一种具有土鸡蛋风味的蛋鸡饲料及其制作方法
【专利摘要】本发明公开了一种具有土鸡蛋风味的蛋鸡饲料及其制作方法，其组成原料为：玉米粉、豆粕、牛血粉、马尾草粉、面筋粉、啤酒糟、苹果渣、甘蔗渣、绿豆、板栗、奶粉、蛋黄粉、鲜海带、白果、肉桂、八角、花生酱、菊花叶、委陵菜、山茱萸、麻黄、女贞子、核桃壳、秸秆粉、腐叶土、诱食剂、水适量。本发明饲料最大的特色是模拟大自然的绿色环境进行选材和搭配，所选原料营养丰富，品类多样，能满足蛋鸡对不同营养物质的需求，促进蛋鸡吸收转化饲料，增强了鸡蛋营养，提高了鸡蛋品质，使鸡蛋具有浓厚的土鸡蛋风味。
【专利说明】一种具有土鸡蛋风味的蛋鸡饲料及其制作方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及家禽养殖【技术领域】，具体涉及一种具有土鸡蛋风味的蛋鸡饲料及其制作方法。
【背景技术】
[0002]现在人们越来越追求天然、绿色食品，依靠配合饲料和添加剂所生产的洋鸡蛋的需求量正在逐步减少，而依靠山地、林地、果园所生产的土鸡蛋正越来越受人们的青眛。土鸡以虫子、野草等天然动植物为食，因为采食绿叶、杂草较多，蛋黄中的类胡萝卜素和维生素B2含量高，因此蛋黄更大，颜色更深一些，相对于只采食玉米、豆柏和添加剂这类食料单调的洋鸡而言，土鸡蛋确实是营养丰富。然而土鸡只在农村散养而成，鸡群数量少，而且土鸡生长缓慢，产蛋迟，产蛋少，产蛋率低，因而经济效益并不高，也难以进行大规模的推广和应用。因此，通过改善饲料配方，模拟大自然的绿色环境，生产出一种既具有土鸡蛋风味，又易于推广应用的蛋鸡饲料才是解决上述问题的最有效途径。
【发明内容】
[0003]本发明的目的在于提供一种具有土鸡蛋风味的蛋鸡饲料及其制作方法，以解决目前市场上的蛋鸡饲料成分简单、营养缺乏、口味不佳，鸡蛋营养低、口感差、不安全等各种不利问题，提高蛋鸡养殖的经济效益。
[0004]为实现上述目的，本发明采用以下技术方案:
一种具有土鸡蛋风味的蛋鸡饲料，其组成原料的重量份为:玉米粉200-300、豆柏150-200、牛血粉120-140、马尾草粉100-130、面筋粉70-80、啤酒糟60-70、苹果渣50-60、甘蔗渣30-40、绿豆30-40、板栗20-30、奶粉20-30、蛋黄粉16-18、鲜海带25-30、白果2-3、肉桂0.5-1、八角0.5-1、花生酱2-3、菊花叶2-3、委陵菜2_3、山茱萸1_2、麻黄1_2、女贞子2-3、核桃壳10-15、秸杆粉20-30、腐叶土 3_6、诱食剂10-15、水适量。
[0005]所述的诱食剂由下列重量份的原料制成:高筋面粉150-180、土豆粉40-50、青菜30-40、小白菜25-30、水芹20-30、芥兰15-20、米醋1-2、小白虾20-25、眼子虾10-15、胡椒粉0.3-0.5、茴香粉0.3-0.5、食盐1-1.5、芝麻油5_6、大蒜泥2_3、泡椒汁4_5、辣椒粉
0.3-0.5、煅牡蛎5-6、鹿角霜7-8、黄油13-18、水适量；制作方法是:
(1)将小白虾、眼子虾与胡椒粉、茴香粉、食盐拌匀，用木棒搅拌捣碎，密封，发酵15-20天，备用；
(2)将芝麻油烧热，加入大蒜泥、泡椒汁、辣椒粉及步骤(1)的物料，翻炒均匀，制成虾酱;
(3)将青菜、小白菜、水芹、芥兰切碎加水煎汤，待汤煮熟时，加入步骤(2)的虾酱及米醋调味，制成青菜汤；
(4)将煅牡蛎、鹿角霜研磨成粉，制成混合粉；
