本发明属于食用菌栽培
技术领域：
，具体涉及以巨君草为主料的黑鸡枞菌培养基及其制备方法与应用。
背景技术：
：黑鸡枞菌是具有很高的食用和药用价值，也是我国传统的药用真菌之一。因其鲜嫩醇香，肉质细嫩、洁白如玉、口感独特、生熟皆可食、食药两用、营养丰富而备受人们的青睐。黑鸡枞菌是木腐菌类真菌，目前的人工栽培方法中，大量消耗木屑，菌林出现矛盾。现有技术中已经出现采用人工栽植的高产巨君草，利用其特有的高纤维成分等木腐菌生长特性要求，代替木屑栽培黑鸡枞菌的方法。cn107484554a公开了一种鸡枞菌的栽培方法，其生长培养基为巨君草35份-45份、豆渣45份-50份、蛋白胨10份-12份、葡萄糖4份-8份、果糖6份-10份、维生素a1份-2份、水25份-35份，玉米芯。该生长培养基的组分较多，并且该栽培方法在接种菌丝后，还要在生长基袋外覆盖另一种培养基，无疑增加了栽培黑鸡枞菌的成本和工作量。技术实现要素：本发明提供了以巨君草为主料的黑鸡枞菌培养基及其制备方法与应用，不但能够为黑鸡枞菌的生长提供充足和适合的养分，其栽培成本减少，大大减少或避免了对木屑的需求，对环境友好，栽培过程也会简化。本发明采用的技术方案为：黑鸡枞菌培养基，由包含下列质量份数的成分制成：巨君草60份～78份、麦麸20份～30份、木屑15份～19份、石膏1份～3份和水60份～65份。所述黑鸡枞菌培养基由下列质量份数的成分制成：巨君草78份、麦麸20份、木屑19份、石膏1份和水60份。所述黑鸡枞菌培养基由下列质量份数的成分制成：巨君草60份、麦麸25份、木屑16份、石膏2份和水62份。所述黑鸡枞菌培养基由下列质量份数的成分制成：巨君草70份、麦麸30份、木屑15份、石膏3份和水65份。所述黑鸡枞菌培养基中还包括用于调节ph到中性的磷酸二氢钾。黑鸡枞菌培养基的制备方法，包括如下步骤：(1)原料预处理：将巨君草干燥并粉碎，得到预处理后的巨君草；将木屑陈化2个月～4个月，得到预处理后的木屑；(2)调制：将石膏和麦麸加入到预处理后的巨君草和预处理后的木屑中，搅拌均匀，得到混合物料；向所述混合物料中加入水，拌匀；用磷酸二氢钾调ph至中性，即得到所述黑鸡枞菌培养基。所述步骤(1)的巨君草为成熟的巨君草；所述干燥为自然风干；所述粉碎为用粉碎机破碎成3毫米～8毫米的粗粉；所述木屑为阔叶树木屑。栽培黑鸡枞菌的方法，包括如下步骤：1)装棒：将所述的黑鸡枞菌培养基装入塑料袋，封口，外套薄膜袋，扎口，制成菌棒；2)灭菌：将所述菌棒灭菌；3)接种：所述菌棒温度降至30℃以下时接种；4)发菌：在恒温为18℃～26℃暗光条件下发菌；5)出菇：在适温下见菌棒内有菇蕾发生时脱袋催菇。所述步骤(1)的塑料袋为15x58高密度低压聚乙烯塑料袋；所述薄膜袋为17x60薄膜袋；所述步骤(2)的灭菌为将菌棒装入灭菌灶常压或高压灭菌，停火后焖锅2小时以上揭锅，趁热将菌棒移入冷却室备用。本发明旨在拓宽黑鸡枞菌的栽培原料资源，以种植的巨君草为主料制作出菇菌棒。因其巨君草营养丰富，干物质粗蛋白含量高达12％，粗纤维27.3％。，并含有其它多种适宜香菇、木耳生长的物质，生长出来的香菇、木耳口感好，商品价值高。本发明具有以下的优势：1、本发明提供的所述黑鸡枞菌培养基配方的成分较少，且易于获取，巨君草，麦麸，木屑，糖，石膏都是常见且价格便宜的材料；在一些实施例中，公开了一种只由巨君草、木屑、麦麸和石膏组成的黑鸡枞菌培养基；在另一些实施例中，公开了一种只由巨君草，麦麸，糖和石膏组成的黑鸡枞菌培养基，实现了不用木屑作为黑鸡枞菌培养基组分的突破。