香菇高效立体绿色培育室及香菇的培育方法与流程

本发明涉及保温室内立体培育领域的一种香菇高效立体绿色培育室及香菇的培育方法。

背景技术：

香菇有野生和人工栽培两种，野生香菇受气候条件的影响产量很低；人工培育香菇虽然普遍，但都是采用菌袋培育，由于菌袋内部不透风，抗病能力低；同时，菌袋内不能够增加培育菌菇的营养成分；导致培育出来的香菇品质低下，产量也很低。

技术实现要素：

本发明涉的目的是为了提供一种设备高效培育高品质的香菇及其方法。

为实现上述目的，本发明所述的香菇高效立体绿色培育室采用营养液从内向外渗透的灌溉方式给香菇培育基补充营养来进行培育；

香菇高效立体绿色培育室包括保温培育室、地面隔离层、楼层隔板、支撑柱、培育营养层、拱形板或营养供给管或培育器或厢床、消毒液罐、压力罐、营养供给腔。

所述的保温培育室内能够保温和调整温度，在保温培育室内安装有加热装置和冷冻降温装置或冷气降温装置；在保温培育室内设置有地面隔离层和楼层隔板，在保温培育室内的顶部和楼层隔板的下面安装有日光灯和高强度闪光装置，高强度闪光装置闪照的高强度光的时间和闪照的时间长短由灯光照射时间控制器控制；在地面隔离层的插入孔内有支撑柱的下端的插入头插入后其上端支撑第一层的楼层隔板，第一层楼层隔板以上的楼层隔板通过支撑柱的插入头插入插入孔内支撑，地面隔离层与楼层隔板通过支撑柱支撑而组成多层次的培育层，地面隔离层与楼层隔离层相互平行。在地面隔离层和每一层楼层隔板的上面均匀放置有拱形板或营养供给管或培育器或厢床，在拱形板或营养供给管或培育器或厢床的上面均匀地铺有培育营养层，单独的一个拱形板或营养供给管或培育器或厢床上面的培育营养层是一个培育行，在地面隔离层上或每一层楼层隔板上有多个培育行，培育行之间留有距离。在拱形板或营养供给管或培育器或厢床的端部的营养输送孔与四通管的一个通口连接，连接四通管的其余三个通口分别与连接压力罐下面的营养液孔的管道、压力罐上面的空气孔的管道、消毒液罐的管道连接，在连接消毒液罐、空气孔、营养液孔的管道中分别安装有控制的开关。

所述的保温培育室是培育香菇的、能够保温和调整温度的棚或室或库，采用保温的棚时，保温的棚有遮光层。

所述的地面隔离层是硬质的混凝土层，地面隔离层是支撑支撑柱和楼层隔板的基础，地面隔离层有插入孔；地面隔离层的作用：一、阻止土壤中的细菌进入培育营养层中而起到隔离病毒的作用，二、使培育营养层与泥土分离而减少香菇的营养成分的流失。在平整地面隔离层下面的地面时，把地面整理成5°至45°的斜坡面，之后在斜坡面上采用水泥浇筑成为5°至45°斜面的地面隔离层。

所述的楼层隔板是地面以上的放置拱形板或营养供给管或培育器或厢床和其上的培育营养层的载体，楼层隔板上有插入孔。

所述的支撑柱是支撑地面以上的多层次的楼层隔板的柱体，支撑柱的中间部分是支撑部分，支撑柱的两端有小于支撑部分的部分的插入头；同一层的支撑柱的支撑部分的长度一致，以保障地面隔离层与楼层隔板的平行。

所述的支撑柱的支撑部分是直柱；所述的插入头有锥度，插入头的截面是多边形或圆形；所述的插入孔的锥度孔，插入孔的截面是多边形或圆形；楼层隔板上的插入孔的锥度是上下两面的方向相反的中间小、两端大的双向锥度孔，地面隔离层的插入孔是上面大、下面小的锥度孔；所述的有锥度的插入头能够很方便的方便插入所述的锥度孔中，锥度孔与有锥度的插入头配合能够自动找到结合面而不需要留出配合间隙，锥度孔与有锥度的插入头配合在重力的作用下越压越紧而不会产生松动和摇晃。

