1.一种水蛭养殖设备，包括养殖箱体(1)，其特征在于：箱体(1)内部设置有温度传感器(4)，箱体(1)外部设置有加热冷却控制系统(2)，温度传感器(4)与加热冷却控制系统(2)连接，加热冷却控制系统(2)的外侧设置有保温层(3)。
2.根据权利要求1所述的水蛭养殖设备，其特征在于：所述箱体(1)的底部一侧设置有隔网(10)，排水管(5)的进水口设置在隔网(10)隔出的区域内，箱体(1)内部上方设置有水平设置的进水管(6)，进水管(6)伸入箱体(1)内的长度接近箱体(1)的内部长度，所述进水管(6)上设置有若干出水孔(61)。
3.根据权利要求1所述的水蛭养殖设备，其特征在于：所述箱体(1)上方设置有向内弯折的防逃网(8)。
4.根据权利要求1所述的水蛭养殖设备，其特征在于：所述箱体(1)的四个角分别设置有立柱(9)，立柱(9)的下端突出于箱体(1)，立柱(9)的上端沿着立柱(9)的长度方向向上延伸，所述立柱(9)的顶端设置有凸块(91)，凸块(91)内部设置有与立柱(9)下端截面相同的凹槽(92)。
5.根据权利要求1所述的水蛭养殖设备，其特征在于：所述箱体(1)内部设置有可以悬浮于水中的丰字形水蛭附着架(7)。
6.一种利用如权利要求1至5中任一所述的水蛭养殖设备的养殖方法，其特征在于：包括以下步骤：
步骤一：通过进水管(6)将养殖箱体(1)内注入清水，水深为箱体(1)深度的三分之二；
步骤二：箱体(1)底部放入不规则的供水蛭栖息的石块或树枝；
步骤三：先投入少部分水蛭苗种，逐步让箱体(1)内建立生态平衡；
步骤四：箱体(1)内的生态平衡建立后，可以大量的投入苗种，以每平方米200条～300条的密度投放；
步骤五：温度传感器(4)将箱体(1)内的温度传递给加热冷却控制系统(2)，实现对箱体(1)内水温的控制，将箱体(1)内的水温控制在15度到30度之间；
步骤六：定期对箱体(1)内投放食物和进行换水；
步骤七：将四至六个箱体(1)叠加在一起。