一种以高粱壳为原料的白玉菇栽培方法
【专利摘要】本发明公开了一种以高粱壳为原料的白玉菇栽培方法，制作方便、成本低，且用于液体菌种制作时，菌种发菌速度快，无污染，无老菌皮，有利于提高发菌效果和产量。
【专利说明】一种以高粱壳为原料的白玉菇栽培方法
【技术领域】
[0001 ] 本发明涉及一种白玉菇栽培方法。
【背景技术】
[0002]白玉菇属于伞菌目，口蘑科、白蘑属，是一种珍稀食用菌。通体洁白，晶莹剔透，给人以全新的视觉效果；在口感表现上更为优越，菇体脆嫩鲜滑，清甜可口。白玉菇含蛋白质较一般蔬菜为高，必需氨基酸比例合适，还有多种微量元素等人体必需物质，为起到良好的保健作用应长期食用。营养丰富含有大量多糖和各种维生素，经常食用会改善人体的新陈代谢，降低胆固醇含量。白玉菇有镇痛、镇静、止咳化痰、通便排毒、降血压等功效。其有效成分可增强T淋巴细胞功能，从而提高白玉菇机体抵御各种疾病的免疫力。目前国内对于白玉菇栽培的研究大多集中在生物学性状的研究上，对栽培研究较少，工厂化栽培产生效益的低污染率是栽培成功的关键，污染控制最关键的环节是菌种能够在培养料上实现快速定殖，菌种的活力则是快速定殖最重要因素，而采用固体菌种栽培方式，固体菌种制备成本长，接种效率低，菌种萌发速度慢，培养瓶的污染率高。
【发明内容】
[0003]本发明提供了一种制备成本低，接种效率，菌种萌发速度，降低培养瓶污染率的白玉菇液体菌种制备方法。
[0004]1、本发明采用的技术方案是:一种以高粱壳为原料的白玉菇栽培方法，其特征在于:
(O按质量份数称取培养基原料:高粱壳80-120份、木屑30-40份、米糠20-30份、麸皮20-35份、花生饼20-30份、碳酸钙1-3份、过磷酸钙2_6份、尿素2_6份、硫铵1_3份、营养土 10-20 份，水 235-325 份；
(2)将步骤(I)原料磨碎成直径0.2-0.9厘米颗粒混合，控制PH值6-7，装入培养瓶，每瓶280-390份，压盖封装；
(3)培养瓶送入真空杀菌锅，臭氧灭菌1-2小时后抽真空度60-100KPa，200°C下杀菌30-50分钟；
(4)在15-22°C下冷却，冷却后送入每瓶接原种38-62瓶；
(5)在18-23°C培养室，湿度70-80%，二氧化碳浓度1800-3700PPM之间，培养26-31天；
(6)搔菌处理，利用搔菌机进行搔菌处理同时按老菌皮重量的60%进行补水；
(7)催蕾采收，搔菌后在培养室，温度13-14°C，湿度95-98%，二氧化碳浓度1300PPM以下，1-6天光照强度48-108Lux，7-10天光照强度155_200Lux，10-20天光照强度200-300Lux,21天后开始采收。
[0005]与现有技术相比，本发明的优点是:培养基制作方便、成本低，且用于液体菌种制作时，菌种发菌速度快，无污染，无老菌皮，有利于提高发菌效果和产量。
【具体实施方式】
[0006]以下结合实施例对本发明作进一步说明。
[0007]实施例一
一种以高粱壳为原料的白玉菇液体菌种制备方法:
(O按质量份数称取培养基原料:高粱壳90份、木屑30份、米糠24份、麸皮25份、花生饼23份，碳酸钙I份、过磷酸钙3份、尿素4份、硫铵2份、营养土 13份，水235份；
(2)将步骤(I)原料磨碎成直径0.9厘米颗粒混合，控制PH值6，装入培养瓶，每瓶280份，压盖封装；
(3)培养瓶送入真空杀菌锅，臭氧灭菌I小时后抽真空度60KPa，200°C下杀菌30分钟；
(4)在17°C下冷却，冷却后送入每瓶接原种49瓶；
(5)在23°C培养室，湿度70%，二氧化碳浓度1800PPM之间，培养31天；
(6)搔菌处理，利用搔菌机进行搔菌处理同时按老菌皮重量的60%进行补水；
(7)催蕾采收，搔菌后在培养室，温度14°C，湿度95%，二氧化碳浓度1300PPM以下，1-6天光照强度48-108Lux，7-10天光照强度155_200Lux，10-20天光照强度200_300Lux，21天后开始采收。
[0008]实施例二
一种以高粱壳为原料的白玉菇液体菌种制备方法:
(1)按质量份数称取培养基原料:高粱壳120份、木屑40份、米糠28份、麸皮32份、花生饼29份，碳酸钙2份、过磷酸钙6份、尿素5份、硫铵3份、营养土 17份，水325份；
(2)将步骤(I)原料磨碎成直径0.5厘米颗粒混合，控制PH值6，装入培养瓶，每瓶390份，压盖封装；
(3)培养瓶送入真空杀菌锅，臭氧灭菌2小时后抽真空度100KPa，200°C下杀菌50分钟；
(4)在22°C下冷却，冷却后送入每瓶接原种62瓶；
(5)在18°C培养室，湿度80%，二氧化碳浓度3700PPM之间，培养28天；
(6)搔菌处理，利用搔菌机进行搔菌处理同时按老菌皮重量的60%进行补水；
(7)催蕾采收，搔菌后在培养室，温度13°C，湿度98%，二氧化碳浓度1300PPM以下，1-6天光照强度48-108Lux，7-10天光照强度155_200Lux，10-20天光照强度200_300Lux，21天后开始采收。
【权利要求】
1.一种以高粱壳为原料的白玉燕栽培方法,其特征在于: (O按质量份数称取培养基原料:高粱壳80-120份、木屑30-40份、米糠20-30份、麸皮20-35份、花生饼20-30份、碳酸钙1-3份、过磷酸钙2_6份、尿素2_6份、硫铵1_3份、营养土 10-20 份，水 235-325 份； (2)将步骤(I)原料磨碎成直径0.2-0.9厘米颗粒混合，控制PH值6-7，装入培养瓶，每瓶280-390份，压盖封装； (3)培养瓶送入真空杀菌锅，臭氧灭菌1-2小时后抽真空度60-100KPa，200°C下杀菌30-50分钟； (4)在15-22°C下冷却，冷却后送入每瓶接原种38-62瓶； (5)在18-23°C培养室，湿度70-80%，二氧化碳浓度1800-3700PPM之间，培养26-31天； (6)搔菌处理，利用搔菌机进行搔菌处理同时按老菌皮重量的60%进行补水； (7)催蕾采收，搔菌后在培养室，温度13-14°C，湿度95-98%，二氧化碳浓度1300PPM以下，1-6天光照强度48-108Lux，7-10天光照强度155_200Lux，10-20天光照强度200-300Lux,21天后开始采收。
【文档编号】C05G1/00GK104381020SQ201410633753
【公开日】2015年3月4日 申请日期:2014年11月12日 优先权日:2014年11月12日
【发明者】杨仁志, 贲伟东 申请人:江苏菇本堂生物科技股份有限公司