所述的培育营养层是香菇培育基，是储存营养成分的部分和培育香菇的组合成分的固体层，是培育香菇的营养成分材料加工成为粉末后再混合到一起经过发酵后的发酵体；所述的香菇培育基的材料包括：葵花籽壳、黑桃壳、竹竿、芦苇杆、麸皮、油饼、花生、胡豆、玉米芯、高粱杆、莹背草、磷酸二氢钾、石膏、石灰、白糖，其成分的比例为：葵花籽壳8—9份、黑桃壳4—5份、竹竿16—20份、玉米芯16－18份、高粱杆15－16份、莹背草28－32份、芦苇杆35—38份、麸皮11—13份、油饼8—9份、花生6—8份、胡豆6—8份、磷酸二氢钾2－3份、石膏1.5－2份、石灰0.5—0.8份、白糖1份。所述的培育营养层能够与营养液配合而重复使用，多次培育香菇。

所述的拱形板是有弧形面的长板，在拱形板的两端固定有密封的挡板，拱形板分别放置在地面隔离层内的底部和层次板上而形成长拱形，拱形板的内部与地面隔离层之间的空腔是营养供给腔，拱形板的内部与层次板的上面一面之间的空腔也是营养供给腔；营养供给腔与地面隔离层之间密封、营养供给腔与层次板之间密封；在拱形板一端的端部的挡板上造有营养输送孔，营养输送孔和过孔与营养供给腔相通；在拱形板上制造有过孔，过孔制造成为让营养液和压缩空气经过的孔；所述的拱形板的上面用于铺放营养培育层，过孔用于输送营养液、消毒液、清水和压缩空气到培育营养层，营养供给腔用于传送营养液、消毒液、清水和压缩空气到过孔处。

所述的营养供给管是两端封口的空管，空管的横截面是弧线与线段组成的形状，空管的内部空间是营养供给腔；在营养供给管一端的端部的封口处造有营养输送孔，营养输送孔和过孔与营养供给腔相通；在空管的上面一面是弧形面，在弧形面的空管上制造有过孔，过孔制造在空管的上面一面，过孔制造成为让营养液和压缩空气经过的孔；所述的营养供给管的上面用于铺放营养培育层，过孔用于输送营养液、消毒液、清水和压缩空气到培育营养层，营养供给腔用于传送营养液、消毒液、清水和压缩空气到过孔处。

所述的培育器是两端封口的空腔，培育器的横截面的内部形状是三角形、横截面的外部形状是三角形的底边向两侧伸出的外展和外展上有挡边的三角空腔体与外展和挡边组合的组合形体；组合形体的截面是三角形的内腔部分是营养供给腔，组合形体的表面的上面的两端和两个斜面的下边有挡边；挡边内的截面是三角形的两个斜边的两个面与挡边组成双面斜框，在双面斜框的两个斜面上制造有过孔，过孔制造成为让营养液和压缩空气经过的孔；在培育器一端的端部的三角形内腔的封口处制造有营养输送孔，营养输送孔和过孔与营养供给腔相通；所述的双面斜框内用于铺放营养培育层，过孔用于输送营养液、消毒液、清水和压缩空气到培育营养层，营养供给腔用于传送营养液、消毒液、清水和压缩空气到过孔处。

所述的厢床是两端封口的矩形体式的空腔体，矩形体的上面有拦边，方形种植床的横截面是方形上有拦边，空腔体的内部空间是营养供给腔；在厢床一端的端部的封口处造有营养输送孔，营养输送孔和过孔与营养供给腔相通；在空腔体的上面一面的四周制造有拦边，在空腔体的上面一面的拦边内的部分制造有过孔，过孔制造在厢床的上面拦边内的部分，过孔制造成为让营养液和压缩空气经过的孔；所述的厢床的拦边框内用于铺放营养培育层，过孔用于输送营养液、消毒液、清水和压缩空气到培育营养层，营养供给腔用于传送营养液、消毒液、清水和压缩空气到过孔处。

