1.一种老化果树的处置设备，其特征在于：包括履带车体、作业平台、电锯载体、电锯、液压系统、木材存放厢；
所述履带车体包括履带、导向轮、支重轮、托链轮、驱动轮、车体底盘、驱动装置、旋转装置；所述导向轮和驱动轮安装在所述车体底盘的下部；所述履带缠绕在导向轮和驱动轮的圆周位置；所述支重轮安装在履带内的底部位置，与履带保持接触状态；所述托链轮安装在履带内的上部位置，与履带保持接触状态；所述驱动装置与所述驱动轮连接；所述旋转装置下部与驱动装置连接，上部与作业平台连接；
所述作业平台设置有驾驶室、操作控制装置；所述驾驶室侧方与后方为整块的风挡玻璃；所述电锯载体设置在驾驶室侧后方；所述电锯载体上设置有电锯夹持部，可夹持所述电锯，并可自由安装与拆卸；所述电锯在所述电锯载体上高度可任意调节，上下倾角可在0～180°的范围内任意调节；所述电锯载体为机械可伸缩与可折叠装置，包括伸缩杆与折叠杆；所述液压系统通过液压管道、活塞杆与所述电锯连接；所述操作控制装置安装在驾驶室内；
所述木材存放厢在所述履带车体后方，与所述履带车体通过绞接装置可拆卸地连接；所述木材存放厢安装有强力减震缓冲装置。
2.根据权利要求1所述一种老化果树的处置设备，其特征在于：所述操作控制装置配套设置有一个遥控器，所述遥控器与所述控制装置通过蓝牙连接，能实现远程与控制装置连接并控制相应功能，能够在操作者在驾驶室内不便操作时使用。
3.根据权利要求1所述一种老化果树的处置设备，其特征在于：所述电锯载体旁边安装有一个固定装置，所述固定装置包括支撑柱、机械臂、第二液压系统、机械手；所述支撑柱安装在所述作业平台上、电锯载体旁边，所述支撑柱连接所述机械臂，所述机械臂连接所述机械手，所述机械臂与机械手由所述第二液压系统提供动力；所述机械手用来固定拟锯下的树枝并把锯下的树枝和/或树干通过机械臂放入木材存放厢。
4.一种老化果树处置设备的操作方法，其特征在于：所述一种老化果树处置设备的操作方法基于权利要求1～3所述一种老化果树的处置设备；
其具体步骤如下：
(1)将本发明所述一种老化果树的处置设备开到老化果树旁，刹车固定；
(2)通过操作控制装置将作业旋转平台、调节电锯载体上的电锯位置与角度，调节到电锯与老化果树的侧枝垂直且与侧枝接触；
(3)开启电锯，通过液压系统提供的动力将侧枝锯下，落入所述木材存放厢内；
(4)重复步骤(2)～(3)，直到将所有的侧枝全部锯下；
(5)将电锯位置调节到最低，将主枝锯下，全部落入木材存放厢内，剩下的一截木桩按常规方法处理。