拌的时间可为8 16天；所述自然发酵的温度可为28 32°C，自然发酵的时间可为10 15天；所述自然发酵时可上下午各搅拌I次，毎次搅拌的时间可为12 15min。
8.如权利要求6所述的ー种植物精华酵素的制备方法，其特征在于在步骤2)中，所述水的加入量按质量百分比为全部水果和蔬菜的2% 3%，所述糖的加入量按质量百分比为全部水果和蔬菜的1% 2%，所述第一次增氧曝气的温度可为28 32°C，第一次增氧曝气的时间可为15 18天，IOh/天。
9.如权利要求6所述的ー种植物精华酵素的制备方法，其特征在于在步骤3)中，所述水的加入量按质量百分比为全部水果和蔬菜的3% 4%，所述糖的加入量按质量百分比为全部水果和蔬菜的1% 3%，所述第二次增氧曝气的温度可为28 32°C，第二次增氧曝气的时间可为15 18天，IOh/天。
10.如权利要求6所述的ー种植物精华酵素的制备方法，其特征在于在步骤4)中，所述水的加入量按质量百分比为全部水果和蔬菜的3% 5%，所述糖的加入量按质量百分比为全部水果和蔬菜的2% 3%，所述第三次增氧曝气的温度可为28 32°C，第三次增氧曝气的时间可为10 15天，IOh/天；所述第四次增氧曝气的温度可为28 32°C，第四次增氧曝气时间可为10 15天，IOh/天。
全文摘要
一种植物精华酵素及其制备方法，涉及一种生物酵素。其原料组成为水果、蔬菜、糖、水、酒和微量元素。将全部水果和蔬菜洗净、晾干、切碎、磨浆后，依次加入水、糖和酒，搅拌，自然发酵后过滤去渣，得原液；在原液中加入水和糖，拌匀，进行第一次增氧曝气培养，获得一次扩大发酵液；在一次扩大发酵液中加入水和糖，拌匀后进行第二次增氧曝气、发酵培养，得二次扩大发酵液；在二次扩大发酵液中加入水和糖，拌匀后，第三次增氧曝气、发酵培养；再加入全部微量元素，拌匀，第四次增氧曝气，得植物精华酵素。可广泛应用于水稻、杂粮、茶叶、蔬菜、果树、花卉以及食用菌。
文档编号C05G1/00GK102731188SQ20121021632
公开日2012年10月17日 申请日期2012年6月28日 优先权日2012年6月28日
发明者孙梓媛, 连玉武 申请人:黑龙江省京福龙农牧科技开发有限公司