为了使培育出来的香菇的产量更高、品质更好，在香菇的培育过程中要给培育营养层内输送营养液；所述的营养液是由莹背草、果树叶、棉籽、红薯粉、小麦、菜籽、花生、胡豆、磷酸二氢钾、石膏混合后打成的浆再加入少量白糖混合均匀后经过发酵而成的乳液，再把发酵后的乳液滤去渣而得到的无渣乳液；营养液材料成分的比例为：莹背草28－32份、果树叶20—25份、棉籽8—10份、红薯粉7—9份、小麦9—11份、菜籽8—9份、花生6—8份、胡豆6—8份、磷酸二氢钾2—3份、石膏1.5份、白糖1份。在营养液中加入磷酸二氢钾、莹背草和果树叶成分，使香菇培育基的营养成分保持长久，并能够促进香菇的快速生长，使生长出来香菇的鲜嫩；在营养液中加入石膏成分，能够使香菇的口感清爽细腻；在营养液中加入棉籽、红薯粉和小麦成分，能够促进香菇的快速生长和增加香菇的粉嫩度，使生长出来香菇的色泽洁白，口感嫩脆；在营养液中加入菜籽成分，能够促进香菇的快速生长，增加香菇的营养成分和细腻性，使香菇的口感柔滑细腻；在营养液中加入花生成分，能够促进香菇的快速生长，增加香菇的营养成分和柔滑度及弹性，使香菇的口感滑嫩、味道更鲜美；在营养液中加入胡豆成分，能够促进香菇的快速生长，增加香菇的营养成分，使香菇成洁白的、晶莹的柔嫩菇体，增加香菇的味道的鲜美度。

为了防止给培育营养层内输送营养液后，培育营养层中的水分含量过高，采用了倾斜沥水和吹风干燥两种方法来减少培育营养层中的水分；所述的倾斜沥水是将地面隔离层和楼层隔板倾斜一定的角度；所述的吹风干燥是通过压缩空气从营养供给腔中经过过孔吹向培育营养层中，空气把培育营养层中的多余的水分带出培育营养层外。

香菇的接种菌包的材料采用棉仁粉、棉籽壳、麦麸、果树木屑、阔叶灌木木屑、莹背草、少量石膏经过粉碎后，加入少量白糖和丰优素拌匀发酵，其成分的比例为棉仁粉5－6份、棉籽壳15—20份、麦麸10－12份、果树木屑30－35份、阔叶灌木木屑35－40份、莹背草28－32份、石膏2份、白糖0.8—1份、丰优素0.1。为了使接种后的香菇的菌包易于铺在拱形板上，所述的接种菌包制成长方形的薄形的菌包。把接种后的菌包剪开后再铺到拱形板上面的培育营养层上，铺到培育营养层的上面后用压缩空气从营养供给腔中经过过孔吹向培育营养层中，使接种的菌丝随压缩空气晃动，达到唤醒菌丝出苗和长菌的目的；减少了传统培育香菇的过程中的人工搔包来唤醒菌丝出苗和长菌的程序，同时也减少了人工搔包时所掏出的香菇培育基的材料的浪费。

所述的保温培育室内的培育环境是模仿野生的自然生态环境下的培育环境，采用在保温培育室内设置保温和降温的措施来实现温度控制；培育香菇时不用遵循培育的季节规律，在任意的季节和任意的自然环境中随时都能够启动保温培育室内的仿野生培育环境而进行有机生态培育；集仿野生生态环境与有机培育和立体培育于每一个保温培育室内，实现了有机立体农业培育的自动化管理。

所述的冷冻降温装置和冷气降温装置是降温装置，采用冷冻水循环降温，或者，采用冷气循环降温，或者，采用压缩机制冷降温；所述的加热装置是采用电能加热的加热管或蒸汽循环加热管或热风循环加热装置，是升温装置。

为了提高香菇的品质和利于香菇的生长，拱形板或营养供给管或培育器或厢床在制造时采用无毒的塑料或玻璃钢或不锈钢材料制造。

为了使香菇有野生的味道，采用短暂的日光灯照射和高强度闪光装置的瞬间的闪光照射使香菇获得野生环境的生长条件，能够促使香菇的球面盖厚实和包圆以及增强香菇的吸收营养成分的能力。

为了防止病毒和能够对培育营养层进行杀菌，采用2%至3%的生石灰水对培育营养层进行消毒杀菌；其消毒杀菌的方法是将2%至3%的生石灰水放入消毒液罐中，通过管道和营养供给腔输入到待种的香菇培育基上对香菇培育基进行消毒杀菌。

为了便于消毒液罐中的液体能够输入到培育营养层中对培育营养层进行消毒，所述的消毒液罐的安放位置高于培育营养层。

为了使压力罐内有空气压力，采用打气泵把高压气体输入压力罐中，使有压力的空气能够推动营养液进入营养供给腔和培育营养层；所述的压力罐是储存营养液和压缩空气的共存罐，压力罐内的下面部分是储存营养液的部分，营养液腔的上面部分是储存压缩空气的部分。

