1.一种大蒜收割机，其特征在于：包括机车（1）、固定杆、升降装置、动力机构、工作机构（5）、操作装置（6），所述固定杆安装于所述机车（1）前端，所述操作装置（6）安装于所述机车（1）后端，所述升降装置安装于所述固定杆上，所述工作机构（5）安装于所述升降装置，所述动力机构与所述工作机构（5）连接，所述工作机构（5）包括松土切根装置（51）、分苗装置（52）、扶苗夹板装置（53）、切割刀（54），所述松土切根装置（51）在所述扶苗夹板装置（53）上端，所述分苗装置（52）安装于所述扶苗夹板装置（53）前端，所述切割刀（54）安装于所述扶苗夹板装置（53）内侧。
2.根据权利要求1所述的一种大蒜收割机，其特征在于：所述松土切根装置（51）包括固定架（511）、支撑架（512）、松土切割器（513），所述固定架（511）与支撑架（512）活动连接，所述松土切割器（513）与所述支撑架（512）活动连接。
3.根据权利要求2所述的一种大蒜收割机，其特征在于：所述松土切根装置（51）至少设置有两个。
4.根据权利要求3所述的一种大蒜收割机，其特征在于：所述松土切根装置（51）围绕固定轴（55）做弧形的纵向往复摆动运动。
5.根据权利要求4所述的一种大蒜收割机，其特征在于：各松土切根装置（51）通过往复震动机构顺着机车（1）行走方向交叉纵向往复摆动，奇数序数的松土切根装置（51）运行摆动到前止点时，偶数序数的松土切根装置（51）运行摆动到后止点，奇数序数的松土切根装置（51）向后运行，偶数序数的松土切根装置（51）向前运行，奇数序数的松土切根装置（51）运行摆动到后止点时，偶数序数的松土切根装置（51）运行摆动到前止点，如此循环工作 。
6.根据权利要求5所述的一种大蒜收割机，其特征在于：所述大蒜收割机还包括蒜杆粉碎装置与蒜头收集装置（8）。
7.根据权利要求6所述的一种大蒜收割机，其特征在于：所述松土切根装置（51）采用拧紧或者拧松螺栓进行调节。
8.根据权利要求7所述的一种大蒜收割机，其特征在于：松土切割器（513）前低后高倾斜设置，松土切割器（513）前端面朝向待收获大蒜，并前倾与地面形成锐角。
9.根据权利要求8所述的一种大蒜收割机，其特征在于：所述升降装置包括升降支架、升降缸，所述升降缸活动连接与所述升降支架上，所述升降缸与所述操控装置（6）连接。
10.根据权利要求1所述的一种大蒜收割机，其特征在于：所述切割刀（54）设置有两个以上。