相比于现有技术中公开的黑鸡枞菌培养基，本发明公开的培养基的成分组成最少，且取得了较高的出菇率。2、本发明提供的所述黑鸡枞菌培养基的制备方法，只包含了三个步骤，且都非常容易操作。3、本发明提供的所述栽培黑鸡枞菌的方法，出菇率很高，与其他栽培黑鸡枞菌的方法相比，操作简单，参数容易控制。具体实施方式下面结合具体的实施方式来对本发明的技术方案做进一步的限定，但要求保护的范围不仅局限于所作的描述。本发明中的黑鸡枞菌母种购自四川省绵阳市食用菌研究所。本发明中的黑鸡枞菌母种购自四川省绵阳市食用菌研究所。黑鸡枞菌母种的活化与培养：将母种活化培养基倒入培养皿中，在超净工作台中接入母种后置于25℃恒温培养箱中，当菌丝长满平板2/3后置于4℃冰箱中保存备用，即得到黑鸡枞菌母种培养出的菌种。母种活化培养基为：pda+2g/l酵母膏+30mg/l维生素b1+60mg/l维生素b6。实施例1：黑鸡枞菌培养基及其制备方法与应用一、制备黑鸡枞菌培养基本实施例的黑鸡枞菌培养基的原料与配比如下：巨君草780克、麦麸200克、木屑190克、石膏10克和水600克。黑鸡枞菌培养基的制备方法，包括如下步骤：(1)原料预处理：将780克成熟巨君草自然风干燥并用粉碎机粉碎成3毫米的粗粉，得到预处理后的巨君草；将190克木屑陈化2个月，得到预处理后的木屑；(2)调制：将10克石膏和200克麦麸加入到预处理后的巨君草和预处理后的木屑中，搅拌均匀，得到混合物料；向混合物料中加入600克水，拌匀；用磷酸二氢钾调ph至中性，即得到黑鸡枞菌培养基。二、黑鸡枞菌培养基的应用用本实施例1上述方法制备得到的黑鸡枞培养基栽培黑鸡枞菌，包括如下步骤：1)装棒：将实施例1上述方法制备得到的黑鸡枞菌培养基装入15x58高密度低压聚乙烯塑料袋，封口，外套17x60薄膜袋，扎口，制成菌棒；2)灭菌：将菌棒灭菌，灭菌条件为为将菌棒装入灭菌灶常压或高压灭菌，停火后焖锅2小时揭锅，趁热将菌棒移入冷却室备用。；3)接种：所述菌棒温度降至25℃时接种；4)发菌：在恒温为18℃暗光条件下发菌；5)出菇：在适温下见菌棒内有菇蕾发生时脱袋催菇。为了证明本发明公开的黑鸡枞菌培养基更加适于黑鸡枞菌的生长，设计两个对照组进行对比。对照例1：用公开号为cn107484554a的人工鸡枞菌栽培方法的实施例5来栽培黑鸡枞菌，统计出菇率和收获率。对照例2:用公开号为cn105684727a的以酵素菌渣为主料的栽培黑鸡枞菌的培养基，按照其实施例1的方法栽培黑鸡枞菌，统计出菇率和收获率。用实施例1中的黑鸡枞菌培养基的的制备方法制备出的黑鸡枞菌培养基栽培黑鸡枞菌的方法与对照例1和对照例2进行对比，结果如下表所示：出菇率(％)收获率(％)实施例110099.2对照例188.287.4对照例284.785.5结果表明，用本实施例1的黑鸡枞菌培养基以及栽培黑鸡枞菌的方法栽培黑鸡枞菌，其出菇率和收获率都显著高于对照组1和对照组2。实施例2：黑鸡枞菌培养基及其制备方法与应用一、制备黑鸡枞菌培养基本实施例的黑鸡枞菌培养基的原料与配比如下：巨君草600克、麦麸250克、木屑160克、石膏20克和水620克。黑鸡枞菌培养基的制备方法，包括如下步骤：(1)原料预处理：将600克成熟巨君草自然风干燥并用粉碎机粉碎成8毫米的粗粉，得到预处理后的巨君草；将160克阔叶树木屑陈化4个月，得到预处理后的木屑；(2)调制：将20克石膏和250克麦麸加入到预处理后的巨君草和预处理后的木屑中，搅拌均匀，得到混合物料；向混合物料中加入620克水，拌匀；用磷酸二氢钾调ph至中性，即得到黑鸡枞菌培养基。