为了使培育出来的香菇便于收採，在培育行之间留有便于工人通过的行道。

培育香菇时，先将香菇的接种菌包送入高温室内用100℃以上的蒸汽熏蒸4个小时，达到高温灭菌的目的。灭菌之后，把接种菌包送入5℃至8℃的无菌接菌室内，将菌苗放进接种菌包进行接种，24小时完成接种。之后，将接种后的菌包送入13至16℃的室内进行培育，16至18天后，接种菌包内有白色的菌丝铺满菌包即为菌丝培育成功。之后，将长满菌丝的接种菌包送入保温培育室内对香菇进行培育，培育香菇时，保温培育室内的温度低于16℃时通过加热装置加热调整到16℃至20℃，保温培育室内的温度高于20℃时通过冷冻降温或冷气降温调整到16℃至20℃，再将长满菌丝的接种菌包剪开后再铺到拱形板上面的培育营养层的上面；在长满菌丝的接种菌包铺到培育营养层上面后的前一天要对菌丝进行搔扰，俗称搔包；搔扰菌丝时，关闭消毒液罐和营养液孔与营养供给腔连接的开关后打开空气孔与营养供给腔连接的开关，压缩空气进入营养供给腔内通过过孔进入培育营养层后再吹动菌丝，通过压缩空气晃动菌丝3次、每次晃动10分钟后关闭压缩空气的进气开关，晃动菌丝时能够唤醒菌丝，使菌丝出苗和长菌，一天后停止搔扰菌丝；菌丝长出菌苗后，菌苗的根深入培育营养层内吸收营养而成长，此时，要给培育营养层供给营养，供给营养的方式采用营养液补充法，每天补充一次；补充营养时，打开营养液孔与营养供给腔的连接开关，营养液进入营养供给腔内后经过过孔进入培育营养层中，待培育营养层的表面出现湿润而颜色加深时关闭开关，停止输送营养液；之后，打开日光灯的开关，使日光灯的灯光的光线照射菌苗30分钟，每次打开日光灯照射10分钟后再打开高强度闪光装置闪光照射菌苗6次，短暂的日光灯照射和高强度闪光装置的瞬间的闪光照射，能够使香菇获得野生的生长环境而使香菇的菌帽色泽金黄鲜嫩、菌柱黄白晶莹；在香菇的培育过程中，要经常给保温培育室内通风换气和给保温培育室内进行空气循环，保证保温培育室内的空气新鲜；在保温培育室内培育的菌柱黄白晶莹、菌帽金黄而直径达到6至8cm的、香气四溢的香菇是陆续成熟的，採收菌帽直径达到6至8cm的香菇；香菇的菌种植入培育营养层后能够再次生出菌种，加上短暂的光照和营养液的持续补充培育营养层，使香菇能够每天採收，持续採收达到280天，完成高品质的香菇的一个轮次的培育全过程。

上一轮次的香菇採收后，进行第二轮次培育香菇时，采用2%至3%的生石灰水对培育营养层进行消毒杀菌；其消毒杀菌的方法是将2%至3%的生石灰水放入消毒液罐中，通过管道和营养供给腔输入到待种的香菇培育基上对香菇培育基进行消毒杀菌，生石灰水的输入量为刚好浸湿培育营养层为标准，培育营养层浸湿后关闭消毒通道的开关；消毒一天后，打开压缩空气的开关用压缩空气吹干香菇培育基；之后，关闭压缩空气的开关、打开营养液孔连接的开关给培育营养层输送营养液，待培育营养层的表面出现湿润而颜色加深时关闭开关，停止输送营养液；之后再将长满菌丝的接种菌包铺到培育营养层的上面，进入第二轮次的香菇培育。

本发明香菇高效立体绿色培育室培育香菇的方法简单而操作容易，采用营养液从内部供给到培育营养层而不对生长在营养层表面的香菇造成污染，营养供给充足、培育香菇环保，便于规模化和产业化在四季培育香菇，保证了市场的四季供应；并且，减少了人工搔包的工序，培育出来的香菇的产量高、品质好，产业化的商业价值高；同时，香菇培育基能够重复多次培育香菇，降低了香菇的培育成本。