(5)将黄油软化打发，先加入土豆粉、高筋面粉混匀，然后加入步骤(4)的混合粉混匀，最后再与步骤(3)的青菜汤混匀，放入烘箱烘干，即可。
[0006]所述的具有土鸡蛋风味的蛋鸡饲料的制作方法，包括以下步骤:
(1)将菊花叶、委陵菜、山茱萸、麻黄、女贞子加水煎煮1-2小时，滤出沉渣，制成提取液；
(2)将鲜海带、白果、肉桂、八角加水煎汤，在煎好的汤中加入花生酱调味，制成海带汤；
(3)将奶粉、蛋黄粉加水炖煮，制成奶浆；
(4)将绿豆、板栗文火炒干，碾磨成粉；
(5)将核桃壳粉碎成100目的细粉，再与玉米粉、豆柏、牛血粉、马尾草粉、面筋粉、啤酒糟、及其他余下原料混合，加水湿润，用熟化机制成熟化料；
(6)将上述步骤所制的物料均匀混合，加水造粒或膨化制粒，烘干，包装，得到成品。
[0007]本发明的有益效果:
本发明饲料解决了目前市场上的蛋鸡饲料成分简单、营养缺乏、口味不佳，鸡蛋营养低、口感差、不安全等各种不利问题，增强了鸡蛋营养，提高了鸡蛋品质，提高了蛋鸡养殖的经济效益。本发明饲料最大的特色是模拟大自然的绿色环境进行选材和搭配，所选原料营养丰富，品类多样，能满足蛋鸡对不同营养物质的需求，促进蛋鸡吸收转化饲料，增强了鸡蛋营养，提高了鸡蛋品质，使鸡蛋具有浓厚的土鸡蛋风味。
【具体实施方式】
[0008]下面将结合本发明实施例，对本发明中的技术方案进行清楚、完整地描述，凡是其他在不脱离本发明核心的情况下做出的简单的变形或修改均落入本发明的保护范围。
[0009]实施例:
一种具有土鸡蛋风味的蛋鸡饲料，其组成原料的重量份(kg)为:玉米粉150、豆柏200、牛血粉130、马尾草粉130、面筋粉80、啤酒糟70、苹果渣50、甘蔗渣30、绿豆30、板栗30、奶粉30、蛋黄粉18、鲜海带30、白果3、肉桂1、八角1、花生酱3、菊花叶3、委陵菜3、山茱萸2、麻黄2、女贞子3、核桃壳15、秸杆粉30、腐叶土 5、诱食剂15、水适量。
[0010]所述的诱食剂由下列重量份(kg)的原料制成:高筋面粉160、土豆粉45、青菜40、小白菜30、水芹30、芥兰20、米醋2、小白虾25、眼子虾10、胡椒粉0.5、茴香粉0.4、食盐1、芝麻油6、大蒜泥3、泡椒汁5、辣椒粉0.5、煅牡蛎6、鹿角霜8、黄油17、水适量；制作方法是:
(1)将小白虾、眼子虾与胡椒粉、茴香粉、食盐拌匀，用木棒搅拌捣碎，密封，发酵18天，备用;
(2)将芝麻油烧热，加入大蒜泥、泡椒汁、辣椒粉及步骤(1)的物料，翻炒均匀，制成虾酱;
(3)将青菜、小白菜、水芹、芥兰切碎加水煎汤，待汤煮熟时，加入步骤(2)的虾酱及米醋调味，制成青菜汤；
(4)将煅牡蛎、鹿角霜研磨成粉，制成混合粉；
(5)将黄油软化打发，先加入土豆粉、高筋面粉混匀，然后加入步骤(4)的混合粉混匀，最后再与步骤(3)的青菜汤混匀，放入烘箱烘干，即可。
[0011]所述的具有土鸡蛋风味的蛋鸡饲料的制作方法，包括以下步骤: (1)将菊花叶、委陵菜、山茱萸、麻黄、女贞子加水煎煮2小时，滤出沉渣，制成提取液；
(2)将鲜海带、白果、肉桂、八角加水煎汤，在煎好的汤中加入花生酱调味，制成海带汤；
(3)将奶粉、蛋黄粉加水炖煮，制成奶浆；
(4)将绿豆、板栗文火炒干，碾磨成粉；
(5)将核桃壳粉碎成100目的细粉，再与玉米粉、豆柏、牛血粉、马尾草粉、面筋粉、啤酒糟、及其他余下原料混合，加水湿润，用熟化机制成熟化料；
(6)将上述步骤所制的物料均匀混合，加水造粒或膨化制粒，烘干，包装，得到成品。