二、黑鸡枞菌培养基的应用用本实施例2上述方法制备得到的黑鸡枞培养基栽培黑鸡枞菌，包括如下步骤：1)装棒：将实施例2上述方法制备得到的黑鸡枞菌培养基装入15x58高密度低压聚乙烯塑料袋，封口，外套17x60薄膜袋，扎口，制成菌棒；2)灭菌：将菌棒灭菌，灭菌条件为为将菌棒装入灭菌灶常压或高压灭菌，停火后焖锅2小时揭锅，趁热将菌棒移入冷却室备用。；3)接种：所述菌棒温度降至30℃时接种；4)发菌：在恒温为26℃暗光条件下发菌；5)出菇：在适温下见菌棒内有菇蕾发生时脱袋催菇。为了证明本发明公开的黑鸡枞菌培养基更加适于黑鸡枞菌的生长，设计两个对照组进行对比。对照例1：用公开号为cn107484554a的人工鸡枞菌栽培方法的实施例5来栽培黑鸡枞菌，统计出菇率和收获率。对照例2:用公开号为cn105684727a的以酵素菌渣为主料的栽培黑鸡枞菌的培养基，按照其实施例1的方法栽培黑鸡枞菌，统计出菇率和收获率。用实施例2中的黑鸡枞菌培养基的的制备方法制备出的黑鸡枞菌培养基栽培黑鸡枞菌的方法与对照例1和对照例2进行对比，结果如下表所示：出菇率(％)收获率(％)实施例210099.0对照例188.287.4对照例284.785.5结果表明，用本实施例2的黑鸡枞菌培养基以及栽培黑鸡枞菌的方法栽培黑鸡枞菌，其出菇率和收获率都显著高于对照组1和对照组2。实施例3：黑鸡枞菌培养基及其制备方法与应用一、制备黑鸡枞菌培养基本实施例的黑鸡枞菌培养基的原料与配比如下：巨君草700克、麦麸300克、木屑150克、石膏30克和水650克。黑鸡枞菌培养基的制备方法，包括如下步骤：(1)原料预处理：将700克成熟巨君草自然风干燥并用粉碎机粉碎成5毫米的粗粉，得到预处理后的巨君草；将150克阔叶树木屑陈化3个月，得到预处理后的木屑；(2)调制：将30克石膏和300克麦麸加入到预处理后的巨君草和预处理后的木屑中，搅拌均匀，得到混合物料；向混合物料中加入650克水，拌匀；用磷酸二氢钾调ph至中性，即得到黑鸡枞菌培养基。二、黑鸡枞菌培养基的应用用本实施例3上述方法制备得到的黑鸡枞培养基栽培黑鸡枞菌，包括如下步骤：1)装棒：将实施例3上述方法制备得到的黑鸡枞菌培养基装入15x58高密度低压聚乙烯塑料袋，封口，外套17x60薄膜袋，扎口，制成菌棒；2)灭菌：将菌棒灭菌，灭菌条件为为将菌棒装入灭菌灶常压或高压灭菌，停火后焖锅2小时揭锅，趁热将菌棒移入冷却室备用。；3)接种：所述菌棒温度降至28℃时接种；4)发菌：在恒温为22℃暗光条件下发菌；5)出菇：在适温下见菌棒内有菇蕾发生时脱袋催菇。为了证明本发明公开的黑鸡枞菌培养基更加适于黑鸡枞菌的生长，设计两个对照组进行对比。对照例1：用公开号为cn107484554a的人工鸡枞菌栽培方法的实施例5来栽培黑鸡枞菌，统计出菇率和收获率。对照例2:用公开号为cn105684727a的以酵素菌渣为主料的栽培黑鸡枞菌的培养基，按照其实施例1的方法栽培黑鸡枞菌，统计出菇率和收获率。用实施例3中的黑鸡枞菌培养基的的制备方法制备出的黑鸡枞菌培养基栽培黑鸡枞菌的方法与对照例1和对照例2进行对比，结果如下表所示：出菇率(％)收获率(％)实施例310099.4对照例188.287.4对照例284.785.5结果表明，用本实施例3的黑鸡枞菌培养基以及栽培黑鸡枞菌的方法栽培鸡枞菌，其出菇率和收获率都显著高于对照组1和对照组2，说明与现有技术相比，本发明公开的黑鸡枞菌及其制备方法以及应用具有显著的进步。尽管上面已经示出和描述了本发明的实施例，可以理解的是，上述实施例是示例性的，不能理解为对本发明的限制，本领域的普通技术人员在本发明的范围内可以对上述实施例进行变化、修改、替换和变型。当前第1页12