附图说明

图1是地面隔离的结构示意图；

图2是楼层隔离层的结构示意图；

图3是支撑柱的外观示意图；

图4是支撑柱的端部的外观示意图；

图5是拱形板与培育营养层组合的结构示意图；

图6是营养供给管与培育营养层组合的结构示意图；

图7是厢床与培育营养层组合的结构示意图；

图8是培育器与培育营养层组合的结构示意图；

图9是地面隔离层和多层次的楼层隔板与培育营养层和拱形板组合的结构示意图；

图10是地面隔离层和多层次的楼层隔板与培育营养层和营养供给管组合的结构示意图；

图11是地面隔离层和多层次的楼层隔板与培育营养层和厢床组合的结构示意图；

图12是地面隔离层和多层次的楼层隔板与培育营养层和培育器组合的结构示意图；

图13是压力罐的结构示意图。

图中所示：地面隔离层1、拱形板2、过孔3、营养供给腔4、培育营养层5、楼层隔板6、插入孔7、支撑柱8、插入头9、营养供给管10、培育器11、厢床12、压力罐13、空气孔14、营养液孔15。

具体实施方式

本发明所述的香菇高效立体绿色培育室包括保温培育室、地面隔离层1、楼层隔板6、支撑柱8、培育营养层5、拱形板2或营养供给管10或培育器11或厢床12、消毒液罐、压力罐13、营养供给腔4。

所述的保温培育室内能够保温和调整温度，在保温培育室内安装有加热装置和冷冻降温装置或冷气降温装置；在保温培育室内设置有地面隔离层1和楼层隔板6，在保温培育室内的顶部和楼层隔板6的下面安装有日光灯和高强度闪光装置，高强度闪光装置闪照的高强度光的时间和闪照的时间长短由灯光照射时间控制器控制；在地面隔离层1的插入孔7内有支撑柱8的下端的插入头9插入后其上端支撑第一层的楼层隔板6，第一层楼层隔板6以上的楼层隔板6通过支撑柱8的插入头9插入插入孔7内支撑，地面隔离层1与楼层隔板6通过支撑柱8支撑而组成多层次的培育层，地面隔离层1与楼层隔离层相互平行。在地面隔离层1和每一层楼层隔板6的上面均匀放置有拱形板2或营养供给管10或培育器11或厢床12，在拱形板2或营养供给管10或培育器11或厢床12的上面均匀地铺有培育营养层，单独的一个拱形板2或营养供给管10或培育器11或厢床12上面的培育营养层5是一个培育行，在地面隔离层1上或每一层楼层隔板6上有多个培育行，培育行之间留有距离。在拱形板2或营养供给管10或培育器11或厢床12的端部的营养输送孔与四通管的一个通口连接，连接四通管的其余三个通口分别与连接压力罐13下面的营养液孔15的管道、压力罐13上面的空气孔14的管道、消毒液罐的管道连接，在连接消毒液罐、空气孔、营养液孔的管道中分别安装有控制的开关。

所述的保温培育室是培育香菇的、能够保温和调整温度的棚或室或库，采用保温的棚时，保温的棚有遮光层。

所述的地面隔离层1是硬质的混凝土层，地面隔离层1是支撑支撑柱8和楼层隔板6的基础，地面隔离层1有插入孔7；所述的地面隔离层1能够阻止土壤中的细菌进入培育营养层5中和使培育营养层5与泥土分离而减少香菇的营养成分的流失。在平整地面隔离层1下面的地面时，把地面整理成5°至45°的斜坡面，之后在斜坡面上采用水泥浇筑成为5°至45°斜面的地面隔离层1。

本发明的优选实施方式：地面隔离层和楼层隔板的倾斜角度为15°。

所述的楼层隔板6是地面以上的放置拱形板2或营养供给管10或培育器11或厢床12和其上的培育营养层5的载体，楼层隔板6上有插入孔7。

所述的支撑柱8是支撑地面以上的多层次的楼层隔板6的柱体，支撑柱8的中间部分是支撑部分，支撑柱8的两端有小于支撑部分的部分的插入头9；同一层的支撑柱8的支撑部分的长度一致，以保障地面隔离层1与楼层隔板6的平行。

所述的支撑柱的支撑部分是直柱；所述的插入头有锥度，插入头的截面是多边形或圆形；所述的插入孔的锥度孔，插入孔的截面是多边形或圆形；楼层隔板上的插入孔的锥度是上下两面的方向相反的中间小、两端大的双向锥度孔，地面隔离层的插入孔是上面大、下面小的锥度孔；所述的有锥度的插入头能够很方便的方便插入所述的锥度孔中，锥度孔与有锥度的插入头配合能够自动找到结合面而不需要留出配合间隙，锥度孔与有锥度的插入头配合在重力的作用下越压越紧而不会产生松动和摇晃。