[0012]饲喂试验:
为了进一步说明本发明的应用价值，
【发明者】将1000只蛋鸡按照日龄、体重、健康状况相同的原则平均分成试验组与对照组两组，分开喂养，试验组喂本发明蛋鸡饲料，对照组喂市售蛋鸡饲料，饲养管理方式相同，试验期为三个月，试验结果如下:
(1)试验组蛋鸡的产蛋量是对照组的1.5倍；
(3)试验组蛋鸡所产的鸡蛋比对照组更加鲜美好吃；
(4)试验组蛋鸡所产的鸡蛋比对照组更不易碎裂；
(5)试验组蛋鸡所产的鸡蛋比对照组存储时间更长。
[0013]品尝试验:
为了再进一步说明本发明的应用价值，
【发明者】又从吃食本发明所产的鸡蛋与土鸡蛋中各随机选取50枚，各进行不同方式的烹饪，然后请不同人群进行品尝，结果显示吃食本发明所产的鸡蛋与土鸡蛋风味相似，难分上下。
【权利要求】
1.一种具有土鸡蛋风味的蛋鸡饲料，其特征在于其组成原料的重量份为:玉米粉200-300、豆柏150-200、牛血粉120-140、马尾草粉100-130、面筋粉70-80、啤酒糟60-70、苹果渣50-60、甘蔗渣30-40、绿豆30-40、板栗20-30、奶粉20-30、蛋黄粉16-18、鲜海带25-30、白果2-3、肉桂0.5-1、八角0.5_1、花生酱2_3、菊花叶2_3、委陵菜2_3、山茱萸1_2、麻黄1-2、女贞子2-3、核桃壳10-15、秸杆粉20-30、腐叶土 3_6、诱食剂10-15、水适量。
2.根据权利要求1所述的具有土鸡蛋风味的蛋鸡饲料，其特征在于，所述的诱食剂由下列重量份的原料制成:高筋面粉150-180、土豆粉40-50、青菜30-40、小白菜25-30、水芹20-30、芥兰15-20、米醋1-2、小白虾20-25、眼子虾10-15、胡椒粉0.3-0.5、茴香粉0.3-0.5、食盐1-1.5、芝麻油5-6、大蒜泥2_3、泡椒汁4_5、辣椒粉0.3-0.5、煅牡蛎5_6、鹿角霜7_8、黄油13-18、水适量；制作方法是: (1)将小白虾、眼子虾与胡椒粉、茴香粉、食盐拌匀，用木棒搅拌捣碎，密封，发酵15-20天，备用； (2)将芝麻油烧热，加入大蒜泥、泡椒汁、辣椒粉及步骤(I)的物料，翻炒均匀，制成虾酱; (3)将青菜、小白菜、水芹、芥兰切碎加水煎汤，待汤煮熟时，加入步骤(2)的虾酱及米醋调味，制成青菜汤； (4)将煅牡蛎、鹿角霜研磨成粉，制成混合粉； (5)将黄油软化打发，先加入土豆粉、高筋面粉混匀，然后加入步骤(4)的混合粉混匀，最后再与步骤(3)的青菜汤混匀，放入烘箱烘干，即可。
3.根据权利要求1所述的具有土鸡蛋风味的蛋鸡饲料的制作方法，其特征在于包括以下步骤: (1)将菊花叶、委陵菜、山茱萸、麻黄、女贞子加水煎煮1-2小时，滤出沉渣，制成提取液； (2)将鲜海带、白果、肉桂、八角加水煎汤，在煎好的汤中加入花生酱调味，制成海带汤； (3)将奶粉、蛋黄粉加水炖煮，制成奶浆； (4)将绿豆、板栗文火炒干，碾磨成粉； (5)将核桃壳粉碎成100目的细粉，再与玉米粉、豆柏、牛血粉、马尾草粉、面筋粉、啤酒糟、及其他余下原料混合，加水湿润，用熟化机制成熟化料； (6)将上述步骤所制的物料均匀混合，加水造粒或膨化制粒，烘干，包装，得到成品。
【文档编号】A23K1/10GK104431509SQ201410723516
【公开日】2015年3月25日 申请日期:2014年12月4日 优先权日:2014年12月4日
【发明者】黄萍 申请人:安徽省希久养殖有限责任公司