1.一种猕猴桃的栽培管理方法，其特征在于，包括以下步骤：
设定目标产量：设定目标产量为每亩2-5吨；
冠层管理：根据目标产量对植株进行修剪、绑蔓、控枝，使每平方米有效冠层均匀分布25-30个果枝；
疏花、疏叶和疏果：根据目标产量对果枝进行疏花、疏叶和疏果，使每果枝结果5-15个，每果枝留果5-12个，每平方米冠层留果150-300个，并控制果叶比为1︰4-7；
施肥管理：果树落叶后至次年萌芽前穴施基肥，所述基肥的施用量与目标产量的重量比为0.2-0.8:1；再分2-3次穴施追肥，每次穴施追肥的用量与目标产量的重量比为5-15千克：1吨。
2.根据权利要求1所述的猕猴桃的栽培管理方法，其特征在于，所述基肥为农家肥。
3.根据权利要求2所述的猕猴桃的栽培管理方法，其特征在于，所述农家肥为干鸡粪，所述干鸡粪的用量与目标产量的重量比为0.2-0.4:1。
4.根据权利要求2所述的猕猴桃的栽培管理方法，其特征在于，所述农家肥为干猪粪，所述干猪粪的用量与目标产量的重量比为0.4-0.8:1。
5.根据权利要求1所述的猕猴桃的栽培管理方法，其特征在于，所述追肥为含有氮、磷和钾的复合肥。
6.根据权利要求5所述的猕猴桃的栽培管理方法，其特征在于，所述含有氮、磷和钾的复合肥中氮、磷、钾含量分别为10-15％；所述穴施追肥为分2次穴施，每次穴施追肥的用量与目标产量的重量比为9-11千克：1吨。
7.根据权利要求1所述的猕猴桃的栽培管理方法，其特征在于，穴施基肥的时间为12月下旬至次年1月下旬；穴施追肥的时间为3月中旬-5月中旬。
8.根据权利要求1所述的猕猴桃的栽培管理方法，其特征在于，还包括猕猴桃果园副产品管理的步骤：以猕猴桃鲜果为猕猴桃果园的唯一产出物，将果园副产品填埋在猕猴桃果树的树冠下，所述果园副产品为剪枝、枯枝、落叶、落果和刈草。
9.根据权利要求1-8任一项所述的猕猴桃的栽培管理方法，其特征在于，所述猕猴桃的品种为仲和红阳；设定目标产量为每亩2-3吨；疏花、疏叶和疏果时，使每果枝结果7-12个，每果枝留果5-9个，每平方米冠层留果150-230个，并控制果叶比为1︰5-6。
10.根据权利要求1-8任一项所述的猕猴桃的栽培管理方法，其特征在于，所述猕猴桃的品种为徐香；设定目标产量为每亩3-4吨；疏花、疏叶和疏果时，使每果枝结果8-12个，每果枝留果6-10个，每平方米冠层留果160-240个，并控制果叶比为1︰5-7。