所述的培育营养层5是香菇培育基，是储存营养成分的部分和培育香菇的组合成分的固体层，是培育香菇的营养成分材料加工成为粉末后再混合到一起经过发酵后的发酵体；所述的香菇培育基的材料包括：葵花籽壳、黑桃壳、竹竿、芦苇杆、麸皮、油饼、花生、胡豆、玉米芯、高粱杆、莹背草、磷酸二氢钾、石膏、石灰、白糖，其成分的比例为：葵花籽壳8—9份、黑桃壳4—5份、竹竿16—20份、玉米芯16－18份、高粱杆15－16份、莹背草28－32份、芦苇杆35—38份、麸皮11—13份、油饼8—9份、花生6—8份、胡豆6—8份、磷酸二氢钾2－3份、石膏1.5－2份、石灰0.5—0.8份、白糖1份。所述的培育营养层5能够与营养液配合而重复使用，多次培育香菇。

所述的拱形板2是有弧形面的长板，在拱形板的两端固定有密封的挡板，拱形板分别放置在地面隔离层内的底部和层次板上而形成长拱形，拱形板的内部与地面隔离层之间的空腔是营养供给腔4，拱形板的内部与层次板的上面一面之间的空腔也是营养供给腔4；营养供给腔4与地面隔离层之间密封、营养供给腔4与层次板之间密封；在拱形板一端的端部的挡板上造有营养输送孔，营养输送孔和过孔3与营养供给腔4相通；在拱形板上制造有过孔3，过孔3制造成为让营养液和压缩空气经过的孔；所述的拱形板的上面用于铺放营养培育层5，过孔3用于输送营养液、消毒液、清水和压缩空气到培育营养层，营养供给腔4用于传送营养液、消毒液、清水和压缩空气到过孔3处。

所述的营养供给管10是两端封口的空管，空管的横截面是弧线与线段组成的形状，空管的内部空间是营养供给腔4；在营养供给管一端的端部的封口处造有营养输送孔，营养输送孔和过孔3与营养供给腔4相通；在空管的上面一面是弧形面，在弧形面的空管上制造有过孔3，过孔3制造在空管的上面一面，过孔3制造成为让营养液和压缩空气经过的孔；所述的营养供给管的上面用于铺放营养培育层5，过孔3用于输送营养液、消毒液、清水和压缩空气到培育营养层，营养供给腔4用于传送营养液、消毒液、清水和压缩空气到过孔3处。

所述的培育器11是两端封口的空腔，培育器的横截面的内部形状是三角形、横截面的外部形状是三角形的底边向两侧伸出的外展和外展上有挡边的三角空腔体与外展和挡边组合的组合形体；组合形体的截面是三角形的内腔部分是营养供给腔4，组合形体的表面的上面的两端和两个斜面的下边有挡边；挡边内的截面是三角形的两个斜边的两个面与挡边组成双面斜框，在双面斜框的两个斜面上制造有过孔3，过孔3制造成为让营养液和压缩空气经过的孔；在培育器一端的端部的三角形内腔的封口处制造有营养输送孔，营养输送孔和过孔3与营养供给腔4相通；所述的双面斜框内用于铺放营养培育层5，过孔3用于输送营养液、消毒液、清水和压缩空气到培育营养层，营养供给腔4用于传送营养液、消毒液、清水和压缩空气到过孔3处。

所述的厢床12是两端封口的矩形体式的空腔体，矩形体的上面有拦边，方形种植床的横截面是方形上有拦边，空腔体的内部空间是营养供给腔4；在厢床一端的端部的封口处造有营养输送孔，营养输送孔和过孔3与营养供给腔4相通；在空腔体的上面一面的四周制造有拦边，在空腔体的上面一面的拦边内的部分制造有过孔3，过孔3制造在厢床的上面拦边内的部分，过孔3制造成为让营养液和压缩空气经过的孔；所述的厢床的拦边框内用于铺放营养培育层5，过孔3用于输送营养液、消毒液、清水和压缩空气到培育营养层，营养供给腔4用于传送营养液、消毒液、清水和压缩空气到过孔3处。

为了使培育出来的香菇的产量更高、品质更好，在香菇的培育过程中要给培育营养层5内输送营养液；所述的营养液是由莹背草、果树叶、棉籽、红薯粉、小麦、菜籽、花生、胡豆、磷酸二氢钾、石膏混合后打成的浆再加入少量白糖混合均匀后经过发酵而成的乳液，再把发酵后的乳液滤去渣而得到的无渣乳液；营养液材料成分的比例为：莹背草28－32份、果树叶20—25份、棉籽8—10份、红薯粉7—9份、小麦9—11份、菜籽8—9份、花生6—8份、胡豆6—8份、磷酸二氢钾2—3份、石膏1.5份、白糖1份。在营养液中加入磷酸二氢钾、莹背草和果树叶成分，使香菇培育基的营养成分保持长久，并能够促进香菇的快速生长，使生长出来香菇的鲜嫩；在营养液中加入石膏成分，能够使香菇的口感清爽细腻；在营养液中加入棉籽、红薯粉和小麦成分，能够促进香菇的快速生长和增加香菇的粉嫩度，使生长出来香菇的色泽洁白，口感嫩脆；在营养液中加入菜籽成分，能够促进香菇的快速生长，增加香菇的营养成分和细腻性，使香菇的口感柔滑细腻；在营养液中加入花生成分，能够促进香菇的快速生长，增加香菇的营养成分和柔滑度及弹性，使香菇的口感滑嫩、味道更鲜美；在营养液中加入胡豆成分，能够促进香菇的快速生长，增加香菇的营养成分，使香菇成洁白的、晶莹的柔嫩菇体，增加香菇的味道的鲜美度。

为了防止给培育营养层5内输送营养液后，培育营养层5中的水分含量过高，采用了倾斜沥水和吹风干燥两种方法来减少培育营养层5中的水分；所述的倾斜沥水是将地面隔离层1和楼层隔板6倾斜一定的角度；所述的吹风干燥是通过压缩空气从营养供给腔4中经过过孔3吹向培育营养层5中，空气把培育营养层5中的多余的水分带出培育营养层5外。

香菇的接种菌包的材料采用棉仁粉、棉籽壳、麦麸、果树木屑、阔叶灌木木屑、莹背草、少量石膏经过粉碎后，加入少量白糖和丰优素拌匀发酵，其成分的比例为棉仁粉5－6份、棉籽壳15—20份、麦麸10－12份、果树木屑30－35份、阔叶灌木木屑35－40份、莹背草28－32份、石膏2份、白糖0.8—1份、丰优素0.1。为了使接种后的香菇的菌包易于铺在拱形板2上，所述的接种菌包制成长方形的薄形的菌包。把接种后的菌包剪开后再铺到拱形板2上面的培育营养层5上，铺到培育营养层5的上面后用压缩空气从营养供给腔4中经过过孔3吹向培育营养层5中，使接种的菌丝随压缩空气晃动，达到唤醒菌丝出苗和长菌的目的；减少了传统培育香菇的过程中的人工搔包来唤醒菌丝出苗和长菌的程序，同时也减少了人工搔包时所掏出的香菇培育基的材料的浪费。

所述的保温培育室内的培育环境是模仿野生的自然生态环境下的培育环境，采用在保温培育室内设置保温和降温的措施来实现温度控制；培育香菇时不用遵循培育的季节规律，在任意的季节和任意的自然环境中随时都能够启动保温培育室内的仿野生培育环境而进行有机生态培育；集仿野生生态环境与有机培育和立体培育于每一个保温培育室内，实现了有机立体农业培育的自动化管理。

所述的冷冻降温装置和冷气降温装置是降温装置，采用冷冻水循环降温，或者，采用冷气循环降温，或者，采用压缩机制冷降温；所述的加热装置是采用电能加热的加热管或蒸汽循环加热管或热风循环加热装置，是升温装置。

为了提高香菇的品质和利于香菇的生长，拱形板2或营养供给管10或培育器11或厢床12在制造时采用无毒的塑料或玻璃钢或不锈钢制造。

为了使香菇有野生的味道，采用短暂的日光灯照射和高强度闪光装置的瞬间的闪光照射使香菇获得野生环境的生长条件，能够促使香菇的球面盖厚实和包圆以及增强香菇的吸收营养成分的能力。

为了防止病毒和能够对培育营养层5进行杀菌，采用2%至3%的生石灰水对培育营养层5进行消毒杀菌；其消毒杀菌的方法是将2%至3%的生石灰水放入消毒液罐中，通过管道和营养供给腔4输入到待种的香菇培育基上对香菇培育基进行消毒杀菌。

为了便于消毒液罐中的液体能够输入到培育营养层5中对培育营养层5进行消毒，所述的消毒液罐的安放位置高于培育营养层5。

为了使压力罐内有空气压力，采用打气泵把高压气体输入压力罐中，使有压力的空气能够推动营养液进入营养供给腔和培育营养层；所述的压力罐是储存营养液和压缩空气的共存罐，压力罐内的下面部分是储存营养液的部分，营养液腔的上面部分是储存压缩空气的部分。

为了使培育出来的香菇便于收採，在培育行之间留有便于工人通过的行道。

培育香菇时，先将香菇的接种菌包送入高温室内用100℃以上的蒸汽熏蒸4个小时，达到高温灭菌的目的。灭菌之后，把接种菌包送入5℃至8℃的无菌接菌室内，将菌苗放进接种菌包进行接种，24小时完成接种。之后，将接种后的菌包送入13至16℃的室内进行培育，16至18天后，接种菌包内有白色的菌丝铺满菌包即为菌丝培育成功。之后，将长满菌丝的接种菌包送入保温培育室内对香菇进行培育，培育香菇时，保温培育室内的温度低于16℃时通过加热装置加热调整到16℃至20℃，保温培育室内的温度高于20℃时通过冷冻降温或冷气降温调整到16℃至20℃，再将长满菌丝的接种菌包剪开后再铺到拱形板2上面的培育营养层5的上面；在长满菌丝的接种菌包铺到培育营养层5上面后的前一天要对菌丝进行搔扰，俗称搔包；搔扰菌丝时，关闭消毒液罐和营养液孔与营养供给腔4连接的开关后打开空气孔与营养供给腔4连接的开关，压缩空气进入营养供给腔4内通过过孔3进入培育营养层5后再吹动菌丝，通过压缩空气晃动菌丝3次、每次晃动10分钟后关闭压缩空气的进气开关，晃动菌丝时能够唤醒菌丝，使菌丝出苗和长菌，一天后停止搔扰菌丝；菌丝长出菌苗后，菌苗的根深入培育营养层5内吸收营养而成长，此时，要给培育营养层5供给营养，供给营养的方式采用营养液补充法，每天补充一次；补充营养时，打开营养液孔与营养供给腔的连接开关，营养液进入营养供给腔内后经过过孔进入培育营养层中，待培育营养层的表面出现湿润而颜色加深时关闭开关，停止输送营养液；之后，打开日光灯的开关，使日光灯的灯光的光线照射菌苗30分钟，每次打开日光灯照射10分钟后再打开高强度闪光装置闪光照射菌苗6次，短暂的日光灯照射和高强度闪光装置的瞬间的闪光照射，能够使香菇获得野生的生长环境而使香菇的菌帽色泽金黄鲜嫩、菌柱黄白晶莹；在香菇的培育过程中，要经常给保温培育室内通风换气和给保温培育室内进行空气循环，保证保温培育室内的空气新鲜；在保温培育室内培育的菌柱黄白晶莹、菌帽金黄而直径达到6至8cm的、香气四溢的香菇是陆续成熟的，採收菌帽直径达到6至8cm的香菇；香菇的菌种植入培育营养层后能够再次生出菌种，加上短暂的光照和营养液的持续补充培育营养层，使香菇能够每天採收，持续採收达到280天，完成高品质的香菇的一个轮次的培育全过程。

上一轮次的香菇採收后，进行第二轮次培育香菇时，采用2%至3%的生石灰水对培育营养层5进行消毒杀菌；其消毒杀菌的方法是将2%至3%的生石灰水放入消毒液罐中，通过管道和营养供给腔4输入到待种的香菇培育基上对香菇培育基进行消毒杀菌，生石灰水的输入量为刚好浸湿培育营养层5为标准，培育营养层5浸湿后关闭消毒通道的开关；消毒一天后，打开压缩空气的开关用压缩空气吹干香菇培育基；之后，关闭压缩空气的开关、打开营养液孔连接的开关给培育营养层5输送营养液，待培育营养层5的表面出现湿润而颜色加深时关闭开关，停止输送营养液；之后再将长满菌丝的接种菌包铺到培育营养层的上面，进入第二轮次的香菇培育。

采用本发明的设备和方法培育香菇，还能够改变营养液的材料成分和香菇培育基的材料成分或将营养液的材料成分和香菇培育基的材料成分的配比进行改变，也属于本发明的保护范围。